九头鸟这种神兽开始是记载于估计《山海经》当中的,在《山海经·大荒北经》中记载着这样一句话:“大荒之中,有山名曰北极柜。海水北注焉,有神九首,名曰九凤。”由这句话咱们能够了解到九头鸟又被称之为九头凤。九头凤出自于《山海经》,是战国时期楚国公民最崇拜的神灵之一。
楚国人自古最崇拜凤凰,以凤为图腾。古籍文献记载,楚人先祖回禄便是凤的化身。《白虎通·五行篇》记载:“(楚)其神回禄,其精为鸟,离为鸾。”屈原、孔子、司马迁等人在其著作中,都有过对楚人崇凤的描写。在上个世纪60年代开掘的很多楚墓中,出土的木雕虎座凤架鼓、丝织品上的凤凰图画都证明了,楚人对凤凰的喜爱与尊崇。
九头凤为神鸟,备受尊崇。但秦汉以后,九头凤的称呼便消失了,代之而起的各种各样的称呼,其间九头鸟便是其间之一,被称之为“鬼车”的九头凤也从一种神鸟逐渐沦为了怪物。在古籍《孔子集语·博物》中,将九头凤称之为“鬼鸟”,《玄中记》、《中天记》称之为“姑获鸟”,《三国典略》称之为“九头鸟”。
秦汉以后的九头凤,改动的不仅仅是名字,而是全体的全部颠覆。九头凤从神兽变成了妖物,变成了令人谈之色变的怪兽。九头鸟从神兽变怪物,最早源于周人的一则神话:洪荒时代,九头鸟怪肆虐全国,暴虐横行,上天于是派出天狗铲除九头鸟。天狗咬掉了九头鸟一颗头,九头鸟于是从此蛰伏人世,一旦呈现必有大灾发生。
凶暴主要有,一是常常飞入寻常大众之家,专门捕食小儿为生,二是九头鸟专门喜爱在夜间偷吃人的指甲,吃掉人的指甲后就能窥探别人的隐私,故而一些当地有晚上不剪指甲的习俗;三是九头鸟,每一头的脖子上都有一对翅膀,一旦九头鸟在何地呈现,该地便会呈现大灾。
为何楚国崇拜的图腾,到了秦汉就成了怪物呢?原因主要在于时局的改动,朝代的更迭导致。在东周时期,周、楚之间联系一度处于敌对状态,周昭王远征楚国,战死在岩绝汉水之中,成为异乡之鬼。周人对楚国之忌恨,由来已久。
历代世仇让周、楚之间仇恨加深,周人于是便将楚人的图腾九头凤凰说成了妖怪,而且还杜撰了九头怪被天狗咬断一颗头这样的传说。秦朝以后,秦王统一全国,秦朝实行文明大一统方针。楚人崇拜的《山海经》九头凤传说便从此销声匿迹,九头鸟、九头怪的传说反而广泛撒播开来,形成了人们最熟知的九头鸟神话。
九头鸟神话传达深远,有几千年的前史。但为何又演化成了谚语:天上九头鸟,地下湖北佬呢?这到底是怎样一回事?要搞清楚这个问题,还得头九头鸟的传达前史说起。
第一种版别:明神宗时期,吏治糜烂,贿赂横行,大众天怒人怨。湖北江陵人张居正受命力挽狂澜,他选择了9个处事精明能干的巡按(监察御史)分赴全国各地,通过明察暗访,抓捕处决了一大批贪腐分子,因此老大众拍手称快,“天上九头鸟,地下湖北佬”的谚语来称其精明能干,刚正不阿。
第二种版别:主要与明初朱元璋的谋臣刘基有关,刘基写有《郁离子》一书。在书中,刘基编写了一则寓言:一只九头鸟,由于九个头彼此争夺食物而彼此啄击对方,导致九个头都头破血流。但它们丝毫没有想到,九个头不管哪个头吃渗渣了食物,都会进入同一个肚子。这则寓言说明了九头鸟喜爱内斗、喜爱明争暗斗,没有远见这样的特色。
刘基这则寓言的布景,便是暗指了元末农民起义徐寿辉、陈友谅、朱元璋三人的微妙联系,贬损农民起义军之间彼此内讧、彼此斗争的现实。但在这三大首领中,徐寿辉、陈友谅都是湖北人,因此后人便以为刘基这是借着这则寓言贬损了湖北人,因此才留下了这句谚语,实际上刘基在寓言中并未指明有贬低湖北人之意,他反映的是当时农民起义军各自为营粗喊姿的情况。
也正是由于这两个版别的存在,导致人们对这句谚语的知道褒贬不一,掺杂着多重情感因素。一些人将其视为褒扬之意,这句谚语反映了湖北人精明能干、有进取精神的特色;一些人则以为这句话道出了湖北人的性情缺陷,归于贬损之语。
著名作家林语堂就归于后者,他在著作《吾土吾民》一书中写道:“至汉口南北,所谓华中部分,居住有狂躁咒骂而好诈之湖北居民,我国有天上九头鸟,地下湖北佬之谚语,盖湖北人精明强悍,颇有胡椒之味。”在林语堂看来,湖北人由于狂躁咒骂而好诈,因此被称之为九头鸟。林语堂的观点代表了他对这一谚语的看法,也代表了一部分人的知道。
一句谚语,褒贬皆有,单看个人如何了解。但从全体上来剖析,这句谚语所却有着极大的意蕴。
一者,九头鸟为何有九头?上古时期也许真的存在有9个头的畸形鸟类.但从楚国人崇尚九字、九数的特色来看,九头鸟更多是一种比方,暗喻“多”。九头鸟则暗喻很有才智,很有脑筋。从古至今,惟楚有才,这便是一个很好的证明,楚地人才辈出,这是有目共睹的。
二者,鸟生九头,其命必强。咱们都说猫有九条命,生命力极强的妖怪称之为“九尾狐”,能熬过最大苦难的称之为“九九八十一难”,这些都与九有关。同样,九头鸟就比方了生命力极端顽强。在楚国被灭之后,楚人便发出了“楚虽三户,亡秦必楚”的标语,改动我国命运的武昌起义率先打响,这便是一种体现。
那为何这句谚语又有贬义呢?古人云:人非圣贤孰能无过?人不是完人,总有缺憾,九头鸟狂躁、强悍、缺少耐性、好冲动、不善协作、为德不卒等性情特征与湖北人也大致相同。在古籍《战国策·中山策》中就曾言必有中地指出:“楚人自战其地,咸顾其家,各有散心,莫有斗志。”
这也是为何春秋战国时期楚国大而不强的原因之一,人心不齐,各自为营,为德不卒,狂躁而缺少耐性、不善于协作等特色在几千年来的前史长河中多次呈现,并非是空穴来风,污言诽谤。
收缩文章
中国之最—世界上最美的古村,已经有800多年历史,仿佛世外桃源
中国之最—世界上最美的古村,已经有800多年历史,仿佛世外桃源
视频之最
推荐
中国之最—世界最小“开封菜”,小到要趴地上点餐,炸鸡还没拇指大
中国之最—世界最小“开封菜”,小到要趴地上点餐,炸鸡还没拇指大
视频之最
推荐
推荐你看的:
中国之最—世界上最重要的文件,*房后这张纸千万不能扔,比房产证还重要!
中国之最—世界上最重要的文件,*房后这张纸千万不能扔,比房产证还重要!
视频之最
推荐
中国之最—世界上最贵的补习班,一门课25万?天价辅导费令人咂舌
中国之最—世界上最贵的补习班,一门课25万?天价辅导费令人咂舌
视频之最
推荐
中国最阴狠的姓氏,人们看到就有一股寒意,源于一场上千年的仇
中国拥有着世界上任何一个国家都无法相比的历史,我们的祖先从五千年前就开始创造着灿烂的文明,无论外敌多么强大,自...
中国之最
奇闻指数:254
国产奶粉排行榜,国产奶粉哪个牌子好?
很多宝宝自从出生之后,很多的时候都会喝奶粉,补充身体所需要的营养,在国产的很多奶粉中,有很多是非常有名气的,并...
中国之最
奇闻指数:266
腹泻奶粉哪个牌子好?知道这十大奶粉品牌就再也不用为宝宝担忧了!
1、多美滋金装无乳糖婴儿配方奶粉 不
1925年,鲁迅先生总结道:中国不过是一个巨大的厨房。今天我则反过来想,厨房便是一个浓缩的中国。饮食文化成为显学以来,对它的研究大致有两派:一是专注于做菜,眼盯着烹饪生产阶段,称之为烹饪文化派;一是专注于吃菜,陶醉于饮食消费阶段,称之为饮食文化派。他们共同的特征是,整理国故,发扬“国粹”。两派方向不同,研究成果却一致。窃以为研究中国烹饪不光是要研究做菜和吃菜,更应当研究做菜的人和吃菜的人,以及他们之间的关系。
应该说,我对当今“烹坛”知之甚少,只是因为对烹饪界一些现象感到厌恶,才使我斗胆将近年来危害中国烹饪之怪现象总结罗列于后。
一
我们祖国地域辽阔、人口众多,自然形成了丰富多彩的饮食文化。为了研究或称谓的方便,对于饮食文化的民族多样性和地域多样性,我们完全可以用不同的表述系统。清末民初时,大致称“帮口”,意指不同帮派所具有的不同烹饪特色。一帮一伙的厨师,为了生存需要,自发地按风味流派组织起来,传承、操练技艺,开拓发展空间,同时还带有浓厚的封建行帮色彩。上世纪八十年代开始,“菜系说”广为传播。先是四川人、江苏人、山东人、广东人出来宣扬川、苏、鲁、粤“四大菜系说”;紧接着,便有湖南人、福建人、浙江人、安徽人出来鸣不平,于是四大菜系又摇身变为八大菜系;眼见别人都成了气候,当然北京人、上海人也坐不住了,结果,八大菜系又增补为十大菜系。1992年中国商业出版社出版的《中国烹饪辞典》,居然把尚在争论中的“菜系说”作为学术成果写了进去,从此,便给菜系之争埋下了伏笔。
山东人欲以鲁菜涵盖黄河中下游风味,河南人岂能坐忍?只需稍做调查,不仅山东人的始祖姜太公发迹之前长期定居河南屠狗*肉,就连“食不厌精”的孔圣人也是河南商丘人的子孙。“四大菜系”之一的苏菜,深受河南的影响;“八大菜系”的浙菜,更是北宋开封菜的后代。岂有“子孙”在前,“祖先”殿后的道理?如此一来,在菜系排行榜前,河南人便不肯*账。接下来,陕西人出来说,汉唐是中国亘古惟有的盛世,且西安烹坛尚有三绝:牛羊肉泡馍、饺子宴和仿唐菜,而“秦菜”不在八大十大“菜系”之列,令人费解!很快,贵州人站出来说话了,贵州的菜要比川、湘辣好几倍;山西人说山西菜全球最酸;新疆人说全国羊肉串的根在新疆;东北人说是他们发明了猪肉炖粉条。闹来闹去,便有人站出来和稀泥了———既然大家都有理,那也不必受十大八大的数字限制,各省区均可成系。于是乎,菜系排行榜前,四大八大十大中有名的,都在拼命捍卫已有的地位,而那些榜上无名的省区,则是削尖了脑袋也要挤进去。一时间,全国三十几个省区纷纷提出要建立自己的“菜系”,就连刚从四川脱离出来的重庆,也有人出来鼓吹“渝菜说”。于是,菜系说的学术泡沫演变成了一场大跃进式的闹剧。
饮食作为一种文化现象,表现出一定的区域相异和民族相异本来很正常,不过,这种相异性并没有明确具体的空间和时间界限,更无法量化。譬如我们常吃的红烧肉,南北方家庭主妇都咐念蠢在做,然而各自的风味却不大相同,当然也无优劣高下之别,有人硬说它属“湖南菜”,就近乎于扯淡。实践证明,“菜系”之说机械地运用行政区划来分割的做法是相当愚蠢的,这是一套削足适履的表述系统,只会造成文化上的“封建割据”和无休止论战。当初鼓吹这一“学说”的人,也许仅仅是为规范学术名词和方便研究,然而,这一“学术成果”却被相关省区所利用,最终异化为省区餐饮实力之间排座次、争范围的工具,而那些后起的弱势省区除了奋起抗争以外,也在竞相建立自己的“菜系”,凸显自己的地域文化特色。
如果高猜让“菜系说”继续说下去,那肯定会阻碍中国烹饪的发展。
二
中国烹饪的历史虽久,但搞烹饪大赛却算是新生事物。1980年以前,各地也举办过诸如活鸡拔毛、快速切肉之类的技能比赛,不过影响都有限。1983年11月,全国烹饪名师技术表演鉴定会在北京举行,这也是最早举办的具有全国影响的大型行业赛事。作为烹饪社会化的产物,大赛无疑是行业内交流技艺、提高水平、展示形象的良好平台,对于中国烹饪事业的促进作用也不容置疑。
但自上世纪九十年代以来,烹饪大赛过分追求菜点的外在美,一味地推崇雕刻盘饰,从而陷入到*的泥潭。从文化根源上讲,中国饮食文化是模糊哲学的产物,理性主义的先天不足导致了中国烹饪成为感性烹饪,从而又导致了以口目等感官*为审美衡陪价值取向的传统。而在生产者一方,由于历史的原因,从业者文化素质相对低下,既无力以科学手段改造旧传统,又缺乏足够的理性来建立正确的审美思想体系。这种情况下,相关行业组织的正确引导就显得特别重要。然而近十年来,尽管有识之士为此喊破了嗓子,各种烹饪大赛的*仍愈演愈烈。一些厨师为了在大赛上取得好成绩,故弄玄虚,哗众取宠。泡沫雕龙,人乳入菜;头顶切面,人背作砧;穷形尽相,不一而足。
1983年以来的20年间,在全国大赛上产生的金牌菜银牌菜铜牌菜数以千计,再加上省市级各类大赛产生的获奖菜数以万计,这一来,全国各地饭店里的菜谱怕是盛不下了,然而事实却恰恰相反。如今,各地大小饭店的菜谱上根本就看不到这类获奖菜的影子,而经营者对这类花拳绣腿菜也从来是敬而远之。既然市场不肯*账,那么举办这类*的大赛又有何益?如此众多的行业精英聚首一处,堆积山珍海错、耗费巨资,难道只为博三五评委一笑吗?市场经济下的社会是成本社会,任何一种社会行为都要追求合理的投入产出比例,以尽可能地降低无效成本。每次烹饪比赛“胜利闭幕”时,组织者总是在台上大谈本次大赛如何在规模档次上超越了上届,获奖选手增长了多少等等,然而,对烹饪大赛的社会成本问题则鲜有人提及。
三
眼下,人类已进入21世纪的第四个年头,许多手工生产行业都在与时俱进,可奇怪的是,大都市星级酒店的厨房里,仍然是少数“灶头”在作威作福。徒弟要给师傅磕头、作揖、洗工装,“灶头”可以随意打骂徒弟。发生这样的事情,施者不必自责,受者也不必自愧,好像这还都是小事,最要命的还在于包厨制度和行业垄断。包厨制度不知源于何时,但有一点可以肯定,那就是它充满了寄生色彩的封建行业制度残余。常常可以见到这样的现象:一个酒店的厨房,三万元包给“灶头”,他自己就可以心安理得地拿走两万,剩下的一万,才由他那30多个徒弟去分。30多人分一万元,也决不会让大家均了贫富,“二灶”独拿三千,“三灶”“四灶”一人两千,剩下再层层瓜分。可怜那些刚入门的生瓜蛋子学徒,经年累月的辛苦,到头来也拿不到几个钱,逢年过节,还要从自己牙缝里挤出礼品钱来讨师傅欢心。
包厨制度使极少数“灶头”短时间内就聚敛了大量财富,为其实施行业垄断奠定了经济基础。于是,凭借雄厚的经济实力做后盾,这些“灶头”很容易打通关节,润滑关系,控制下一个自己看中的厨房。在不断扩张控制厨房的同时,他们还染指行业组织,左右重要的行业赛事,利用烹饪大赛、收徒等手段党同伐异,培植自己的势力,最终成为厨霸。
不难看出,不合理的包厨制度是产生厨霸的土壤,也是下层厨工生活贫困的根源。而厨房等级制是旧时代封建生产方式的产物,是行业不平等的根源,因此,我们如果任其发展的话,只会将中国烹饪引向歧途。
四
复古主义是老毛病了,凡是号称“国粹”的行业似乎从来都未能幸免,今日之中国烹饪也不例外。复古学者翻开《烧尾宴食单》,发现有一道“乳酿鱼”,不由两眼放光,啧啧赞叹,“看看,欧洲人尚在茹毛饮血,我们的祖先就会用乳产品做鱼吃了!”再翻开《红楼梦》,见到“茄鲞”又是一阵陶醉,“当我们用鸡肉烧茄子的时候,美国人还在啃生牛排呢!”能从古代菜谱中抢救出一些民族自豪感来,也算是这些整理国故派学者之所以吃香喝辣的缘故。多亏了他们孜孜不倦的努力,我辈才能在曲阜吃上“孔府菜”,在北京吃上“红楼菜”,在徐州吃上“彭祖菜”,在浙江吃上“西施菜”……
中国烹饪文化的复古,大致走的是两条路。其一是“专求于故纸”,譬如所谓的“红楼菜”,它的研制者就声称,这红楼宴里的每一道菜都能在《红楼梦》里找到出处,每一道菜都选料精良,造型美观,南北兼容,营养丰富,滋补健身。其实,复制这一桌筵席也并非难事,问题是不知道餐桌周围西装革履的一群,究竟想从中吃出点什么来?形式和内容永远矛盾对立,强调形式必然损害内容。这红楼菜又要出处,又要造型,又要兼顾南北风味,拼凑到最后,恐怕是顾不上营养健康了。另一种复古则连故纸也不要,完全由学者杜撰,由大厨凭空创造,譬如彭祖菜、西施菜之类。这类菜荒诞无稽,根本经不起推敲。烹饪复古,无论“故纸派”或“杜撰派”,都不过是学者的煽情和店家的噱头,我们万不可当真。
古并非就是毛病,而好的古药方我们至今吃着,好的古装戏我们至今看着,好的古饭菜我们有时也要吃一些。我们这里探讨烹饪复古的动机———学者为名、店家图利,其实都相当单纯。如果有人想借此重温贵族老爷的旧梦,生发帝王将相之豪情,那他(她)就走到邪路上去了。现实中,这样的人有,还不少。
五
豪门宴虚火上升也不是一天两天的事了,当初从南方沿海发达地区过来的燕翅鲍豪门宴狂潮,现已迅速感染着内地餐饮市场,尤以内陆省会中心城市为重灾区。2002年,我曾写过一篇《燕翅鲍是条邪路》的文章,对郑州餐饮市场豪门宴邪风劲吹现象予以关注。又是一年过去,燕翅鲍丝毫没有收敛的意思。根据目前掌握的情况,燕翅鲍不仅遍及郑州的大中型饭店酒楼,而且还从省城普及到了县城,照这样的速度发展下去。恐怕不久即可普及到乡镇。
燕翅鲍等豪门宴短时间内就在全国餐饮市场形成了气候,这在一定程度上反映出当今餐饮市场正在走向专业化的大趋势。而在这一消费现象背后,隐藏的却是近年来社会各阶层收入差距拉大、贫富分层严重的社会现实。
马克思批评说,亚洲城市的兴旺,完全与*的消费有连带关系,这话现在听起来仍有些意味深长,因为现实社会豪门宴的兴旺,就完全适用于这一规律。如果豪门宴仅仅是几个阔人的斗富,那么有危害,但有限;可怕的是它的兴旺与*的消费有某种连带关系。在现行体制下,一个处长将公款往自己口袋装一毛钱都是不允许的,但他一年吃掉100万也不会出事。这样,他很可能把手中的权力变成个人谋取生活享受的资本,其中重要的一项,就是大吃豪门宴。于是,豪门宴开始异化为腐败分子挥霍享乐的工具,无数民脂民膏也在豪门宴的一派繁荣里面,随着下水道流走了。
六
我常常惊叹餐饮市场“与时俱进”的速度,这里仍以我生活的城市为例。昨天还在上演着“小尾羊”和“小肥羊”的火锅对抗赛,一夜之间,街头又到处流行起“小毛驴”火锅了。对于美食爱好者来说,这实在是口腹之欲的黄金时代。1995年以来,先是红焖羊肉席卷郑州,接下来甲鱼泡馍、煳辣鱼、汉宫姜母鸭、迷宗菜、燕翅鲍、东北菜等先后粉墨登场,乱花渐欲迷人眼,城头变幻大王旗。郑州的地理位置和交通枢纽特征,决定了她在一定程度上可被视作全国餐饮市场的晴雨表。因此,郑州餐饮市场的盲目跟风现象也就不是孤立个案,而是具有代表性。一道菜走红,一个品牌叫响,大家都来依葫芦画瓢,一哄而起,搞得李逵不像李逵,李鬼不像李鬼,随后一哄而散,转而又去寻找新目标。这一次次大跃进式的克隆运动,搞臭了李逵,搞跨了李鬼,企业不断重复建设又随即毁灭,使整个行业发展趋向泡沫化。
之所以屡屡出现各种盲目跟风现象,根本原因还在于当前整个行业缺乏一套建立在现代意识和科学精神之上的游戏规则。在市场大潮中,许多餐饮业主往往不是倾向于争取行业游戏规则的公开、公平、公正,而是迷信于建立在个人经验之上的投机规则。虽然某些时候个别餐饮业主可能会成为投机规则的受益者,但总体来说,当一般性行业规则不能清晰建立时,行业中的任何人都可能成为受害者。
七
协会林立,多头领导,不良竞争,这在20年以前是不可能出现的问题,因为那时许多行业组织尚未建立,当然也就无矛盾纷争可言了。1987年以后,随着越来越多的行业组织成立,在彼此业务交叉的领域,矛盾日渐突出。就“国家级”行业组织来说,与餐饮和烹饪相关的行业组织就有烹饪协会、饭店协会、旅游饭店协会、烹饪文化研究会、食文化研究会等数家,家家都自称权威“正宗”,家家都可以发文件、搞活动,影响行业发展。由于行业组织间约束机制的不完善和游戏规则的不规范,因此,在巨大的行业利益驱使下,这些组织交叉渗透便越来越多,冲突也越来越尖锐。当前的现状是,政出多门和多头领导给整个餐饮行业带来了不少混乱,同时还造成了一些不良社会后果。下面,笔者仅试举二例。
一是烹饪大师名师泛滥成灾。评定烹饪大师名师,本来是件好事,但甲协会评了,乙协会也要评;国家协会评了,省市协会接着评;春天刚评了一批,秋天再来一批。于是最近一两年来,中国烹饪界迎来了空前的大师名师丰收季节,每年都要产生“国家级”大师数百、名师数千,“省市级”大师名师数万。
祝福我们的大师名师们吧,他们因为幸逢盛世,花数千元即可购得几块精致铜牌,既圆了大师名师梦,又丰富了家庭收藏。
二是名店名菜泛滥成灾。评定名店名菜,同样是好事,但由于不良竞争,于是乎又变了味道。一个不大的饭店,为了装点门面扩大影响,花钱评上甲协会的名店名菜,招牌还没有来得及挂,乙协会的文件又下来了,甲协会的名店名菜我们一律不予承认,直到又花钱*来乙协会的铜牌挂上,才算告一段落。
名店名菜泛滥成灾,苦的是左右为难的饭店酒楼,乐的是那些做铜牌的商家。更为严重的是,这类短期行为极大地损害了行业信誉和行业形象,破坏了全国烹饪界同行之间的团结,不利于我们中国烹饪的长远发展。
今天小编辑给各位分享浙江海洋学院的知识,其中也会对浙江海洋学院附属医院分析解答,如果能解决你想了解的问题,关注本站哦。
浙江海洋大学属于什么档次?
浙江海洋大学是“强二本档次”接近211大学实力。简称“浙海大”,是中华人民共和国自然资源部与浙江省人民*共建的高校
浙江海洋大学在哪个城市
浙江海洋大学在浙江省舟山市。
浙江海洋大学位于浙江省舟山市,学校现有新城和定海2个校区,总占地面积2608亩(其中海域使用面积720亩),校舍建筑面积53.4万平方米,纸质图书201万册,教学科研仪器设备资产超过4.9亿元。拥有各类全日制在校学生14094人。
教职工1409人,其中专任教师998人。专任教师中具有博士学位518人,具有高级专业技术职务494人,其中正高级技术职务192人。拥有双聘院士10人,国家级人才50余人;省级人才90余人;省级教学、科技创新团队10个。
浙江海洋大学学科建设
设置48个本科专业,其中国家级一流本科专业5个,国家特色专业2个,省级一流本科专业14个,省重点专业9个,省优势专业7个,省特色专业8个。
现有省一流学科A类2个、B类7个,其中海洋科学学科在教育部第四轮学科评估中位列第5,水产学科位列第8,植物与动物学科、农业科学学科进入ESI全球前1%。拥有9个一级埋袜学科硕士点,8个专业硕士学位点,并具有同等学力硕士学位授予权。
以上内容参考:百度百科-浙江海洋大学
浙江海洋大学好不好
我是浙江海洋大学20级的一名研究生,下面我从几方面说一下我对浙江海洋大学的感想。
本人学生证
浙江海洋大学怎么样?好不好?
浙江海洋大学是省部共建,省市共建的重点大学,海洋科学和船舶与海洋科学两个专业被评为国家级一流本科专业。海洋专业的突出,得益于天然的地理位置优势,学校地处舟山群岛,也是由于这个原因,一些其他专业的同学所研究和学习的内容也可能与海洋资源想靠近,正所谓靠山吃山,靠海吃海。
浙江海洋大学录取通知书
浙江海洋大学食堂
浙江海洋大学分为两个校区,定海校区和新城校区。定海校区有两个食堂和风味餐厅,还有小吃街。一食堂和风味食堂比二食堂价钱便宜,麻辣香锅和酸辣粉很好吃。
新城校区有两个食堂和小吃街。一食堂有三层,一楼的价钱最便宜,二楼有麻辣香锅、东北菜、兰州拉面等,三楼是去年新装修的,有水果捞、麻辣拌、汉堡炸鸡、小龙虾、新疆炒米粉等。
一食堂三楼 元宝餐厅
一食堂二楼 东北菜
浙江海洋大学宿舍环境
研究生全部都在新城校区,新城校区本科生是四人寝,研究生是二人寝(后来研究生人数越来越多,加了一些四人寝),宿舍每层都有带隔间的公共卫浴和饮用热水机,一楼有洗衣房和烘干机。
定海校区是六人寝,独卫,独立阳台和空调,床铺是两个上下铺,另外两个在上铺下面是柜子,住五个人。每层楼有公共洗衣机,有两个洗衣房,有饮用热水机,一楼洗衣房有烘干机。
新城校区二人寝
新城校区四人寝——《二进制恋爱》
浙江海洋大学校园环境
舟山是临海城市,环境空气都很好,经济发展也比较迅速,因为是旅游城市,物价可能有一些小高。两个校区均配有篮球场、网球场、羽毛球馆、足球场、游泳馆、乒乓球馆、舞房、医务室、等基础设施。
新城校区的对面就是揽月湖,有好几部偶像剧都是在这取景,如《原来时光都记得》、《二进制恋爱》,有兴趣的同学可以看一下这部剧的环境做参考。
新城校区图书馆——《二进制恋爱》
周边环境
总之,欢迎报考浙江海洋大学,这里风景优美,学习氛围也不错,相信你会度过一个有意义的大学生活!
浙江海弯孙激洋大学分数线
浙江海洋大学分数线如下:
1、2021年浙江海洋大学在河南文科的最低录取分数线为555分,对应的录取位次为24689。
2、2021年浙江海洋大学在广东物理的最低录取分数线为543分,对应的录取位次为77974。
3、2021年浙江海洋大学在四川理科的最低录取分数线为517分,对应的录取位次为87003。
4、2021年浙江海洋大学在河南理科的最低录取分数线为513分,对应的录取位次为123956。
5、2021年浙江海洋大学在江西理科的最低录取分数线为509分,对应的录取位次为56840。
6、2021年浙江海洋大学在广东物理的最低录取分数线为504分,对应的录取位次为128482。
7、2021年浙江海洋大学在甘肃文科的最低录取分数线为479分,对应的录取位次为13195。
以上内容参考_俣劝倏啤憬Q蟠笱
浙江海洋大学是一本还凯燃是二本呢?
目前根据教育局规定,已经没有明确的本科一批次、二批次概念,浙江海洋大学在黑龙江、安徽、河南等地是本科一批招生。浙江海洋大学在江苏、山西、内蒙古等地是本科二批招生。浙江海洋大学在北京、福建、天津、浙江、山东等,由于上述省市已经取消本科一批和本科二批的录取批次划分,合并为本科批院校,所以我们通常认为浙江海洋大学是本科院校。浙江海洋大学是一所农林类型院校,有海洋工程、海洋技术、食品科学等专业。
浙江海洋大学在浙江是本科批次招生,所以我们通常认为浙江海洋大学是本科大学。(目前浙江已改为分段录取)
浙江海洋大学介绍
浙江海洋大学是自然资源部与浙江省人民*共建的以海洋为特色的教学研究型大学。学校创建于1958年,始名舟山水产学院,1975年更名为浙江水产学院,1998年与舟山师范专科学校合并组建为浙江海洋学院,2000年之后舟山卫生学校、浙江水产学校、浙江省海洋水产研究所、舟山石油化工学校和舟山商业学校等学校(单位)相继并(进)入,2016年更为现名。
浙江海洋大学重点专业
国家级特色专业(2个):船舶与海洋工程、海洋渔业科学与技术
浙江省优势专业(4个):船舶与海洋工程、海洋渔业科学与技术、海洋技术、食品科学与工程
浙江省重点(建设)专业(9个):船舶与海洋工程、海洋渔业科学与技术、海洋技术、食品科学与工程、电气工程及其自动化、生物科学、数学与应用数学、机械设计*及其自动化、行政管理
省新兴特色(国际化)专业(6个):海洋科学、海洋资源与环境、药学、船舶电子电气工程、港口航道与海岸工程、油气储运工程。
1、船舶与海洋工程专业
培养目标:本专业培养具有良好的思想道德素质、较高的人文科学修养和创新意识,适应社 会经济发展需要,德、智、体等方面全面发展,具有扎实的数学和力学基础,掌握船舶与海洋工程 基本理论和专业知识,具备从事该行业工作所必需的基本技能,能够从事船舶与海洋结构物研 究、设计、建造、检验、维修和管理等工作的高素质工程科技人才。
培养要求:本专业学生主要学习数学、物理、力学、船舶与海洋工程、海洋工程环境学等方面 的基本理论和专业知识,接受工程制图、力学分析、结构设计、工艺技术、计算机辅助工程、工程管 理等方面的系统训练,形成研究、设计和建造船舶与海洋工程结构物的基本能力。
2、电气工程自动化专业
电气自动化技术专业主要培养掌握电气技术、电力自动化技术、各种电气设备及自动化设备的基本原理和分析方法,能够从事供用电、各类电气设备、电气控制及自动化系统的安装、设计、调试、维护、技术改造、产品开发和技术管理的高级技术应用性专门人才。
培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,熟悉驱动技术、总线控制技术及电气技术的相关国家标准与工艺规范,掌握电工电子、仪器仪表、可编程控制、组态控制等基本知识,具备自动化设备及系统的运作与管理能力,从事自动化设备及系统安装、调试、维护、设计及运行管理等工作的高素质技术技能人才。 _
浙江海洋大学是一本大学吗
一、浙江海洋大学是一本吗 浙江海洋大学 是一本大学,该校是中华人民共和国自然资源部与浙江省人民*共建的以海洋为特色的教学研究型大学,入选国家首批卓越农林人才教育培养计划,浙江省重点建设高校。
二、浙江海洋大学王牌专业
浙江省一流学科(9个):海洋科学、水产、船舶与海洋工程、食品科学与工程、交通运输工程、中国史、数学、石油与天然气工程、机械工程
省重中之重学科(2个):海洋科学、海洋渔业科学与技术
省重点学科(11个):海洋科学、海洋渔业科学与技术、水产、船舶与海洋工程、生物化学与分子生物学、水产品加工及贮藏工程、海洋生物医药、油气储运工程、船舶与海洋结构物设计*、海洋生物学、行政管理
三、浙江海洋大学简介
浙江海洋大学 是自然资源部与浙江省人民*共建的以海洋为特色的教学研究型大学。学校创建于1958年,始名舟山水产学院,1975年更名为浙江水产学院,1998年与舟山师范专科学校合并组建为浙江海洋学院,2000年之后舟山卫生学校、浙江水产学校、浙江省海洋水产研究所、舟山石油化工学校和舟山商业学校等学校(单位)相继并(进)入,2016年更为现名。60多年来,学校数易校址、历经变迁,积淀形成了“海纳百川、自强不息”的校训精神,为我国东部特别是浙江省海洋人才培养、科技创新、产业升级和文化传承做出了重要贡献,逐步探索出了一条符合高等教育发展规律、与区域经济社会发展紧密结合、海洋特色日趋鲜明的办学之路。学校现有新城校区和定海校区2个校区,其中,主校区新城校区位于浙江舟山群岛新区长峙岛,枕山环海,风景宜人,是求学的理想之地。
学校的建设和发展一直得到党和国家领导人的亲切关怀和大力支持。*主政浙江期间两次莅临学校视察指导工作。******在学校视察时,对学校坚持海岛办学给予了充分肯定,要求学校继续走艰苦奋斗之路,围绕地方经济建设,努力办出特色,为全省海洋经济发展作出贡献。*、姜春云、*、郝建秀、*、韩启德、周铁农、蒋树声、*、何厚铧、宋健等党和国家领导人在视察学校或办学题词时,对学校发展寄予厚望。*、李强、夏宝龙、铁瑛、李泽民、李丰平、柴松岳等历任省领导多次视察指导学校工作,对学校发展给予了高度关注和大力支持。******政治局原常委、第八届全国人大常委会委员长乔石同志为学校题写校名。
学校总占地面积2608亩(其中海域使用面积720亩),校舍建筑面积48.2万平方米,纸质图书187.9万册,教学科研仪器设备资产超过4.3亿元。开展硕士研究生教育、普通本科教育、继续教育及留学生教育,与国(境)外高校联合培养博士研究生。设有理学、农学、工学、管理学、经济学、文学、历史学、教育学等学科门类,现有省一流学科A类2个、B类7个,其中水产学科位列软科中国最好学科排名第三、海洋科学学科位列第七。拥有海洋科学、水产、船舶与海洋工程、石油与天然气工程、食品科学与工程、农林经济管理、机械工程、数学、水利工程9个一级学科硕士点,工程、农业、教育、旅游管理、药学5个专业硕士学位类别,并具有同等学力硕士学位授予权。设置48个本科专业,其中国家一流专业2个,国家特色专业2个,省一流专业10个,省重点专业9个,省优势专业4个,省新兴特色专业8个。现设有10个学院,建有浙江省海洋水产研究所等科研机构,举办独立学院—— 浙江海洋大学 东海科学技术学院。拥有各类全日制在校学生11228人;教职工1082人,其中专任教师726人。专任教师中具有博士学位392人,具有高级专业技术职务407人,其中正高级技术职务147人。拥有双聘院士11人,国家级特聘专家、国家“*”、教育部“长江 学者”、国家杰出青年基金获得者、国家“新世纪百千万人才工程”、教育部“新世纪优秀人才支持计划”、国务院特殊津贴专家35人,入选浙江省特级专家、“钱江学者”特聘教授、“151人才工程”等80人,省级教学、科技创新团队10个。
学校坚持以人才培养为中心,以社会需求为导向,致力于培养德智体美劳全面发展的、具有国际视野和海洋精神、人文素养和合作竞争意识、创新创业能力和实践技能的复合应用型人才。教学成果曾获国家二等奖1项,近五年来,获省级教学成果一等奖4项、二等奖4项。学校是教育部新工科研究与实践项目、国家卓越农林人才教育培养计划改革项目试点高校,建有国家级实验教学示范中心、国家级大学生校外实践教育基地、国家自然科学基金委野外实习基地(共建)以及国内首个海岛野外生存教学实验基地,是海洋类高校中唯一的国家级创新人才培养示范基地(共建)。近5年来,学生在各类学科性竞赛中获国家级奖160余项、省部级奖3300余项,其中全国“挑战杯”大学生创业大赛金奖2项、“累进创新专项奖”金奖1项,全国“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛特等奖1项、全国“互联网+”创新创业大赛银奖1项。学生获“2016年中国青少年科技创新奖”,学生团队获全国大学生“小平科技创新团队”称号。学校被评为全国高等学校创业教育研究与实践先进单位、全国深化创新创业教育改革特色典型经验高校,被列为国家级大学生创新创业训练计划项目实施高校,在“中国大学创业竞争力排行榜”中位列第59位,毕业生就业率保持在95%以上,升学率达到20%。学生社会实践系列调查报告集《蓝色报告》得到时任浙江省委书记******的来信肯定。“海洋文化”被评为浙江省高校首批校园文化品牌。涌现出了党的十九大代表范群,“2010感动中国候选人物”钟杏菊,国家科技进步奖获得者、“全国劳动模范”张本,国家科技进步奖获得者、“全国优秀农业科技工作者”徐君卓,“全国教书育人楷模”张赛芬,“全国农业劳动模范”沈_,联合国粮农组织官员叶益民,中国石油化工集团公司副总经理张海潮,银泰集团创始人沈国军,勇救同事壮烈牺牲的“人民教师”王成海等一批优秀校友。
学校聚焦国家重大战略需求和地方经济社会发展需要,不断完善科研创新体系,努力提升科研水平和创新能力。科研成果先后获得国家科技进步奖一、二、三等奖及全国科学大会奖13项。近5年来,承担国家973计划、863计划、国家重点研发计划、科技支撑计划、国际科技合作计划等国家级科研项目160项、省部级科研项目420项,到校科研经费年均超过1亿元。主持完成了我国首部海域基准价核定标准《海域基准价核定规程》、《海域价格评估规范》,完成世界首个石首鱼科鱼类--大黄鱼全基因组序列图谱及_鱼、乌贼全基因组序列图谱,2名教师连续进入中国高被引学者榜单。“十二五”以来,学校在自然科学和人文哲学社会科学取得多项突破性研究成果,主持课题获国家科技进步奖二等奖2项,获省部级奖68项,省部级奖中一等(特等)奖17项。建有国家海洋设施养殖工程技术研究中心、海洋生物种质资源发掘利用国家地方联合工程实验室、临港石油天然气储运技术国家地方联合工程实验室,以及26个省部级重点实验室、工程实验室、工程技术研究中心、协同创新中心等。建有西轩渔业科技岛,拥有供教学和科学考察用船舶2艘(“浙海科1号”、“浙渔科2号”),其中“浙海科1号”进入国家海洋科学考察船序列。出版《 浙江海洋大学 学报》(自然科学版、人文社科版),设有国家海洋出版社浙江分社。中国水产学会渔文化研究会、中国太平洋学会海洋资源管理分会、浙江省海洋科学与技术学会、浙江省海洋文化研究会等挂靠我校。
学校以社会服务为载体,努力走出一条具有特色的地方高校服务区域经济社会发展的创新道路,不断提升社会服务整体水平。近年来,重点实施深化产教融合工程,全面对接“智慧海洋”建设,与地方共建江海联运技术研发中心、中国(浙江)自由贸易试验区研究院、浙江舟山群岛新区研究中心等决策咨询机构,以及浙江舟山群岛新区大学科技园、海洋勘测规划设计研究院等一批科技创新服务平台。拥有国家级计量认证、海域使用论证、渔业船舶设计、农产品质量安全检测、渔业污染事故调查鉴定和浙江省海域评估、浙江省海域基准价核定等资质。开展专业技术人员继续教育及渔业、船员、石油化工、食品医药等专业技能培训,设有全国渔业验船师培训基地、浙江省远洋渔业培训中心、中国石化*公司舟山培训中心等培训组织,年培训人数超过3万人次,是全国海洋意识教育基地、全国科普教育基地和舟山市首批职业技能定点培训机构。
学校积极推进教育国际化,深化与国(境)外高等院校、研究机构合作与交流,开展多种形式的教育与科研合作。建有国家科技部国际科技合作基地,与国(境)外55所高校和科研院所建立了教学科研合作关系,建立了8个中外(境外)科研平台,与意大利比萨大学联合设立 浙江海洋大学 比萨海洋研究生学院,与挪威生命科学大学、日本东京海洋大学、俄罗斯南乌拉尔国立大学等高校开展6个联合培养博士项目及多个双硕士项目,与俄罗斯圣彼得堡国立海洋技术大学合作举办船舶与海洋工程专业本科教育双学士项目,海洋科学本科专业为浙江省首批国际化专业。学校是“浙江省国际化特色高校”建设单位、中国*奖学金外国留学生培养资格单位、港澳台地区本科生招生和培养单位、“一带一路”南南合作农业教育科技创新联盟单位、中国-中东欧“16+1”国家高校联合会成员,是全省具有硕士研究生教育层次中外合作办学机构的高校之一,设有俄罗斯教育与科学部俄语等级考试点。
21世纪是海洋世纪,学校紧紧围绕建设“海洋强国”战略部署和“21世纪海上丝绸之路”建设,紧密结合浙江海洋经济发展示范区、浙江舟山群岛新区、中国(浙江)自由贸易试验区和舟山江海联运服务中心建设发展需要,坚持立足东海、面向全国、走向世界,以建设特色鲜明、国内一流的海洋大学为战略目标;坚持特色发展,加强协同创新,推进国际合作,深化综合改革,不断完善大学治理体系,大力实施创新创业教育,加快提升学生竞争力和教师影响力,努力成为我国重要的海洋人才培养基地、海洋科技研发平台、海洋高新技术孵化园区、海洋科技引智载体和海洋人文社科研究中心,为国家海洋事业培养具有深邃涵养、勇立潮头的海洋品格的一代英才。 ;