事业单位招聘炒菜 长高的营养餐

人体要健康增重，必须满足两个条件。首先，每天必须额外摄入500千卡热量。当人体摄入的热量大于消耗的热量时，才能有多余的热量用于肌肉和脂肪组织的生长，经研究表明，体重无变化时，摄入和消耗的热量是相等的，此时在饮食量和消耗量不变的基础上，额外增加摄入3500千卡热量，便可增重1斤左右。科学健康的增重方式是：将额外增加的3500千卡热量分配到1周内摄取，即每天额外增加热量摄取500千卡，1周的体重增加数控制在1斤左右。

其次，摄入热量的分配必须科学。人体摄入的热量主要来自蛋白质、碳水化合物、脂肪这三种营养素，它们都可以产生热量，但不能相互代替，否则对健康不利：如碳水化合物过多脂肪过少，会加重胃肠负担；如脂肪过多而碳水化合物过少，则可能引起肥胖症、心脑血管疾病；如蛋白质过少，会使生长发育受抑、机体抵抗力降低……所以它们的摄入必须有一个科学的比例：人体摄入热量的50％~60％左右应来自于碳水化合物，20％左右来自于蛋白质，其他来自于脂肪——这样的比例，才能增“重”——感觉结实，而不是增“肥”——感觉虚胖，同时提升体能状况。

所以，增加热量的摄取，并不表示可以毫无忌惮地大吃大喝，也不是任何零食都可以随便吃，因为目标是增“重”——感觉结实，而不是增“肥”——感觉虚胖，应该避免脂肪含量高的食物，如油炸品、肥肉、甜食等。

优恩瘦人增磅营养素为瘦弱人士轻松解决难题。为保证“壮”而不“肥”，它摄入的热量由蛋白质、碳水化合物、脂肪按一定的比例供给。其中热量的54％来自于碳水化合物、21％来自于进口高品质乳清蛋白、25％来自于脂肪，符合热量分配的理想比例，彻底拒绝“肥油”。1天2杯，就等于两顿精心搭配的营养餐。（岑岢）

1.“增重”不等于“增肥”
“增肥”顾名思义就系增加身体内脂肪组织的比例，而增重，其意义除咗包括脂肪组织的增加之外，仲函括肌肉组织比例的增加。

人体重量，来自骨骼、肌肉、脂肪、内脏以及水分，可以合理增加的只有脂肪与肌肉。健康增重其意义应该注重在肌肉上！脂肪的增加超过一定比例后对身体产生一系列的不良影响，最直接关系明显的是心血管疾病。

如何健康增重，其主要方法有三大要素：合理饮食、科学训练、规律生活！不过，这三句话真的是说得容易，做得难。很多人都无法真正做到。

2.增重者的运动
增重者的运动首先要与减脂者的运动区分开，减脂者以有氧运动为主，而增重者则以力量运动为主，有氧运动只是辅助作用，不必常做！

力量训练对于增加肌肉比例效果非常明显。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用，配合大肌肉群的完全收缩与放松，再与饮食辅助补充，可以达到肌肉的建造工程。（包括女性，不过女性增肌饮食与男性不同，有兴趣者可以留言了解）

具体肌肉训练方法，有兴趣者系本贴留言共同研究。

3.增重者的饮食
高蛋白、高热量饮食绝对系健康增重者的首选。少食多餐、同补充消化酵素以增加对食物的消化吸收率亦都好重要。

蛋白质：
选择优良的蛋白，特别系动物性蛋白，因为动物性蛋白组成与人类蛋白组成最接近，利用率最高。例如鸡蛋、牛奶、肉类、海鲜等。如果植物性蛋白，必须氨基酸摄取量受到限制，必须多种组合先可以完成补充蛋白质的任务。植物蛋白里面唯一一种含有全谱氨基酸的就是：大豆蛋白。但大豆蛋白有大豆异黄酮，系类雌激素，对于增肌者来说会妨碍有助肌肉生长的雄性激素分泌。建议不作选择！

糖类：
增肌者对糖类选择都系十分重要的一环，糖类提供身体必须的热量摄取，以及脂肪燃烧、蛋白质合成的必须佐料，首选的糖类：米饭、土豆、番薯、南瓜、芋头等。每日糖类摄取应该占全日热量摄入40％以上

脂肪：
应该以单元不饱和脂肪为主，这类脂肪多数来自植物，有降低胆固醇的功能。例如介花籽油、黄豆油，橄榄油等。还有部分必须脂肪酸，来自深海，深海鱼油也是人体需要吸收的。
进食建议：
总脂肪<30%总热量
饱和脂肪<10%总热量
单元不饱和脂肪 10％～15％总热量
多元不饱和脂肪<10%总热量

肥方法

中国医学认为，体病多因脾胃功能低下，气血不足所致。脾为后天之本，气血生
化之源。脾胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲。反之，则身体消瘦，肢软乏
力。医治体瘦先要排除因甲亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病。然后采用中药治
疗，会有很好的效果。
瘦弱测试

一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的，可以根据以下公式算出自己是否
瘦弱了点：用身高的厘米数减去100后乘以0.9，得出的答案就是本人标准体重。如个
人身高180厘米，标准体重就是（180-100）×0.9=72公斤，低于或高于标准体重10%都
属于正常现象。如果你的实际体重低于标准体重10%以上，就要考虑自己是否偏瘦了。

特别提醒

一般情况下，体重过轻与遗传因素有关系，同时，一些情绪容易亢奋的
人，由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗。有些人容易紧张，结果可能是漏掉一
餐或者食欲不振，一次损失上千卡热量自然不在话下，这样肯定不会胖。

如果发现自己的体重过轻，身体过瘦，首先要查一下是不是疾病的潜在影
响。如甲状腺、糖尿病、肾上腺、消化系统疾病等，都容易造成体重过轻。排除了疾
病的情况，才可以实施增肥计划。

身心愉快

瘦弱男女在饮食方面，有不少都存在挑食和偏食现象。因此，应改掉这些不
良习惯，增加膳食的摄入量，膳食应丰富多样。多吃碳水化合物，面食最管用，此
外，高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少，平日里更要口不离那些健康的零食，如
花生、奶糖等，喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意。

在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀
粉、糖类等）较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦
弱者体态健壮起来。胃肠功能较弱的瘦子，可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用，除
此，鱼类也易消化和吸收。

饮食多样

要想增肥，首先应当做到科学增肥，为健康增肥。平衡饮食外，还应保持充
足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化
和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活，动不动就玩个通宵，第二天又要强打精神去上
班，严重影响了睡眠的质量，这样下去不瘦才怪。

还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不
开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等，都会使人愈加消瘦。相反，愉快的心理状
态、和谐的人际关系则有助于增肥。

适当运动

对于那些长期坐办公室的瘦人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅
有利于改善食欲，也能使肌肉强壮、体魄健美。人体的肌肉是“用进废退”，如果长期
得不到锻炼，肌肉纤维就会相对萎缩，变得薄弱无力，人也就显得瘦弱。

在运动方式上，慢跑是个不错的选择，因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明
显增多，这样可以消耗人体能量，在进餐时胃口就好。一般来说，大运动量运动、短
时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果，也是欲减肥的人最应忌讳的。

附：食物增肥一方

山药粥

成分：山药、乳酪、白糖。

其制法可分为两种。一种是将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌
匀，而后调入乳酪、白糖食用；另一方法是，将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水
调匀，置炉上，文火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调入乳酪、白糖即可食用。

山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品。乳酪
可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，故于虚瘦病人，效果甚
佳。

常常听到体瘦者抱怨，现在减肥药满天飞，就是没有增肥药。其实，一般瘦弱欲
增肥健身，无需求助于药物，只要恰当饮食，用食疗来调补，就能收良效。
体瘦之人，多有阴虚、血亏津少，故饮食上宜多食甘润生津之品，如牛
奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖（甲鱼）、海参、银耳等。常用有效食疗方有：核桃牛乳饮，蜂
蜜饮料，海参膏，龟肉百合红枣汤，甲鱼滋肾羹，参麦甲鱼，银耳鸽蛋，百合鸡子黄
汤等。
阴虚往往内心热，体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、*亢进等虚热内生现
象，故在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。

1.均衡的饮食

可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量，虽
然体重增加较为快速，但长期或过量食用，会破坏食欲，并可能带来慢性疾病危及健
康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量，避免强迫性的供给，破坏食欲。

2.养成良好的饮食习惯

定时定量，少量多餐，细嚼慢咽。

3.改变进餐的程序

先吃浓度高，营养密度高的食物，再吃其它食物。

4.选择适度烹调的食物

选择经适度烹调的食物，如：蒸、炖、卤、炒、煮..等，避免因油
炸、煎、烤..等导致食物坚硬，不易消化。

5.保持心情愉快，布置良好的进餐环境，集中精神用餐。

紧张和焦虑不但影响食欲，肠胃道消化吸收功能也不好，代谢率提高相对地消耗
较多的热量。

如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时，建议您还是请专业的医师帮您一起
找出为什么肉肉长不出来的原因，用一个健康的方式长健康的肉肉喔！

增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来
喝，腰果则可以当作零食来吃，如此会有不错的效果。

在社会的人口分布结构中，体重不足也是很常见的一个族群。只是目前社会一片
减重风潮之下，那些体重过轻的人，反而是一般人羡慕的对象。可是，实际上体重不
足者很容易发生营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损等症状。严重者更会出现免疫
力变差、容易生病，尤其对于患有慢性病的老人，还会增加并发症、愈后不良的机
率。
◎增重不增肥

在学理上增肥与增重的意义并不一样。因为“增肥”顾名思义是增加身体组织
的脂肪比例，而“增重”除了脂肪的增加之外，应还涵盖肌肉组织的成长。我想您要问
的应该是“增重”而非“增肥”吧？！

人体的重量，大致上是来自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他内脏器
官，有意义的“增重”应著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么，我们要如何来进行身体
的改造工程呢？答案仍然是“饮食”与“运动”！

【饮食篇】

饮食方面，高蛋白质、高热量饮食，是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高
热量食物，例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等，少量多餐、餐后适时补充帮助消
化的木瓜酵素或综合酵素，以增加食物的消化吸收利用率。

◎蛋白质的选择

选择优良的蛋白质来源，例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等，应占每日蛋白
质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末，效果会比较好，因
为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好？讲求效率的人，可
以尝试喝高蛋白奶粉（例如三多奶蛋白），会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来
的高，吸收利用率也比较好。

◎醣类的选择

醣类的摄取也是重要的一环，选择淀粉质较高的食物，例如白土司、馒
头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式，或在汤或果
汁、牛奶中，加一些麦芽糊精（一般所谓的玉米水解淀粉，可直接加入食物中食
用），增加热量的摄取。

◎脂肪的选择

油脂部分，可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸（MCT），以增加浓缩热
量的摄取。纯的中链脂肪酸（MCT）因不含“必须脂肪酸”，需搭配一般油脂使用。建议
可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品（例如：三多高热能），避免必须脂肪酸
的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量，以不超过60％为原则。

【运动篇】

欲增重者的运动，以“重量训练”为主要方式，而非减重者所强调的“有氧运
动”。因为“有氧运动”是促进能量消耗的，而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的。借
助哑铃、杠铃与训练器材的使用，配合大肌肉群的完全收缩与放松，可以达到肌肉的
建造工程。

那什么叫大肌肉群呢？就是我们所谓的胸肌、腹肌、背肌、腿肌、二头及三
头肌（手臂）。经由重量训练与饮食补充，可使大肌肉群成长，相对的便会累积一些
体重。

目前在美国，已经在尝试对老人加以适当的重量训练，配合增重食品补
充，来增加肌肉比例，以改善营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损、免疫力变
差、容易生病等症状。对于患有慢性病的老人，也会减少并发症、愈后不良的机率。

【早餐：一定要吃、才有活力！】

偏好西式口味的人：
1.现榨柳橙汁一杯
2.低脂牛奶一杯
3.浇满糖浆、果酱、奶油的煎饼一份。

喜欢中式口味的人：
1.一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥
2.一杯豆浆或米浆。
3.一颗水煮蛋

【早上的点心：帮助身体储藏能量】

下列食物任选一份：葡萄干、核果、花生、香蕉。

【午餐：快乐的进餐、才能吃胖唷！】

偏好西式口味的人：
1.苹果一个
2.低脂牛奶一杯
3.三明治一个
4.生菜沙拉一盒
5.高纤饼干一份

喜欢中式口味的人：
1.奇异果一个
2.一杯优酪乳
3.一碗饭或一碗面
4.水煮青菜一份
5.高纤饼干一份

【下午的点心：不要让小肚肚饿着了】

下列食物任选一份：奶昔一杯，高纤饼干几片、卤味小菜，或茶叶蛋一颗。

【晚餐：尽量按时进餐】

最好与家人或爱人一起用餐。甜蜜的感觉，会让肉肉更快长出来唷！
1.现榨果汁一份
2.冰淇淋或优酪乳一份
3.生菜沙拉或炒青菜一份
4.一碗饭或一碗面
5.一份瘦肉或鱼肉
6.饭后再吃点菠萝、木瓜、或西红柿。

【宵夜：尽量在睡前两个钟头进食】

在土司上涂满果酱、花生酱、奶油、大蒜酱。再喝一碗肉汤、牛奶、或豆
浆。只要吃个意思就好了，以免吃得太饱，睡不着。吃完宵夜后，要刷牙漱口用牙
线，才能睡觉唷！

瘦人为何瘦

俗话说,“水有源、树有根”,人消瘦总有病根。找病因,除病根,是“瘦子”变胖
的主要方法。据保健专家分析,消瘦原因大致有以下几方面:

·各种慢性病及器质性病变

例如腹泻、消化性溃疡、结核、肿瘤、贫血寄生虫病等。

·遗传和内分泌因素

在遗传、内分泌等因素影响下,某些家庭成员都比较瘦,但是没有器质性疾
患,属于无力型体型。其特点是:身体瘦高,颈细长,垂肩、胸廓扁平,胸骨剑突下角小于
90度,精力也很充沛,完全能胜任学习或工作,但易患各种慢性病。

·精神因素

由于情绪因素,精神焦虑,生活不规律,过度劳累,睡眠不足,身体消耗多于摄
入。

·饮食

饮食不调,缺乏体育锻炼。缺乏营养,尤其是缺乏蛋白质成分。

瘦人如何练壮

据冬林健康城的几位教练介绍,瘦人在进行健美锻炼时,首先要弄清自己属于
哪种消瘦。因为消瘦有单纯性消瘦和继发性消瘦之分。单纯性消瘦没有明确的内分泌
疾病,继发性消瘦是由神经系统或内分泌系统的器质性病变引起的。如属继发性消
瘦,则请病愈后再进行健美锻炼。若属单纯性消瘦,那么进行健美锻炼要特别注意以下
几个问题:

合理安排运动量

运动量的安排是科学锻炼的重要环节之一。实践证明,消瘦者应以中等运动量
(每分钟心率在130至160次之间)的有氧锻炼为宜,器械重量以中等负荷(最大肌力的
50%至80%)为佳。时间安排可每周练3次(隔天1次),每次1至1个半小时。每次练8至10个
动作,每个动作做3至4组。做法是快收缩、稍停顿、慢伸展。连续做一组动作时间为60
秒左右,组间间歇20至60秒,每种动作间歇1至2分钟。一般情况下,每组应能连续完成8
至15次,如果每组次数达不到8次,可适当减轻重量;以最后两次必须用全力才能完成的
动作,对肌肉组织*较深,“超量恢复”明显,锻炼效果极佳。

注意安全

健美锻炼的器材都有一定的重量,不仅锻炼前后要做好准备活动和整理活
动,而且要注意检查器材安装得是否牢固,以防不测。锻炼时要注意重量是否适度,切勿
做力不能及的练习。使用杠铃等重器械时,要有人保护。最好是在专业教练的指导下锻
炼,以便互相鼓励,互相帮助,互相保护。

打好基础

消瘦者在初练阶段(2至3个月)最好能进健美培训班学习锻炼,以便正确、系统
地掌握动作技术,全面提高身体素质。特别要注意肌肉力量和耐力的锻炼,逐步提高机
体的适应能力,打下良好的基础。

要有重点和针对性

消瘦者经过2至3个月锻炼后,体力会明显增强,精力也会比以前充沛。这时,应
重点锻炼大肌肉群,如胸大肌、三角肌、肱二头肌、肱三头肌、背阔肌、臀大肌和股四
头肌等,运动量要随时调整。另外,同一个部位的肌群可采用不同的动作、不同的器械
进行锻炼,并且要使所练肌群单独收缩。随着肌肉力量的啬和动作协调性的提高,锻炼
的效果会越来越显著。一般情况下,练习动作一个半月到两个月变换一次。此外,锻炼
时精神(意念)要集中于所练部位,切忌谈笑、听音乐等。所练部位肌肉的
酸、胀、饱、热感越强,锻炼效果越佳。这样,再坚持半年到一年,体型就会发生显著的
变化。

少练其它项目

消瘦者进行健美锻炼时,最好少参加其它运动项目的锻炼,特别是耐力性项目
的运动,如长跑、踢足球、打篮球等。因为这些运动消耗能量较多,不利于肌肉的增
长,而且会越练越瘦。此外,平时不要做耗费精力太多的其它活动。

合理的膳食

只有摄入的能量大于消耗的能量,人才能变胖。因此,消瘦者的膳食调配一定
要合理、多样,不可偏食。平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类外,还要适当
多吃一些豆制品及赤豆、百合、蔬菜、瓜果等。只要饮食营养全面,利于消化吸收,再
加上适当的健美锻炼,就能在较短时间内变得丰腴起来。

坚定信心持之以恒

消瘦者要使体型由瘦变壮、丰腴健美,不是一两天、一两个月的事,凭“一时
热”,想“一口吃个胖子”的练法不行,因锻炼方法不对、效果不明显而丧失信心也不
行,只有坚定胜利的信心做好吃苦的准备,以高昂的情绪积极进行科学的、有计划
的、坚持不懈的锻炼,才能获得最后成功。

外，土地和资本的需求决定也与劳动的需求一样。这就是说，当我们的苹果生产企业决定租用多少土地和梯子时，也遵循和决定雇佣多少劳动时同样的逻辑。无论是土地还是资本，企业会一直增加对它们的租用量直到要素的边际产量值等于要素的价格时为止。因此，每种要素的需求曲线反映了那种要素的边际生产率。
现在我们可以解释工人得到多少收入，地主得到多少收入，以及资本所有者得到多少收入。只要使用生产要素的企业是竞争性的和利润最大化大的，每种要素的租赁价格就必须等于那种要素的边际产量值。劳动、土地和资本各自赚到了它们对生产过程边际贡献的价值。
现在考虑土地和资本的购*价格。租赁价格和购*价格显然是相关的：如果土地或资本能产生有价值的租赁收入流，*者就愿意花钱*更多的土地和资本。而且，正如我们刚刚说明的，任何一个时点的均衡租赁收入等于要素的边际产量值。因此，一块土地或资本的均衡购*价格取决于边际产量的现值与预期未来会有的边际产量值。
参考资料 资本收入的各种形式
当讨论资本所有者赚得的收入时，我们一直暗含着假设家庭拥有资本，并租给使用资本的企业。这种假设使我们关于资本所有者如何得到报酬的分析简单化，但这并不完全是现实的。实际上，企业通常拥有他们所用的资本，因此，它们从这种资本中得到了收入。

资料：
关键词一：选择偏好

风水轮流转，人们在职业选择上的偏好也是如此，刚刚过去的一年里，公务员招考热、沪上事业单位招聘热都反映出一个主题：在巨大的竞争压力下，人们在职业选择上的价值观更加偏向于追求一份稳定、有保障的工作。包括应届大学毕业生以及在职人士在经过了对过期、外企、私企以及国家机关、事业单位的权衡比较后，重又开始青睐机关和事业单位。明年，高校应届毕业生将达到413余万，招聘市场还将延续供过于求的激烈竞争局面，这种情况下，相信公务员、教师、事业单位工作人员还将继续成为人们热衷的职业选择。

关键词二：新职业

新职业的定期发布已经成为一项制度，过去的一年里，国家劳动和社会保障部连续发布了四批40个新职业，上海市劳动部门也对外公布了近百个新职业，其中相当部分已经展开培训和职业资格鉴定。在上海，新职业主要集中在现代服务业、高科技产业以及重点发展的支柱产业，如软件、集成电路、创意设计、游戏等行业等，蕴藏着大量的工作机会，给职场人择业、发展带来了更多的机遇。同时，新职业的诞生也伴随着旧职业的没落和衰亡，伴随着很多原有职业对从业人员的知识结构、技能的要求在提高，也提出了挑战。

关键词三：出国就业

不光在国内的人才市场上寻寻觅觅，出国就业的机会正在增加，出国就业中介、劳务市场在走向成熟，相关的国家政策环境利好，使得出国就业不再遥不可及。人才市场上，企业对赴日软件工程师、海外营销人员、管理人员等海外职位日益增多，不少国家对中国厨师、护士、程序员以及技术工人等方面的人员需求不断增长。同时，出国就业不仅带来了新的机遇，也拓展了本土人才的国际视野，新的一年里，出国就业将拓宽更多人的职业选择之门。

近几年招生中，有的学校(专业)报考人数过于集中，第一志愿在同批录取控制分数 线以上的人数为计划招生人数的两倍、三倍甚至十几倍之多，“撞车”现象严重。而有的学 校某些专业却很少有人填报甚至无人填报。专业不服从调剂的考生逐渐增多，甚至出现了整 张志愿表中只填一个专业的现象。出现这种情况的原因，除了一些考生和家长对高等学校的 专业设置情况、毕业生的使用情况以及社会需求缺乏了解外，主要是受人为的、传统的、世 俗思想的影响，将志愿的选择等同于未来的职业选择。有的考生出于对未来职业的考虑，在 选择专业时只考虑所谓的“热门”专业。为避免失误，如果考生一定要选择“热门”专业的 ，一定要选报“热门”不忽视“冷门”，冷热结合，同时要量力而行，如果成绩不太突出， 为安稳起见最好在专业上避“热”就“冷”，转而在学校上选“优”。

高考填报志愿即将开始，今年学生们将面临更多的专业选择，全国高校新设更多的本科专业，这些热门专业大部分与我国社会、经济发展中的支柱、新兴产业密切相关，属于目前人才市场上热销人才、紧缺人才培养领域。由此可以看出，人才市场上对于各类专业人才的“需求晴雨表”正在一定程度上影响着各高校对于专业的调整和设置。

高考志愿填报专家称，今年的热门专业并不等于四年后的热门专业，比如不少热门专

业，但到了四年后就已经不行了，所以学生要判断好热门专业的生命力，做出慎重选择。

所以，从某种意义上说，选择专业就是选择职业，就是选择未来。一个人的职业在绝大多数情况下与他所学的专业有着直接的关系。专业虽然并不能决定某个人将来从事某项特定的具体职业，却基本上界定了未来职业的范围。

学生专业的选择要适合自己的兴趣特长和个人目标，最适合你潜能发展的专业就是最好的专业，而最热门的专业并不一定是最适合你的专业。

物流管理:急需600万专才

现在物流专业人才奇缺已经成为制约我国物流发展的重要因素。物流专业人才已被列为我国12类紧缺人才之一，有人预测，全国急需600万物流专业人才。

就业前景：毕业生可到加工*企业、国家和省市级经济管理部门、内外贸公司、工商企业以及物流中心，从事与物流相关的运输、仓储、物流管理等工作。

开设院校：中央财经大学、南开大学、上海财经大学、天津财经大学等。需要注意的是，一些学校规定本科毕业不仅要有毕业证、学位证，还要有专业技能资格等级证。

公共事业管理:将来可报MPA

公共事业是我国除公共行政部门和工商部门之外的一大类社会组织，市场经济和体制改革的深入，使这些事业单位的管理正由非专业管理向专业管理转变，这就需要大量公共事业高级专门管理人才。公共事业管理专业的学生最后可被授予管理学学士学位，以后还可以报读MPA.

就业前景：主要到文教、体育、卫生、环保、社会保险等公共事业单位或行政管理部门从事管理工作。

开设院校：中国人民大学、上海交通大学、西北第二民族学院、北京化工大学、天津中医学院等。

艺术设计:更注重创意能力

与纯美术专业相比，设计类专业对考生在绘画技法方面的要求有所降低，更注重考查学生的创意能力，考生往往经过1年至2年的学习就能考取知名院校。学生通过系统的学习，具有创新思维和科学的设计研究方法，能了解中外艺术设计的最新成果和发展动向，熟悉并掌握各种装饰材料的性能和表现原理，具有较强的艺术设计和实际开发能力、较高的艺术修养和外语水平。所以，毕业生就业形势相对非常看好。

就业前景：学生毕业后主要在企事业的专业设计部门、学校、科研单位、专业设计公司从事广告设计与策划、包装设计、企业和产品品牌系统形象设计、多媒体设计，室内设计、环境设施设计、展示设计、产品设计、现代装饰艺术等方面的设计、教学和科研工作。

新设院校：大连交通大学、中北大学、沈阳理工大学、四川国际标榜职业学院、上海商学院等。

小语种:报名竞争激烈

北京语言大学前年招收小语种25人，报名人数达到千人，竞争非常激烈。产生小语种热的原因主要在于：中国作为一个正在崛起的大国，与国际经济政治文化的往来日益密切，以往一些欧美之外的非英语国家，也正在与中国建立良好的合作关系。对小语种的定义一般有两种。一种是指除联合国通用语种(英语、中文、法语、俄语、西班牙语、*语)外的所有语种；而很多家长和学生也把小语种定义为指英语以外的其他语种。

就业前景：而北京即将举办2008年奥运会，上海即将举办世界博览会，这些大型的活动更是为小语种的学生提供了更多的就业机会。

开设学校：上海外国语大学开设印度尼西亚语、中国矿业大学开设德语、天津外国语学院开设葡萄牙语和意大利语、河北大学开设朝鲜语等。 记者高善峰

专业选择与未来职业

(2006-06-19 10:04:58)

关于专业与职业的关系，主要有两种观点，一种认为专业是职业的起点，也就是说，现在学什么专业，将来就从事什么职业，甚至作为终身职业；另一种观点则认为本科专业只是为将来所从事的职业打下良好的基础，拓展出更广阔的发展空间。

那么，专业选择是否就决定了未来职业呢？

河北医科大学招生办主任刘桂玲：无论持何种观点，考生的高考成绩、性格特征、兴趣爱好以及发展潜能在选择专业时都是必须要考虑的。值得注意的是，我国的高等教育已从精英化走向大众化，社会的发展对人才的综合素质提出了新的更高的要求，在未来的职业竞争中，那些具有宽厚扎实学科背景的专业人才，才更容易受到用人单位的青睐。因此，近年来文理基础学科受到考生的高度关注，而成为热门专业。

河北工业大学学生处处长崔树军：大学本科教育是基础教育，所以学生在大学期间所受到的教育应该是全面的教育，包括对科学知识的吸收和对工作能力的锻炼，要为以后的研究生教育和参加工作打下良好的基础。本科专业不是决定自己未来职业的充分条件，一个毕业生应该能适应多种职业的要求才能算比较合格的毕业生，要开拓思路，不拘泥于自己非做什么职业不可。当然自己所学的专业知识在实际工作中能够充分利用是最好的结果。

河北经贸大学学生处处长翟建北：选择专业与选择职业有一定的关系，但也不是必然一致的关系。一方面，随着科学技术的发展和社会的进步，许多就业岗位对人才的需求更加多元化，更加关注应聘者的基本能力和基本素质。同时知识更新周期缩短，许多在大学期间学习的知识也不断在更新，因此从长远来看，在就业市场上，综合素质突出、学习能力较强的人能够有更多的发展机会。从这方面来讲，选择专业与选择职业不存在必然一致的关系。但是，从现实情况来看，还有一部分人终身都在从事与大学所学专业相关的工作，大多数本科毕业生在攻读研究生时也在本专业或者本学科内深造，从这些方面来讲，选择专业与选择职业也有一定的关系。因此，在选报志愿时，两方面需要综合考虑。

我国未来职业发展的趋势和就业特点——职业定向和规划

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王东胜

职业走向和规划，是根据职业发展趋势、社会需要和个人心理素质、特点来确定职业的方向与目标。我们可以把它看作是做出职业选择决定的过程，通过这些决定，个人就可以使自己的爱好和社会劳动分工系统的需要保持最好的平衡。

面对信息时代，规划未来职业，必须善于在动荡的行业之间把握住那些即将发生的趋势。因此，了解加入WTO之后哪些是受益的行业，认识和把握我国未来职业发展的趋势和就业特点，是职业定向和规划的前提和基础。

一、加入WTO：我国职业发展的趋势

（一）中国加入WTO将获得新的受益行业加入WTO不只是一个经济方面的“游戏规则”，它在更深层次上，必将对我们的文化层面、乃至社会生活的方方面面产生巨大的冲击波，特别是影响到我国未来职业发展的趋势。加入WTO，贸易的自由化，经济的全球化，将使我国以下行业得益：

1．纺织业及其相关的服装*业、制鞋业、玩具*业

加入WTO后，纺织品贸易自由化，使我国纺织服装企业深受其惠。特别是到2005年，美国及其他发达国家限制中国纺织品出口的歧视性配额将被全面取消，作为我国最大的净创汇行业，纺织业将获得稳定的贸易环境。有人预测，一旦加入世贸组织，我国的纺织品、服装出口额最终可达到每年120亿美元。纺织业的发展必将带来相关的服装*业、制鞋业、玩具*业的发展。

2．房地产业以及物业管理产业

加入WTO，关税降低、建材费降低，外国资金大量涌入中国，国籍等因素的限制将取消。这是国外房地产服务业开拓我国内地市场的极好时机。

与此相关的高素质物业和优良管理，将需要大量的从业人员。

3．国内家电业

加入WTO，我国进行行业大调整：冰箱业许多企业早已着手原有生产线的技术改造，逐步向当今世界上最先进的冰箱技术生产线靠拢；空调业从传统机械式到现在的电子遥控、健康变频、自动控温，其发展的步伐已经超过国外著名企业；彩电业，虽然大部分国内彩电生产厂家的芯片技术掌握在人家手里，显像管的技术也不及国外的先迸，但由于国内彩电企业已初具规模优势，在加大技术创新力度的同时，通过降低生产成本创造价格优势，在开放的市场中，会有很大的发展空间。

4．家电维修业

由于现代社会对家电的需要越来越大，从而使得对家电维修的需要也越来越大。家电，都有一定的生命周期，维修、更新和淘汰，就成为题中应有之义。随着家电业竞争的激烈，对售后服务的争夺就愈显重要。因此，专业的维修人才将颇为抢手。

5．观光旅游业

21世纪是文化和旅游的世纪。由于高科技的发展，生产力的空前提高，人们有更多的时间用于观光和旅游，这不仅将创造更多的就业机会，而且使得从事这些行业的从业人员成为受益者。预计进入21世纪后，随着生态旅游、远洋旅游、探险旅游、文化旅游和名目繁多的主题旅游项目的快速崛起，旅游管理人才将变得十分紧缺。

6．保险行业

随着社会主义市场经济的建立，新的社会保障体制的完善和建立，中国将需要220万的保险代理人。我国保险市场的潜力巨大。有人预言，中国的保险市场将是21世纪全球最大的人寿保险市场。据世界银行预测，未来15年里，我国保险收入将达到2500-3000亿元人民币。因此，我国目前尚需要高水平的保险代理人约120万人左右。

7．教育行业

社会进入信息时代，必须有人为信息时代培训人才。在初级生产和不需要技巧的工作成为中国落后地区失业者的专门岗位时，中国需要高技能的人才使它们的经济保持繁荣。给教育以相应的拨款，教育行业得到巨大的发展，从而吸引最聪明和最优秀的大量人才从事教育工作。

8．职业医务行业

人口的老龄化和生活的日益富裕将使医疗卫生成为下个世纪初最赚钱的行业之一。不仅是医生和护士，营养学家、家庭护士、维生素*商、*师和针灸师都将成为热门职业，医疗卫生行业的丰厚收入将与旅游业和娱乐业媲美。

9．电脑软件开发行业

预计中国在21世纪，充满活力的电脑教育和软件行业成为新的一只“经济虎”。它将从软件加工厂一跃而为世界一流的品牌软件*商。网络冲浪者即以在网上交易为生的人只是这一行业的开始。很快，各种各样的人都将由于在网上工作而得到报酬。从专业集团的辅助人员到电脑侦探、网上*和有钱者，只要能掌握电脑这个工具就能找到工作。

10．新能源行业

石化燃料最终将被新能源取代，新能源提供的能量将更多，效率更高，对周围的环境污染更少。汽车将从使用内燃机转而使用电力，然后转向使用氢燃料电池。由此将诞生一个新兴工业，它将影响从发电厂到地方汽车修理厂的所有从业人员。

11．生物科学领域行业

了解人类基因构成项目获得成功将使医学界发生变化。基因治疗师和基因工程师等职业的称呼将不再是少数先行者的专利；基因疗法等医学副产品将使卫生行业受到进一步*。生物技术的进步还将对农业产生巨大影响。这些进步包括高产庄稼和超级牲畜，从而不再有粮食短缺现象。

12．微型技术行业

在20年之内，科学家们将掌握一个原子一个原子地*物体的技术。到21世纪中期，预计为工业和医学生产显微仪器那样的商机将普遍存在。拥有企业家经验的一代人将把微型技术变成第二个因特网，开办他们自己的工厂，生产微型消费品。

（二）加入WTO，我国“抢手”的职业人才

“目前中国最缺乏的就是管理人才。我们的国有企业的‘第一把手’、总会计师大部分都是不合格的。”这是*总理1999年在美国麻省理工学院的讲话。这意味着，中国的管理和高新科技人才缺乏，21世纪的经济竞争就是人才竞争。我们应该面向未来，尽快培养人才。

1．计算机人才成为“金领”

相对于“白领”、“蓝领”而言，日渐崭露头角的“金领”将成为新世纪年轻人奋斗的目标。在北京的中关村，随处可见在35岁之前就已经挣到百万美元的“新贵”。他们通常是计算机软件的设计师，他们在电脑公司上班。这些受过高等教育，聪明、有创造力、精通计算机的年轻人被称之为“金领”。计算机人才如此抢手，源于市场的需求。在我国，尽管报考计算机专业的人数逐年上升，但是仍然满足不了信息技术产业高速发展的需要。

2．律师走进老百姓的生活

“有事找我的律师”——这在港台影视中才能听到的语言，越来越多地挂在普通老百姓的嘴边。按照联合国“国际标准工业分类”等资料来看，服务贸易的范畴大约包括15类、150项服务。其中，法律专业服务属于跨国界的专业服务。因此，加入WTO，开放服务贸易后，熟悉国际法则的律师将扮演举足轻重的角色，通晓国内外法律的人才也将受到青睐。

3．双语人才走遍天下

加入WTO，意味着经济、文化、政治的交流跨越了国界，大学里的外语培训班骤然升温，“充电者”来自不同的行业。加入WTO，金融、电信、汽车*等领域外国人必然会大规模地“进来”。由此带动境外跨国集团在国内大量设点经营，维持这些经营点需要很多人才。这股人才需求潮，必将改变我们目前的就业结构。同时，我们要直接与外国人做生意，打交道，这两种局面都导致操几国语言的外语人才格外受宠。新一轮全球化的浪潮正在影响社会生活的方方面面。跨国公司正在世界各地寻求大量技术熟练并会讲英语的高素质人才。

4．情感医生和心理咨询师倍受欢迎

为现代人“疗伤”，城市酒吧中有专门陪人解闷的“聊天女”，举凡艺术、宗教、炒菜等五花八门无所不通，“客人”自然踏破门槛；我们周围的高技术越多，就越需要人的情感来“平衡”。满足人类心理感觉的服务业被逐渐分离出来，成为“情感产业”。

5．个人形象顾问众星捧月

人类自从步入文明时代，就与“修饰仪容”结下了不解之缘，因为，爱美是人的天性。到了不再为衣食担忧的今天，人们有了更多的时间、精力和经济能力来实现“美”的愿望。商场里琳琅满目的化妆品就是最好的证明。如果你再留意一下就会发现，不论城市还是乡镇，街头巷尾随处可见的是美容屋。将来的“个人形象顾问”当然不是美容师那样的，仅仅做些表面修饰功夫，无助于改变人们社会形象。换言之，将来的“个人形象顾问”不仅是发型设计师、香水专家、衣饰搭配行家，而且，他们主要充当某些人社会角色定位和转换的“总设计者”。

6．广告人充满商机

无所不在的广告预示着一个新时代的来临。发达国家的企业，尤其是世界知名企业在广告上实行大投入、大*。近年来，在国际性广告节上获奖的广告70％为世界知名品牌。凡此种种，都预示着我国广告业将大有潜力。广告业、广告人不仅收入甚为可观，而且再没有一个职业比做广告人更富于个性、充满商机。

7．家政服务人员走进千家万户

随着市场经济的建立和深化，“家政服务业”、“社区服务业”已经得到了社会各界的认同和肯定。“家政服务业”、“社区服务业”的空间非常大，生活中凡是遇到各种各样的困难就有可能催生出各种各样的新行当，比如医院里“陪人看护族”、家里“陪人聊天族”、“陪人读报族”、“陪人购物族”等等。在上海，劳动部门已经着手对从事社区服务业的人员进行严格筛选，进行法律常识、烹饪技术、服装洗烫、电器保护及维修等20多门课程的培训，要求上岗者必须是健康证、培训证、上岗证3证俱全。在不久的将来社区服务业将成为“三百六十一行”走进千家万户。

（三）21世纪我国层出不穷的白领“新族类”

全球化进程的加快，演绎出种种新潮的职业。新兴职业岗位走俏人才市场。

1．形形*的经理层出不尽

近来，人才市场上注册经理、物流经理、信息经理、品牌经理、质保经理、法务经理等新兴职业岗位正在悄然兴起。随着市场需求的变化，经营理念的变化，国内一些企业也对“出思路、定方针、打市场、搞开拓”的人才产生大量需求。经销员、导购员等新兴职业，受到用人单位的青睐，其发展趋势方兴未艾。

2．网络白领新族是知识经济时代色彩的新职位

与数字新经济时代相对应，一批新白领从事的职业名称将同网络密不可分，如：网络安全主管、加密专家、内联网管理员、网上主持人、网上*经理等等。在不久的将来，区域经理会变成为全球经理，绝大多数大公司会设立首席知识官、知识主管和商业道德主管等带有知识经济时代色彩的新职位。

3．“企业团队主管”成为高科技企业的“思想政治工作者”

未来的技术攻关离不开集体的力量。尽管我们充分尊重个人的价值体现，但是，合作是未来企业管理的重要内容。企业团队主管的职责，就是将具有高技能的员工团结起来，形成合力，保证公司内部高昂的士气和优良的工作效率。

4．“品牌推广主管”成为经济时代的宠儿

品牌推广主管同传统的广告策划人的区别在于，这种主管的推广理念将走向务实，即真实地反映消费者的生活和使用某种产品或服务的反应；而不再是有意无意地误导和吹嘘。对于“市场预测员”来说，预测潮流是其主要职责。它同传统市场研究工作的区别在于速度。其主要工作内容是监测行业内的出版物，参加行业内的各种会议及展示活动。

5．专利代理人才将成为“高收入”新秀

时代的发展，对知识创新要求愈来愈高，作为典型知识创新的结晶——专利，在入世后将越来越受到重视。专利代理业便应运而生。在国外，专利代理是个相当热门的职业。可以预见，专利代理业将是有前途的行业。

6．管理咨询人才掀起一场头脑风暴

虽然“管理咨询业”目前尚未有权威的、确切的定义，但是，我们分明已经感受到它的存在。管理咨询业在国外相当红火。据《咨询家新闻》杂志，管理咨询业的收入年均增长率在60％以上；大咨询公司的收入增长幅度达20亿。有人甚至夸张地说，咨询业，如果收入增长率低于10％就算是出现作为新兴的“头脑产业”。

7．网络主持人——“酷”的职业

在许多电脑“网虫”眼里，网络主持人工作值得羡慕。一天上班8小时，7小时在上网，在跟网民们聊天。而且，用不着看见老板来了，赶忙在电脑上“装模作样”。因为，他的工作就是做网站“聊天室”的主持，他的任务就是吸引网虫们接连“入网”，因此他的工作就在于不停地在电脑上“扮演”各种角色。可以说，网络人才需求将不断增长。

二、我国未来就业的特点

（一）择业的自主性

在我国从传统的就业体制向市场经济就业体制过渡中，劳动力市场上的就业自主性大大提高，这主要表现为，一方面企业的用工自*加大，另一方面是劳动者的自由择业权得以实现。

市场经济为就业者全面敞开了大门，就业者不仅在初次就业时有广泛选择职业的可能；而且在就业后，仍然可以根据社会需求和个人志趣去进行第二次、第三次，乃至更多次职业变动。在一些发达国家，每个人平均一生要转换职业5次之多。可见，市场经济下劳动就业的功能不再是单一地为社会服务。它在为社会服务的同时，个人个性的发展和满足受到了更多的重视、尊重。

（二）社会保障的统一性

随着经济体制改革的深入，市场体系的完善，我国的社会保障体系也将日益完善。到本世纪末，基本建立起适应社会主义市场经济体制要求的资金来源多渠道、保障多层次、公平与效率相结合、权利与义务相统一、管理体制集中统一、管理服务社会化的社会保险体系框架；建立起适用于多种经济成分中各类劳动者的统一制度、统一标准、统一管理、统一调剂使用基金的社会保险制度。

（三）就业渠道的多样性

在市场经济条件下的劳动就业，能够提供多种类型劳动岗位，劳动力市场要为所有的社会职业的发展输送劳动者。从劳动力市场的宗旨来说，它应为所有进入市场的用人主体提供劳动资源。这些用人主体，既有国有企业、国家行政或事业单位，也有集体企业、外资企业、合资企业、私营企业及个体经营等多种用人单位，这就形成了非常广阔的就业领域，自然就拓展出多种就业渠道。

（四）职位的竞争性

加入WTO，意味着未来几年内经济调整、企业调整。涉及到个人利益的最直接的反映就是求职难度增加、竞争性强。来自各级学校的毕业生，来自企业下岗的职工，来自农村的流动人口，甚至来自国外的劳动力，汇集成一个强大的就业大军。他们有各自的优势，劳动力市场上开展了一场无形的却是冷酷的竞争。通过竞争使各类人力资源得到合理配置；通过竞争也可以使人才脱颖而出。市场经济把劳动力推向市场，为每个谋求就业的人提供了平等竞争的机会。在市场化的就业机制中，择业者在劳动力市场上求职的同时，也是用人单位在选择劳动者。用人单位选择劳动者的实质是选择劳动力。用人单位需要的是劳动力，看中的是劳动力，是劳动力决定了择业者与用人单位的最终关系。那些信息灵、能力强、机遇好的求职者往往能得到一个比较理想的职业岗位。相反，素质低、能力差的求职者，往往难以如愿，甚至即使具备学历，也往往因为不善推销自己的劳动能力而在择业中名落孙山。

（五）就业要求高素质

目前，社会向企业提供的是绝大多数普通劳动力，而企业却需要知识型、技术型的劳动力。加入WTO，随着客观经济结构调整力度加大，预计今后几年劳动力供求结构性矛盾将更趋突出。特别是进入市场经济后，国内企业之间的竞争、国内企业与国外企业之间的竞争更加激烈。在竞争中，谁拥有高素质的人才，谁成功的把握就大，反之则相反。所以在向市场经济过渡时，对劳动者素质要求会越来越高。