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压面机推荐意大利的Marcato。
Marcato压面机一般常用的是150mm的型号,也有人用180mm的机子,默认有一个压面机,好一粗一细两个切面器,还有很多附件以及外置驱动马达可以选择。
意大利原产的Marcato压面机是世界最顶级的面条机!这款Marcato Atla*otor压面机内置谨绝电动马达,甩手动压面机好几条街啊,再也不会手酸了啊有木有?!共有3个功能区,从上至下分别是:压细面、压宽面、压面皮,有10档厚度(0.6mm~4.8mm)可选,绝对能满足你的口感需求。机身小巧迷你,放在家里一点也不占空间,据说是可祥猛姿以传代的压面机哦~
自己在家也能轻知派松吃上面条最主要的原因就是压面机,价格也很不错!Amazon.it 现有 Marcato Atla*otor 顶级电动压面机 原价€146,现特价€90,选择直邮中国后自动退税至€73.77,意亚直邮运费+税费约€55.38,到手约957元。
Marcato压面机包装挺大,面条机非常mini,做工真的极好,相当的精致,配件很简单,一个固定卡,一个摇手。面条机一开始用会相当的不适应,首先面团要发得合适,水不能多。从0档开始,逐渐到高档。我通常压到四级,换面条机头出面,有粗面或细面两种选择。第一次试用压出来的面条,白白净净完全没有黑油什么的。

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