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色拉油 俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用于生吃,肆纯因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。 色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保裂春咐持澄清、透明(花生色拉油除外),除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以作为 人造奶油 ,起酥油、 蛋黄酱 及各种调味油的原料油。色拉油一般选用优质油料先加工成毛油,再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱腊森中、脱脂等工序成为成品。
色拉油品牌
1福临门
2金龙鱼
3芝焙
4 日清 (粮油)
5天玉
6 盛洲
7名福
8甘蒂
9冠利(德国)
10金歌斯达



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