广东最好的点心品牌排行榜 广东早茶点心有哪些

广东早茶 点心有六大类别，分别是荤蒸、甜点、小笼蒸、大笼蒸、粥类和煎炸。广式的点心是极精致的，花样也多得很，在广州的著名酒家，点心的品种可多达百十种。
1.荤蒸，如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、凉瓜卷等。
2.甜点，为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼等，也有三十来个品种。
3.小笼蒸，像有名的虾饺、腐皮干蒸、香茜海鲜包等。
4.大笼蒸，说是大蒸，实际比小笼大不了多少，但区别是在皮子上，这些东西的皮大多是发面的,如 叉烧包 、奶黄包、莲茸包等。
5.粥类，如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、 皮蛋瘦肉粥 等等。
6.煎炸，如煎饺、咸水饺、炸春卷等。

1、虾饺

虾饺是广东地区著名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。

2、叉烧包

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之埋指一，是粤式早茶岁慧的“四大天王（虾饺、干蒸烧*、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。

3、马拉糕

马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。

4、干蒸烧*

干蒸烧*是广东省地方传统名点，广式饮茶中的干蒸烧*是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。干蒸烧*是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工*而成的。

5、奶黄包

奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶弯雀配的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。

参考资料来源： 百度百科-虾饺

参考资料来源： 百度百科-叉烧包

参考资料来源： 百度百科-马拉糕

参考资料来源： 百度百科-干蒸烧*

参考资料来源： 百度百科-奶黄包

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广东省知名糕点品牌华美食品Huamei咀香园广州酒家利口福徐福记港荣KongWeng江苏省知名糕点品牌稻香村泸溪河乐此leci零食工坊叶受和浙江省知名糕点品牌知味观小王子楼外楼德辉DEHUI震远同糕点等级/荣誉榜单品牌荣誉、品牌奖项是企业的无形的资产。现代企业竞争日益强烈，而品牌荣誉和奖项可以让企业脱颖而出。糕点著名商标是指具有较高市场声誉和商业价值，为相关公众所熟知，并依法被认定的注册商标，对选知名度高的糕点有一点的参考作用。糕点省级名牌是指实物质量达到省内同类产品先进水平、在省内同类产品中处于领先地位、市场占有率和知名度居行业前列、用户满意程度高等，是具有较强糕点市场竞争力的产品。

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选购大型企业或有品牌的企业生产的产品，这些企业管理规范，生产条件和设备好，产品质量稳定。坚持*知名厂家生产的品牌产品才不会吃亏。
二、马路作坊慎购
消费者最好不要购*马路摊点的糕点，因为这些产品大多是在露天加工，露天*，生产所用的器具均不消毒，再加上卫生环境差，产品的微生物指标超标严重，质量难以得到保障。
三、看标签
*生产标识规范齐全的糕点。标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号。特别要注意查看产品名称，是否是你所需要的品种。检查包装是否完整。
四、感官鉴别
看糕点表面形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。新*的糕点色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质糕点色泽不正，暗淡不亮，发污发干。闻是否有油脂腐败的味道。
五、高温潮湿季节糕点应谨慎选购
此时糕点易发霉，特别是含水量高的产品，在炎热的夏季易受霉菌感染而生霉。生霉后，不仅因长出霉斑而变色，变味，而且有些霉菌会产生对人体有害的毒素。

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