如何正确地在朋友圈晒美食

更新时间:2018年04月17日 17:00    来源:ptpress摄影客    手机版我要报错

ptpress摄影客

每天下午5点,学习一条摄影干货

四月天,不是暴晒就是下雨

工作生活再加上天气压得

学生党、上班族、妇女团

喘不过气

这月这伙人誓约不妥协

不约而同组队

吃!吃!吃!

GIF

他们吃遍

广东喝茶、上海小笼包、北京烤鸭

小龙虾、川菜、湘菜

日料、韩食、牛扒、素食、甜品

......

GIF

他们吃尽那么多美食

心情终于好多了

也忍不住在朋友圈发一波炫一炫

但因为摄影技术烂

就算把好吃的都吃一圈

不仅Get不到点赞

亲朋好友不是吐槽照片太模糊

就是吐槽角度不对

3股大军实在没招

纷纷说大神救救伦家~

今天就让摄影君教你怎么在朋友圈心机晒美食吧!

餐厅美食拍摄要领

01

挑位置,选窗边

本书曾提到过,光线的方向性是拍摄美食的关键要素。因此,无论是在家拍还是在餐馆拍,光线是最重要的。如果要在餐厅拍摄,那么,在一开始就要选择自然光线最好的位置,窗边当然是我们最佳的选择,此外不仅光线明亮,而且还可以拍出美食摄影所需的侧光或逆光效果。

为了这一目的,很多时候,我们不得不早些赶往餐厅,因为每个人都喜欢坐在窗边用餐。如果是拍摄晚餐,可能需要在太阳还没有完全落山的时候就到达餐厅了。

02

多角度,远近不同地拍摄

一家好的餐厅,提供的肯定不单单是美食,我们还会关心餐厅的环境、服务以及餐具品质等。所以,现在去一家餐厅用餐,如果只是拍摄九张大菜,显然内容既片面又单调。人都是视觉动物,没有人是闭着眼睛吃饭的。因此,我们除了拍摄美食以外,还需要从多个角度记录更多的内容。

社交软件给了我们九个方格,这就是一套九张图片的组图。用这九张图片,我们其实可以给观者更多信息,从餐厅环境到菜品我们都可以拍摄下来。拍环境的时候可以将大环境(如图 12.1 所示)和小细节(如图 12.2 所示)结合,比如一家古色古香的餐厅自带小庭院,水池里还有金鱼,那么,你把回廊和鱼儿都拍下来,就可以让读者有种身临其境的感觉。

12.1 拍摄餐厅整体环境

12.2拍摄餐厅一角凸显氛围

拍菜品的时候可以将整体造型(如图 12.3 所示)和食物细节(如图 12.4 所示)结合,整体造型就是菜一端上桌我们看到的样子,细节就是咬开或者掰开之后的样子,读者除了无法入口体验外,其他的所有一切都可以靠视觉体会到。

图12.3 布满美食的桌面

图12.4 食物细节特写

无论我们是否进行拍摄,我们都喜欢坐在窗边一边欣赏美景一边享用美食。同样的,记录窗外的美景,既可以让组图有更多的变化,又可以从侧面交代餐厅所处的地理环境,如图 12.5 所示。窗外是高楼林立的上海外滩还是人群喧嚣的闹市,则很容易说明餐厅的调性。

图12.5 记录窗外的风景

03

细节的特写

世界摄影大师罗伯特·卡帕(Robert Capa)曾经说过,“你拍得不够好,是因为你离得不够近。”当然,这个近在这里不一定是指距离的远近。不过在拍摄美食的时候,如果相机有微距模式,您大可以贴近食物进行拍摄,近到观者觉得自己几乎可以尝到它们,如图 12.6 所示。

图12.6 拍摄食物拿在手中的特写

04

记录料理过程或享用过程

食物是静止的,整组图片都是静物的拍摄,难免使人觉得缺乏灵动。如果有可能可以拍摄一些料理过程,比如大厨颠勺、板前捏寿司的画面,这能使整组图片生动不少。这就涉及人物摄影,在很多明档的餐厅,我们可以拍摄到正在烹饪的厨师。此时,我们要尽可能地抓住人物专注的神情和动态以展现厨师的专业性,如图 12.7所示。

有时候画面可以只截取一部分,比如说只拍手,只拍料理食物的那部分画面也会是不错的构图。有时候,料理过程的画面还是很难进行拍摄的,中国的大多数餐厅客人都无法进入厨房,更不用谈及拍摄了。那么,我们可以拍拍享用美食的过程,比如用刀叉切食物的画面(如图 12.8 所示),张嘴把食物送入口中的画面等,这同样能让食物鲜活起来。

图12.7 记录制作过程

图12.8 拍摄享用美食的过程

05

适当使用Photoshop或颜色滤镜

在这个电脑后期修图以及手机的修图软件、颜色滤镜风靡的时代里,美食摄影中笔者还是建议大家不要过度使用颜色滤镜。充斥着各大手机修图软件的各种胶片色彩、效果,它们更适合人物照片,我们还是希望食物能保持它本来的色彩,而不是散发着绿光的反转片效果。

我们可以适当选择一些暖色系的滤镜来让食物更加温暖。但是要记住,改变滤镜强度到合适的程度是必要的。

最后,不要忘记给图片加上水印,这也是保护自己的作品版权中特别重要的一步。

社交网络照片的发布

01

选择值得发布的内容

打开我们的朋友圈,笔者并不会喜欢大家发布的所有内容。同样的道理,当我们在发布自己的照片或者文字的时候,我们要尽可能地选择读者可能感兴趣的内容进行发布。过多的发布相同、相近内容,会降低您的社交媒体价值感。

九宫格让我们的内容有了组图的概念,但很多时候,与其发凑数的九张照片,不如找到其中最精彩的一张来诠释您需要表达的内容。

02

选择合适的发布时间

在餐厅,很多朋友喜欢一边吃一边拍,往往在吃好一顿饭的同时,也拍好了一组照片,然后,大家开始安静地修图并发布朋友圈。一般来说,这个时间段其实也是观者们刚刚吃饱的时间节点。我们人类有个特性叫“不应期”,即刚吃饱的时候,即使再看到美食的图片也会觉得索然无味。所以,我们应该避免在人们不应期的时间节点发布美食图片,那应该在什么时间发布我们的美食照片呢?其实我们可以参见《舌尖上的中国》播出时间。

03

增加个人情感的内容

一组拍摄完美的照片确实令人惊艳,但是再美的风景照片如果没有人物在里面,那么它也仅仅就是一张明信片而已。这里的人,其实指的不是当地的居民,而是我们自己,或者说我们自己独有的情感。一组丰富的美食照片,不仅需要体现食物本身的美好,更多是要传达摄影师内心的情感。

但是如果能用文字赋予这组图片一些情感信息,这会让整条信息变得更加完整,并使创作者与观者之间产生更多的联系。比如,我们拍摄了一组完美的马卡龙的制作过程,如果再为其附带上一些制作马卡龙的小窍门,那么它就变成了一个技术帖,也许人们会更愿意收藏这样的内容,说不定他们还会不定期地再次打开浏览。

如果你喜欢这篇文章,欢迎分享到朋友圈

-END-

以上内容节选自

《氛围美食影像学》

人民邮电出版社出版

邱子峰编著


文章转载自网络,作者观点不代表本网站立场,如需处理请联系客服

ptpress摄影客其它文章

多重曝光的三大原则,给你随心所欲的魔法

多重曝光的三大原则,给你随心所欲的魔法

多重曝光7August2018多重曝光技法扩大了拍摄自由度,增强了作品的思想性,体现了创作的技术性。是用主观的创意思维,将多个画面共同曝光到一个画面上,可以让直白的画面变得更加丰富,能强化主题的本质特征,能渲染画面的意境,或改变其色彩、肌理,抑或创作出完全不同于被摄画面

2018年08月07日 17:00
直方图你了解吗?想拍好照片不了解不行!

直方图你了解吗?想拍好照片不了解不行!

看懂直方图在影像制作之前,要了解十分关键的要点——直方图。照片的直方图就像照片的镜子一样,可以反映出一张照片的细节和品质的好坏。标准照片的直方图,都应该做到“撞墙不起墙”。深入理解直方图首先,在 ACR 中打开多张照片。切换到第 1 张照片,看这张照片的直方图。直

2018年08月06日 17:12
夏日拍娃18计,每个父母都要学!

夏日拍娃18计,每个父母都要学!

在我的记忆中,童年总是和夏天连在一起的。缠绵的知了声不绝于耳,火辣辣的阳光洒在孩子黝黑的手臂上,黏糊糊吃得满嘴都是的冰淇淋,还有戏水时的尖叫嬉笑。小伙伴们总是成群结队,从你家蹦跳着串门儿到我家。流金的斜阳照着流金的岁月,夏天,是孩子们的季节。夏天给孩

2018年08月03日 17:00
如何拍出所见即所得的好照片?

如何拍出所见即所得的好照片?

曝光技巧要掌握摄影的技巧,了解曝光很重要。在正常拍摄的条件下,都可以调试到适合拍照的恰当曝光。要怎样更好地运用曝光呢?今天摄影君就跟大家分享分享。1只用自动曝光,只是初级创作水准 所有的 P、Av、Tv 拍摄模式,都是利用自动曝光技术决定光圈与快门速度,让照片得

2018年08月01日 17:00
拍出日式小清新的十大要诀

拍出日式小清新的十大要诀

日式小清新是人像摄影中的经典题材怎样运用小清新风格营造唯美的画面感?今天摄影君就跟大家分享分享曝光值稍高一般的日式小清新人像,大多有较高的曝光值,这样更容易使照片中的人物看起来比较阳光、开朗。但要注意的是,曝光值稍高不代表照片有大片的高光溢出,只是有轻微

2018年07月31日 17:00
6个光线方向,轻松驾驭拍摄技巧

6个光线方向,轻松驾驭拍摄技巧

摄影中的光线很难把握,光线的方向更是对照片的效果产生不一样的影响。要怎么样处理才能得到完美画面,6个光线方向的拍摄讲解,教你轻松驾驭照片拍摄技巧。顺光当光线照射方向与手机拍摄方向一致时,这时的光即为顺光。在顺光照射下,景物的色彩饱和度很好,拍出来的画面通

2018年07月24日 17:07
学会这7种构图,手机大片说来就来

学会这7种构图,手机大片说来就来

构图解密如何才能表达风光照片,摄影君觉得需要掌握一定构图技巧的。只有掌握了必要的技巧,才能应对不同场景中的手机拍摄需求,针对不同对象进行取景构图,将更完美的风光大片展现到手机中。今天,摄影君就通过几种构图技法的讲解,抛砖引玉,助大家收获满满的风光大片

2018年07月23日 17:32
拍拍我的宝贝 每个父母都能成为摄影师

拍拍我的宝贝 每个父母都能成为摄影师

大家好,我是摄影君。如今晒娃是常事,面对萌萌的宝宝,相信各位宝妈宝爸们根本把持不住给宝宝拍照的冲动。那么,怎么才能拍出好看的照片呢?今天摄影君就跟宝爸宝妈分享一本畅销儿童摄影书《拍拍我的宝贝》-END-如果你喜欢这篇文章,欢迎分享到朋友圈更多内容可购买《拍

2018年07月20日 17:41
男朋友拍照丑哭?是时候让他看看这个了

男朋友拍照丑哭?是时候让他看看这个了

转载自:玩转手机摄影你可能很会拍照,但是你的男朋友会拍照吗?化妆两小时,却被男朋友花五分钟拍照丑哭,这样的经历你肯定有过。接下来,带上你们的男朋友,一起来学一下拍照速成大法吧!拯救男朋友的直男拍照!其实,男生拍的丑的原因不外乎这几个:直男拍照痛点1:抖

2018年07月18日 17:00
8种构图拍美食,你get到了吗?

8种构图拍美食,你get到了吗?

热情洋溢的夏天啊大家一样都是一样拍美食照片,为什么有的人能拍的美美的,有的人就拍不好看呢?很大可能是构图惹的祸。今天摄影君给大家总结了美食摄影里用到的最多的8种构图方式,这基本可以涵盖大家日常生活中的拍摄需要。作者:邱子峰知名商业美食摄影师佳能、富士、

2018年07月18日 17:00
手把手教你修出通透大眼睛

手把手教你修出通透大眼睛

点睛之笔人像后期处理细节很重要是不是常常会羡慕那些杂志封面上明星通透的眼睛究竟怎么利用后期修出闪亮大眼?今天摄影君就来给大家分享一下作者:Luna深圳独立摄影师,旅行摄影师,花间志写真馆创始人。作品长居POCO、图虫首页,POCO 摄影网年度实力摄影师。佳能大篷车

2018年06月29日 17:00
6张获奖动物照片,记录最真实的瞬间

6张获奖动物照片,记录最真实的瞬间

自然之美世界上并不缺少美而是缺少发现美的眼睛峭壁深渊、怪石云海当然神奇风雨雷电、花鸟鱼虫等平常事物也有令人称奇的地方摄影把一幅美丽的画卷呈现给我们今天摄影君就给大家分享呈现自然之美的照片一起领略这神奇的大千世界作者:《户外摄影》杂志英国《户外摄影》杂

2018年06月28日 17:00
这些拍花技巧你用过吗?

这些拍花技巧你用过吗?

拍花小技巧夏天的花花草草很多,拍些小品,是学习摄影最好的题材。有时候往往稍花点心思,就能拍出非常漂亮的作品。发发朋友圈不仅能收获无数的点赞,同时也给大家美的视觉享受。下面给大家一些拍花的思路,希望对小伙伴们有启发。作者:葛宏军中国摄影家协会会员国家高

2018年06月26日 17:00
清凉一夏的海边拍摄技巧

清凉一夏的海边拍摄技巧

炎炎夏日,最凉爽的出行是去哪?当然是交织着阳光、沙滩、白浪、海风的海边啦!来到海边,对摄影爱好者来说最想做的是什么?当然是用手中的镜头记录下这凉爽的美景与回忆啦!海边摄影怎么拍?今天摄影君就来分享!作者:啾啾秋秋酱啾啾秋秋酱,自由摄影师,毕业于武汉大

2018年06月22日 17:00
如何打破规则,提高摄影的灵活性?

如何打破规则,提高摄影的灵活性?

“ 你有没有曾想过在拍照时提高自己的灵活性,释放自己,不受任何法则的拘束,比如著名但荒谬的三分法则,或者强加给自己的任何已知或未知的法则。今天摄影君就给大家分享下打破摄影规则的一些小技巧。”作者:Bruce BarnbaumBruce被认为是全球杰出的暗房技师之一,无论是黑

2018年06月21日 17:00
经典布光方法介绍

经典布光方法介绍

ptpress摄影客每天下午5点,学习一条摄影干货人们问的第一个问题通常是:“这里的光是怎么做到的?”通常人们会觉得一幅作品好看,它的布光就一定很复杂。但事实完全相反,许多大家喜欢的好作品,往往拍起来并不是特别的费劲。还有什么不懂的地方欢迎大家留言区提问噢长

2018年06月05日 17:00
学会这7招,制霸动物园摄影圈

学会这7招,制霸动物园摄影圈

ptpress摄影客每天下午5点,学习一条摄影干货拍动物de构图动物摄影你以为只要有十足的耐心就够了吗?除此之外,构图也非常的重要!找个地方练习拍摄动物的基本功,动物园是绝对推荐的好去处!想让你的动物园美照制霸朋友圈吗?今天就跟摄影君来学一学。使用对角线构图和

2018年06月04日 17:04
儿童节这样给孩子拍照,给孩子一个不一样的节日纪念

儿童节这样给孩子拍照,给孩子一个不一样的节日纪念

ptpress摄影客每天下午5点,学习一条摄影干货在孩子的成长过程中,能够将孩子生活中的点滴用照片记录下来,是一件很有意义的事情。毕竟孩子的成长只有一次错过了便是遗憾。很多家长在拍照时,面对那些状况百出毫不留情面的小主角,拍出的照片往往要么没有姿势,要么没有

2018年06月01日 17:00
5个小建议,让你成为更好的摄影师

5个小建议,让你成为更好的摄影师

ptpress摄影客每天下午5点,学习一条摄影干货拍照和摄影,表面看来很相似,但其实是很不一样。如果只懂得按下相机的快门,那是在拍照。但是如果可以赋予照片一个意义、一个生命,那便是在进行摄影创作了。有什么方法可以避免变成“只会按快门的人”呢?今天摄影君就教你

2018年05月31日 18:44
你还差这样一套毕业写真!

你还差这样一套毕业写真!

ptpress摄影客每天下午5点,学习一条摄影干货一开始青涩懵懂的我们,总以为毕业还很遥远,总以为时间还长,可是,真的毕业了,转眼身边的人都已各奔东西,才发现,原来一转身,便已是一段青春。怎样在毕业前留下美美的回忆?今天,摄影君就给大家分享,校园内的日系写真

2018年05月30日 16:42
ptpress摄影客
ptpress摄影客

最新文章