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辣根是什么 具有特殊辣味

更新时间:2019-05-15 14:17 来源:小编

  辣根具有去除风湿的作用,而且还可以降低胆固醇和血脂,是不错的一种养生保健蔬菜.

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辣根的营养价值与功效 吃辣根的好处

辣根的用法用量

辣根的药用价值

吃辣根上火吗?辣根的营养价值有哪些?

  辣根是一种什么样的植物?很少有听到过辣根这样一种名词。而辣根还有一个别名是叫做马萝卜。辣根顾名思义就是本身带有辣味。要了解辣根,必须要先认识辣根。辣根的属性如果没有了解清楚的时候,很多家庭主妇们会很容易用错方法去烹饪,并且容易和芥末产生混淆。

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  辣根是可以通过研磨之后做成调味料。它具备有对人体身体健康有益的功效,而辣根的功效和作用是什么,对于我们养生是否有着什么样的帮助,我们一起来看看辣根的功效和作用:

  辣根,为十字花科植物辣根的根,辣根为多年生草本,高达1m左右,全株无毛。根肉质肥大,纺锤形,白色,下部分枝。茎粗壮,表面具纵沟,多分枝。原产欧洲东部和土耳其,已有2000多年的栽培历史。中国的青岛、上海郊区栽培较早,其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。是一种调味品蔬菜,主要以保鲜或加工脱水后出口为主,深受日本及欧洲各国消费者的欢迎。

  辣根的功效与作用

  味辛;性温。归胃;胆;膀胱经。治消化不良;小便不利;胆囊炎;关节炎。

  辣根的食用方法

  作调味品或食用。

  辣根属性也有点类似于芥末,同样是作为带有辣味系的调味料。辣根能够起到消炎的作用,也是因为其属性辣的原因。我们日常在食用的时候也需要注意,不能食用过量的辣根。

  辣根里面是含有多种维生素,钙、铁、磷等多种矿物质.


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