好一点小编带来了冷库的降温操作?，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！
冷库的降温操作?
冷库降温前应对制冷系统的个控制阀门进行检查和调整，使需要降温的库房低压系统管道畅通，压缩机至冷凝器，
储液器和高压调节站的高压管道也必须畅通。
降温开始时先对蒸发器适当供液，系统内有一定氨液后照正常启动程序开动氨压缩机使机器投入正常运行，调整对蒸发器的供液量，使氨液在系统内不断循环酷我便会逐渐下降，库温达到一定程度后停止供液，关闭压缩机，暂停降温，待达到规定时间后在继续降温，直到达到设计要求温度止
具体降温幅度如下；
1).库温为+5℃以上。每天降温2-2.5℃
2)当库温为+5℃_0℃时每天降温1℃，当库温降至+4℃时应暂停另外，保持+4℃达到5——7天以利于库房结构中的水分抽析出来，减少冷库隐患
3)当库温为+0℃——-4℃时每天降温0.5——1℃
4)当库温为-4℃——-18℃时每天降温1——1.5℃
5)当库温为-18℃——-23℃时每天降温2℃
6)当库温达到设计温度后应停机封库保温24小时以上观察记录库房自然升温及保温效果冷库在降温时库门要紧闭库房降温情况应做好记录库温达到设计要求停止降温观察并记录库温回升情况。
降温时若温度降不下来达到设计要求。应分析原因适当处理。库温降不下来的原因很多。有设计制冷系统选择不当如压缩机的能力过小。节流阀口径和管道口径不合理。库房蒸发器蒸发量不够等。也可能是操作系统中的阀门未调整好蒸发器供液不足。应根据情况分析处理。降温后如果库温回升较快应检查隔热层是否不平或受潮施工质量是否有问题等
冷库库房制度
1楼一、冷库工作人员必须遵守餐饮服务中心的各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排，保证安全生产和物资供应。
二、制冷工要严格遵守操作规程，根据库温要求按时开机停机，要经常检查维修保养机械设备，发现异常要及时维修并向领导报告。
三、制冷工要经常检查库房内的温度,否则,如造成经济损失要对其进行经济处罚。
四、制冷工工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动，否则按餐饮服务中心有关规定给予处罚。
五、冷库机房不准私留非工作人员住宿闲来人员不准进入机房内。
六、冷库内的各类副食品要按位存放,堆放整齐.食品出库要填写出库单,先进的货物要先出库.要及时清理积压物品,对超期,变质的物品保管员要及时向主任汇报,并妥善处理.因工作失职造成损失的,追究保管员责任并给予经济处罚.
七、未经主任同意,任何人不得私自处理库内物品并直接收取现金,不得为外单位或个人在库内存放物品,否则追究保管员和管理员责任,视情节轻重给予50-200元或扣发当月奖金的处罚.
八、库内保存食品,每月清*一次,做到帐物相符.保管员必须对工作认真负责,不得粗心大意,弄虚作假,以权谋私,否则出现问题追究保管员责任.
九、按规定时间开库,锁库.保管员、制冷工下班前要认真检查库房、机房情况,没有问题后方可离岗.
十、冷库值班人员要经常注意冷库周围情况,发现异常要及时报警,确保冷库安全. 您可以结合自己的情况适当增删 谢谢采纳
速冻冷库冲霜标准
冷库冲霜操作规程
1. 冲霜前准备工作 冷库蒸发器融霜频次应根据当地适时气侯条件以及产品出入量而定，制冷人员应勤查库房温度、勤查蒸发器霜层厚度，在未结成冰之前便对蒸发器及时进行冲霜，保证库房蒸发器发挥最大制冷效率，降*冷能耗。 热氨融霜时，要与冷库管理部门取得联系，最好在库房货物出库或转库后进行，尤其是使用顶排管式蒸发器的库房，如果库内有货物，应在货物上加盖帆布，地面上铺席子等防水材料，以防将货物弄脏及地面结冰。冷风机的热氨冲霜一般 都伴有水冲霜过程，冲霜用水温度一般控制在 18-20℃。
2 冲霜前检查工作：
2.1 检查排液桶的液位和压力，必要时，先进行排液和减压，使排液桶处于准 备工作状态。如用低压循环桶兼作排液桶，需调节低压循环桶内的液氨量，使其 液面不高于 40%，以备容纳融霜回来的液体。
2.2 检查冲霜水箱的水量。
3 冲霜操作 ：
3.1 热氨冲霜时，提前 15 分钟关闭调节站供液阀，然后关闭蒸发器对应的回气阀，断开冷风机电源。
3.2 打开排液桶的降压阀和进液阀、分调节站的排液阀，这样蒸发器内的氨液回 路已经接通。注意排液桶的降压阀开启度不易太大。
3.3 缓慢打开热氨融霜阀，向蒸发器内供热氨，注意调节站排液集管的压力表， 其压力不能超过 0.58MPa,排液桶内贮氨量不得超过 80%。
3.4 当蒸发器管壁上霜层开始融化脱落时，打开蒸发器对应的冲霜水路阀门，开 启冲霜水泵，调节和检查冲霜水量，避免接水盘内冲霜水外溢。
3.5 水冲霜一般不超过 30 分钟。冲霜 30 分钟后，依次关闭冲霜水路阀门，延迟 5 分钟后关闭热氨融霜阀、调节站上的排液阀和排液桶进液阀，则热氨冲霜工作完成。
3.6 在恢复冷库工作时，应缓慢开启分调节站的回气阀，使排管、蒸发器
内的压力降低，当降至接近系统蒸发压力时，开启分调节站的供液阀，开启冷
风机恢复正常制冷状态，并做好冲霜记录。
3.7 对于自动冲霜系统，应严格按照设定程序进行，不得随意更改设定值，
以免引发安全事故。
在冷库中操作电动托盘搬运车注意事项？
1.安全操作规程
(1)电动托盘搬运车在工作前，要检查蓄电池，以及其制动、方向和液压系统等这些部件装置是否灵敏可靠，如有问题应及时进行处理，如果电量不足应及时进行补充。
(2)进行装卸作业时，不能对机件进行调整，或者是对电动托盘搬运车进行检修和保养工作。
(3)电动托盘搬运车在启动时，应保持适当的启动速度，不能速度过快，更不能随意改动行驶方向，以免烧坏其电器元件，或者损坏其齿轮，使得设备不能正常工作。
(4)电动托盘搬运车在行驶过程中，严禁高速急转弯行驶，以免出现问题。如遇潮湿路面的话，那么转向应减速进行。
(5)设备严禁载人运行，更不能超载使用，这样会损坏设备。
2.注意事项
(1)工作结束后，电动托盘搬运车要及时进行充电，不能忽略。
(2)操作人员不能违规操作，在操作过程中不能做与工作无关的事情。
冷库工作需要注意什么
1.搞好计划,做好记录;
2.注意停电,了解有无备用发电机;
3.对设备包括无备用发电机的使用要熟悉;
4.注意通道的卫生和通畅;
5.了解安全事项,制订和熟悉安全操作规程;
6.别把自己锁进去出不来;
7.穿着注意,符合工作制度要求,别在里面冻着,也别一进一出不适应生病.
冷库卫生清理要求
冷库卫生卫生清理时常温操作区、存储区域要求及使用清洁工具使用规范如下：
1.冷库外常温卫生操作区清洁要求
对冷链食品转运存放区域的地面、墙壁、称量工具、推车、叉车、运输盛放容器等相关用品用具，使用清洁剂进行喷洒并按产品说明作用足够时间，然后用清水冲洗去除残留清洁剂。
货物转运存放区域的门把手、电梯按键、楼梯扶手、叉车方向盘、推车扶手等经常触碰的物体表面应适当增加清洁次数（至少早晚各一次），可用含醇类湿巾或其他可用于表面清洁的清洁剂擦拭清洁。
2.冷库储藏区卫生清洁要求
冷库内不应存放与生产工作无关的杂物。
每日对冷链食品转运存放区域的地面、墙壁进行灰尘清扫，可使用高压干湿吸尘器等进行灰尘、污物的收集。
冷库制冷主机各部件表面尘埃、滴水板污垢、过滤网等，清洗时可用压缩空气吹干。回风是冷气进入的前提，因此主机的回风过滤网应保持干净，避免灰尘长期堆积发生霉变。
冷却水塔表面污垢应每月进行清洗，主机长时间运行时，空气中含有较多灰尘及水垢，应根据冷库类型和环境的不同选择适宜方法清洗水塔和冷凝器。
在冷库空置的情况下，可对冷库进行一次彻底的清洁，除去积霜、积水，使用扫帚或高压吸尘器对冷库内的各个卫生死角进行深度清洁处理。
冷库卫生清洁操作流程介绍
1.清洁工具的选择
各冷链经营单位，应按照清洁对象特性选取适宜的清洗剂。在冷库等低温环境，可使用含醇类的清洁剂或其他低凝固点清洁剂。
2.冷库卫生清洁程序流程介绍
应先用物理方法（扫帚、干湿吸尘器等）将地面、墙壁、货物表面的污物清除。
用水进一步擦拭、冲洗掉污物。
使用低凝固点的清洁剂，清理、擦拭待清洁的表面。为使清洁剂与待清洁表面充分接触，按照产品使用说明，达到足够的作用时间。
冷库制冷主机各部件表面尘埃、滴水板污垢、过滤网等，清洗时可用压缩空气吹干。
回风是冷气进入的前提，因此主机的回风过滤网应保持干净，避免灰尘长期堆积发生霉变。冷却水塔表面污垢应每月进行清洗，主机长时间运行时，空气中含有较多灰尘及水垢，应根据冷库类型和环境的不同，选择适宜方法清洗水塔和冷凝器。
在冷库空置的情况下，可对冷库进行一次彻底的清洁，除去积霜、积水，使用扫帚或高压吸尘器对冷库内的各个卫生死角进行深度清洁处理。
参考资料：冷链场所日常清洁适用情况、要求及标准操作规程_利诺康医学
以上就是好一点整理的冷库的降温操作?相关内容，想要了解更多信息，敬请查阅好一点。
