酸模叶蓼的功效及食用方法？

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酸模叶蓼的功效及食用方法？

酸模叶蓼归属于一年生木本植物，它是蓼科绿色植物的一种，这种植物的茎站立而表层没毛。大自然中有生长发育在农田边或是沙土地及其马路边的荒山上，这种植物的嫩茎与叶片能够供人服用，整株还可以当药，能医治人类的一些多发病症。

可以吃的部分是嫩茎叶以及幼苗，如果是新鲜的，可以洗干净直接食用，也可以作为蔬菜食用。酸模叶蓼的作用和功效

1.补充维他命酸模叶蓼中带有多种多样人体正常新陈代谢时必不可少的维他命，在其中维他命a和维C的成分都较为高，这种维他命被身体消化吸收之后，能够推动人体新陈代谢，能提升人体内部人体内脏作用，也可以避免身体因缺少维生素而造成 病症，它对保持人体正常新陈代谢提升身体健康水准有挺大的益处。

2.促进消化酸模叶蓼中带有很多的膳食纤维素和*胶，也有一些纯天然的酸碱性成份，大家服用之后能对胃肠产生柔和*性，会加速肠道蠕动加速排便排出来，平常大家出现肠燥便秘和腹胀及其结肠炎时，都能服食酸模叶蓼它能让肠胃不适感迅速减轻，也可以让肠胃尽快地恢复身心健康。

3.瘦身减肥酸模叶蓼能瘦身减肥，它是一种低脂肪食物，大家服用它之后也有显著饱腹感，但不容易提升人体对发热量的摄取，并且它带有的膳食纤维还能加速人体内脂肪燃烧与代谢能避免人体脂肪在人体里沉积，平常常常服用能够减肥瘦身，减肥，能让大家的身型愈来愈纤细。

酸模叶蓼的概述有哪些？

Polygonum lapathifolium L.别名大马蓼、旱苗蓼、蓼吊子、夏蓼形态特征一年生草本，高50—200cm。茎直立，粗壮，节部膨大，具红褐色斑点，有分枝。

叶互生，披针形或宽披针形，大小变化很大，先端渐尖或锐尖，基部楔形，全缘，上面绿色，常用黑褐色新月形斑点，下面沿主脉及叶缘有伏生的粗硬毛；托叶鞘筒状，膜质，淡褐色。花序为数个花穗构成的圆锥花序；苞片膜质；花被粉红色或白色，4深裂；雄蕊6；花柱2裂。瘦果卵形，扁平，两面微凹，黑褐色图9

8.。图98 酸模叶蓼Polygonum lapathifolium L.地理分布分布于我国南北各省区；欧亚大陆温带地区均有。生物学与生态学特性酸模叶蓼在温带地区，一般4月中旬出苗，6—8月开花，9月结实，以后逐渐枯死；在亚热带地区，一般3月中旬陆续出苗。

凡是晚春和夏季出苗的植株，至11月中旬，甚至下旬仍在开花、结实，严霜后枯死，生育期约180天。以种子繁殖。酸模叶蓼具有较强的无性繁殖能力，在水中或在湿地上，能节节生根并发芽。

在生长旺季，合理刈割可促使其发芽、分枝，每年刈割2—3次。酸模叶蓼分布广，适应性强，是一种生态幅很宽的广布植物。喜生于土壤湿润的耕地、田边、路旁、田埂和居民点附近的闲荒地上。

在水生条件下，一般多生长在池塘、沟渠、溪流及河湖近岸的浅水中。酸模叶蓼对土壤要求不严格，从沙土到粘性土均能生长。在土壤pH值为5—8.5的范围内均能生长良好。

饲用价值酸模叶蓼开花前茎叶柔嫩多汁，是良好的猪饲料；牛、羊也采食，属中等饲草。种子富含淀粉，是很好的精饲料，各种畜禽均喜食。结实后，茎生叶老化并大量干枯，饲用价值明显下降。酸模叶蓼的粗蛋白质，粗脂肪，无氮浸出物的含量较高表98—

1.。

是一种优良的碳氮型牧草。尤其分枝期以前的营养成分含量与紫花苜蓿相近，具有一定的利用价值表98—

1.。表98—1 酸模叶蓼的化学成分吉林资料引自:胡坚，1979《吉林省野生植物饲料营养成分分析》；新疆资料引自:《新疆配合饲料资源常规成分及营养价值表》。%酸模叶蓼结实期的能量价值，总能和各种畜禽的消化能、代谢能、净能以及可消化粗蛋白质的含量都比较均衡，其能量价值见表98—2。

表98—2 酸模叶蓼的能量价值和可消化粗蛋白质含量新疆配合饲料资源常规成份及营养价值表。酸模叶蓼植株高大，分枝多，产草量高，群众喜欢刈割嫩草，切碎喂猪，猪喜食且易抓膘。除做青饲，尚可晒制青干草，制做草粉等。酸模叶蓼的果实可入药，利尿，主治水肿和疮毒。

用鲜茎叶加食盐捣碎，可治霍乱和日射病；外敷可治疮肿和蛇毒。种子含淀粉，可酿酒。亦可固土护坡，压制绿肥等。

酸模叶蓼的形态是怎样的？

酸模叶蓼又称大马蓼、旱苗蓼、斑蓼、柳叶蓼。是蓼科一年生草本植物，株高30～120厘米。

茎直立，有分枝，光滑无毛。叶互生，具柄；叶片披针形或宽披针形；生长前期的叶面上常有黑褐色新月形斑块，无毛，全缘，边缘有粗硬毛；托叶鞘膜质，筒状，淡褐色。花序为数个花穗构成的圆锥状花序，淡红色或白色。瘦果圆卵形，扁平，两面稍凹，黑褐色，有光泽。

酸模叶蓼生于低湿地或水边，部分豆类、水稻、苗圃等作物受害较重。

请问这是什么植物？

绿豆绿豆，一年生直立草本，高20-60厘米。茎被褐色长硬毛。

羽状复叶具3小叶；托叶盾状着生，卵形；小叶卵形，侧生的多少偏斜，全缘，先端渐尖，基部阔楔形或*，两面多少被疏长毛，基部三脉明显；叶柄长5-21厘米；叶轴长1.5-4厘米；小叶柄长3-6毫米。总状花序腋生；总花梗长2.5-9.5厘米；花梗长2-3毫米；小苞片线状披针形或长圆形；萼管无毛；旗瓣近方形，外面黄绿色，里面有时粉红，顶端微凹，内弯，无毛；翼瓣卵形，黄色；龙骨瓣镰刀状，绿色而染粉红，右侧有显著的囊。荚果线状圆柱形，平展，种子间多少收缩；种子8-14颗，淡绿色或黄褐色，短圆柱形，种脐白色而不凹陷。花期初夏，果期6-8月。栽培技术选地绿豆适应性特强，一般砂土、山坡薄地、黑土、粘土均可生长。

绿豆常与玉米、高粱、棉花、甘薯、芝麻、谷子等作物间作，也可种于田埂及间隙地等。绿豆忌连作。因连作病虫害多，品质差，更因有害微生物繁衍而抑制根瘤菌的发育。

同时，绿豆也是重要的肥地作物，是禾谷类的优良前茬。所以，种绿豆要合理安排土地，实行轮作倒茬，最好与禾谷类作物如玉米、高梁、小麦倒茬，不宜以大白菜为前茬，一般相隔2-3年为好。整地由于绿豆是双子叶作物，子叶出土，幼苗顶土能力弱，如果土壤板结或土坷垃太多，易造成缺苗断垄或出苗不齐的现象。

因此，播种前，要求深耕细耙，精细整地，耙平土坷垃，使土壤疏松，蓄水保墒，防止土壤板结，上虚下实，以利于出苗实行轮作倒茬。密植绿豆的种植密度应随着品种特性、土壤肥力而定。一般应掌握早熟品种密，晚熟品种稀；直立型密，半蔓生型稀，蔓生型更稀；肥地宜稀，瘦地宜密；早种稀，晚种密的原则。

绿豆一般早熟品种，低水肥地块的适宜密度为18-20万株，米间保苗11-15株；中熟品种，中等水肥条件的适宜密度为15-17万株，米间保苗8-10株；晚熟品种，高水肥条件的适宜密度应为12-14万株，米间保苗7-8株。除草不仅能消灭杂草，还可破除土壤板结、疏松土壤，减少蒸发，提高地温，促进根瘤活动，是绿豆增产的一项措施。一般是在绿豆第一片复叶展开后，结合间苗第一次浅锄；在第二片复叶展开后，开始定苗并进行第二次中耕；到分枝期进行第三次深中耕，并进行封根培土，中耕应进行到封垄为止。中耕深度应掌握浅-深-浅的原则。

及时灌水、排水防涝。绿豆是需水较多、又不耐涝、怕水淹的作物。绿豆幼苗期抗旱性较强，需水较少；花荚期是需水高峰期。此时，如遇干旱应及时灌水。

但绿豆又怕涝怕淹。如苗期水分过多，会使根部病害加重，引起烂根死苗。后期遇涝，植株生长不良，出现早衰，花荚脱落，产量下降。施肥绿豆的施肥原则，应以有机肥为主，无机肥为辅，有机肥和有机肥混合使用；施足基肥，适当追肥的方针。

施肥技术:绿豆的生育期短、耐瘠性强，其根系又有共生固氮能力，生产上往往不施肥，但为了提高中、低产地块的绿豆产量，应该增施肥料。一般亩施种肥磷酸二铵或“翠姆”氮、磷、钾复合肥。绿豆追肥最好是在开花期结合封垄一起进行。

每公顷可追施*、尿素等氮肥40-60千克，硫酸钾100-120千克。较瘠薄的地块，在结荚期可进行根外追肥，叶面喷施“翠姆”磷酸二氢钾，增产效果较明显。在肥力较高的地块，苗期应以控为主，不宜再追肥，氮肥过多，会导致营养生长过旺，茎叶徒张，田间荫蔽，植株倒伏，落花落荚严重，降低绿豆的产量。

绿豆根瘤菌虽有固氮能力，但增施农家肥和磷、钾肥，有明显增产效果。施农家肥可在播种前一次施人，施后耕翻人土。如来不及施底肥，在生长前期即分枝、始花期，要施人一定数量的氮、磷肥，以增强根瘤菌固氮能力和增加花芽分化。增施有机肥，接种根瘤菌，改进施肥方法，提高化肥的利用率，据有关报道绿豆根瘤菌能供给的氮可达绿豆所需要总氮量的50%-70%。

所以接种根瘤菌是非常经济有效的增产措施之一。采收绿豆成熟参差不齐，应根据情况随熟随采。大面积种植情况下常需一次收获，则应以绿豆全部荚果的2/3变成褐黑色为适时收获标志。

在高温条件下，成熟荚果易开裂，应在早晨露水未干或傍晚时收获。采收的豆荚经晒干、脱粒、清选后即可入仓贮藏或*。

酸模叶蓼和辣蓼的区别

叶蓼常见于水边、溪流边，叶面上有黑褐色的新月形斑点，具有消肿止痛的功效，用于治疗腹痛肿疡等症。辣蓼常见于河滩、水沟边、山谷湿地，叶面有褐色小点，功效是祛风利湿、杀虫止痒、散瘀止痛、解毒消肿的功效，常用于痢疾、腹泻、风湿关节痛等疾病。

兔子可以吃酸模叶蓼

兔子不可以吃酸模叶蓼。兔子只吃蔬菜。

辣蓼是一种很好的食用调味料。用来打蘸水又香又辣，吃带膻味和腥味的动物肉，用辣蓼打蘸水是不错的选择。在云南文山、红河、德宏、版纳等地方都有把辣蓼做佐料调料的习惯。辣蓼和另一种植物酸模叶蓼，同属蓼科植物，从外观上看非常相似，但仔细观察是有区别的，酸模叶蓼的节间粗大凸起更明显，叶片有暗黑色的叶斑，而辣蓼叶片上基本没有黑斑。酸模叶蓼田边地头到处可见，味腥辣，也可食用。

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