肥肠火锅品牌排行榜 肥肠火锅的简介

成都美食排在前十的有 跷脚牛肉、甜水面、牛华八婆麻辣烫、牛劲道跷脚牛肉、麻辣兔头、糖油果子、蛋烘糕、凉糕、火锅、巴蜀崽火锅、 等。

1、 跷脚牛肉

跷脚牛肉，是四川省乐山市一道源远流长的名菜。*原料主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛耳等。色香味美，入口顺滑，鲜美无比。跷脚牛肉汤是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能，以脏补脏的中医原理。

2、 甜水面

甜水面甜水面又叫棒棒面或棍棍面m是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜。

3、 牛华八婆麻辣烫

牛华八婆麻辣烫是成都八味餐饮管理有限公司旗下成都知名火锅串串加盟品牌，三十年经典锅底，三十年老店品牌保证，源自乐山传统风味。据说牛华八婆麻辣烫的创始人“八婆”竟是一位大叔。 荤素一世界，麻辣两味道。2月20日晚,《舌尖上的中国?第三季》播出了第二集。

4、 牛劲道跷脚牛肉

劲道跷脚牛肉起源于上世纪50年代乐山沙湾区,因其独门秘制的劲道牛肉和牛骨鲜汤而名躁乐山，久之便有了劲道牛肉不吃是错，牛骨鲜汤三碗过岗。牛劲道跷脚牛肉提味的关键在于秘制药包。此药包包含了20余种中药材底料。

5、 麻辣兔头

麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一，鲜香味美，口感极佳。*原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。吃兔头很讲章法，如同上海人吃醉虾，虾肉吃掉，虾壳还不破。啃兔头，需要充分调动口、唇、舌的各种功能，才能品出兔头滋味的妙处来。

肥肠火锅拿乱，亦称火锅肥肠。此品为川味传统火锅之一，成品色泽棕红，肥肠软粑消竖档入味，香味浓郁诱人。
此火锅是用猪大肠作为底锅料，猪大肠烹制后，粑糯肥美，口感极佳，再配以浓厚的麻辣味，风味别具一格。肥肠火锅一经推纤枯出，很快流行于市，深受大众的青睐。在火锅的基础上，底锅内还可以加入血旺，成肠旺火锅；加入鲜鱼成火锅肥肠鱼。

山东熟食猪头肉排行榜全网大数据，根据品牌评价以及销量评选出了2021年猪头肉，前十名分别是道台府、喜旺、肉管家、新奇丽、沙坡里、杨大爷、罗腊肉、天福号、周钦公、鹏程。如果您正在查找猪头肉什么牌子好？那么本猪头肉十大品牌榜单可供您作为选购参考，我们致力于用最真实的用户数据推荐口碑最好的猪头肉品牌，让您选得放心。
山东熟食猪头肉排第一
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十大成都特产本榜单选择产于成都本地便于携带知名度高的成都特产。
郫县豆瓣_郫县豆瓣是著名成都特产与四川特产，中国地理标志产品。
是四川三大名瓣之一。
它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。
香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。
其*技艺列国家级非物质文化遗产名录。
蜀锦蜀绣蜀锦是四川成都地区生产的丝织提花织锦，是成都本地具有自主知识产权的高科技产品与奢侈品，属于国宝级产品。
蜀锦多用染色的熟丝线织成，用经线起花，运用彩条起彩或彩条添花，用几何图案组织和纹饰相结合的方法织成。
四川古称“蜀”、“蜀国”和“蚕丛之国”，这里桑蚕丝绸业起源最早，是中国丝绸文化的发祥地之一。
蜀锦兴于春秋战国而盛于汉唐，因产于蜀地而得名，在我国传统丝织工艺锦缎的生产中，历史最悠久，影响最深远。
起源于战国时期中国四川省成都市所出产的锦类丝织品，有两千年的历史，大多以经线彩色起彩，彩条添花，经纬起花，先彩条后锦群，方形、条形、几何骨架添花，对称纹样，四方连续，色调鲜艳，对比性强，是一种具有汉民族特色和地方风格的多彩织锦。
它与南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦一起，并称为中国的四大名锦.2006年，蜀锦织造技艺经国务院批准列入
第一批国家级非物质文化遗产名录。
成都蜀锦织绣博物馆是蜀锦工艺的传承单位。
蜀锦也是日本国宝级传统工艺品京都西阵织的前身。
_蜀绣又名“川绣”，是以成都为中心的川西平原一带的刺绣，刺绣是在丝绸或其他织物上采用蚕丝线绣出花纹图案的中国传统工艺，直到现在仍然是国家级工艺品。
蜀绣最早见于西汉的记载，当时的工艺已相当成熟，同时传承了图案配色鲜艳、常用红绿颜色的特点。
清代确立了“蜀绣、苏绣、湘绣、粤绣”为中国四大名绣。
2006年5月20日，蜀绣经国务院批准入选
第一批中国国家级非物质文化遗产名录。
2012年12月，蜀绣正式被中国国家质检总局批准为地理标志保护产品。
漆器竹编漆器是一种用生漆涂敷在器物胎体表面作为保护膜制成的工艺品或生活用品。
表面被涂过漆的胎体经过反复多次的髹涂后，不仅坚固耐用，多样的装饰使器物色泽华丽。
中国的炝金、描金等工艺品，对日本等地都有深远影响。
漆器是中国古代在化学工艺及工艺美术方面的重要发明。
成都漆器是中国四大漆器之一，具有独特汉民族风格和浓郁地方特色的艺术珍品。
成都漆器又称卤漆，历史悠久，以精美华丽、光泽细润、图彩绚丽而著称。
2006年5月20日，该技艺经国务院批准列入
第一批国家级非物质文化遗产名录。
川西平原是竹林丛丛，成都是竹编之乡，以崇庆竹编最有名，竹编制品是当地传统的四川特产，距今已有300多年的编织历史。
崇庆竹编品种繁多，除竹兜、竹篮、竹盘、竹碗、竹扇、竹灯笼、竹盒外，有竹净百圆锣、竹套三花提篮、竹筷篓、肢纯竹纸篓、竹花插、竹通花稀篾碗、竹船型书兜、竹花兜等。
另外，还有竹编玩具，花色品种达200多种。
在四川竹编里面，崇庆竹编和江安竹编以实用器为主；青神竹编偏重艺术，多次在国际上获奖。
水井坊_水井坊白酒酒坊位于中国成都老东门大桥外，是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址，是中国历史上最古老的白酒作坊。
2001年6月25日由国务院公布为全国重点文物保护单位。
之后，又被载入大世界吉尼斯之最“世界上最古老的酿酒作坊”。
水井坊遗址的发掘极大地丰富了中国传统酒文化研究的内容，填补了中国古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白。
水井坊上起元末明初，历经明清，下至当今，呈“前店后坊”布局，延续六百余年从未间断生产，是我国现发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例，有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也，自元时始创之”的观点。
水井坊遗址是迄今为止最全面、最完整、最古老、最具有民族独创性的酒坊，作为中国白酒的源头，其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”媲美，并被国家有关部门誉为“中国白酒
第一坊”。
坊间数百年来酒坊与技艺流传并存至今，是活着的文物，被誉为“中国白酒的一部无字史书”。
由于它填补了我国酒坊遗址专题考古的空白，被国家文物局评为“1999年中国十大考古新发现”之一。
文君酒文君酒产自四大酒乡之一的邛崃市，是四川省知名白酒，自明朝万历年间开始酿造。
邛崃古称临邛，是汉代赋圣司马相如之妻，卓文君的故里，故酒名“文君酒”。
此酒用大麦和小麦混合制成的酒曲为糖化发酵剂，再经混蒸、混烧、陈贮等过程酿制而成。
“一曲凤求凰，千载文君酒”，文君酒有一段优美的爱情故事：两千多年前临邛富家女卓文君，眉如远山面如芙蓉，琴棋书画，才貌双全。
一次其父在家设宴款待宾客，被“辞赋家”司马相如一曲大胆表露爱意的《凤求凰》打动，决定冲破门
第，放弃家族富贵，与心爱相守一生，私下约定离开临邛，奔往成都。
相如家徒四壁，为生活所迫，两人返回临邛。
变*所有财物，开设“文君酒肆”，取店后之井水酿酒。
文君当垆*酒，一对佳人才子肆中*酒，成为当地一大美谈。
因他们酿造的酒醇正芳香，入口甘美，开业伊始便宾客满座，生意兴隆。
从此，两人白天*酒，晚上鼓琴作赋，生活风雅而甘甜。
蒲江米花糖米花糖是用糯米、花生、芝麻等为原料经发酵、砂炒等膨化过程做成的熟食品。
蒲江米花糖又名猪油米花，旧时俗称谷花，是民间在春节期间祭祀祖先的供品和走亲访友的年货礼品。
作为四川省传统零食之一，蒲江米花糖不但具有香甜酥脆，而且携带食用方便，保质期长。
蒲江米花糖相传距今已有200多年的历史。
《蒲江县志》记载：民国10年年蒲江米花糖即已驰名，建国前各糖果糕点作坊在生产米花糖时，为竞相博名各有创新，其中尤以城关的“聚香村”、“荣吉祥”、“永和号”和寿安镇的“同鑫号”产品为佳。
新繁泡菜新繁泡菜为成都市名优传统乳酸发酵食品。
新繁泡菜脆嫩芳香，风味独特，含有丰富的维生素、氨基酸。
有解腻、开胃、健身的功能。
新都区国有新繁泡菜厂专业生产。
品种有3大系列、35种，年产量5000吨。
主要原料是蔬菜、食盐和若干辅料。
先后荣获部、省、市优产品，成都名小吃，国家级“星火计划”全国菜篮子工程，旅游商品等金奖6枚。
新繁牌商标被为四川省著名商标。
川菜火锅调料正宗川菜之所以有其特点，以味取胜，与其所用的调味品有着密切的关系。
要烹制川菜，重要的调味品如川盐、花椒、郫县豆瓣、泡辣椒等等，是绝对不可少的。
如*回锅肉、鱼香肉丝，如果不用四川的郫县豆瓣和泡辣椒，就很难领略到它的“正宗”味道。
一些外地省、市的厨师由于没有烹制川菜的一些必要的调味品，烹制出来的川菜总不够“正宗”。
在外开的川菜馆所用的特殊主、辅料和调味品，也都是由四川运去的。
现在有*好的川菜调料与火锅底料成品，家庭主妇上手即会，虽与川菜大师无法比，但比起普通炒菜师傅要强一点，是热门四川特产。
卤菜兔子头成都卤菜天下一绝，名家辈出，以盘餐市为最有名。
兔子头是卤菜中最受本地人欢迎的菜式，以双流老妈最有名，外地人到成都必做三件事才算了解成都，不是去*，不是去*杜甫草堂，不是逛春熙路，不是宽窄巷子看美女、不是吃火锅，而是：人民公园泡茶馆、啃兔儿头、苍蝇馆子搓一顿。
四川腊肉成都的四川腊肉是最受游客欢迎的土特产，以青城山老腊肉最有名。
青城山老腊肉是都江堰青城山名菜，以*工艺历史悠久、肉味鲜美、可长时间存放等特点深受中外游客青睐。
青城山老腊肉外观呈黑黄色，层次分明、肉皮金黄，具有光泽，瘦肉外观呈黑红色，切开呈玫瑰色。
香味浓郁，回味悠长。
食用方法多样且方便，可蒸、可炒、可炖汤。
青城山老腊肉唯一缺点是假货多过正品。
张飞牛肉、双流老妈兔头、钵钵鸡、肥肠粉、担担面、鸡丝凉面、龙抄手、钟水饺、军屯锅盔、火锅

1. 一先把肥肠洗净，外面洗完后，要把肠子翻过来洗，最后用面粉洗，这样面粉可以吧里面的脏东西沾下来，洗的时候在往里面加点酒去去臭味，洗净后在把肠子翻过来在洗一遍，然后烧锅开水，水开了把肥肠放进国内，在往里面加点料酒和生姜去臭和腥味

2. 出锅后的肥肠很是缩了不少啊，晾凉后斜刀切成小段段

3. 热锅倒入适量的油

4. 在倒入两勺豆瓣酱，豆瓣酱炸的颜色炒的稍微深点了，味也兄誉老出来了

5. 在准备大蒜、干辣椒、花椒适量

6. 就可以吧花椒大蒜辣椒都到进去炒香

7. 配料都炒香后，在把肥肠到进去爆炒，在加入点料酒，因为肥肠里面有油，可以多炒会，把肥肠炒的稍微干一点这样会更好吃哟

8. 在虚历往里面加点老抽，让肥肠穿上深色的衣服，是不是更好看，更有食欲了呢

9. 最后加入适量的水，用大火烧开，转中火煮，要多煮一段时间哟，要肥肠软点，但羡升不嫩没嚼劲要不就不好吃了，所以要看好了哟

10. 这个也是要放到火锅里面的辣油，是用来调辣度用的，是用辣椒末、盐、胡椒粉、十三香、鸡精、大蒜末、葱花炸的，把这些调料搅拌下，然后把油烧开在网上面浇就可以了，当时就能闻到香味哟，最后把辣椒油到入肥肠锅内就可以开动咯