品牌面馆加盟店排行榜 南粉北面面馆加盟店排行榜前十名

1、为什么说"东酸西辣,南甜北咸."?2、南粉北面怎么样3、广西叫南粉是什么粉4、南粉北面的市场定位分析5、上南粉是什么

为什么说"东酸西辣,南甜北咸."?

由于中国幅员辽阔 南粉北面 ，地大物博 南粉北面 ，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异 南粉北面 ，长期以来，在饮食上也就形成 南粉北面 了许多风味。

中国一直就有“南米北面” 南粉北面 的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。

这句话在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味与地理环境存在着一定的联系。

南甜：以甜为主的有苏州、无锡、上海，糖是做菜的必备佐料。南甜的集中代表是在中国八大菜系之一的苏菜。

北咸：咸口味的菜多集中在山东一带，俗称鲁菜。它是中国最早的地方风味菜，也是全国著名的“八大菜系”之一。

扩展资料

早在宋代的时候，中国各地的饮食已经有了区别。《梦溪笔谈》卷二四中提到，在当时，中国的口味主要有两种，北方人喜欢吃甜的，南方人喜欢吃咸的。

当时中国没有吃“麻辣”的，因为，当时辣椒还没有传入中国。到了南宋的时候，北方人大量移民南方，因此，甜的口味逐渐传入南方。

南宋时候，北方人大量南迁。逐渐地，北方的饮食文化影响了南方。在南方地区形成了自己的派系。到了明代末期，中国饮食分为京式、苏式和广式。京式偏咸，苏式、广式偏甜。

到了清代的时候，据徐珂所辑《清稗类钞》中记载“肴馔之各有特色者，如京师、山东、四川、广东、福建、江宁，苏州、扬州、镇江、淮安。后来概括为鲁、川、粤、苏四大菜系。

民国开始，中国各地的文化有了相当大的发展。逐渐形成了最有影响和代表性的也为社会所公认的：鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。

参考资料来源：百度百科--中国饮食文化

参考资料来源：百度百科--南甜北咸

南粉北面怎么样

南粉好。根据查询相关*息显示：南粉是一种以米粉为主要原料的面食，口感柔软细腻，适合用来热炒或者煮汤。南粉的做法比较简单，只需要将米粉放入开水中煮熟即可。北面则是以面粉为主要原料的面食，口感比较劲道，适合用来做面条、馒头、饺子等。北面的做法比较复杂，需要揉面、醒面、擀面等多个步骤。

广西叫南粉是什么粉

根据您说的南粉，应该是在南宁的老友粉。

老友粉是到南宁必吃的美食之一，由百年名小吃老友面演化而来，是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣，汤料香浓，夏天吃开胃，冬天吃她驱寒，深受食客欢迎。

或者，在湘潭地区，红薯粉，又称南粉，是一种由红薯为原料，靠红薯内的淀粉来*的一种粗粮制品，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于通便。网上也有“南粉北面”的说法。

南粉北面的市场定位分析

从市场营销的角度来看，南粉北面是按照地理区域进行的市场细分。根据南方和北方人不同的生活习惯进行市场定位。

上南粉是什么

上南粉其实是“南粉北面”的统称，是一种川渝小吃。

“南粉北面”主要是由中国面点大师、川渝小吃泰斗何玉柱先生与其关门弟子乔光杰先生联合创立· 其第一家创始店开设于重庆渝中区，当时取名为“桥抄手（馄饨）”，店面总面积约50多平米，主要经营产品有特色面类、经典粉类等。

这种小吃吸取了南北美食之精华；突出精品粉面之特色。 因小店产品口味特点突出；装修风格新颖；经营思路定位准确，因此，很快被附近的人 们所追捧，生意非常火爆，常常出现排队就餐的现象。

扩展资料：

“南粉北面华人风味餐饮”在传统川渝美食基础上，选用了最精选的面类产品和粉类产品，通过标准化操作工艺和工业化原料加工程序，从产品到质量、工艺到口味得到了全面提升和全方位整合，使产品在达到“香浓味美、健康营养”的同时，完全适应了大江南北各类人群的食用。

“南粉北面”采用标准化的*工艺，原材料工业化加工生产，核心物料超低价集约化采购配送方式，让加盟店在保持品质统一的同时，最大程度降低了营运成本，提高单店在市场经营中的核心竞争力。

参考资料来源：百度百科-南粉北面

推荐给你一个面馆加盟品牌，就是九江市兴鑫美食坊的八碗香果面馆。
当然我是经过市场调查我们发现，最有市场竞争力的四川特色餐饮项目就是一种叫做八碗香果面的面食。八碗香果面是兴鑫美食坊的独家技术，冯春智就是做八碗面起家的，两年时间过去他已经有了数十万的积蓄了，所以我们想姿世要更好的了解八碗香果面，请冯师傅为派行我们介绍一下是最好的选择了。冯春智介绍说，八碗香果面是结合了国内外各种知名面*华，进行反复地实践、研究、升华研制而成的八种不同口味的面食，任人可调，每个人在这里都能选择到自己满意的美味面食，生意怎能不红火呢？
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