千元白酒排行榜品牌 现在有哪几种白酒是特级白酒?

中国名酒排行榜前十名：茅台和五粮液占据前两名，中国的文化博大精深，有着别具一格的文化特色，而酒文化是其中最为著名的一部分。酒的种类有很多，不同种类的酒有着不同的文化、味道以及浓度。目前市面上的酒类品牌比较多，你知道中国十大名酒有哪些呢？下面聚焦社会小编就给各位介绍下中国名酒排行榜前十名，快来了解一下吧。
中国名酒排行榜前十名
1、茅台
茅台是中国更具代表性的白酒品牌之一，[bai]成立于1998年，是中国贵州茅台酒厂有限责任公司旗下品牌，主要以酿造生产各种白酒、保健酒等酒类产品为主营业务。发展至今，茅台不仅在全国拥有上上千家线下门店，而且旗下的贵州茅台还是国家非物质文化遗产。
2、五粮液
五粮液是四川宜宾的特产，拥有四千多年的酿造历史，以高粱、大米等谷物为原料，采用最传统的酿造工艺。发展至今，五粮液不仅多次获得了国家名酒的称号，而且好书中国白酒的代表品牌。
3、泸州老窖
泸州老窖是四川泸州的特产品牌，有着酒中泰斗的称号，在国内白酒市场有很高的占有率，采用传统的酿造工艺。虽然泸州老窖产品定位中高端，但以浓郁的酒香和顺滑的口感，也获得了很受消费者的喜爱。
中国名酒排行榜前十名：茅台和五粮液占据前两名，
4、洋河
洋河是中国知名的白酒品牌之一，[bai]具有历史的悠久，最早起源于隋唐时期，主要以生产*虚森槐绵柔型白酒为主营业务，以优质的小麦、大麦、高粱为原料。洋河白酒产品线丰富，从低端到高端都有覆盖。
5、汾酒
汾酒成立于2002年，是山西杏花村汾酒厂股份有限公司旗下品牌，主要以生产*汾酒、竹叶青酒为主营业务，拥有先进酿造技术和生产中心。发展至今，汾酒在中国白酒市场也有很高的占有率。
6、剑南春
剑南春酿造历史比较悠久，最早起源于唐朝时期，以糯米、高粱、大米等谷物为原料，不添加任何其他的成分，主要以生产剑南春酒、金剑南等酒类产品为主营业务。发展至今，剑南春也获得了中华老字号的荣誉称号。
7、口子窖
口子窖最早起源于春秋战国时期，是兼香型的白酒代表品牌。虽然口子窖白酒产品差友线不多，但口子窖以可靠的品质和亲民的价格在市场上也有很高的占有率，在十大名酒排行榜中排第七。
中国名酒排行榜前十名：茅台和五粮液占据前两名，
8、郎酒
郎酒产于四川古蔺县，[bai]以高粱为主要酿造原料，因酿造过程繁琐，生产周期长，郎酒主要面向高端市场。虽然郎酒售价较高，但凭借着香味突出、口感醇厚的特点，在市场上也有很不错的消费口碑。
9、水井坊
水井坊成立于1998年，是四川全兴股份有限公司旗下品牌，主要以生产浓香型白酒为主营业务。春迅由于酿造过程繁琐，水井坊白酒主要面向高端市场，售价在千元左右。
10、沱牌舍得
沱牌舍得是中国名酒之一，拥有自主的无污染原料基地和先进的生产设备。虽然沱牌舍得产品线比较单一，但以独特的口感和风味也获得了很多消费者的好评，在十大名酒排行榜中排第十。

茅台酒作为国酒，它的知名度和口感度不言而喻。贵州茅台酒飞天53度50ml。上榜理由：￥179.00这款酒小而精致。Top2.五粮液系列50度五粮液五粮醇3D
第三代500ml浓香型白酒。上榜理由：￥59.00这款酒是五粮液酒业旗下性价比最高的白酒。45度五粮液五粮春500ml浓香型白酒中度送礼名酒。上榜理由：￥198.00此酒是婚饥判宴酒席的常客。Top3.泸州老窖泸州老窖头曲55度625ml
牛栏山二锅头，三品石花，古隆中，技江，小黄鹤楼，襄江特曲。
有些100元左右的白酒也是很好的，其中海之蓝这种白酒就是，海之蓝这种白酒在市场上主要是在100元左右的价格，是大部分人都是可以接受的价格，海之蓝的酒香悠长、口感绵柔，喝起来口感是不错的，并且海之蓝在消费者心中也是一种名气比较大的白酒，100元左右的白酒也是有好喝的粮食酒。2.郎酒1956本来郎酒就是我国比较有名的白酒，郎酒系列中也是有100元左右的白酒，大家*不起上千元的白酒话，就可以在知名白酒品牌中选择一些系列薯棚白酒，其中郎酒1956就是一种了，郎酒1956这种白酒口感是好喝的，又是粮食酒，要是不知道怎么选择的话，是可以建议*郎酒1956的。3.西凤酒1956西凤酒是我国的传统名酒之一，之前在我国是很受欢迎的，现在相对来说是没有受欢迎的，不过西凤酒是一种好喝的粮食酒，西凤酒当中的西凤酒1956是比较受欢迎的，价格是在100元左右，在市场上的销量是很不错的，这种白酒喝起来是醇香典雅、甘润清爽的，是我国比较喜欢喝的一种白酒。
100元内白酒排名，
第一名，茅台低端的酒，
第二名，五粮液，低端的酒，
第三名，剑南春，低端的酒，
第四名，郎酒，低端的酒，
第五名汾酒股份有限公司生产的酒，100元内白酒，还有沱牌曲酒，100元内白酒，还有丰谷酒，100元内白酒还有杜康酒，100元内白酒，还有全兴大曲酒。
1.白云边15年白云边15年陈酿42度，参考价格130元左右500毫升。2.蓝瓶新款鸭溪窖百家福：建议入手价：100元左右。那种烈感、浓头酱尾的浓郁味道，还有被说臭的青草香味，刚刚接触可能不太容易接受，这也许是鸭溪窖酒质“名声”不太好的原因之一。
1.香格里拉
总部地点：云南香格里拉
香格里拉葡萄酒隶属香港金六福酒有限公司，是国内红酒中非常享有盛誉的，尤其是青稞干酒有着非常古老的酿造工艺，加上现代化的精湛工艺，还曾经荣获法国巴黎“干数肢则酒特别奖”。
2.云南红
总部地点：云南省
云南红的葡萄酒不添加防腐剂，并且因为地处云南这个低纬度的植物地带，给葡萄生长提供了得天独厚的气候条件，坚持每一种葡萄酒只采用单一的葡萄品种，非常纯正。
3.尼雅
总部地点：新疆天山北麓
尼雅隶属中信国安葡萄酒业股份有限公司，也是该公司的一个名牌产品，在中国本土以及整个亚洲地区的葡萄酒中都是非常具有知名度的，有的天赐的浓郁葡萄香气。
4.威龙
总部地点：山东省龙口市
威龙葡萄酒的产地位于我国山东烟台地区，这里的地理位置和气候条件非常适宜优质酿酒葡萄的生长，据说这里出产的葡萄酿造之后的红酒口味最接近波尔多地区，中国十大红酒品牌。
5.张裕
总部地点：山东省烟台市
张裕酿酒公司的历史可以追溯到1892年，也是我国
第一家葡萄酒工业生产厂家，有着非常悠久的历史，现在也已经发展成为亚洲地区最具规模的葡萄酒厂商。
6.长城
总部地点：河北省
长城葡萄酒是中国名牌产品，也是国内大众最熟悉的一个国产葡萄酒品牌，隶属中粮酒业旗下，因为它一直都是按照国际标准进行红酒的酿造，也在很多国际专业酒会上大受赞赏。
7.王朝
总部地点：天津
王朝葡萄酒是一家中外合资企业，由法国和香港共建，是一家非常具有规模和知名度的全汁高档葡萄酒，并且拥有国际先进的红酒生产技术，开发出不同的系列红酒产品。
8.莫高
总部地点：甘肃河西走廊
莫高在河西走廊拥有自己的葡萄酒庄，这里的气候和地理条件非常适合优质葡萄酒的酿造生产，它出品的莫高冰酒是钓鱼台国宾馆指定专用酒，受到广泛的好评。
9.龙徽
总部地点：北京
龙徽葡萄酒成立于1910年，自从成立之初就从国际引进了多种名种葡萄，并且致力于打造纯正法国风味的优质葡萄酒，一直以来都在不断提升红酒的品质，深受国内外好评。
10.通化
总部地点：通化
通化葡萄酒有着红色国酒的美誉，所以它的知名度和影响力也是毋庸置疑的，多次作为国宴的御用红酒出席，所以具有很高的品牌价值，也是非常受国人喜爱的老字号。
2021白酒*额排名：1.古井贡酒古井贡酒这个以成立于公元1515年公兴槽坊为前身的亳州传统名酒品牌，是以酿造白酒为主导业务，并以类金融业和商旅业为辅助的浓香型白酒代表品牌，凭借入口甘美醇和、回味悠久的独特风格先后四次蝉联全国白酒评比金奖。
2.口子窖口子窖这个成立于1949年的中国兼香型白酒代表品牌，凭借香气馥郁、窖香幽雅、醇和甘甜的酒品口感特点而著称于国内，2015年成功在上交所挂牌上市，成为全国
第17家白酒上市企业。
3.金种子酒业金种子酒业这个创办于1949年，集柔和型系列白酒的研发、酿造和*的上市公司，是凭借着物理恒温酿造技术而享誉业内的知名白酒品牌，旗下产品还是国家地理标志保护产品，品牌还荣登
第八届华樽杯中国酒类品牌价值前30强。
4.皖酒皖酒这个成立于1949年的安徽白酒行业支柱企业，品牌旗下先后推出了皖酒王系列、百年系列、皖国系列、精品皖酒系列等众多产品线，并凭借着腼腆净爽、醇和悠长、浓郁窖香的酒体特点而使得集团的经济效益连年提高。
5.醉三秋醉三秋这家成立于1949年，隶属于金种子集团的知名白酒品牌，品牌传统的酿造技艺还是非物质文化遗产，凭借有着柔和甘甜、清冽爽利口感特点的白酒而成为国家地理标志保护产品。
6.迎驾贡酒迎驾贡酒这个成立于2003年并于2015年在上交所A股主板上市的企业，是凭借传统酿造技艺而享誉业内的较具知名度的生态白酒品牌，凭借着绵甜爽口、窖香幽雅的酒体特点而成为中国生态白酒领军品牌。
7.高炉家高炉家这个以1949年创办的安徽高炉酒厂为前身，隶属于徽酒集团的浓香型白酒企业，公司拥有上千条有着百年历史的老窖池，成立多年以来凭借着优质的白酒产品先后拥有30多项国家技术专利和306个注册商标。
8.宣酒宣酒这家创办于1951年安徽宣城，于2004年改制为股份制企业的白酒工业50强品牌，品牌的园区内拥有超过7600条固态发酵小窖池，并被评为国家4A级旅游景区，宣酒的酿造工艺也被列为国家非物质文化遗产。
9.文王酒业文王酒业这个创办于1958年安徽合肥市的企业，并于2012年被并入丰联集团，而这个有着流逝多年酿造历史的徽酒骨干企业凭借着坚持红心酒曲、夹泥发酵、物理勾调的美酒而著称于业内。
10.古井淡雅古井淡雅这个隶属于安徽古井贡酒股份有限公司于1992年在安徽省亳州市成立，并于1996年上市的知名白酒企业，集酒业、商旅业、房地产业、类金融业和农产品深加工业于一体。
根据统计，今年五粮液整体*成绩超过茅台，全年总销量超270万件，总*额达40亿元，同比去年大幅增长。
目前，京东平台有五粮液相关近200家店铺，临近年终，活跃的店铺数量出现小幅度上涨。
五粮液|年度销量270万+|年度销额40亿+热榜
第一商品累计销量25万+根据统计，今年五粮液整体*成绩超过茅台，全年总销量超270万件，总*额达40亿元，同比去年大幅增长。
目前，京东平台有五粮液相关近200家店铺，临近年终，活跃的店铺数量出现小幅度上涨。
_今年，五粮液的热榜商品“52度普五第七代”在京东平台累计*超25万件，累计*额超3.6亿元。
该款产品历史最低价曾低至1150元，最高为1494元。
_茅台|年度销量230万+|年度销额39亿+热榜第一商品累计销量60万+根据统计，茅台今年排名落后五粮液，差距相对较小，全年总销量230多万件，总*额超39亿元。
同比去年增长约3倍。
目前，京东平台有茅台相关100余家店铺，每个月的动销sku数超过2000个。
_通过热销商品的监控，我们统计到飞天茅台2021年在京东平台累计*超过60万件，累计*额超过9亿元。
该款产品的历史最低价曾低至1232元，最高为1499元。
_汾酒|年度销量260万+|年度销额15亿+热榜
第一商品累计销量20万+2021年汾酒*额超过泸州老窖，位列第三。
同时，从销量方面来看，其销量超过了排名
第二的茅台，销量仅次于五粮液。
根据统计，汾酒全年总销量超260万件，总*额达15亿。
_汾酒京东自营官方旗舰店铺中热榜第一的黄盖玻汾，今年在京东平台累计*在20多万件，累计*额超1.2亿元。
该款产品历史最低价曾低至508元，最高为668元。
与前几大品牌相比，汾酒的价格属于低端价位。
_泸州老窖|年度销量200万+|年度销额12亿+热榜第一商品累计销量19万+截至目前，泸州老窖今年的整体实力排在第四位。
根据统计，泸州老窖全年总销量超200万件，总*额达12亿元。
目前，京东平台有泸州老窖相关70余家店铺。
_泸州老窖六年陈头曲的热榜商品也是热门商品榜中的常客，今年在京东平台累计*超19万件，累计*额达1.2亿元。
该款产品历史最低价曾低至537元，最高为729元。
_洋河|年度销量190万+|年度销额12亿+热榜第一商品累计销量20万+洋河目前暂时排名第五，仅次于泸州老窖。
根据统计，洋河全年总销量190多万件，总*额达12亿元。
目前，京东平台有洋河相关50余家店铺。
_今年，洋河海之成为了洋河的年度热榜第一商品，在京东平台累计*高达20万件，累计*额达6700多万元。
该款产品历史最低价曾低至254元，最高为339元。
_郎酒|年度销量100万+|年度销额9亿+热榜第一商品累计销量7万+根据统计，郎酒全年总销量100万件，总*额达9亿元。
目前，京东平台有郎酒相关20余家店铺。
_郎牌郎酒是郎酒品牌一直以来的热榜商品，今年在京东平台累计*达7万件，累计*额达1.3亿元。
该款产品历史最低价曾低至1320元，最高为2039元。
_习酒|年度销量70万+|年度销额8亿+热榜第一商品累计销量3万+根据统计，习酒全年总销量70多万件，总*额达8亿元。
目前，京东平台有习酒相关的余家店铺。
_习酒的热销商品蓝习酱53度今年在京东平台累计*高达3万件，累计*额达280多万元。
该款产品历史最低价曾低至410元，最高为1068元。
_剑南春|年度销量60万+|年度销额6亿+热榜第一商品累计销量4万+根据统计，剑南春全年总销量60万件，总*额达6亿元。
_剑南春上榜的商品是水晶剑52度，今年在京东平台累计*达4万件，累计*额达4200多万元。
该款产品历史最低价曾低至722元，最高为989元。
_牛栏山|年度销量190万+|年度销额6亿+热榜第一商品累计销量12万+根据统计，牛栏山全年总销量190万件，总*额达6亿元。
作为低价格段的代表品牌，牛栏山的全年销量超过了大部分品牌。
_特酿白酒是牛栏山的热榜商品，今年在京东平台累计*达12万件，累计*额达2100万元。
该款产品历史最低价曾低至144元，最高为175元。
_西凤|年度销量120万+|年度销额6亿+热榜第一商品累计销量8万+
2021年上半年AB股白酒行业上市公司营业收入排名前十的企业为：贵州茅台、五粮液、青岛啤酒、洋河股份、山西汾酒、泸州老窖、顺鑫农业、重庆啤酒、古井贡酒、燕京啤酒。
前十企业营业收入共计500.5亿元。
其中，2021年上半年白酒行业上市公司营业总收入居
第一的是贵州茅台，营业总收入达502.22亿元；五粮液营业总收入居
第二，营业总收入为367.52亿元；青岛啤酒营业总收入排第三为182.91亿元。
净利润排名前十的企业为：贵州茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖、山西汾酒、青岛啤酒、古井贡酒、今世缘、养元饮品和舍得酒业。
前十企业净利润共计583.09亿元。

现行的白酒标准有一级、优级两种（曾经还有二级），优级好于一级，特级的标准尚无明确的定义。“清香型白酒”国家标准征求意见中提到“在优级、一级基础上，增加特级等级，并不再区分高度酒和低度酒”，说明特级白酒在国家层面的标准出台正在研究。

白酒优级与一级的区分主要是按酒的香味、口感、感官、固形物等方面来区分，不同香型的指标又各有不同，如清香型白酒就是通过 乳酸 、乙酸、乳酸乙酯、 乙酸乙酯 、香味、口感、感官等来确定。特级相对于优级来说，在相关指标要求上更为严格，加之国家相关标准的缺失和 生产成本 的高昂，市面上的特级白酒相当少见。

笔者见过在产品标准上标注“特级”的产品，是舍得酒业的部分单品，如智慧舍得、沱牌天曲等产品。按照舍得的官方解释，传统白酒仅有优级及一级之分，舍得酒于2008年创立地理标志国家标准GB/T 21820-2018（特级）。

舍得为啥会特立独行，标注自己是优级之上的特级呢？一方面是通过品鉴师百里挑一的从优质 基酒 库中选出最珍贵的部分作为基酒，另一方面是利用分子物理学、有机化学、白酒风味设计学原理，以计算机模糊勾兑技术和人工尝评相结合所精心勾调出的幽雅、舒适、和谐的复合香。

如果留心白酒包装上的标识，就会发现舍得应该是仅有的标注“特级”白酒的酒企。实无所舍，亦无所得，是谓“舍得”，舍得借用惊人的基酒储量，优中选优，舍百斤好酒，得二斤精华，并且开创性地进行多种调味酒滚哗和浓香型基酒生产相结合，实现了*创新，酿酒技术达到了国内领先水平。舍得的特级标准可以说是其优异品质的体现，如果将舍得的特级与 五粮液 的一级相比，去讨论优级及特级，意义并不大。

优级的白酒市面上很多，从十几块到几千元的都是，你能说它们的品质没有差别吗？再者说鉴别一级与优级的方式无非是检验总酸总酯、乙酸乙酯等香味物质含量的纯理化标准，酒厂完全可以通过后期添加某些物质来达到优级，选择一个口碑不错或者是酒质受到大家认可的产品远比单靠一个级别标识来选择要靠谱的多。

（作者周锦程，系酒水行业研究者、中国酒业智库专家欧阳千里助理）

国家在生产白酒是，会有一个标准，比如GB-数字，就是优级，这个可以百度

相信很多酒友们都有留意到，在很多白酒的生产大返行 执行标准 后面，都会附带着一个小括号，里面标明了优级、一级、二级等，有的还是特级，这个等级划分， 实际上是对白酒酒质等级的一个划分 。

国家标准对于白酒不同等级的理化指标要求不一样，优级好于一级，特级相对优级而言，在相关指标要求上更为严格。

白酒中的香气成分主要是酸类和酯类，白酒酒质越好，一般所含的酸类以及酯类也会更多。所以这个等级划分，它的 主要依据也是白酒中的总酸、总酯等理化指标是否达标 。

这种标准只适用于对酒的检测，对酒好坏的鉴定，还需要综合考虑。

市面上的特级等级的白酒很少，大多数优质白酒都是优级等级，那么特级等级白酒有哪些？

舍得酒业的部分单品，舍得酒于2008年创立地理标志国家标准GB/T 21820-2018（特级），比如沱牌T68、沱牌T88、品味舍得等

特级白酒要数排行榜前三的茅五洋了！

茅台

茅台酒 是中国大曲 酱香型 酒的鼻祖，它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

五世念粮液

五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。

洋河

洋河，中国 江苏洋河酒厂股份有限公司 商标。洋河酒 历史 悠久，起源于隋唐，隆盛于明清，曾入选皇室贡酒，素有“福泉酒 海清 香美，味占 江淮 第一家”的美誉。

2003年，洋河以味为主的绵柔型白酒质量新风格，成为白酒行业争相跟随的 时尚 风向标。

洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成；洋河酒曾多次荣获“国际名酒”和入选 中国八大名酒 行列。

洋河的梦之蓝（M3、M6、M9）系列优选的都是特级以上的原浆。

梦之蓝M3产自梦之蓝酒区，择优选取50年窖池酿造的特级酒，在陶坛中经过长达10年的储存，绵甜细腻回味久。

梦之蓝M6产自梦之蓝中央酒区，优选百年窖池超长发酵周期的头排酒，历经15年的地下酒窖储藏，所以品质甘润更绵柔。

梦之蓝M9产自梦之蓝中央酒区核心区，从生产到甄选再到存储，梦之蓝M9的要求都极为苛刻，这使得梦之蓝M9的年产量很少，相当于每百斤的优质原酒，只有一两符合梦之蓝M9要求。梦之蓝M9全部是20年以上的陈年老酒，经过百年地下酒窖小坛存储8000天自然陈化老熟后，看起来色泽微黄，闻起来自然陈香，喝下去温润如玉。

特级酒不是特别清楚，我自己感觉大酒厂中高端白酒就是不错的。尤其是 洋河梦之蓝 ，从陶坛存储就能看出酒的品质好了。

陶土中丰富的 微量元素 ( Ni2+，Cu2+ ，Fe2+等)，也会逐渐溶于酒中。因此，陶坛被洋河广泛使用，储藏优质高档基酒，酒香浓郁、酒体绵柔细腻。

“好酒配好坛”。就拿梦之蓝M9来说，为了让酒与空气充分接触，需要分小坛在地下酒窖储存。在洋河酒厂百年地下酒窖的陈年老坛中，酒体与坛壁要接触长达8000个日夜，充分老熟成为“活”酒，从而使酒体更加绵柔。

酒，喝的舒心，喝的放心才是最好的。

一般白酒主要是优级和一级，特级很少，目前只知道“舍得”是特级酒。

酒分为一级酒，二级酒，优级酒，特级酒，普通酒，特级酒属最好的一种，好多酒都是特级酒，天之蓝5A特级酒，洋河很多的系列酒都是特级酒，：梦之蓝，天之蓝，海之蓝，洋河大曲，洋河迎宾酒。1、梦之蓝洋河梦之蓝是洋河蓝色经典系列酒其中的一个型号，其他的是洋河海之蓝、洋河天之蓝，洋河梦之蓝又分为四个品种：M1、M3、M6、M9。2、天之蓝天之蓝的外包装采用银色与蓝色相搭配，表现天之宁静高远、云淡风轻的博大意象，整体造型方正稳重，色彩大气而现代，符合当今 时尚 潮流趋势，极具视觉冲击力。3、海之蓝“海之蓝”采用百年老窖发酵生香，储存老熟时间更长，醇化过程更长，使其香更悠长，味更绵软。在保持洋河传统甜、绵、软、净、香风格的基础上，绵中藏柔，柔中蕴香。具有香气幽雅宜人、绵甜柔和、醇厚净爽、余味悠长的典型风格。4、洋河大曲据说清 乾隆皇帝 第二次下江南途中，曾为洋河酒特地在附近的宿迁宫停留。他品尝洋河大曲，赞不绝口，竟为此一住七天之久，留下御笔：“洋河大曲，酒味香醇，真佳酒也”，并指定其为向皇室的贡品。5、洋河迎宾酒洋河迎宾延续蓝色经典传奇，采用蓝色经典相同基酒，延续洋河白酒绵柔风，主攻中低端市场，如今正加快线下终端布局，走向市场。

这个我觉得三大品牌不错，茅台五粮液洋河，这三类真的不错，其实，优级的白酒市面上很多，从十几块到几千元的都是，你能说它们的品质没有差别吗？再者说鉴别一级与优级的方式无非是检验总酸总酯、乙酸乙酯等香味物质含量的纯理化标准，酒厂完全可以通过后期添加某些物质来达到优级，选择一个口碑不错或者是酒质受到大家认可的产品远比单靠一个级别标识来选择要靠谱的多。

个人更爱洋河，不管口碑口感都是相当不错的。建议关注这类白酒。

重庆直瞎市， 江津区 江津酒厂的"几江牌"特级高粮酒，就是最好的一种特级白酒。

黄酒喝过的牌子很多，古越龙山、沙洲优黄、上海的和酒、 石库门 、喝酒、塔牌等等都喝过，但是没有一个牌子让我的嘴爽过，总是觉得口感不对，直到朋友推荐了 房县 黄酒，我喝了一次就爱上了，它入口微甜、细品微苦，满口醇香，喝起来真心不错，在此推荐。我每次都找房县农户购*，有人私信我问购*方式，一个个回复太麻烦，你们想了解可以点击 网页链接 ，下方有购*入口，自己了联系。

就我了解的情况是，房县黄酒是一个地方性黄酒，产地是湖北省房县，目前没有怎么商业化，我每次都*的农户自己手工做的，比商业化严重的品牌黄酒合起来舒服很多。所以个人觉得口感好的黄酒一定不是工厂批量生产的，黄酒这东西，在中国属于历史非常厚重的酒类，最传统的酿酒工艺绝对在民间，酒厂工业化加工出来的我只能说呵呵（个人观点，不喜勿喷）~~大家可以类比为何农村猪肉比城市猪肉好吃。

看了头条有其他酒友也介绍了房县黄酒，但是感觉介绍的不细致，难得见到自己比较擅长的问题，今天就为大家详细介绍一下房县黄酒吧，感兴趣的朋友请往下看：

房县黄酒是一种区域性的黄酒，在房县当地农户中家家会酿制，故而当地人用地名加酒俗称组成橡饥慧了房县黄酒这个称谓，此酒在湖北省内知道的人挺多，喝的人也多，有利可图，然后就有酒厂开始以房县黄酒的名义批量生产了，实际酒厂生产出来的口味和农村人自己手工做的口味差别还是挺大的，这也是如果*的话，个人不建议去淘宝、京东等电商网站*的原因。感觉说多了，会不会被打啊！

好了，好了，接下来真的真的给你们介绍房县黄酒了：

我查了一下史料，房县黄酒有记录的历史要比 绍兴黄酒 早400余年，历史悠久自然不用多说，只不过当地并没有全国有名的标杆企业，这个原因很多，导致这么好的黄酒除了湖北人外，没多少人知道，其实时间很可惜的事情。

房县黄酒的历史由来、喝法、酿制方法

一.房县黄酒的历史（百度百科引用，文绉绉的，不想看的直接跳过看下一部分）

据史料记载，早在 西周 时（前1046—前771年），房县民间已开始有酿制黄酒的技艺。当时用糯米酿造的“ 白茅 ”就是后来的房县黄酒。

周宣王 时，楚王派 房陵 人尹吉甫（ 周朝 太师 《诗经》 作者，房县人）作为使者向周宣王进贡，尹吉甫带了一罈房陵人自产的白茅（黄酒）献给周宣王，宝物呈上殿开罈满殿香，周宣王尝了一口，大赞其美，遂封为封疆御酒。并派人把房陵每年供送的白茅用大小不等的罈子分装，依白茅封疆土，奖诸侯，并任尹吉甫作太师，扶朝政。后来，尹吉甫成为文能治国，武能安邦的一代贤臣。

《诗经·野有死麕》 ：“白茅纯米，有女如玉”。白茅属于南方贡品，所以白茅就是房县黄酒最早的称谓。再后来，又有黄酒、皇酒、白马尿等称谓。

秦始皇统一中国后，房陵成为历代帝王将相的流放地，到房陵后都养成了喝黄酒的习惯。

汉朝时，房陵黄酒广为普及，成为达官贵人的随葬品。1974年，房县七里河出土的汉墓中发现大量的装黄酒的酒具，其中一个大罈子仍保留有当时的黄酒。

唐代，黄酒更为盛行。光宅元年（684年）， 唐中宗 之子 李显 ，被其母 武则天 贬到房州为庐陵王时，他最喜欢饮用这种酒，被人称为品酒郎君，曾作诗此酒只应天上有， 瑶池 天宫量也无，他日龙驾回长安，每年送联三万斛。庐陵王将房陵黄酒作为贡品，献给武则天，因此房县黄酒又有了皇酒之说，名扬天下，使房县黄酒沾上了皇家的气息。神龙元年（705年），庐陵王官复皇位，将房县黄酒定为贡酒年年进贡，岁岁来朝。中宗用黄酒宴请文武百官，饮后神清目朗，满口异香，众官连声称奇，有一文官即席赋诗曰：房州神泉水，皇家桌上珍，托得天子福，喜得百官醉。

房县黄酒酿制方法（农家手工酿制方法）

妈妈做的时候没拍照片，农村的照片拍出来辣眼睛，下边给大家上几张小作坊酿酒的照片吧，酿酒的流程是差不多的，大家可以偷偷，悄悄看

1. 淘米

2.上甄

3.蒸米

4.出锅

5.拌曲

6.淋霉

7.晒霉

8.垒窝

上边流程都做完后，发酵3天左右出质量最高的伏汁酒，伏汁酒收了后，再加水发酵20天到30天，收普通黄酒，今年家里多做了一些黄酒，自己喝不完，有需要的可以找我哈。也可以关注我的公众号“房县土城黄酒肢脊”，这里聚集了全国各地爱房县黄酒的朋友，随时准备黄酒局约起！最后温馨提醒，房县黄酒虽好，可不要贪杯奥奥~~~

房县黄酒喝法

第1种：冬季加热至温热喝

湖北房县黄酒加热至温热后小酌会发现酒味更浓，喝下后暖胃热身，只需稍微加热，酒味飘香全屋。尤其冬天时节，房县黄酒加热饮用是房县当地最传统的喝法。

温馨提醒：梁答加热黄酒时间不宜太久，火劲不宜过大，否则酒精都挥发掉了，就失去了加热饮用的意义黄酒的最佳品评温度在38℃上下。

第二种，夏季冰冻着喝

夏季天热，冰冻黄酒饮用也是当地人夏季常见的喝法，冰镇黄酒非常爽口，微黄色的黄酒与晶莹的冰块相映，赏心悦目，清爽怡口。

第三种， 话梅 黄酒泡着喝

在房县黄酒中加入话梅泡着喝也是一部分当地居民喜欢的饮用方式，由于话梅酸酸甜甜，加入黄酒后可以使房县黄酒味道更佳香甜甘爽，加入话梅的黄酒营养价值也更高！

第四种，加姜片喝

在房县黄酒中加生姜泡着饮用，可以起到通经活络、健脾开胃的功效，预防感冒是非常不错的。中医学认为，适量喝房县黄酒可以促进人体 血液循环 ，促进人体新陈代谢。生姜片可以暖身祛湿，黄酒搭配生姜片一起饮用效果会更佳好，饮用生姜片泡的黄酒能帮助人体发汗驱寒，促进体内的血液循环，是不可多得的佳品。

第五种，加杨梅喝

杨梅泡房县黄酒饮用，由于杨梅富含各种有机酸、维生素C、鲜果味酸等，杨梅泡黄酒，可以消暑解腻、美容养颜。

第六种，药材泡黄酒

生姜、枸杞补、红枣、桂圆、与房县黄酒一起浸泡饮用，饮一口，暖流入胃，具有非常好的养生功效。

第七种，黄酒蒸蛋

用黄酒蒸蛋，男人食用活血补气，女人食用滋润养颜。黄酒蒸蛋，吃起来基友鸡蛋嫩滑的口感，又有房县黄酒特有的米香。是上好的滋补佳品。

喝房县黄酒的好处

1、黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。

2、黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。

3、黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。

4、黄酒含丰富的功能性低聚糖，可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。

5、温饮黄洒可帮助血液循环，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷*，预防感冒。

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