南方餐饮加盟排行榜品牌 我想开饭店,谁能给我点建议,或者经营的方法?

首先我 不建议对餐饮没什么了解的人做餐饮 的，我做了11年餐饮了，上 来就赚钱的人很少很少。

虽然餐饮看起来门槛很低，但是经营好并不容易 ，其实现在餐饮的主要消费群体已经变成了90后甚至00后，营销和宣传对现在的餐饮来说非常重要，不然也不会有那么多的网红店了

如果真的想开家店的，那我有以下的建议可以看看

1 .选择合伙人 。 不要因为情分关系和他可以投资多少钱来决定是否可以投资 ，而是应该看他有什么能力。技术、管理、宣传，先看看你自己属于哪种类型，之后找互补的人。不然什么都是你自己操心，你多累啊。还有就是一种一个就够了，多了没必要，反而出现内耗

2. 定位 。在前期的时候就要想好，以后的餐厅经营模式，单店还是走连锁，定一些些的目标

2. 选禅誉首址 。没有必要非要选择人流风口，不过如果是快餐会偏重人多一点，但是其他的可以用宣传来弥补，毕竟“金角银边”是真的不便宜，但如果有钱，还是可以的哈

3. 菜品 。研发菜品的时候内部员工们可以品尝然后给出意见，等准备开店的时候可以进行一个 预售，直面消费者 ，看看他们是否能够*账，这可能就决定你之后的菜品受不受欢迎了

4. 顾客留存 。首先吸引顾客就是你的营销要做得好，留住顾客就是味道要做得好，让顾客成为回头客就是要服务做得好。如果是店铺会员的话，虚蚂一定要差异化，让他们感贺数受到特别，并控制好分寸，还是要留有一定的空间和距离

5. 管理 。各司其职，不要太纵容也不要太严苛，把握好度吧。进货这一块，我建议是自己盯一下，因为消耗是很多餐饮的损耗点

作为一个资深食品从业人员，通过对这段时间的亲身体会和感触，总结了疫情过后相对最畅销的食品如下：

一，新鲜的果蔬

由于疫情期间物流受到不同程度的影响，很多品种的食品供应相对少，尤其是新鲜的果蔬，既能孙孝对人体有很大的好处，又能丰富家庭餐桌。疫情期间很多人出于各种因素考虑会相对比较限制果蔬的购*和食用，有点计划经济时代的感觉，一旦放开，供应会更有保障更充足，那么对人体有益的则首稿新鲜果蔬会首推成为最畅销的食品。

新鲜果蔬

二，跨区域的不同地区的特色食品

很多年轻人喜欢旅游，喜欢领略不同地域的美好风光，品尝不同地区的美食，疫情结束开放后，虽然旅游也会逐渐放开，但是限于自身的各种条件，远水解不了近渴，通过网络第一时间购*跨区域的不同地区的特色食芹毁品就成为最快捷满足想法的手段，自然会迅速增高购*率。

三，适合聚餐的食品

疫情期间为了防控需要，大家都会尽可能减少聚餐，避免出现各种由于聚餐导致的问题，所以一旦危机解除，聚餐的次数会增多，那么适合聚餐的食品，比如说烤全羊、整鸡、排骨、海鲜等等食品的需求会骤然增高，自然就成为了畅销的食品。

四，保质期长可以用于家庭储备的食品

有了这段经历之后，大家的各种意识会增强，囤货为家庭储备应急食品也会成为一种趋势，那么相应的诸如午餐肉、压缩饼干、方便面、自热米饭、冻干水果、冻干蔬菜、冷冻奶制品、冷冻肉类、功能性饮料等保质期长且能够快速补充人体能量的食品会成为很多家庭的选择。

午餐肉

很多家庭可能会采取定期更新库存的方式来保持自己家庭的应急食品储备都在保质期内，能够在很多突*况出现的时候，解决一家老小的吃饭问题。

五，大健康类的食品

健康的概念也会更加深入人心，因为如果自身身体好，免疫力强，那么能够最大程度地保护自己，所以大健康类的食品也成为最畅销的食品之一，主要有：

1.       保健类食品，比如黑桑葚、红枣、黑枸杞、桂圆、海参、阿胶、蜂胶、花粉、灵芝粉等等具有保健功能的药食同源的保健类食品。

2.       提高人体免疫力的鲜食食品，比如说虫草花、白灵菇、鸡胸肉、牛肉、深海鱼等等

总之随着大家对健康意识的增强，只要对身体有好处，能够提高自身免疫，能够增强保障的食品，都有可能成为畅销的食品。