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全国十大酱香酒是茅台、郎酒、习酒、金沙窖酒、仙潭酒、珍酒、国台、武陵、云门陈酿、钓鱼台。
1、贵州茅台酒的风格质量特点是酱香突出,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺。茅台酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状。
2、四川郎酒拥有百年的历史,以酱香浓郁,醇厚净爽,优雅细腻,回甜味长的独特香型和风味而闻名。曾举办星光闪耀的“红花郎巨星演陪誉雀唱会”,借助巨星的噱头进行宣传,老品牌加新花样,成就了大市场。
3、金沙窖酒是贵州除茅台酒外的第一个大芦早曲酱香型白酒,多年来,公司生虚升产的系列产品,经省、地、县质检部门抽检,市场合格率年年都达100%。经过数十年的不懈努力,企业已经形成为以酱香型金沙回沙酒为主导产品,兼有浓香型金沙窖酒等高中低档30个品种风格各异的产品格局。
4、四川仙潭酒与贵州茅台酒、四川郎酒毗邻,是全国著名的酱香型酒。2010年1月,“仙潭”牌荣获中国驰名商标。产品质量好,市场信誉高,深受消费者欢迎。


重庆本地白酒没有十大名酒,重庆本地的以下六款“畅销”白酒,本地人都说是好酒。
一、诗仙太白酒
诗仙太白酒产自重庆万州,是渝东北有名的浓香型老牌白酒。诗仙太白酒窖香浓郁,入口醇和绵软,甘斗握冽净爽,甜中带酸、苦、焦味,但这三种味道都没有出头,风格具有较强的个性。
二、渝州581酒
在重庆提到大曲白酒,不少老酒腻子最先想到的白酒,可能是渝州581酒。在上世纪70、80年代,“渝州牌”大曲酒已经是重庆的畅销白酒之一。
渝州大曲一共有重庆渝州酒-6、重庆渝州酒-9、重庆渝州酒-15、重庆渝州酒-20、渝州581鉴赏、渝州581系列、渝州大曲一生情这几个系列。而这款渝州581酒澄澈清香、口味纯正,是重庆人心中大曲酒的经典代表。
三、江津老白干
江津白酒俗称江津老白干,属于小曲白酒差游香型白酒的一种。它是重庆具有悠久历史的传统名酒,多次获得省级、国家级奖项。此酒清澈透明,纯净无杂质,醇厚芳香,回味甘爽。
四、渝北老窖
渝北老窖产自重庆渝城江北,故取名“渝北酒”。此酒具有香气纯正,醇厚,浓郁甘甜,回味悠长等特点。曾被评为重庆酒类行业标志性品牌,重庆市非物质文化遗产。
五、钓鱼城酒
深受重庆酒虚销销友喜爱的钓鱼城酒,产自由合川县酒厂改制而来的重庆钓鱼城酒业有限公司。其原酒厂已有一百多年酿酒历史。钓鱼城酒酒质醇甜丰满、甘冽净爽、入喉怡畅,系当地有名的浓香型经典白酒。
六、忠县乌杨白酒
忠县乌杨白酒产自重庆乌杨镇,是重庆忠州酒业旗下产品,因产自乌杨镇,故称“乌杨白酒”。乌杨白酒以糯高粱为原料,经传统工艺窖藏而成,具有不上头,不口干,回味清爽,饮后回味悠长等特点。
乌杨白酒采用传统的“泡、闷、蒸,糠、水、温,匀、透、适”的固态小曲酒酿造工艺酿制而成,具有“饮后不刺喉、不伤头、回味爽、余香久”独特风格,深得当地消费者喜爱。

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