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大黄鱼的做法大全 大黄鱼怎么做好

更新时间:2016-03-05 18:09:12 来源:未知
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    主料大黄花鱼500克

    方法/步骤

    1,黄花鱼收拾干净后,在鱼身抹一层盐腌制一下

    2,腌好后擦干水分,在鱼背肉厚的地方划几刀,容易入味

    3,在鱼身裹一层面粉

    4,锅里倒油,加热,开始煎鱼

    5,一面煎好,翻面,煎好后关火备用

    6,准备葱、姜、八角和红椒

    7,碗里倒醋和少量老抽,加白糖调匀

    8,锅里倒油,加热,辣椒下锅炒出香辣味

    9,葱、姜和八角一起下锅炒出香味

    10,加两勺豆瓣酱继续炒出酱香

    11,倒入第七步料汁略炒,

    12,加清水

    13,把黄花鱼放锅里,盖上锅盖,焖20分钟,14汤汁变浓后,关火

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