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大黄鱼的做法大全 大黄鱼怎么做好

更新时间:2016-03-05 18:09:12 来源:未知

酱香大黄花

主料大黄花鱼500克

方法/步骤

1,黄花鱼收拾干净后,在鱼身抹一层盐腌制一下

2,腌好后擦干水分,在鱼背肉厚的地方划几刀,容易入味

3,在鱼身裹一层面粉

4,锅里倒油,加热,开始煎鱼

5,一面煎好,翻面,煎好后关火备用

6,准备葱、姜、八角和红椒

7,碗里倒醋和少量老抽,加白糖调匀

8,锅里倒油,加热,辣椒下锅炒出香辣味

9,葱、姜和八角一起下锅炒出香味

10,加两勺豆瓣酱继续炒出酱香

11,倒入第七步料汁略炒,

12,加清水

13,把黄花鱼放锅里,盖上锅盖,焖20分钟,14汤汁变浓后,关火

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