有机大米标准是什么啊

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有机食品的标准是：产品的生产必须符合有机产品（GB/T19630.1）的要求，产品的加工必须符合有机产品（GB/T 19630.2）的规范，产品的标识与*必须符合有机产品（GB/T19630.3）的要求，产品生产、加工、经营过程中必须遵守建立和维护的管理体系（GB/T19630.4）的通用规范和要求。

有机大米和普通大米的区别：

1、有机大米在种植和加工的过程中，不能使用化肥，农药等物品，而普通大米是可以在规定的范围内使用的。

2、有机大米在种植时，在数量上是要进行严格的限制的，而普通大米是没有限制的。

3、有机大米是有保质期的，而普通大米是没有这么严格的。

4、有机大米在种植时，需要着重控制环境因素，而普通大米是着重控制产品质量。

有机大米与普通大米的主要区别有以下几个特点：

1、有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；普通大米则没有这些限制。

2、有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而普通大米则没有转换期的要求。

3、有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产普通大米没有如此严格的要求。

4、按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。

有机食品大米是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的大米产品。

有机食品大米在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、生长调节剂等人工合成物质，禁止使用转基因品种。因此，有机食品的生产要比绿色食品难得多，需建立全新的生产体系，采用相应的农业替代技术。

有机食品稻米生产体系的特点是选用抗性强的作物品种，利用秸秆还田、施用绿肥和经无害化处理的动物粪便等措施培肥土壤保持养分循环，采取物理的和生物的措施防治病虫草害，采用合理的耕种措施，保护环境，防止水土流失，保持生产体系及周围环境的生物和基因多样性等。注重系统内营养物质的循环来保持和提高土壤肥力，因地制宜地依靠生态系统的管理来发展当地的自我支持系统。是以生态效益为优先发展目标的农业生产方式，反映了农业可持续发展的要求。有机食品大米需要符合以下4个条件：

（1）原料必须来自有机农业生产体系。

（2）产品在整个生产过程中严格遵循有机食品生产、加工、包装、贮藏、运输标准。

（3）生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及*记录档案。

（4）必须通过独立的有机食品认证机构认证。

有机食品大米是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的大米产品。

有机食品大米在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、生长调节剂等人工合成物质，禁止使用转基因品种。因此，有机食品的生产要比绿色食品难得多，需建立全新的生产体系，采用相应的农业替代技术。

优点

米食为中国人的主食，长期食用到化学农药的米食无形中增加身体的肝、肾的负荷，所引起相关的并发症更导致现代文明病发生，跃居国人十大死因。米饭除了可以提供我们生长所需的能量外，更可避免脂肪摄取过量，所造成的各种疾病。有机米具有安全无农药残留及食味特优的好处。

有机米除了要求绝对无农药残留外，有机米是使用良质米做为栽培品种，且市售有机米一般均为新鲜的米，因此其食味质量极优。有机米是采用自然的方式栽培，因此烹煮后的米饭，散发出自然的风味，让您食用后非常的自然，因此有机米可以说是最尊贵的米。

有机米和普通的大米，有什么区别呢？

我们大家平时所吃的大米，只要味道非常的软糯可口，大家就会觉得这种大米是好大米，但是由于现在的人们对于食品健康的关注度越来越高，大家都希望自己吃到的大米是健康无公害的，因此市场上就出现了有机大米，其实有机大米和普通的大米主要的区别存在于种植的过程，普通大米和有机大米口感上相差并不大，但是有机大米在种植的过程当中是完全不使用任何的农药和化肥以及激素等等，这些物质的，除此之外，有机大米当中也不会存在基因工程技术的参与，而且有机大米的种植相对来说比普通大米的时间更久一些，除此之外，有机大米的数量也是。有严格要求的，而且有机大米也是经过相关部门认证的，在这些方面上，普通大米都没有太多的限制，所以普通大米和有机大米相比较之下，有机大米是更健康，更适合我们大家去使用的。

有机大米虽说是健康污染的一种大米，但是有机大米，毕竟无论是从价格或者是数量方面，都是对于我们普通人来说没有办法接受的，因为有机大米的价格往往比普通大米高出许多，而且想要购*有机大米就需要去一些比较大型的超市才能够*到，普通的小超市根本见不到有机大米的身影，除此之外，普通家庭如果长期的使用有机大米的话，那么家庭开支必然要增加非常多，所以普通人在选择大米的过程当中，还是很少有人会去选择有机大米的，因此大家*米的过程当中，可以根据自己的经济条件或者是需求去选择，也没有必要完全追求有机大米。

有机大米的价格之所以会特别的贵，是因为有机大米在种植的过程当中完全遵循相关的规定去操作的，比如说有机大米的种植数量和产地等等，都必须要符合相关的规定，而且种植的过程当中必须要精心的去照顾，不能够出现病虫害，因为有机大米是不能使用农药以及化肥等等物质的，除此之外，有机大米还必须要进行认证，这也是需要一些费用的，所以整个过程进行下来的话，有机大米需要比普通大米耗费更多的人力和物力，所以有机大米的价格才比较高。

很多人都说有机大米比普通大米好，却弄不清楚两者到底有什么区别。其实两者主要是在农残指标上有区别，有机大米是严格不准使用化肥、农药、激素等人工合成物质，且不允许使用基因工程技术。另外两者在土地要求方面，生产数量方面，以及生产过程的管理方面都有区别。一块地从生产其他食品到可生产有机大米需要五年的转换期，而普通大米对土地没有转换期的要求；有机大米在数量上有严格控制，而普通大米没有如此严格的要求；在生产过程中，有机大米侧重对影响环境因素的控制，而普通大米侧重对影响产品质量因素的把控。

有机大米比普通大米贵的重要原因是人工成本高和产量低。有机大米因为不准使用农药等人工合成物质，所以必须人工除草和除虫。又因为不准使用化肥和激素，所以不能种植太密，因此有机大米的产量远不如普通大米高。而普通大米只要自然条件符合，就可以随意种植，且种植会很密，一亩地的产量会非常高，因此市场上普通大米的价格会比有机大米便宜很多。

有机大米在上市*方面，也有着比普通大米更复杂严格的程序。普通大米在成熟加工以后可直接上市*，而有机大米需要经过认证才能上市*。市面上那些有机大米的食品标志，需要每年认证一次，一年期满后可去申请“保证认证”，再次通过检查，审核合格后才能继续使用有机食品标志进行*。因此市面上那些有标志的有机大米，消费者可以放心购*。

有机大米虽好，可尽量不要长期食用一种大米。在日常生活中，应该适当粗细结合，才能让我们营养均衡。并且用有机大米做主食时，一定要用蒸的方式，使用捞的方式会损失有机大米的维生素。

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