同样是春茶头采,为什么时间差距这么大?

更新时间:2017年04月06日 20:23    来源:说茶网    手机版我要报错

今天,我们来一起聊聊影响春茶采摘的因素。

1.不同茶树品种开采时间不同

春茶采摘时间一定程度上受到茶树品种因素的影响。

例如海南白沙绿茶在一月底就有新茶上市;温州永嘉乌牛早品种在二月中下旬开始头采;福鼎白茶一般三月初头采;西湖龙井则要等到清明前几天;普洱头春也从二月中下旬到三月不等。

2.北方开采晚于南方,高海拔茶区更晚

受产区纬度和海拔的影响,江北茶区开采时间要晚于南方,通常在清明前后头采。而一些高海拔茶区,头采的时间更晚。

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3.干旱或低温都会延后春采时间

当年的气候特征如降水,温度等都会对采摘时间产生一定的影响。

干旱与低温会减缓茶树生长,延后春采时间,甚至影响茶叶的产量与质量。

如今年受倒春寒的影响,龙井茶全面开采要比晚年推迟10天左右。

4.种植管理条件影响茶树生长快慢

茶树相应的管理,如肥培管理、修剪与采摘等管理方式不同,茶树生长也会相应的增快或减缓。

不过,虽然春茶采摘受上面这些因素的影响,并没有统一的采摘时间,但茶农自有他们的评判标准,当茶园中有10-15%的新梢,就达到了采摘标准。

最近正是春暖时节,草长莺飞,又是一年春茶盛采季。有时间、有兴趣的朋友不妨去体验一把采茶乐趣!

图文来自网络

责编:韩秋白


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