晋江有哪些特产食品？

今天好一点小编整理了晋江有哪些特产食品？相关信息，希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览：

• 1、晋江有哪些特产食品？
• 2、晋江有哪些可以带走的特产？
• 3、晋江有哪些特产食品

晋江有哪些特产食品？

深沪鱼丸、黄石溪名茶、马鲛羹、野生紫菜、石花糕等。

1、 深沪鱼丸

深沪鱼丸是晋江的传统小吃。其形状有圆、块状或鱼形。它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点，坚韧雪白，不易变质，入口柔润清脆。

因为这里所制的鱼丸不但技术较讲究，取料也较纯真。系选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成。 另外，用肉骨清汤和油葱、瘦肉等配煮，熟时，香津适口。

2、黄石溪名茶

黄石溪名茶是安徽著名茶品，品质最优的是产于佛教胜地九华山天台顶十王峰南麓道僧洞的黄石溪毛峰。

“黄石溪名茶”主产地青阳县陵阳镇黄石村，这里土壤深厚而肥沃，气候温和，雨量充沛，无霜期长，且春夏多雾，秋季多雨，为茶叶生长提供了很好的自然条件。这里出产的茶叶因色、香、味、形俱佳。

3、马鲛羹

马鲛羹，以新鲜马鲛鱼为原料，生抽、白清、蒜泥和蛋清为佐料。味道鲜美清香、可口生津、百吃不腻。

4、野生紫菜

野生紫菜，其质细嫩，色泽棕黑，清甜可口。含有多种维生素和人体所需的矿物质，有降压祛瘀之功效。

5、石花糕

石花糕，采摘生长在礁石上的石花，再经洗涤、暴晒、提炼，使之结冻成品。具有清凉解毒、生津止渴，驱油腥、降虚火之功效，是夏季极佳饮品。

参考资料来源： 百度百科-晋江

参考资料来源： 百度百科-深沪

参考资料来源： 百度百科-黄石溪名茶

晋江有哪些可以带走的特产？

晋江可以带走的特产有深沪花生、深沪糖芋头、深沪鱿鱼干、深沪紫菜、深沪巴郎脯、丫口花生、安海冻笋、福建桂圆、深沪虾皮、龙湖鲈鱼、龙湖鳗鱼、晋江龙湖甲鱼。




晋江特产一：晋江紫菜




晋江紫菜是福建省晋江市的特产。晋江紫菜藻体呈深紫绿色、褐色，披针形、近卵形或长圆形，长12~30厘米。基部心形、圆形或楔形，边缘略皱，锯齿稀疏；藻体是具有单一色素体的单层细胞；底座是圆形的。包括24-30%总蛋白质。




晋江特产二：衙口花生




丫口花生是晋江县龙湖乡丫口的特产。它选用优良的花生品种“小琉球”和“中琉球”，种植在沙地上。贝壳表面颜色为白色，壳内花纹自然清晰。采收时，挑选其饱满的豆荚，洗净，加适量的水和盐烹调，火候要猛而纯。成熟后，把它们翻过来放在阳光下晒干。丫口花生仁香脆，咸淡相间，味道鲜美，百吃不厌。




晋江特产三：深沪虾仁干




深圳上海的虾米是福建泉州晋江深沪镇的特产。虾干，即虾干制品。虾米营养价值很高。结果发现，每100克虾肉中含有20.6克蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素和核黄素，体内还含有原肌球蛋白和副肌球蛋白。

晋江有哪些特产食品

1、晋江特产食品有深沪鱼丸，灵水菜脯，安海土笋冻，红膏蟹，衙口花生等；

2、深沪鱼丸是晋江的传统名点。其形状有圆，块状或鱼形。具有色泽雪白晶亮，质地柔软和入口鲜美细腻等特点。深沪鱼丸是选用鳗鱼和马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉搅合制成；

3、灵水菜脯是晋江传统食品。因产于安海灵水，故名。白萝卜切成块状或条状，晒干，放入陶缸里，加适量食盐和红土，密封储存三四个月即可食用。相传明万历年间，曾作为贡品进献，钦定为免税食品，销行各地；

4、安海土笋冻。主要原料即土笋，生长于闽南沿海滩涂中，状似蚯吲。酒桌上的土笋冻作为小菜，沾着蒜泥酱醋食之，味道鲜美，营养丰富，且有清凉解毒，滋阴补肾的功效；

5、红膏蟹的主要产地为石狮市蚶江镇石湖村，位于晋江和洛阳交汇入海处，淡水与咸水交融，适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美，营养丰富，浑身膏红，故名红膏蟹；

6、衙口花生是传统土特产，因产于晋江衙门，故名。

以上就是好一点小编给大家带来的晋江有哪些特产食品？全部内容，希望对大家有所帮助！