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苏州桥白酒口感很不错, 它的味道相比干红更加的甘甜、爽口、细滑,所以需要我们细细的品味。
苏州桥酒和苏州状元一样,是苏州特产。江苏苏州桥酒酒业有限公司源于老字号“钱义兴酒坊”。公司拥有“钱义兴”、“苏州桥早歼”和“半月泉”等品牌,皆为 吴地 佳酿、江南上品。
东南形胜,吴都故郡, 姑苏 自古繁华。物华天宝,人杰地灵。人杰多出状元,地灵则盛产美酒。文人喜佳酿,美酒出美文。
历史上, 白居易 、范仲淹、唐寅都有盛赞苏州美此睁弯酒的文章。唐寅的 《桃花庵歌》 一直为世人传颂。“桃花坞里桃花庵,桃花庵下桃花仙。桃花仙人种桃树,又摘桃花换酒钱。”一种文人非凡超脱的气质跃然纸上。
苏州酿酒历史悠久。据史料记载, 苏州城 在唐宋时代就日趋繁华,酿酒业森闷也日趋发展。 宋代苏州酿酒已成为全国最主要的地区之一,仅以宋代熙宁十年 吴郡 酒税情况看,当时今苏州境内设有酒税征收机构近百所,年收酒税700多万贯。足见当时苏州酿酒之盛。


是纯粮食酒,主要以镇拿糯米为原料。
元大昌, 苏州的酒肆老字号, 最初叫元大昌绍酒栈,其中冬酿酒是元大昌的特色。
纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。主要原料:纯粮固态发酵工艺,根据“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求:御孝搭颗粒饱慎早满、干燥、杂质少、无霉变,并经过严格的分级除杂,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麦要求破皮。
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