娃娃菜的做法步骤详解 几招教你做出荤素搭配的家常小炒

更新时间:2017年08月11日 15:49    来源:做饭菜谱大全    手机版我要报错

猪肉是我们常吃的一款肉类,是我们日常获取蛋白质的重要途径。猪肉富含蛋白质,猪身上各个部位的瘦肉所含的营养成分大致是相同的,瘦肉相比肥瘦更容易被人体消化。而且瘦肉口感劲道、健康,因此深受广大百姓的喜欢。同时瘦肉还富含各种微量元素和无机盐,但是钙元素的含量相比来说比较少。

它的烹饪方式非常多样,既可以炖煮,又可以炒、烤食用。而且相对其他肉类而言,它的烹饪技巧比较少。娃娃菜是我国引进的一种新的蔬菜品种,吃起来爽口多汁,深受大众的青睐。因外表酷似大白菜,但其体积又远不及大白菜,仅仅是其的三分之一,因此被称作是娃娃菜。下面就为大家介绍一道可口的佳肴--娃娃菜炒肉。

1、准备的食材的油娃娃菜、瘦肉。

2、先将瘦肉洗净血水,用刀切成片状。把生姜切成细丝倒入瘦肉片中,加入些生粉和盐、料酒用筷子抓捏,放在一旁备用腌制半个钟头左右。

3、把娃娃菜掰下片,洗净里面的杂质和沙粒。洗干净后,用刀斜切成片。如果娃娃菜个头比较小,那就不用不用切,直接炒制就可以。

4、在锅中倒入适量的油,油温加热。把肉片倒入锅中,快速地进行翻炒。这样会使瘦肉更加嫩滑,肉质口感更好。

5、利用锅中剩余的油,油温稍微加热后,下入蒜末、生姜末进行翻炒爆香。倒入娃娃菜进行煸炒,炒制娃娃菜变软。撒上些盐、鸡精调味,这时候再下入之前炒制好的肉片,进行均匀地煸炒,撒些水淀粉即可以装盘食用。

【原创未经允许,谢绝转载!】


文章转载自网络,作者观点不代表本网站立场,如需处理请联系客服

做饭菜谱大全其它文章

海苔和紫菜的区别 它们有何营养价值

海苔和紫菜的区别 它们有何营养价值

来源:站酷紫菜和海苔都是非常熟悉的食物,那你知道它们之间的区别吗?有人说它们是同一种东西,这是真的吗?下面快跟随小编一起来看看吧!一、紫菜和海苔的关系紫菜属于红毛菜科植物,在世界各地都有生长。它通常生长在海潮边的岩石上。海苔其实也是紫菜的其中一种种类,

2018年05月23日 19:20
淡菜干怎么洗 正确的清洗方法有哪些

淡菜干怎么洗 正确的清洗方法有哪些

对于沿海地区的人来说,每天都可以迟到新鲜的海产品。然而,不在沿海地方居住的人就只能吃晒干的了。例如,鲍鱼、淡菜干等等。今天,在这里给那些喜欢吃淡菜干的人们提供清洗它的方法。希望可以给大家带来帮助。一、淡菜干的营养成分1、含有大量的蛋白质(占全部成分的百

2018年04月28日 16:32
苤蓝咸菜的腌制方法 合格厨娘必备秘诀

苤蓝咸菜的腌制方法 合格厨娘必备秘诀

相信在很多家庭的饭桌上,都会有一道菜叫做苤蓝咸菜。这一道菜中常是用来下饭的,有些家庭甚至每一天的必备菜就是它。作为一道美味的下饭菜,它的腌制方法你们又知道吗?我们在家装里能不能自己制作苤蓝咸菜呢?今天小编就给大家讲一讲吧。1、首先我们要在菜市场里面选购

2018年04月27日 08:42
酥油茶好喝吗 告诉你它有什么好处

酥油茶好喝吗 告诉你它有什么好处

来源:站酷相信有很多去西藏旅游的朋友一定不会错过这里最有特色的饮品酥油茶吧,我们都知道,藏民们都是十分热情好客,只要我们去到当地人家里,他们总会拿出好吃的酥油茶给我们。那么到底酥油茶好不好喝呢?它对我们的身体有什么好处呢?今天我们就来看一下。来源:站酷

2018年04月26日 08:42
牛排煎多久能熟 在家也能做浪漫的烛光晚餐

牛排煎多久能熟 在家也能做浪漫的烛光晚餐

来源:未设置一提到牛排,大家肯定会想到西餐。在优雅的烛光下,浪漫的音乐中,我们品尝着美味的牛排,那是一种多么享受的生活啊。但是如果我们在家,我们应该如何做一个好吃的牛排呢?那到底有卡需要煎多久才能让它比较好吃呢?今天小编就给大伙介绍一下。希望大家能在家

2018年04月25日 11:43
辣椒炒肉 怎么样才可以炒得好吃

辣椒炒肉 怎么样才可以炒得好吃

其实,我个人是比较喜欢吃辣的,什么东西都想加一点辣的,正所谓无辣不欢嘛。然而,对于部分不能吃辣的人来说,可能又要错过美味佳肴了。喜欢吃辣的人,又怎么能不会炒几个有辣椒的菜肴呢。接下来,这里就为喜欢吃辣的小伙伴们简述一下辣椒炒肉的制作方法。第一,准备食

2018年03月26日 21:44
炸酱面的酱怎么做 为你介绍几种简单做法

炸酱面的酱怎么做 为你介绍几种简单做法

做法一:原料:生姜,肉,葱花,酱油,料酒,大蒜,辣椒酱,面酱。1.将生姜,和大蒜剁成沫状,同时把肉剁成肉馅。2.往锅中倒入多一些油,然后等油热后把生姜末放入锅中并翻炒。3.将肉馅,酱油和料酒放入锅中翻炒。4.待肉差不多熟时再往锅中放入辣椒酱,面酱和一点水翻炒

2018年03月26日 21:09
青芒果怎么算熟 需要知道以下几点

青芒果怎么算熟 需要知道以下几点

青芒果,在热带地区是常见的一种水果,并且含有大量的营养元素。还没有成熟的青芒果被称为情人果。人们比较喜欢 吃青芒果,不仅是因为青芒果的吃法多种多样,而且可以补充人体的维生素A。青芒果未熟的时候,可以切块蘸盐,酸梅粉等,还可以用来做凉拌吃。青芒果成熟的时

2018年03月26日 21:08
糖醋鱼的做法 舌尖上的美食体验

糖醋鱼的做法 舌尖上的美食体验

一、前期工作准备最重要的一步就是准备好我们的黄河鲤鱼,然后依次准备做菜的辅料:番茄酱(糖醋味道的关键)约两大勺、大葱10g、大蒜5g、料酒1小勺、陈醋2大勺(要和番茄酱匹配)、味精、盐、生姜5g、白酒1小勺、胡椒粉1小勺、白糖3大勺、干淀粉30g。准备好所有的材料后

2018年03月26日 21:07
玉米面粥怎么做 这样做美味又营养

玉米面粥怎么做 这样做美味又营养

玉米面粥,又叫做棒子糊涂。玉米面粥是一种粗粮,它使用新鲜的玉米面制作而成的,所以又香又甜。玉米面粥非常适合给老人和小孩子食用,健康又能调养肠胃。那下面快跟随小编一起来看看这道玉米面粥怎么做的吧!第一步:准备材料。你需要准备:玉米面、小米、鸡蛋。这里小

2018年03月26日 21:06
牛肉炖萝卜 如何做出一道美味的牛肉炖萝卜

牛肉炖萝卜 如何做出一道美味的牛肉炖萝卜

来源:站酷牛肉炖萝卜是一道家常菜,颇受广大市民欢迎。牛肉炖萝卜集营养与丰富于一身,既美味又好吃,非常不错。牛肉炖萝卜,顾名思义,就是以牛肉和萝卜为材料炖制而成的一道食品。在寒冷的冬天,吃上一道牛肉炖萝卜是非常适合的,因为可以暖身子。除之,牛肉炖萝卜还具

2018年03月20日 09:05
盐水虾做法知多少 四招教你变身美食达人

盐水虾做法知多少 四招教你变身美食达人

来源:站酷盐水虾作为一道经久不衰的美食,一直以来广受大家的喜爱。无论是在家庭饭桌上还是外出就餐时,都能在众多美食中找到它的身影。可以说盐水虾在美食界占据着非常重要的位置。盐水虾不仅做起来简单易学,而且富含了丰富的营养。虾能够补充人们日常所需的钙质和蛋白

2018年03月20日 09:04
清蒸螃蟹的做法知多少 学会几招秒变厨房达人

清蒸螃蟹的做法知多少 学会几招秒变厨房达人

来源:站酷螃蟹可谓是人们餐桌上的宠儿。螃蟹富含大量的蛋白质和其他营养物质,是人们熟知的滋补佳品和美食佳肴。各种宴会和聚餐上都少不了螃蟹的身影。除了是一道美食之外,螃蟹还能入药,能治疗跌打损伤和淤血肿痛等疾病。作为一道营养丰富的美食,清蒸螃蟹可谓是虏获了

2018年03月20日 09:03
椰子汁的食用禁忌 美容功效是什么

椰子汁的食用禁忌 美容功效是什么

来源:站酷春天来了,夏天还会远吗?相信很多朋友都会对椰子这一水果并不陌生,椰子作为一种热带水果,盛产于热带地区。椰子汁无比清甜,椰肉嫩滑爽口,驱赶掉所有夏日里的烦躁。清新椰香,椰肉甘甜,原汁原味,是夏日解暑的必备圣品。椰子的美容功效1、炎炎夏日,在路边

2018年03月20日 09:02
鱼翅是什么 营养价值到底有多高

鱼翅是什么 营养价值到底有多高

相信很多人都对鱼翅并不陌生,鱼翅就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,用鲨鱼的鳍加工制成的八珍之一。据说其营养价值极高,小编今天就要对此进行剖析了。一、鱼翅的营养价值1、其实呢,鱼翅的主要成分为蛋白,且鱼翅含有的是不完全蛋白,其营养价值在蛋白质方面还比不过我们家里

2018年03月20日 09:01
猪脚鸡汤做法备受众人关注 掌握技巧可做出美味佳肴

猪脚鸡汤做法备受众人关注 掌握技巧可做出美味佳肴

在很多人的心目中,美食永远是不可辜负的。现在,大家的生活水平与之前相比有了很大的提升,人们对于美食的追求也上升到了一个新的高度。现在,很多人都会利用自己的空闲时间来研究形形色色的美食,在美食的追寻道路上,大家似乎找到了更加真实的自己。猪脚鸡汤是近年来

2018年03月19日 12:26
煮黑米粥米和水的比例是多少 搭配什么食材好吃

煮黑米粥米和水的比例是多少 搭配什么食材好吃

米和水的比例要想煮出口感粘稠的黑米粥,米和水的比例十分重要,建议比例为:1:4-6。黑米粥的做法一、黑米核桃粥食材:黑米30克、糯米20克、红豆20克、薏米20克、核桃3个、水。1.将黑米、红豆和薏米提前浸泡一夜。核桃去掉外壳。将除核桃之外的所有食材漂洗干净。2.煮锅中

2018年03月19日 12:25
土豆发芽了还能吃吗 这些都需要了解清楚

土豆发芽了还能吃吗 这些都需要了解清楚

1、土豆能食用部分其实发芽的部分的土豆是不可以吃的,就像我们常说的,发芽的土豆是已经坏了的。但是不发芽的部分是可以吃,就像一个很大的土豆,如果只有一点发芽我们就扔掉,就会显得很浪费,那么我们就可以切掉发芽的部分,这样带有大量毒素的部分就除去了,其余的不

2018年03月19日 12:24
水煮虾怎么做好吃 这2种做法教给你

水煮虾怎么做好吃 这2种做法教给你

水煮虾有两种做法,简单又有营养,这两种做法既不会让虾的钙质流失,也能让虾肉鲜嫩可口。第一种做法:水煮虾用料:虾一斤(也可按自己的需求);姜3片;盐适量,新手可以慢慢加;料酒2勺;小葱五六根。做法:1.刚买回来的虾应立即放至自来水虾冲洗,以保证虾的口感。2.

2018年03月19日 12:23
红烧排骨的做法 教你几步做出可口美味

红烧排骨的做法 教你几步做出可口美味

很多朋友都喜欢吃红烧排骨,可是要怎么样才能做出一款美味可口的红烧排骨就是一道难题了,很多人都是把红烧排骨做成了炸排骨,原因就是没有掌握烹调红烧排骨的诀窍,今天小编就来给大家介绍一下自制红烧排骨的做法吧。首先我们要准备的食材有新鲜排骨,需要提早去市场购

2018年03月19日 12:22
做饭菜谱大全
做饭菜谱大全

最新文章