干小米辣品牌排行榜 好吃的火锅(好吃的火锅品牌)

凉菜是一种不需要火去进行加工烹饪的菜品，因为其特性，使得凉菜在夏季的时候分外的受欢迎，码握而且吃起来非常的方便，不需要再加工的方式，减轻了做饭的负担，也大大的节约了时间，今天要为大家带来的是河南的十大凉菜排行榜，快一起来看看吧~
河南十大凉菜排行榜
1.拍黄瓜
2.凉拌毛豆
3.皮蛋豆腐
8.拌海蜇丝
9.凉拌牛肉
10.凉拌藕片
1.拍黄瓜
主料：黄瓜
拍黄瓜是河南地区乃至全国都非常有名的一道凉菜，这道凉菜的做法非常简单，黄瓜本身的味道就比较清甜，就算是生吃也可以吃，所以直接用大蒜、盐、生抽和耗油等调料就可以凉拌，是清凉解暑的十大排挡美食之一。
2.凉拌毛豆
主料：毛豆
凉拌毛豆是河南地区一道非常适合作为下酒菜的凉菜，毛豆需要先将其煮熟，然后用卤汁和小米辣等调味品进行调味，每个地区的凉拌毛豆做法都不一样，有五香味、麻辣味和酸辣味等多种味道。
3.皮蛋豆腐
主料：皮蛋、豆腐
皮蛋豆腐是河南地区一道餐馆中非常常见的凉菜，许多餐馆都有*贩*，皮蛋是将鸡蛋用一种特殊方法*而成的，而豆腐本身就非常的嫩，两者都可以直接吃，加上醋和小米辣食用非常的解腻。
4.泡椒凤爪
主料：泡椒、凤爪
泡椒凤爪是河南地区一道经常被作为零食小吃的凉菜，在隐慧许多超市*场都有*凤爪相关的零食，泡椒的味道是酸酸辣辣的，这种味道很好的和劲道的鸡爪结合在一起，使得啃鸡爪变成了一件乐事。
5.凉拌木耳
主料：木耳
凉拌木耳是河南地区一道非常适合夏天去吃的凉菜，木耳是一种可以食用的真菌，在潮湿的木头上经常可以见到它的身影，木耳内含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，而且价格也十分的便宜。
6.金针菇拌杂蔬
主料：金针菇
金针菇拌杂蔬是河南地区一道非常受欢迎的凉菜，金针菇是一种在我国有着悠久栽培历史的可食用菌，而且因为口感非常的新鲜，价格也很实惠，受到了许多人的喜爱，用它来拌蔬菜非常的搭配。
7.凉拌腐竹
主料：腐竹
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凉拌腐竹是河南地区一道非常传统的凉菜，因为腐竹这种食材是用豆子*而成的，在汉朝期间就已经被*出来，有着非常悠久深远的历史，作为豆制品来说，腐竹的口感比起豆腐要更加硬一点。
8.拌海蜇丝
主料：海蜇丝
拌海蜇丝是河南地区一道非常有特色的凉菜，海蜇丝是用脱过水之后的沙蜇*而成的，沙蜇是一种海产品，这种产品的口感嚼劲十足，而且颜色是呈现出透明色的，变成海蜇丝之后就非常像粗粗的粉条。
9.凉拌牛肉
主料：牛肉
凉拌牛肉是河南地区一道十分常见的凉菜，牛肉比起猪肉来说口感更加劲道，而且牛肉中富含膳食纤维、蛋白质和维生素，脂肪含量是比较低的，所以健身人士都喜欢吃牛肉，凉拌牛肉就成为了健身人士的最爱。
10.凉拌藕片
主料：藕片
凉拌藕片是河南地区一道甜脆可口的凉菜，藕是一种水生类的植物，它的外形是一节一节，洗干净的藕可以直接生吃，所以用来凉拌是最为合适不过的，因灶模答为药用价值比较高，许多人都喜欢用藕拿来炖汤。

朝天椒不是小米辣。
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一、朝天椒

朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。全草入药，根茎性温、味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。

朝天椒是辣椒中最小的一种辣椒，是我国比较常见的一种经济作物。
二、小米辣
小米辣是菊亚纲、茄目、茄科、辣椒属植物。圆锥形或纺锤形，常带有宿萼及果柄，长1～3.8cm,粗径0.4～0.9cm。 有提升胃温，杀虫功效。用于胃寒，痔疮，虫病。小米辣是低矮的灌木，最高可达两米。

小米椒 ，叶互生，灭托叶。花两性，辐射对称，花冠合瓣，属茄科植物，原产南美洲，现我辩仿知国广大地区均有栽培。
参考资料：朝天椒_百度百科
小米椒_百度百科

前，选好适合生长的土壤，需选择透气、排水性好的土质，含有一定的养分，这样的土质既可以保证好营养，又能增加通透性，为了增加养分，需在土壤中加入适量的底肥。使用土壤前要进行消毒，之后使用能避免后期一些问题。处理好之后，就装到花盆档没之中。2、处理种子：挑选好合适的种子，为了提高发芽率，需要将种子浸泡到水中，时间不用太长，大约半天左右就可以捞出来，这样能使种子吸水膨胀，能促进种子的发芽率。3、进行种植：将种子处理好之后，就可以播种到土壤中，间距不要太小，不能排列的太密集，播种好就可以覆盖一层覆土，确保把种子盖上就可以。4、后期养护：播种后适当浇水，放在有光线的地方，促进良好的通风。
咨询记录 · 回答于2022-10-05
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辣椒在种植之前，先选择透气、排水性好的土质，加入适量的底肥，使用前要先消毒。挑选好合适的种子，将种子浸泡到水中，能吸水膨胀提高发芽率。将种子处理好之后，就可以播种到土壤中，上面覆盖一层覆土。播种后做好养护，适当的浇水，放在有光线的地方，促进良好的通风。
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二、价格辣椒的价格并不是固定的，一般的价格是每斤4-5元左右，品质好的价格会贵一些。价格会受到行情的影响，当年的产量少的话，可能会涨到7-8元一斤。
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2022-08-24
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2022-10-08
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2022-05-24
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城镇居民继承农村宅基地能否翻建
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重庆有什么火锅好吃地方推荐推荐？
重庆好吃的火锅有哪些1.首先就是重庆火锅里的老炮儿，秦妈火锅,不管是底料还是菜品都是非常好的,这里除了传统大锅也有干净卫生的小锅,味道也是极好的，而且价格也比较合理，走的是平民路线。2.接下来就是赵二火锅了。这家店在朝天门附近，经常要排队，是非常值得去吃的一家店。除了咱们必吃的毛肚，鹅肠之外，还有腰片，鳝鱼和笋片都是他们家的特色，真心好吃。3.然后就是小天鹅食府了。在洪崖洞附近，这家店依山而建，店里面的装修也是十分的雅致，有一种重庆独有的山城特色。我们在吃着美味的火锅的同时还可以欣赏到外面的美景。4.最后就是奇火锅了。这个店也有很多的分店，这家店火锅的味道比其他的火锅的味道都要正宗很多，而且吃的话也不容易上火，环境也是十分的雅致，菜品的种类也是非常的多，值得一吃。重庆火锅作为咱们中国火锅的一个代表，味道一定是非常正宗的，我们如果去重庆旅游的话一定要吃一吃老掘当地的火锅。重庆好吃的火锅有哪些小编已经给大家推荐了，可以去尝一尝哦。
哪家火锅店比较好吃？
1.渝宗老灶火锅
让人大呼惊艳的美味人均98元
很惊艳的一家老火锅店，一进门就会被*辣的气息所包围。锅底有很多花椒，吃起来麻麻的，很过瘾。毛肚和鲜鹅肠作为必点菜式，滑爽有弹性，绝对让你一口接一口，停不下来；渝宗老肉片也非常有特色，虽然有一个老字，但是口感惊艳，不仅不老，反而是越煮越嫩，很有特色；他家的鸭血不仅不容易碎，还非常嫩滑、新鲜。
地址：较场口日月光中心广场三楼
2.黄姐火锅
旮沓缝里的地道老火锅人均64元
如果没人指路，你根本想不到一大堆新房子旁边的断壁残垣中间还有一个黄泥村，有种岁月神偷的感觉，黄姐火锅正是在这里，初次来会有点难找。当然，只要能吃到重庆地道的老火锅，位置和环境都不是大问题。嫩牛肉是腌制好的，肉片厚实，无比顺滑；重庆的梅林午餐肉才是货真价实，入口肉感十足...还有店门口阿姨*的红糖醪糟冰汤圆，夏天来一份简直不要太爽！
地址：黄泥村163-1号
3.佩姐老火锅
凌晨也络绎不绝的老店人均106元
佩姐老火锅生意实在是火爆，再晚都有人在排队。越接地气的桥差越受欢迎，佩姐就是这样的店。食材自然新鲜，量也不少，汤底越煮越辣，特别是花椒跟辣椒是在锅底的，锅底的味很足。不怎么能吃辣的朋友可能要慎重考虑啦。功夫牛舌薄厚适中，一煮即熟，口感软嫩喷香；屠场鲜毛肚超新鲜，脆爽鲜弹；贡菜丸子手工*，诚意满满，有肉香有贡菜的脆，双重口感带来味觉超棒的体验！
地址：解放碑较场口民生路四贤巷1号还有邓莽子和麦香园都很不错。
火锅菜谱大全做法_火锅怎么做好吃
中国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如重庆的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下;广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷;北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。下面是我整理的一些火锅菜谱大全做法方法，希望对大家有所帮助!
火锅菜谱的做法大全
一、*麻辣火锅的做法
用料：
牛肉片、年糕、西兰花、土豆粉、藕、平菇、土豆、黄瓜、火锅底料、豆瓣酱、葱、姜、蒜、香菜、辣椒、花椒
做法：
1、先热锅，然后到适量的油，开大火，热油;
2、然后分别倒入辣椒、花椒、蒜、姜、葱梗，爆炒至香味;
3、倒入3勺豆瓣酱炒至香味，放入火锅底料炒至香味;
4、加入开水，烧至沸腾;
5、加入盐，味精，香菜和葱段即可;
6、依次加菜，开始烫火锅咯。
小贴士：
依旧是很简单的一道菜，非常的好准备，咸淡和辣味的程度依旧个人喜好调。葱姜蒜什么的事先要切好，还有就是其他的菜也要事先切好装盘，*辣椒和花椒要*带香气的，这样味道会好一些。油碟的话，依据重庆人的吃火锅习惯可以*香油和蒜蓉，北方的朋友可以*花生酱蘸着吃。
二、香辣羊蝎子火锅的做法
用料1：
羊蝎子1000克、小米椒4个、葱姜各3片、老抽1汤勺、生抽1汤勺、料酒2汤勺、盐2茶匙、冰糖10颗、香辣火锅料2汤勺、香料包
用料2：花椒1茶匙、茴香1茶匙、香叶2片、桂皮1片
做法：
1、羊蝎子清水浸泡出血水。然后锅中放入冷水，葱段、姜片;
2、捞出羊蝎子控干备用。料酒和羊蝎子大火烧开去血沫;
3、我比较喜欢用xx捞的火锅底料，一般会开包直接倒入保鲜盒;
4、放入约1勺香辣底料，润一下锅;
5、放入羊蝎子炒匀，放入老抽、生抽、烹入料酒;
6、再放入冰糖敏含皮入锅;
7、香料混合倒在香料包中;
8、把香料包投入锅中;
9、最后放入小米椒;
10、加足量热水，大火烧开后转小火盖盖，炖至大概2小时左右，待肉质软烂即可。
小贴士：
1、很多超市没有羊蝎子*，建议去市场采购，比如专门*牛羊肉的肉铺。也有的地方需要预定;
2、羊蝎子就是羊的脊骨，一般都是*一整根的。一整根至少有7.8斤的样子;
3、香料包的内容可以根据自家习惯随意搭配，但不推荐搭配八角，味道较冲;
4、没有小米椒的话也可以不放。如果喜欢吃辣的可以多加香辣底料;
5、根据食材的量来延长炖煮时间，用不同的锅和灶也会对时间有所延长或者缩减，请酌情判断。
三、泰式冬阴功汤火锅的做法
冬阴功汤是泰国的国汤，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思。喜欢喝冬阴功汤，喜欢他酸酸辣辣的味道，喜欢椰浆的香浓，喜欢各种香料碰撞在一起的美妙。
其实冬阴功汤的做法并不难，只要*齐原料就可以在家做和泰式餐厅一样的美味，甚至更好。而且实惠，想喝多少喝多少，还可以做冬阴功汤火锅吃完了里面的硬货之后，我们又用汤煮了新鲜的玉米笋、豆腐、魔芋结。我觉得这个汤较酸涮菜不是很合适，菜叶子放进去没一会儿颜色就变深了。
补充：如果你家附近没有这样的菜市场，可以考虑网购冬阴功酱和椰浆，鱼露超市应该有，没有也能在网上*，没有鲜的香茅，可以*干的。南姜和柠檬叶子可以省略。
用料1：海白虾12只、去头的鱿鱼1条、炸制鱼丸半袋、小西红柿5个、草菇250克、香茅半根、柠檬叶子5片、青柠檬1个、小米辣椒2个、南姜5-6片、香菜1棵
用料2：冬阴功酱3大勺、椰浆5-6大勺、鱼露1大勺、糖1小勺、食用油1大勺
用料3：鸡架400克左右、姜4-5片
做法：
1、*了两块钱的鸡骨头洗干净，放入砂锅凉水下锅煮开后，撇去多余的油脂和沫子，再加入姜片煮两小时当高汤底;
2、海白虾洗净后剪掉两根须子，虾头上的那根刺，身下的足，并剪开虾背，挑出沙线;
3、*来的草菇洗净，用刀切掉蒂，对半切开后用开水焯透后备用;
4、在鱿鱼身上用刀均匀的切出小“格子”，但是不能切断，然后切成大片后用开水焯一下，打卷后就捞出。切鱿鱼卷我觉得没有什么窍门，就是需要一把比较锋利的刀和耐心;
5、用来做冬阴功汤的香料，提升香气的南姜、香茅、柠檬叶子。酸的来源：青柠檬。辣的来源：小米辣。其实，在市场上*的“冬阴功酱TomYampaste”已经有酸味喝辣味了。不过我是重口味，所以又加了青柠檬和小米辣;
6、把香茅的根部斜刀切成片，香茅有股很特别的清香，我很喜欢，每次喝冬阴功汤的时候无意间遇到它，我还会用牙齿咬一下，因为留恋他的味道。不过我爸爸就不喜欢它的味道，他说有股香皂味，哈哈~南姜切成片，如果*不到这味调料也可以用家里普通的姜替代。柠檬叶子是我很喜欢的一种香草，用手揉搓后会散发出沁人心脾的柠檬味，这味没有也不用强求。小米辣切片，青柠檬取汁;
7、准备工作做得差不多了，炉灶上做锅，锅微热后倒入少量的油，烹入香茅片和南姜片翻炒一下;
8、盛入三大勺冬阴功姜翻炒;
9、倒入熬好的鸡汤、对半切开的小番茄、大虾、鱼蛋;
10、放入用手揉搓过的柠檬叶子;
11、倒入焯过水的草菇;
12、汤煮开后尝一下味道，用鱼露来调节咸味，放入一勺糖调味;
13、临出锅前调入椰浆;
14、倒入新鲜的柠檬汁可以了。把煮好的冬阴功汤盛入锅仔中，上面撒些香菜。
四、狗肉火锅的做法
主料：
狗肉1500克。
辅料：
茴香15克、桂皮15克、黄酒100克、白酒25克、干红椒5只、酱油75克、味精2克、盐5克、辣椒酱25克、白砂糖15克、猪油100克、青蒜20克、大葱10克、姜10克、花椒4克。
做法：
1、将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗2遍，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌;
2、青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净;
3、炒锅烧热,加猪油50g烧到8成热,放狗肉爆出香味，喷绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味;
4、再下葱结、姜片、花椒，加红干辣椒整只、桂皮、茴香、当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即成美味的川味狗肉火锅。
哪里的火锅好吃？
好吃的火锅：北京铜锅，如果你选择去北京玩，那么老北京铜锅就是一定要去品尝的味道。北京铜锅这种火锅最重要的是看羊肉是否鲜美，所用的高汤也自然是确保味道的重点之一。它的最大特色就是在整个火锅的正中间，建起了一个热气腾腾的高架，从外貌上就和其他火锅有着十分明显的区别。老北京的地道味道一定要从那些最为知名的店铺中，才能品尝到。
重庆火锅，说到好吃的火锅，重庆老火锅必须拥有姓名！重庆人挚爱火锅，以至于重庆这座城市连空气中都弥漫着红油辣椒的味道。别的城市的人更愿意在冬天吃火锅，但是重庆的火锅，可以贯穿一年四季。相比成都用菜籽油做锅底的火锅，重庆老火锅更加厚重。牛重庆火锅源于市井码头，所以用的材料都比较接地气。吃重庆火锅这三样必点：毛肚、鸭肠和黄喉。在重庆老火锅中，感受到辣的*，麻的鲜香，就连最寡淡的青菜豆腐在里面涮上一圈，都能立刻熠熠生辉！
四川火锅，在火锅的排行榜上，四川和重庆一直在较劲，颇有着“既生瑜何生亮”的气势。正宗的重庆火锅是九宫格锅底，辣椒、花椒、牛油是火锅底料不可缺少的角色，毛肚、黄喉是必点，吃这种锅，需要秉着“先荤后素”的原则，以免蔬菜把红油吸走，影响后续口感。四川火锅与重庆过最大的区别在于四川火锅底料用的是清油而非牛油，花椒之类的香料也会放得足一些。集麻、辣、鲜于一体，不知道俘获了多少忠实食客的心。
安徽火锅，到了安徽，火锅展现了不一样的风味。这里的火锅名字也很别致，有的人叫它为胡适一品锅，因为胡适曾经也是它的忠实粉丝。也有的人干脆简称其为一品锅。做好的蛋饺、羊肉、豆腐、炸豆腐等食材一层层码放好，最上面是肉类，随着高汤焖煮，肉的油脂与精华从上向下传递，穿过豆腐和蛋皮，传递给最下面的蔬菜。而吃的人也是一层一层的从上吃到下，等吃到最底层的蔬菜时，早已炖煮入味饱浸汤汁，滋味一点也不比最上层的肉差。每一种食材的存在都有它的意义，在慢慢的炖煮中，都达到了自己的高光时刻。
粤式火锅，粤式火锅又被称为"打边炉"，这可是火锅界的高富帅！与北方火锅粗犷豪迈的涮肉形式不同，粤式火锅透出的是一种精细烹饪的美感。粤式火锅由于地处靠海的位置，新鲜的海产总是粤式火锅的主角，因此粤式火锅的蘸酱味道更柔和，不会掩盖海鲜本身的美味，很多人喜欢海鲜酱油与炸蒜蓉、花生碎的搭配。以老火靓汤为底，各式各样处理好的菌类、素食、手打的肉丸以及虾、蟹、花甲、鲜八爪鱼等海鲜配上蘸料，想想都好吃到不行。
潮汕牛肉火锅，和火红麻辣的重庆火锅相比，潮汕牛肉火锅显得有些“寡淡无味”，但只要你吃过一次，就绝不会这样认为。潮汕牛肉火锅吃的是一个“鲜”字。正宗的潮汕牛肉火锅讲究“鲜切，从活牛宰割到分送各家火锅店，最后上桌食用，时间要控制在6小时之内。无论是不同部位的牛肉，还是牛杂、牛丸，往汤里一煮一涮，就是最原汁原味的新鲜牛肉味。