上海好吃的米线品牌排行榜 哪里的过桥米线好吃?

米线是云南小吃中的代表，因其口感独特而受到了广泛欢迎。那么，米线哪家最好吃呢？
第慎滑一家推荐是云南过桥米线。可以说，过桥米线是云南米线的代表，也是各家米线店的标杆。云南过桥米线选用顶级新鲜材料烹李侍饪，味道鲜美，口感丰富，营养丰富，深受食客喜欢。
第二家是大理热米线。热米线选用的是特质小麦粉，独特的配方与手工*使其有着独特的口感。除了米线，还有各式各样的配菜、酱料供选择。拌着肉、蔬菜和各种调味料，咬下一口，鲜香的味道沁人心脾。
第三家是开源米线。开源米线的特点是米线非常爽滑，配菜丰富，价格也不贵。开源米线是比较大的米线连锁店，有着独特的装修风格宽扰腊，各个连锁店里都有提供本地特色的米线、小吃以及饮品。
以上是小编给大家推荐的三家米线店。当然，这个选择是基于个人口味，每个人的口味都不同，所以大家可以自行体验，寻找适合自己的口感和店铺。

说是米苋，这是上海人的叫法，它的正式名称该是苋菜，又有青香苋、人范、费的俗称。这是一种苑科植物范的茎叶虚尘，上厨时把克根摘掉，才肆昌能入烹。米苋的品种，莱市上常见的有红克、紫苑、绿苑，或者红绿相间等品种，《尔雅》曾说：“费，赤范。”注解：“今苋菜之赤茎者。”米苋的叶子里含有相当的维生素C，紫苋、红苋里还含有丰富的铁质，小时候听妈常说，红米苋补血，那原因就在于米苑含铁量高，是冲着缺铁性贫血而说的。
其实，米苋上桌，最好的搭子就是加进大蒜。不管赤克还是绿范，烧好后端上来，裂誉扒总是玫瑰白玉，或者是翡翠白玉，那色彩原是非常悦人眼目的。

百家争鸣的行业，选出前十可不一定都能喜欢，因为每个人都有自己心里的一个榜单，现在淘宝上销量好的米线大都味道不错，不然也不会有那么多的销量，那么多的复购，线下的米线店，也有分区域性的，就像正宗的云南过桥米线，每样食材都在一个精美的小碟上，在客人享用时，自己下入汤底中，除了享受美味的米线，也享受祥迅自己完成没事的过程；东北的米线就有所差别，都是一锅煮好的米线，香喷喷的端上来，美味也是让人垂涎，虽然没有云南米线那种自己完成美味的过程，但是美味却不遑多让。现在想起来，原来家的楼下就有一家米线店，每次上完网玩完谨汪此游戏，基本上都回去吃上一锅米陵凯线，炸两个串。现在自从搬家了，周围的米线店再也没有之前的味道了。前一阵子去朋友家，中午有点饿了，下午有点活动，就在他家里吃了。他给我煮了一锅米线，我吃完之后。真是找到了以前的感觉，米线均匀、晶莹洁白、米香浓郁，煮后口感爽滑，鲜嫩可口。这个方便米线真是不错，走的时候硬是拿了两袋，叫郑呵呵经典过桥米线，名字还是挺有意思的！

如下：

1、最出名的是蒙自桥香园，在同德广场后面，银河路上，上午去吃，有专门的舞蹈团表演，米线贵，但是作为蒙自人都知道那里是旅游的，不是吃米线的，感觉味道一般埋码让，但是感觉舞蹈不错！

2、比较好吃的是团山牛肉米线，在红河大道边上，团山村。

3、还有城内的火烧房子菊花过桥米线，便宜实惠，人超多！模雀在兴盛路红大酒店旁边，蒙自美食城后门对面。

过桥米线由四部分组成：

一是汤料覆盖有一层滚油；

二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；

三是主料，弯局有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；

四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。