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夏季吃白菜的好处 营养丰富要多吃

更新时间:2019-05-15 13:56 来源:小编

  白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,白菜不仅味道鲜美,而且营养丰富.

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夏天大白菜要怎么煮呢?

如何煮大白菜让营养加倍

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  多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用。

  夏天最想吃的,就是不油腻又可口开胃的小菜,那么,酸酸辣辣的醋溜白菜,没有理由不喜欢。

  

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  食材:白菜400克、干辣椒3根、蒜瓣适量、盐半勺、生抽1勺、白糖少许、醋2勺。

  做法:1、白菜洗净,沥干水份。

  2、把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。

  3、干辣椒,蒜瓣备好。

  4、大蒜和干辣椒切碎。

  5、醋,糖,盐,生抽先放在碗里调成汁。

  6、锅子烧热后放入油,油温四五成热时放入切碎的辣椒与蒜碎爆香。

  7、放入白菜梗子大火快速翻炒。

  8、接着放入白菜叶子继续一起翻炒,白菜微微变软时放入调好的盐,糖,醋,生抽汁。

  9、白菜在炒的过程中会出水,所以不需要加水,一直炒到白菜变软。

  10、 酸辣可口的醋溜白菜完成了,夏天来一份,清爽酸辣很开胃呢。

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  经常食用大白菜,可促进肠蠕动,帮助消化.


标签: 养生
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