推磨机的品牌排行榜 开发app组建团队好还是找外包公司好

不错的体验。

长城汽车好知首在海外市场积极拓展哈弗品牌*网络，哈弗的出口区域涵盖 澳洲 、南美洲、东南亚、中东、非洲等多个国家及地区，欧洲、中南美、中东、亚洲、非洲及俄罗斯、澳大利亚友数、 南非 、阿尔及利亚、意大利、智利、 伊拉克 已经成为长城的主要出口地区和国家。

在长城汽车的发展：

1、在长城汽车的发展的话也还是不错的，长城毕竟是大企业，需要人才，你能出类拔萃，就能在任何地方得到重用。

2、不过目前的大学生大部分都是靠跳槽来实现大的转变，因为在一个猛枣企业一步步的走，工资和职位也是一步步的来。

众所周知，马云是一个非常富有的人。同时，他也是一个非常有名的人。他经常出现在公众面前，发表惊人的言论，这引起了我们的赞扬。周星驰是一位非常著名的明星、演员、崇拜者和影迷。

马云公开问周星驰：我一天赚百亿

虽然他赚的钱不如马云，但他无疑是娱乐圈和演艺圈的“天王”。世界如此聪明，他们在一个机会中相遇。马云，也许是为了节目的气氛，或者是为了让周星驰为难，来了个灵魂问：我一天能赚191亿元，你呢？这根本不是为了给我们的星爷面子。如果回答不好，气氛会很尴尬。但星主一点也不惊慌。他冷静了一会儿，灵机一动，回复称：我和你的差距只差一个阿里巴巴！

听到这话，马云直接闭嘴了，最后也哈哈大笑起来。不得不说少言少语的周星驰情商也是十分高的，在这种场合，不仅没有给自己掉面子，也让对方轻松下台，这么优秀的周星驰也难怪人气如此之高！

实际上，周星驰是一个非常有口才的人，具有很高的情商。当《新喜剧之王陆毁》上映时，很多网友都觉得周星驰在炒冷饭，消费当年《喜剧之王》的情怀。但是，他在采访中幽默地回答："我只炒过扬州炒饭，冷饭我没有炒过。"一句玩笑话就消除了网友对《新喜剧之王》的猜疑，可见周星驰的高情商。周星驰是一个很善于观察的人，从小他就爱在路边静静的看着来往的行人，观察他们的一举一动。因为这样善于观察，所以他对社会底层人民的生活无比了解。这一切在他的电影中得以体现，他的无厘头的喜剧往往也是悲剧。

周星驰作品风格独具特色，开无厘头喜剧先河

1982年周星驰报考无线电视艺员11期训练班的夜间部，毕业后一直跑龙套，跑足差不多十年，最使人熟悉的应该是《射雕英雄传》的「宋兵甲」（两次，都有台词）和梅超风的练功靶子。周星驰一生中饰演的角色 基本上都是小人物，就是这样一个个现实社会中的小人物，成就了“大人物”。

对于《鹿鼎记》中，周星驰饰演出的刁钻搞怪、洒脱嚣张、百无禁忌对的韦小宝深受大众喜爱。原来韦小宝是这样一副形象。《大话西游之大圣娶亲》，周星驰更是悲剧以搞笑喜剧的形式演得淋漓极致。我们从周星驰身上可以看到，小人物只要你用心你也就是“大人物”了，换一个角度看世界，你会有新的认识，新的发现。

周星驰是一个喜剧方面的天才，不管是演技，编剧能力，还是导演功力

先说演技，影视圈的都知道喜剧演员是最稀缺的，也时最难演的，电影中的喜剧部分对于导演来说往往是自己也没法把控，很多时候干脆交给演员去发挥，好的喜剧演员就越显得弥足珍贵。星爷演技可以称得上精湛，王晶自己都承认周星驰是他见过演技最好的演员，以星爷的演技如果去演悲剧也一样没有问题的。

再说说星爷令人称道的喜剧天赋，他经常发挥他的奇思妙想，鬼斧神工，脑洞大开的能力想出来一些经典的喜剧桥段和台词。我觉得星爷的无厘头还得力于他的那份童真，活泼，用儿童的眼光看这个成人世界，有的前端现实中不合理，但是以童话的视觉去看，又那么融洽，这个时候我们宁愿选择相信。比方说快50岁的星爷坚信美人鱼是存在的，大家愿意跟着他做一场梦，交出了30多亿的票房。

一年一影帝，百年周星驰

周星驰，是一个伟大的演员，在影迷的心中，他的地位是最高的。他地位高到什么程度？他是唯友乎一的一个还没死就被捧上神坛地位的明星。

影视界里面的周星驰，他最大的贡献就是创造了一种喜剧风格，那就是众人皆知的“无厘头”，他在喜剧界的地位无人可撼动，他的很多作品，都成为了经典，很多台词都在网上流行，成为人们口中脱口而出的话语，他的很多作品都给了华语戏剧史上留下了农膜色彩的一笔。他创造了新的喜剧模式，这种喜剧模式让传统的喜剧观众眼球为之一亮，这种创造独一无二，本身就是一件伟大的东西。

周星驰在影视界，从香港到台湾，再到内地，甚至在海外，他都获奖无数，他在海外的影响力也很大，而且他的风格无人可以真正继承。李小龙在海外的地位，还有李连杰、成龙等来继承，可周星驰呢？除了他本人，难有人出其左，亦难有人出其右。在喜剧领域，除了他，真的还没有能够走出世界的大师。

了解星爷的人都知道，星爷拍电影的真正想法是拍功夫类型的电影

但是早告备，刚开始出道的星爷也需要一步一步来走，而他的喜剧天赋被很多的观众认可，所以为了满足大众口味，星爷才拍出了N部喜剧类型的电影，这也是最早星爷给大家的印象。当星爷真正的自己拍电影之后，他开始有了自己的想法，按照自己的想法来拍摄自己想拍的电影，这就诞生了那部非常牛掰的电影《功夫》。

其实仔细琢磨，不难看出，星爷真正喜欢的是李小龙和李小龙的功夫，他真实的内心也是通过这部电影表现了出来，而他擅长的喜剧模式或许只是电影魅力中的一点佐料而已。如果了解《西游降魔篇》电影的都知道，星爷并未参演，背后可能是星爷对喜剧搞笑兴趣的淡然。

从另一个角度看，他也只是一个人，有血有肉的电影人

跟普通人一样喜怒哀乐，有优缺点。之前看会有一些身边人对他非议，主要攻击的也是些工作上，性格上的问题。平心而论，如果这些批评成立，也只能证明他为人处事有不成熟的地方，不够人情世故，而且作为如此知名公众人物，优缺点容易被放大，被攻击，这也是像他那样的明星客观要承受的，有得必有失。

另外，内幕我们无从知晓，但是也可以见到一些蛛丝马迹，比如和前老板向氏兄弟关系，看来是得罪不少，人家在香港呼风唤雨，以周的影响封杀他是不可能，但是通过媒体，公关搞损形象，还是可以的。

一、土笋冻

简介
土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。
土笋又名涂笋，据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。”历史上最出名的要数泉州安海的土笋冻，味美甚鲜，在《闽杂记》也记载：“涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。”今安海产量最多。土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。

历史文化
土笋冻好吃，关于它的来历，有多种说法。在盛产土笋冻的安海镇西垵村，村民流传一个传说：明嘉靖年间，戚继光到安海抗倭，因粮食紧缺，士兵便到滩涂捕捉一种海蚯蚓煮汤喝。戚继光最后用餐时，只剩下凝结成胶状的海蚯蚓，他便拔剑取下一块品尝，没想到比鱼蟹更鲜美。厨师知道后，依照此法加以精制，从此土笋冻便流传开来。
这是民间流传的一种说法，关于土笋的文字记载，则可追溯到明代。明代《闽中海错疏》、明末谢肇淛《五杂俎》、清代周亮工所着《闽小记》等均有记载。周亮工1658年的《闽小记》一文记载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻其生于海滨，形类蚯蚓，终不识作何状。”如此说来，350年前土笋冻就已是十分盛行的市井小吃，周亮工也成为到目前为止发现的最早述及“土笋冻”一词的人。
做法
做“土笋冻”其实也很简单，先把土笋泡在水里，让它吐出肚里的泥浆，再铺在石板上碾压破肚，洗去肚里残余的泥浆杂质，然后加水在锅里猛火旺烧，只需滚沸两三分钟就成。经过泡、压、煮三道工序，最后，便是舀起倒入事先备好的模具中冷却成型。
笋的吃法也是很多的，除了制成“土笋冻”外，还可以炒食、煮汤，也可以跟洋参、瘦肉等一起煲来做药膳，有补肾壮阳的功效。
从前到了大热天，“土笋冻”不好枣春键冻结，有了冰箱，大热天也可以做，一年四季都有“土笋冻”吃。醋溜醋溜的，再加上蒜蓉，配上冰凉有嚼头的土笋冻，一个接着一个，让人欲罢不能。
二、扁肉燕

简介
扁肉燕，别名肉燕、扁食，喻意平安吉祥，在福州节日和婚宴上必不可少一道菜肴，是福州的特色小吃之一，蒸、煮两相宜。

做法
1、用盐、生抽、糖加少许葱花拌匀腌制（喜欢素一点可加荸荠或白地瓜）。右边的就燕皮，用猪肉和地瓜粉拍打而成的，与纸张一样薄，*过程很费时费力，在福州随处都可以*到，只有三个品牌是最好的。
2、一手托燕皮，一手夹肉馅，收口即可，比包饺子还便捷不用担心露馅。
3、把包好的肉燕整齐地码在篦子上。
4、上锅蒸10分钟，出锅，这样就可以直接食用了，趁热吃味道最好，凉了可以放冰箱速冻，凳巧想吃时候随时都可以煮。
5、用高汤或清水煮开，下肉燕，放几片芹菜叶、几香油，煮开起锅。
三、蚵仔煎

简介
蚵仔煎（闽南话为ǒuājīan，普通话译作“海蛎煎”），发源于福建泉州，是福建闽南、台湾地区、广东潮汕的经典小吃。起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。
蚵仔煎虽然到处都吃得到，但是很多人还是保持着要吃蚵仔煎，就要到蚵仔产地去吃的观念，例如要到台南安平、嘉义东石或屏东东港这些盛产蚵仔的养殖地去吃，因为要做出好吃的蚵仔煎，最首要的条件便是采用新鲜的蚵仔，这些新鲜蚵仔在产地现剥现*，不必因为长途运送而浸水，所以颗颗肥美硕大、鲜美无比，做出来的蚵仔煎当然丰盛多汁。不过，不是住在产地的人也别抱憾，因为现代运输技术发达，所以即使是远在台北，也能吃到每天新鲜运送的甜美蚵仔。

历史文化
台湾小吃*排行榜第一名的蚵仔煎是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是森尺一种贫苦生活的象征，蚵仔煎据传就是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理。据说，蚵仔煎的发源地在台湾鹿港天后宫前的一个露天的大排档，有一郭姓人士，是日据时代退伍下来的阿兵哥，摆摊做海鲜小吃生意，由于蚵仔的带有较重的海腥味，他就无师自通发明了蚵仔煎的吃法。它最早的名字叫“煎食追”，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、小白菜、韭菜等食材所煎成的饼状物。
关于它的起源，有一则有趣的故事。民间传闻，西元1661年时，荷兰军队占领台南，郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃[1]，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃。
另一种比较有根可循的说法是，蚵仔煎是随着郑成功大军和福建，潮汕移民的迁入，带入了台湾本土。成为现在海峡两岸人民共同喜爱的美味佳肴。
四、七星鱼丸

简介
七星鱼丸是福建着名的汤菜之一。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸，漂浮于热气腾腾的汤面，如满天星斗布于空间。因此，海外华侨把它称为“七星鱼丸”。福州的“七星鱼丸”具有色泽洁白，有弹性而不腻，馅香而松，口味清甜爽滑等特点，久负盛名。
七星鱼丸有个传说：古时候，闽江之畔有个渔民。一天，有位商人搭他的船南行经商，船出闽江口，进了大海，正遇台风袭击。船入港湾避风时，不幸触礁损坏。修船拖误了时间，粮断了，天天以鱼当饭。商人叹道：“天天有鱼，食之生厌。能不能换换别的口味？”船妇说：“船上粮已断，唯有薯粉一包。”心灵手巧的船妇便把刚钓到的一条大慢鱼，去皮除刺，把鱼肉剁细，抹上薯粉，制成丸子，煮熟一尝别有风味。事后，这位商人回到福州，便在城里开设一家“七星小食店”，特聘这位船妇为厨师，独家经营“鱼丸汤”。开头，生意并不兴隆。一天，一位上京应考的举子路过此店就餐。店主热情款待，捧出鱼丸。举子食后，颇觉味道极美，便题赠一诗：点点星斗布空稀，玉露甘香游客迷；南疆虽有千秋饮，难得七星沁诗脾。店主将诗挂在店堂上，宾客齐来观赏。从此生意兴隆，小店日日春风。“七星鱼丸”也从此得名。

五、烧肉粽

简介
烧肉粽是福建的特有小吃，泉州的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。泉州的肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷，最为有名的是东街肉粽，它家的粽子被评为中华名小吃。这里的肉粽品种之多，并有大小之分，但主要区别在还在于原料上，主要以干贝、香菇、虾仁、鸡蛋、鱿鱼须、瘦肉、海蛎干为主料。肉粽很多地方都有，泉州的肉粽不仅个大馅多，最特色的是佐以甜辣酱和花生酱，吃的时候一定要把粽子拜散拌着吃，回味无穷，吃过泉州的肉粽，其他肉粽你就不爱吃了。
烧肉粽发源于泉州，而后传至闽南地区。泉州烧肉粽是泉州的传统风味小吃，其选料讲究，配料多样，*精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。清末民国期间，市区有个“肉粽银”，肉粽最为出名，还有市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽，顾客满座。端午节时泉州家家户户备有肉粽，供奉神明先祖。端午节吃肉粽、赛龙舟是泉州传统的风俗。

历史文化
泉州的粽子形成则是在南宋，据说与陆游有关，距今有1000多年的历史。传说陆游到福州做官时，带来了“艾香粽子”。这种粽用艾叶浸米裹制，吃来肉味独特。陆游走后，粽子的*方法就由一位在陆家当差的泉州人带回泉州，并加以改良，最后演变成了品种多样、深受海内外欢迎的风味小吃。
做法
肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉（或鸡肉）、糯米等为原料。*时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。
六、八大干

简介
八大干，又称闽西八大干，是闽西地区有风味特色的八种干制食品，包括连城地瓜干、武平猪胆干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、上杭萝卜干、永定菜干、清流笋干及长汀豆腐干。
长汀豆腐干始于唐朝开元年间，距今已有1200多年的历史。长汀豆腐鲜嫩可口，不酸不苦。长汀豆腐的制法与其他地区不同，它采用酸浆作媒介，*时适当控制火候，用大瓢盛酸浆往豆浆中徐徐注入，使豆腐脑缓缓凝结，再经滤压而成。
地瓜干在闽西各县都有，但连城地瓜干却以它独特的原料与*方法出名。它是用隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山等地培植的红心地瓜*而成，所以又称红心地瓜干。
明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的酱油中，加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料，经一周左右，再挂在通风处晾干，然后放入烤房熏烤而成。制成后色、香、味俱佳，既有韧性又易嚼松，入口香甜，其味无穷。
宁化老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。据《辞海》载：“田鼠，哺乳纲，仓鼠科。毛一般为暗灰褐色，有的呈沙黄色。营掘土生活，对农作物有害。”宁化属山区农业县，田野宽广，故田鼠多。每年冬季，是宁化农民捕鼠的最好时机，特别是立冬后为捕鼠的旺季。
清流笋干是用刚出土的春笋干制成，称为“闽笋尖”，色泽金黄，呈半透明状，以嫩甜清脆着名，明清时代列为上京贡品。许多名菜如“烩三丝”、“御炉肉”，都不可缺少闽笋干。
杭是闽西的萝卜主要产地。城郊附近的水南、张滩、土埔一带所产萝卜有红有白，具有鲜嫩、清脆、甘甜等特点。由此加工而成的萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美。既可炒吃、清炖、油炸，又可浸泡变淡后加白糖、酸醋作宴席冷盘。所以，史籍记载它“畅销闽粤”。
武平猪胆干色泽紫褐，香而微甜，是宴席冷盘名菜。它含有多种糖类和维生素等营养成份，具有生津健胃，清凉解毒的功效。吃时，只要将它蒸熟，趁热搽上一层芝麻油，待冷后切成薄片再拌少许蒜片，便香气四溢，韵味无穷。当地人常将它作为宴请宾朋和馈赠亲友的佳品。港澳同胞和海外侨胞尤其喜欢这种家乡风味。
永定菜干有400多年的历史，不仅省内外闻名，在南洋华侨中也颇有影响。“万金油大王”胡文虎在南洋居住时，就常托人带去家乡的菜干。

七、佛跳墙

简介
佛跳墙，又名“满坛香”、“福寿全”，是福州的首席名菜，是福州名菜馆聚春园于清代同治年间首创。主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成，加上绍兴酒等，贮入酒坛中，拌泥密封，以文火煨制10多小时而成。味美至极，芳香四溢，是秋冬两季的佳肴。难怪清时一秀才吟诗赞道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，“佛跳墙”一名由此而来。

历史文化
佛跳墙原名“福寿全”，光绪二十五年（1899年），福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不绝口。问及菜名，该官员说该菜取“吉祥如意、福寿双全”之意，名“福寿全”。
后来，衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进，口味胜于先者。到郑春发开设“聚春园”菜馆时，即以此菜轰动榕城。有一次，一批文人墨客来尝此菜，当福寿全上席启坛时，荤香四溢，其中一秀才心醉神迷，触发诗兴，当即漫声吟道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。同时，在福州话中，“福寿全”与“佛跳墙”发音亦雷同。从此，人们引用诗句意，普遍称此菜为“佛跳墙”。
1965年和1980年分别在广州南园和香港，以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆，多用自称正宗的佛跳墙菜，招徕顾客。佛跳墙还在接待西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首的国宴上登过席，深受赞赏，此菜因而更加闻名于世。
八、太平燕

简介
福州的地方风味小吃中，能够和锅边糊并列举国无双的，只有“太平燕”了，也称“小长春”。
太平燕也叫“小长春”，那是因为扁肉形似长春花的缘故，“燕”、“宴”谐音，太平燕又叫“太平宴”。那么，“太平”二字因何而起？原来太平燕里有完整的鸭蛋，在福州话里“鸭蛋”与“压乱”“压浪”谐音，社会生活中的各种“乱”被压下去了，福州人去海外谋生众多，行舟之时“浪”也被压下去了，当然也就“太平”了。逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，民间家宴，要取一个“太平”、“平安”，这太平宴是必吃的。

历史文化
无燕不成宴，无燕不成年。太平燕这东西，别说是外地人，就是对一些福州人，不做一点诠释，也是搞不清楚的。要说“太平燕”，那就要先说“燕皮”的来历，没有“燕皮”，谈何“太平燕”？
据传，明嘉靖年间，闽北山区与江西接壤的浦城县有位告老还乡的御史大人，他家居山区，虽有山珍可享，但吃多了，便流于平淡。于是，那家中的厨师便出了一个新花样，取猪腿的瘦肉用木槌打成肉泥，掺上适量的番薯粉，擀成纸片般薄，切成三寸见方的小块，包上肉馅，做成扁肉（馄饨），煮熟配以高汤，弄了一碗点心端给主人。御史大人吃在嘴里只觉得滑嫩清脆，淳香泌人，连呼“太妙”，忙问：“这叫什么点心？”那厨师做点心本来是想讨主人的欢心，哪来的名字？好在厨师脑筋能够急转弯，见碗中的扁肉形同飞燕，便信口说叫“扁肉燕”。由此推演，才有了“燕皮”一说。原先，这“燕皮”本为大户人家独享，后来，这打燕皮的手艺逐渐传开流入福州，燕皮成为商品，食者日众，反倒成了福州家喻户晓，最负盛名的闽味名吃。
做法
燕皮是用精选猪后腿瘦肉，剔去肉筋和骨膜，切成细条，用木棰捣成肉泥，徐徐加入用细孔绢筛筛过的薯粉和适量清水，反复搅拌，不断压匀，初成硬坯，然后放在条板上，轧辗成薄片。敷上一薄层薯粉，折叠起来，略干为鲜燕皮。继续晾干为干燕皮，一般包装久贮一年不坏。包馅前，用刀切燕皮成约二寸左右方片，待用。馅选瘦猪肉和虾米、荸荠、紫菜等共剁成酱，后加少许酱油、葱白调味，取燕皮方片包成小扁，表如石榴状，蒸熟即成肉燕。
福州人常将“扁肉燕”与去壳鸭蛋相配作菜肴，因福州话“蛋”叫“卵”，“鸭卵”音谐“压乱”，取“压”了“乱”就会平安之意，故称“太平燕”，“燕”与“宴”同音，又称“太平宴”。
九、蛎饼

简介
蛎饼（diê-biāng福州方言），又叫海蛎饼，福建福州汉族传统风小吃，具有浓郁的福州味，与众不同，名闻遐迩，魅力所在。圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独食用。福州人大多把蛎饼做早点下粥小菜，特别是蛎饼配吃鼎边糊，一干一稀，风味佳美。用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。成品为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，味荤。福州人大多把蛎饼做下粥小菜，若与鼎边糊同吃则味道更好。在福州的大街小巷的小食摊上均有蛎饼这种点心。
海蛎饼都是福建人从小到大百吃不腻的美味，海蛎大名牡蛎，又名蛎黄或蚝（蚝）、蚵，属贝类动物，纯雄无雌，故得状名（牡即公的意思）。海蛎饼外酥里嫩，香气四溢，荤素搭配。极大的乐趣就在吃到里面唯一的一只海蛎的时候，如果运气好，碰到老板粗心，多放了一只海蛎在里面，就仿佛占了大便宜一样高兴。海蛎饼是泉港南埔人的叫法，泉港有些地方也称为浮果，有时候戏称为“泉港麦当劳”，但泉港人都知道是同一种的小吃，但是到了泉州的其他地区，叫“海蛎饼”就没人知道是什么东西了，一般都称它为“蛎仔煎”。泉州大部分地区所称的“蛎仔煎”并不就是“海蛎饼”，而是一种类似的呈不规则团状的油炸食品，而海蛎饼是中间微微饱满凸起，周围是匀称的花瓣形状，两者在形状上差别很大。在南埔，海蛎饼的标准食客是用盘子装上几个，再倒点白醋，来碗大肠羹，就开始大块哚颐，有时候店里面生意好，供不应求。

历史文化
福州一带市面常见海蛎吃法还有蛎饼。旧时蛎饼做法，很是辛苦，往往早上天微亮，一家人就得起床，将头天晚上浸的大米、黄豆从水平捞起，然后套起石磨，用水将石磨清洗干净。石磨磨米须得两人，因石磨眼小，需要一人推磨，一人不停往磨眼添水添米，数九寒天，也不例外，添水之人，往往冻得跳脚搓手。米浆磨成，盛在一大铁盆或瓦缸中。将海蛎肉、猪瘦肉、小葱、韭菜（也有用白菜或紫菜）调成馅。浆和馅分列油锅两侧，油锅上架一密眼铁架，炸制蛎饼的人，左右各握一特制长柄瓢勺，左勺勺浆将右勺勺底铺满，铺上馅，再盖上米浆，伸右勺入沸油锅，炸至金黄，捞起放在铁架，食者自取。
做法
海蛎饼用料讲究，将浸泡后的大米、黄豆磨成浆，主料是一定要用海蛎的。将稀稠得当的米浆，舀到特制的长铁篦上，在其中放用猪瘦肉、芹菜等调好的馅，外加一只牡蛎，再浇些米浆，把它盖满封密，然后放入油锅中炸，直到两面焦黄，即可捞起。因为加了海蛎，所以出锅的蛎饼鲜香扑鼻、外酥内嫩、油而不腻。还有一种贫民蛎饼，用料简单，没有海蛎，用的是虾米、韭菜、萝卜丝、菜干，小时候外婆就做过，我喜欢吃萝卜丝和菜干的。有海蛎和没有海蛎的蛎饼，一眼就看得出来，有海蛎的要更丰腴、更大一些，当然价格上也会毫不客气地贵出一倍。
十、沙茶面

简介
沙茶面是福建省厦门汉族面类小吃，其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。

历史文化
厦门是个较早对外开放的城市，人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。沙茶始源于印尼，也有来自马来西亚一说。沙茶原本应读作“沙嗲”，到了饮茶成风的厦门人嘴里，便顺口叫做“沙茶”，这“茶”是厦门方言的“茶”，与普通话的“嗲”谐音，随着沙茶名声的远扬，沙茶便成了眼下普通话读音的“沙茶”了。
做法
沙茶面的做法很简单，碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可上桌了。

App开发选择外包还是组建团队自己干，需要从多方面来考量。

有人讲究速度，自己组建团队太慢，需要迅速占领市场，就选择的外包公司，几个月时间搞定。有人想要慢慢打磨自己的产品，力求精致完美，就自己组建团队。组建团队面临的问题就是，人才难找，磨合需要时间，开发周期长，成本高。找外包的核心问题是，遇到不靠谱的公司，前期开发交付很顺利，后期修改成难题。

瞬间感觉创业也太难了，实际上问题的核心不在于此。App开发，首先要明确自己的需求，知道自己想要的是什么，再根据自己的情况，选择适合自己的方案。

首先确定自己想要什么类型的产品，很多人自己都不太清楚自己的产品是要解决什么样的问题，盲目就找人开始开发，开发需求一改再改，最后产品面目全非。一个产品能够成功，除了一个好的创意之外，市场调研，竞品分析，视觉设计，生命周期，用户定位，行业分析，每一个都至关重要。

接下来看团队配置，看自己的初创团队属于什么类型。懂技术的开发性团队，从产品经理到UI设计，前端工程师，后台开发，都有比较成熟的技术型人才，自己开发问题不大。如果只有一个人懂技术，基本上都是只精通得其中一个流程，这个时候就需要招兵*马。如果都是运营型人才，不懂技术，或者直接没有团队，需要从零开始组建团队，这个难度还是比较大的。

有钱能使鬼推磨，如果资金充足，可以花大价钱挖来人才，自己组建团队还是比较靠谱的，后期维护，二次开发也比较方便。但是前期开发完判档成，后期维护需要的人就没有那么多了，只单纯的开发一款软件，有点资源浪费。

app前期开发不需要太纠结这个掘困乱问题，专业的人做专业的事，把有限的资源用在尺塌刀刃上，如果自己的资金精力有限，就要懂得合理借助外部力量。

有人可能会说，自己组建团队资金比较多，找外包可以便宜一点，有钱就自己干，没钱就找别人，实际慧首斗上这样的说法是比较片面的。

App开发选择外包还是组建团队自己干，需要从多方面来考量。

网上很多真实创业者分享的经验也不是完全适合所有人的。有人讲究速度，自己组建团队太慢，需要迅速占领市场，就选择的外包公司，几个月时间搞定。有人想要慢慢打磨自芹圆己的产品，力求精致完美，就自己组建团队。组建团队面临的问题就是，人才难找，磨合需要时间，开发周期长，成本高。找外包的核心问题是，遇到不靠谱的公司，前期开发交付很顺利，后期修改成难题。

瞬间感觉创业也太难了，实际上问题的核心不在于此。App开发，首先要明确自己的需求，知道自己想要的是什么，再根据自己的情况，选择适合自己的方案。

首先确定自己想要什么类型的产品，很多人自己都不太清楚自己的产品是要解决什么样的问题，盲目就找人开始开发，开发需求一改再改，最后产品面目全非。一个产品能够成功，除了一个好的创意之外，市场调研，竞品分析，视觉设计，生命周期，用户定位，行业分析，每一个都至关重要。

接下来看团队配置，看自己的初创团队属于什么类型。懂技术的开发性团队，从产品经理到UI设计，前端工程师，后台开发，都有比较成熟的技术型人才，自己开发问题不大。如果只有一个人懂技术，基本上都是只精通得其中一个流程，这个时候就需要招兵*马。如果都是运营型人才，不懂技术，或者直接没有团队，需要从零开始组建团队，这个难度还是比较大的。

有钱能使鬼推磨，如果资金充足，可以花大价钱挖来人才，自己组建团队还是比较靠谱的，后期维护，二次开发也比较方便。但是前期开发完成，后期维护需要的人就没有那么多了，只单纯的开发一款软件，有点资源浪费。

app前前磨期开发不需要太纠结这个问题，专业的人做专业的事，把有限的资源用在刀刃上，如果自己的资金精力有限，就要懂得合理借助外部力量。