冷冻薯条加盟店排行榜品牌 麦当劳是什么集团旗下

外面选择最实用宝典：

一、选择有实体店的外*、最好是自己去光顾过的实体店

店外*千万别只看单量，很多单量也是可以刷在前面的。最好选择自己曾去过的实体店，自己比较熟悉的实体店，这样的店你对产品、食品安全才可以放心。曾在家附近市场上看到过只做外*的不良商家，那卫生、那操作环境，看完之后简直不敢消费。

二、点品牌店、连锁店，特色产品

远在外地点外面，我通常只会选择竖腊知名品牌的外面产品，比如吉野家、KFC等，或者当地比较知名的餐饮名店，这样的外*产品无论从品质上还是从口味上你都能放心。小店的油炸产品、冒菜产品基本上可以放弃。

三、选择新鲜食材制成的产品，少点加工的半成品

很多产品*的食材和原材料是新鲜肉类、蔬菜，这类产品通常选料严格，*出来的菜品质量也都能过关。如果点的都是半成品菜肴，那无论是其食材的保质期，还是*过程都有极大的风险。建议搭建慎重选择。

推荐外*品种：

粥类、炒饭类、米粉、各式炒菜（品牌店）、面类可选择凉面、刀削面、披萨

不推荐品种：

面条类（炒面除外）、小品牌油炸产品、小店冒菜麻辣烫

本人作为一个骑手，真诚的告诉你，别点销量最高的，炒菜了，香锅了，起的名字无非是带川字的，带湘字的，都是小饭店专做外*的，月销都在34千那种，卫生不想说，虽然吃不坏吧，吃就吃品牌的，比较放心点，但是价格贵了一倍最少，总之外*不 健康 ，少吃为好

外*应该能算上17年最火的一件事之一，随着生活节奏越来越快，互联网越来越完善。外*已经成为我们生活的一部分了。但是现在的外*真的是参差不齐，你还真的懂点配餐知识才能点出表较好的外*。

给大家总结了一下这几款外*最好不要点：

1、油炸类、汉堡薯条炸鸡

虽然从安全的角度没问题，口感变化也不大，但是油炸食物有大量的能量，会令人发胖。还会产生致癌物质，杂环胺、苯并芘、丙二醇等。外*的油炸食物一般都是氢化植物油（含有反式脂肪酸对人体不利）最关键他们会发反复油炸更容易产生成分复杂的致癌物。

2.面条，拉面，米线类

面条应为高温淀粉糊化的很快，外*路程较远很容易，面条很容易坨了、囊了口感不是很好。在一个点的面条基本没有蔬菜，只是一份主食，或是加了点肉（品质没有保障），蔬菜的摄入严重不足。

3.盖饭，土豆盖饭。

*相和安全都没有问题，但是这个却是主食+主食。从营养方面价还是很差的。不建议这样吃。

4.绿叶蔬菜，尤其是蔬菜沙拉 。

绿叶蔬菜外*送来*相很差，而且还存在这食品安全问题。

外*的食物一般都很咸，精致谷物很多，油很大。所以经常吃外*的小伙伴建议大家吃的时候尽量使用温水轻轻涮一下，给自己加一点料，那种携带方便的蔬菜（黄瓜、西红柿、圣女果）水果或是鸡蛋、酸奶、坚果让外*变得更营养一些。外*是无奈的选择，并不鼓励如果可以的话，可以选择自己带饭干净、安全、营养好。我自己就会带饭，晚上提前把食材预处理放进冰箱，早上起床后顺手炒出来，饭和菜单独盛装。

作者：史晓毅 国家二级公共营养师 /大连营养师俱乐部营养大使/大连营养师俱乐部培训讲师/美厨娘/《 健康 一身轻》节目嘉宾/擅长营养餐

1.别点披萨

点过余燃滑一次某著名连锁披萨店的披萨，隔了四十分钟到达，水汽特别重，芝士上也都是水汽。更不要点薄底披萨，脆皮的被水汽浸过之后口感也都没有了。

2.别点汤面

时间久一点宽面会变成一坨坨的，细面口感会特别面，汤汁也被面条吸走了。

3.别点烧烤

烧烤是独立成串的，因为各自独立的肉菜，冷却的特别快段汪，本来温度就不高的烤串口感贼多会变差很多。

4.别点砂锅

不是因为难吃，因为砂锅温度太高，放入塑料餐盒之后会产生有害物质。

以上是笔者点过外*了容易失望的品类

作为一名宅女大学生，外*基本是我全部的能量获取源。点外*也点出了很多心得呀！想当初我们大学也是入过全国点外*最多大学排行榜前几名的！

没见过的店慎点

那些在外*平台上看到的店，如果是你没有见过、没有听过的店，一定要慎点！你永远也不知道那些不知名的小作坊有多脏！很多外*平台上的店甚至都不存在线下店铺的，他们都是直接在自己的屋子里就做饭，然后打包给你送过去，你都想象不到这种小作坊里有多么不注意卫生，店里面的用具有多脏！

有时候我们在学校里还会遇到校墙紧挨着的居民房里，递出来外*盒子，给在校墙这边等着的外*员，让他们送给在宿舍、教室嗷嗷待哺的我们。

超级可怕的有没有！宁愿饿着都不愿意吃这些呀！

面食慎点

除非是你已经比较熟悉的店，你知道他送餐大概用时，否则第一次点面食一定要慎重！尤其是热乎乎的汤面。

第一，不确定送餐时间，稍微久一点，面就坨了、软了、浓了、冷了，就不好吃了。

第二，如果打包不好，面食的汤汁很容易渗漏，漏出来很难收拾，油腻腻的，而且没有汤汁的面还能叫汤面嘛？！

健康 角度考虑

如果从 健康 角度考虑的话，那油炸类、煎炸类、烧烤类、麻辣类少点。不止是外*少点，连平常吃东西，这类东西也要少吃。

最好是多吃新鲜蔬菜、水果，多喝水！ 健康 最重要啦！

首先我是一个跑过外*的骑手，我来回答你的这个很重要的问题：

1.送过外*的人就知道，其实外*食品的本身就是不怎么干净的，外*一般的都是在中午的高峰期，而外*店里一般也就两个人忙， 到高峰期的时候她根本就忙不过来，所以做做的时候，全部是手忙脚乱的， 先不说她有没有做熟或者盐多盐少的问题！

2. 就光她们做饭的时候， 手是从来没洗的，因为他们没有时间洗手，抓完菜就抓抹布，再抓菜，有时忙的时候，出锅的时候，不现在把菜撒出来了， 他就直接用手抓进盒子里，这是真实的，我亲眼所见。

3. 还有就是骑手了，骑车有的一次性接好多单，他们的保温箱里挤满了各种各样的餐，每天都有撒出来的， 这不是关键，关键的是，他们的保温箱从来没有洗过，不说里面有多少细菌就光打开的那个味道，我估计你闻了之后就不想吃了。 还有的骑手餐撒出来了，直接从袋子里往盒子里装，这也是很多骑手正常的操作。

当然如果你真的很不想下楼自己*吃的，非要点外*的话，我建议有以下这几种外*不要点。

以上就是我个人认为不能点的外*，只代表个人观点，因为我自己有送过外*，经常在等餐的时候看着老板做餐，真的很脏，所以大家能不点外*，就尽量下楼自己去吃吧，为了自己的身体 健康 ，请少点外*，非要吃，就点一些现炒的中餐，或者正规的餐厅，比如哥哥乐什么的。

最后祝大家都有一个 健康 快乐的生活，拒绝辣椒食品，珍爱自己的身体！

我是从事餐饮行业的，对于里面的门道还是了解一点的，按照我的想法，外*最好不要点以下食物，也就是耗油的食物，不知道大家知不知道，不管是外*，还是堂食，只要是耗油的食物

基本多是次一点的食用油，既然食用油比较次了，那么这道菜品也就没有多大好处了，至于其它的菜品，虽然也有这样那样的问题，但是对于食用油来说，已经算是比较好的了，不过没有必要的话

还是少点外*为好，因为这些外*在*的时候，一是看不到*地方，二是在食材品质上面，确实有点不好，相信大家多知道，不管是哪个外*平台，在外*价格上面多是比较便宜的，

既然价格比较便宜了，那么商家要有盈利的话，就只有在食材品质上面下功夫了，而且有些外*在*方时候，根本不是现做的，多是使用料理包的，至于我是怎么知道的，因为我自己就这样做过的，

记得我在使用这些料理包的时候，那是各种各样多有的，要说有多少种，就是常见的菜品，基本多有料理包的，而且在使用料理包的时候，还有二个好处，也就是出餐速度比较块了，价格比较便宜了，不知道大家知不知道，料理包在出餐的时候，

只要3-5分钟就可以了，因为在使用料理包的时候，只要用开水加热一下就可以出餐了，至于第二个好处就是价格比较便宜了，记得我在购*这些料理包的时候，只要2-5块钱就可以*到一包的，不过这种料理包也有不好之处，就是口味大众化了，所以这种外*店根本就是做不大的

小结：就算要点外*的话，也要找有堂食的店面点，因为这些门店在*外*的时候，一是会讲究一点，二是在遇到问题的时候，也有地方处理，所以为了自己着想，也要找这些门店了

非常高兴回答这个问题：

点外*的时候最好别点这三种食物，因为等吃完再后悔就晚了。

首先第1个点外*的时候不能点的食物就是饺子，对于这种饺子在我们的生活当中，很多人都非常的喜欢吃，但是饺子只有在趁热吃的时候才是最美味，的如果说在点外*的时候你就会发现送过来的饺子其实往往都是黏在了一起而且它的味道也是大打折扣。

第2个外*不能点的食物，就是披萨饼，对于现在的披萨来说，在我们中国还是比较受欢迎的，尤其是一些年轻人，他们是非常喜欢吃披萨的，可是对于这个披萨来说只有是现烤的才好吃，如果说我们点外*吃披萨的话，你就会发现当这个披萨送到我们手里面的时候，披萨已经是没有那么的热，而且出现了很多的热蒸气，也会让这个盒子变软，披萨口感变得特别的差，所以说对于这种披萨也是不适合点外*吃的一种食物。

最后一种就是很多女孩子都非常喜欢吃的水果捞，对于这个水果捞来说，很多人都觉得他用外*来点是没有什么影响的，可是我们都知道对于一些店铺里面的水果，因为都是当面*的，所以说他们采用的都是新鲜的水果，可是如果我们点外*的话，那么我们根本就看不到他们是用了什么样的水果，有的商家就是为了高额的利润，他们就会选择采用一些不太新鲜的水果，因为有酸奶的味道。遮盖所以说就算是一些不太新鲜的水果我们也是很难品尝出它的味道。

这两年，随着外*平台的崛起，外*异常火爆，加之，人们越来越忙，还有点懒，所以经常看着外*小哥骑着电动车穿梭于大街小巷，大家也是经常在朋友圈晒自己的外* 美食 。

对于外*，我的感觉就是它肯定是不如堂食的，更别提是自己做的了，本来我就不怎么提倡在外经常用餐，起码堂食你还能控制一下，外*就更是两眼一抹黑，什么都不清楚。

外*最好不要点的有几类，第一类是油盐重的。因为外*是从饭菜出锅到送到手上，还要经历一段时间，这段时间菜浸在油盐中，导致更加的不 健康 。第二类就是生食类的，很容易有寄生虫，因为质量我们无法判断。第三类就是主食配餐比较重复的，都是油炸类的包括汉堡，鸡块，而且还是不知名品牌的，你的热量吸入太多了。第四类就是不适合外*的菜品，例如如果凉的话会影响口感，或者在运输途中容易变形的 美食 ，这些都会影响外*的质量。

我觉得外*可以吃一些轻食，水果类的产品会更好，偶尔吃吃重口味的也未尝不可，但不要以此为主要就餐方式，不仅缺少锻炼，更是懒了。

*过三个月众包，见识过太多不堪入目的场景。作为半个行内人，给大家冒死揭露下外*食品的真实情况吧。下面是外*最不能点的食品五大排行：

1、炸串卷饼：卫生条件 1分，食材安全1分，拒绝指数：10

在某个地下室或者废弃仓库的一个不到两平米的小空间里，一位壮汉满头大汗，左手边是一口看不出颜色的铁锅，锅里是看得出颜色的黑色沸油。右手边是一张常年不刷的菜板，上面酱料、残渣铺陈，身前是各种不知道出处的食材。接到订单后，大哥把半截烟头一扔，在抹布上擦擦手，然后根据订单要求，把食材找出来扔进锅里，接着就是从身子下拿出一张面饼，抹上各种酱料，这时候串也炸好了，拿夹子撸到卷饼上，再刷上厚厚的一层酱料，然后从地下大盆里抓出还带着凉水的一两片菜叶，铺在上面。最后把饼一卷，袋子一装完事儿。全程都是赤手操作，洗不洗手那就要看个人的心情了。

这里面食材安全给了1分，是因为那张饼，好歹是面做的。

网络图片，侵删

2、炸鸡：卫生条件 2分，食材安全 1分，拒绝指数：9分

送外*期间，我曾经接过无数个炸鸡订单，其中有张单我印象很深刻。12块炸鸡，原价26元，客户用了各种优惠折扣后，客人实付14元。

这14元里面包含了平台的15%-20%，少算点儿，按2块，剩11元。骑手的费用，也少算点儿，按3块，剩8元，刨去人工，水电，房租，*流量等费用，按2元最低，剩6元。这就是12块炸鸡不算利润的材料成本，可以想象你究竟能吃到些什么。

之所以卫生条件给2分，是因为现在外*炸鸡大部分是品牌加盟，对营业面积略有要求。但只给出两分，是因为除了面积以外，其他的环境卫生条件不忍直视。大盆里解冻，满屋子里血水、脏水，苍蝇乱飞。

3、手撕烤鸭、麻辣鸡架：卫生条件 2分，食材安全 2分，拒绝指数：7分

为什么把这两种产品放在一起，因为做法基本上都是一样的。

只要不是片皮的烤鸭都是炸出来的，有些店里还有个炉子，但也是用来打底的，最后工序还是炸。

这些东西的原料都是冷冻后一板一板放在冰柜里，有的直接就堆在地上。什么时候化开了，直接拿出来就下油锅。反正炸出来，放上大量辣椒粉，你也尝不出什么异味来。

4、各种小碗菜： 卫生条件 4分，食材安全 3分，拒绝指数：6分

没人给你现炒，我能说有些这类店里，连个锅都没有么？

全是半成品，最多的就是微波炉和烤箱。点什么，拿什么，然后放进微波炉或者烤箱加热下，加热的时候当然是在原来的塑料盒子里。加热完了再倒进另外一个塑料盒，盖好盖子，袋子扎紧，再加个结实美观的包装袋就搞定。不这样干，每天几百份的销量怎么做出来的？

卫生条件因为都是半成品过来，用火和油少，所以基本上还能说得过去，所以给出4分。至于食材安全，自己想吧。给3分，不能再多了。

5、粥、面点类： 卫生条件 4分，食材安全 4分，拒绝指数：5分

我曾经在某个日*千份，很有名的外*粥坊里见过如下一幕：

两三个十七、八岁的小哥值夜班，没单的时候玩*，来单的时候，*一放。按订单开始配餐。

那张单里面有粥，有饺子，有蛋糕，好像还有油条。整个操作过程是这样的：

配餐的小伙子拉开保温箱，直接用手抓出来六个饺子，放进一个餐盒。大概是有点儿感冒，用手抹下鼻涕，然后在工作服上蹭两下，再用手抓个蛋糕出来，放进另一个餐盒。顾客大概是点了半根油条，只见这小伙子抓起一根油条，华丽丽地直接咬掉半根，一边嚼着一边把剩下的半根装进餐盒。这时候，带着塑料盒微波加热的粥也好了，拿出来，套上精美的包装封，再装入高大上的包装袋，一份有B格的、带着温度，可能还带点咸味的外*就这么出炉了。

本来想写十大，实在有点儿恶心，写不下去了。就写五大吧。

外*能不点，尽量少点吧。如果实在想点，就选那些有堂食，有门面的店铺。虽然外*小哥都不愿意送，但选开在商场里的店铺外*，会比较有保证些。

以上，供您参考吧。

麦当劳的历史

麦当劳——这个世界闻名的快餐店，在30多年前只是美国加州的一间默默无闻的小店，后来，新店东经营麦当劳汉堡包出了名，目前全世界有6700多间麦当劳快餐店，分布在29个国家和地区，其中在美国就有5544间。
麦当劳快餐店的总裁名叫郭洛（Raykroe)，1955年，当他50多岁时，他认识了美国加州的一间快餐店的老板麦当劳兄弟，郭洛对这家快餐店产生了浓厚的兴趣，于是他放弃了原来的职业，向麦当劳兄弟*下了快餐店的专利权。30多年来。同于郭洛经营有方，

麦当劳快餐店成为发展最快的世界性企业。
麦当劳公司的总部坐落在伊利诺斯州的橡溪镇，在这里美国总公司总裁杰克-格林勃克和国际部总裁詹姆斯-肯特鲁卜领导着这个拥有数十亿美圆资产的国际性公司。 麦当劳是世界上最大的餐饮集团，开设有麦当劳的国家和地区超过了联合国的席位。 从1955年创办人雷-克罗克再美国伊利诺斯普兰开设第一家麦当劳至今，它在全世界已拥有25，000多家餐厅。其中最南位于纽西兰茵薇卡其尔，最北位于芬兰旅游胜地罗凡尼米。 在中国，直至1999年年底，麦当劳已经开设了252家餐厅。 麦当劳的大黄金拱门已经深入人陪消心，成为人们最熟知的世界品牌之一。

从1963年起，“麦当劳叔叔”的形象风靡了全美国的儿童。在英国、日本、香港等地，“麦当劳叔叔”也成了家喻户晓的人物。当他们想起“麦当劳叔叔”的时候，自然地就会想起麦当汉堡包、鱼柳罩蠢包、炸薯条……这些美味可口的菜肴。

当你光顾麦当劳快餐店的时候，就会遇到穿着整洁，彬彬有礼的脸孔笑面相迎。“麦当劳叔叔”向你招手微笑，逗你发笑，使顾客享受到一种温暖的家庭的欢乐气氛。儿童们甚至把餐厅当作乐园，当作是属于自己的世界。

◆ 麦当劳产品

派 - 1968年由田纳西州的利顿-科克伦发明，以果粒做馅，外表松脆可口。目前有苹果派和菠萝派两种。

巨无霸 是麦当劳的标志产品,它由七款美味配料精制而成，选料丰富上乘，单是双层美国纯牛肉已经极具份量，再加上新鲜生菜，吉士和酱汁，更搭配出重量级的好滋味。巨无霸在世界各国麦当劳深受欢迎，您又岂能错过这款驰名世界的美食呢？

麦乐鸡 1983年推广，由裹有面包屑的无骨小鸡块制成，这些鸡肉块由鸡腿肉和鸡脯组成，各50%，由一名从麦当劳推休的厨师勒内-阿伦发明，他同时也是麦乐鸡酱的发明者。麦乐鸡外被裹上一层粉浆，然后是一层面包碎屑，最后是一层蛋奶粉浆。经过预炸制后，迅速冷冻起来，以保持其新鲜度和品质。麦乐鸡酱分酸甜酱和蒜蓉酱，酸甜酱由日本酱和纯杏肉制成，蒜蓉酱由糖，醋，大椒，盐和蒜制成。

◆ 麦当劳店规

麦当劳有严格的店规：员工每日穿着整齐的麦当劳制服，制服必须保持清洁；头发必须光洁；男士头发不可长过衣领及耳部，每天必须剃须，以保持良好的仪态；女士只可淡淡化妆，不可浓妆艳抹；个人每天须洗澡，防止体臭，保持双手及指甲清洁；员工不得在工作时间吸烟；不得酗酒、吸毒及聚赌；不得粗言秽语，不得打架闹事，不得对顾客无礼貌等等。违者轻则警告或停工，重则开除。分店经理每3个物乱陪月对员工的表现作一次检查，以作为晋级，加薪的根据。

麦当劳英文全称： McDonald's
公司类型： 上市公司（纽约证券交易所）
现在广告语： I'm lovin' it!
成立于： 1954年
总部位于： 美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook, Illinois）
重要人物：
雷.克洛克（Ray Kroc），创始人
安德鲁·麦肯纳（Andrew J. McKenna），董事会非执行主席
吉姆·斯金纳（Jim Skinner），董事会副主席兼CEO
迈克尔·罗伯茨（Michael Roberts），总裁兼COO
主要产业： 餐馆
雇员数目： 418,000人
主要产品： 连锁快餐、甜点、童装等
收入： 1.5亿美元 (2006年)
官方网站： http://www.mcdonalds.com

麦当劳公司（McDonald's Corporation）简介

MCD是全球最大的连锁快餐企业。是由麦当劳兄弟和Ray Kroc在50年代的美国开创的、以*汉堡为主的连锁经营的快餐店。在世界范围内推广，麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。

麦当劳的开心乐园餐免费赠送玩具，如迪士尼电影的人物公仔，对未成年人颇有吸引力。

由于所代表的快餐文化被指责对公众健康产生影响，例如：高热量导致肥胖，以及缺乏足够均衡的营养，很多人抨击其为“垃圾食品”。以本国的饮食文化为荣的法国很多人不喜欢麦当劳，把麦当劳归为美国生活方式入侵的代表。

公司概况

麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。

麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。

大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以够用餐店的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐。）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。

得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。

（有消息称，由于美国北达科他州的员工最低工资明显低于俄勒冈州和华盛顿州，麦当劳公司计划在2005年初尝试着在北达科他州法戈设立*服务中心，用来接受处理来自俄勒冈州和华盛顿州的得来速*订单，以缓解那种现象。）

在有些地区，公路干道两旁会设有麦大道（McDrive）是一种无柜台无座位的为了款待夜游驾车人仕所开设的大道，这种大道往往作为得来速餐厅的简化方式出现在闹市区这种人口高密度一带。

一些专门的主题餐厅仍然保留着，比如摇滚麦当劳50年代主题餐厅，还有一些经过精心挑选，坐落在近郊地区以及某些城市的大型室内或室外游乐场的麦当劳餐厅。它们被称作麦当劳乐园（McDonald's PlayPlace，旧称PlayLand）这种类型的餐厅最早于70年代和80年代在美国本土出现，而在国际上的现身就稍晚一些：比如加拿大的大部分地区直到90年代中期才陆续出现。

麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。创始人雷·克洛克在去世时，用他的全部财产成立了麦当劳叔叔慈善基金。

因麦当劳固定*可口可乐公司提供的碳酸饮料，麦当劳实际和可口可乐结成了战略联盟。

麦当劳提供的食品

Spicy Beef Foldover (新产品)
Grilled Chicken Foldover (新产品)
汉堡包
单层吉士汉堡
双层吉士汉堡
乾酪汉堡/双层乾酪孖堡
将军汉堡
巨无霸
足八两
麦香鸡
板烧鸡腿堡（原味/辣味）
硊香鸡翼
麦辣鸡翅
麦香鱼
鱼柳堡
蛋香牛堡
猪柳汉堡/麦香猪柳蛋汉堡
麻辣特级板烧鸡腿堡
麦香猪柳蛋松饼
麦香猪柳松饼
烟肉蛋松饼
热香饼
早晨全餐
珍宝三角（卡罗比牛肉/黑椒鸡腿）
鲜蔬足尊牛堡
甜香玉米杯
麦香脆鸡卷
薯条
扭扭著条
麦乐鸡(鸡块)
碳酸饮料（可乐/芬达/雪碧）
橙汁
咖啡、红茶、热巧克力
特级香滑咖啡（2007年3月28日后已取代原有咖啡）
特级浓滑奶茶
奶昔（云尼拿、巧克力、草莓）
新地（巧克力、草莓、菠萝、摩卡）
脆皮甜筒
麦旋风
派（苹果派/粟米派/香芋派/香蕉派/菠萝派/绿豆派/红豆派/田园派/椰子派）
蔬菜色拉
（以上食品部分为地区性推广产品，部分为短期促销产品）
套餐类型：
超值套餐：主餐+薯条+饮料
开心乐园餐：主餐+配菜+饮料+免费玩具

麦当劳管理之道

明确的经营理念与规范化管理

麦当劳的黄金准则是顾客至上，顾客永远第一。提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC＆V原则。这是最能体现麦当劳特色的重要原则。Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。例如，牛肉食品要经过40多项品质检查；食品*后超过一定期限（汉堡包的时限是10分钟、炸薯条是7分钟），即丢弃不*；规定肉饼必须由83％的肩肉与17％的上选五花肉混制等等。严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。Service是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。Value代表价值，是后来添加上的准则（原来只有Q、S、C），加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。也可以说，QSC＆V原则不仅体现了麦当劳的经营理念，而且因为这些原则有详细严格的量化标准，使其成为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规范。这是麦当劳规范化管理的重要内容。

严格的检查监督制度

为了使各加盟店都能够达到令消费者满意的服务与标准化，除了上述理念和规范以外，麦当劳公司还建立了严格的检查监督制度。麦当劳体系有三种检查制度：一是常规性月度考评，二是公司总部的检查，三是抽查（在选定的分店每年进行一次）。公司总部统一检查的表格主要有食品*检查表、柜台工作检查表、全面营运评价表和每月例行考核表等；公司总部的抽查资料有分店的账目、银行帐户、月报表、现金库和重要档案等，详略不等。而对每个分店的一年一次的检查一般主要由地区督导主持，主要检查现金、库存和人员等内容。地区督导常以普通顾客的身份考察食品的新鲜度、温度、味道、地板、天花板、墙壁、桌椅等是否整洁卫生，柜台服务员为顾客服务的态度和速度等。

完备的培训体系

麦当劳非常重视员工培训，并建立了较完备的培训体系。这为受许人成功经营麦当劳餐厅、塑造“麦当劳”品牌统一形象提供了可靠保障。麦当劳的培训体系是在职培训与脱产培训相结合。脱产培训主要是由位于芝加哥的汉堡大学（Hamburger University）完成。汉堡大学是对分店经理和重要职员进行培训的基地。1992年在北京开办的中国第一家麦当劳餐馆的4名管理人员就毕业于汉堡大学。汉堡大学提供两种课程的培训，一种是基本操作讲座课程（BOC），目的是教育学员*产品的方法、生产及质量管理、营销管理。作业与资料管理和利润管理等；另一种是高级操作讲习课程（AOC），主要用于培训高层管理人员培训上，其内容包括QSC＆V的研究、提高利润的方式、房地产、法律、财务分析和人际关系等。目前亚洲地区的培训在澳大利亚的汉堡大学完成

联合广告基金制度

设立广告基金是麦当劳的重要营销策略。由于大部分加盟者只有一家或少数几家店，不可能负担大部分广告费用，而大家联合起来，就可以筹集到较丰厚的广告基金。为了能够让麦当劳在更大范围做电视广告，1966年麦当劳总部决定建立联合广告基金制度，并组建了麦当劳全国加盟者联合广告基金会，基金会的资金来源于参加这一计划的加盟店和麦当劳公司直营店，其额度大约占每年总营业额的3％－4％。麦当劳除了总公司广告部以外，在美国各地还有若干个广告基金。这样，品牌宣传的广告经费就充足了。经营者们利用这笔巨大的款项，可以做强势广告宣传。

在宣传“麦当劳”品牌的过程中，坚持统一广告与区域性广告相结合的原则。即不同的地区、不同的广告基金，在宣传同一个品牌时可以实行不同的创意。也就是说，各个地区是根据自己地域的促销重点和当地价值观、消费习俗等作不同的广告设计来对同一个汉堡包进行宣传。这也是麦当劳公司特许经营体系独具特色之处。

以租赁为主的房地产经营策略

麦当劳公司的收入主要来源于房地产营运收入、从加盟店收取的服务费和直营店的盈余三部分。由于加盟者一般都没有足够的资金支付3万美元的土地费用和4万美元的建筑费用，也常无力争取贷款。麦当劳公司就负责代加盟商寻找合适的开店地址，并长期承租或购进土地和房屋，然后将店面出租给各加盟店，获取其中的差额。这是麦当劳公司收入的主要来源。这实质是麦当劳房地产公司（为实施房地产策略而成立的公司）用各加盟店的钱*下房地产，然后再把它租给出钱的加盟店。这种房地产经营策略，实际上是把第一债权人的权利转让给了麦当劳房地产公司，以使它能具备从银行取得贷款的资格。这既解决了加盟者开店的资金困难，又增加了麦当劳公司的收入，同时，通过控制房地产，更有利于麦当劳加强对受许人的管理。资料表明，至20世纪80年代中期，麦当劳的近万家餐馆中，有60％的房地产权属于麦当劳总部，另40%是由总部出面向当地房地产主承租的。由此，房地产收入成为麦当劳的主要收入。麦当劳收入的1／3来自直营店，其余来自加盟店，其中，房地产收入占这部分收入的90％。

相互制约、共荣共存的合作关系

麦当劳在处理总部与分店关系上非常成功，主要有三个特点：
其一是麦当劳收取的首期特许费和年金都很低，减轻了分店的负担；
其二是总部始终坚持让利原则，把采购中得到的优惠直接转给各特许分店；
其三是麦当劳总部不通过向受许人*设备及产品来牟取暴利（许多特许组织都通过强*产品的方式获得主要利润，这就容易使总部与分店发生冲突）。

麦当劳的诚意换来了加盟者和供应商的忠诚，麦当劳与加盟者、供应商的关系是相互制约、共存共荣的合作关系。这种共存共荣的合作关系，为加盟者各显神通创造了条件，使各加盟者营销良策层出不穷，这又为麦当劳品牌价值的提升立了汗马功劳。如，风靡全世界的“麦当劳叔叔”就是一个成功的加盟者与广告公司创造出来、总公司启用并推广的，“联合广告基金会”模式也是由麦当劳加盟者创立（1996年）的、被总公司采用的。另外，加盟者对总公司的合理建议，也形成了动力，促进了麦当劳公司的改革，从而“麦当劳”品牌增强了市场竞争力，麦当劳公司也获得更大的发展。

麦当劳在中国的发展

随着中国经济的发展，麦当劳在中国内地的市场也有着迅猛的扩展。现在， 麦当劳的670家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域。我们十分重视中国市场，并会在投资回报最大的基础之上，继续扩展我们的连锁餐厅。目前，我们的员工人数超过5万人，其中99.97%是中国员工。我们在中国的供应商系统亦拥有超过1.5万名的员工，总投资达5亿美元。
● 1990年，麦当劳在深圳开设中国的第一家餐厅。
● 1992年4月，北京王府井麦当劳餐厅开张，成为麦当劳在全世界面积最大的餐厅.
● 麦当劳在广州的第一家餐厅开张时创造了麦当劳历史上的最高*额记录。
● 南京夫子庙餐厅开张时创造了麦当劳历史上最高的每笔交易平均消费额。
● 2003年8月，麦当劳于天津首先开展特许经营业务。

社会职责

回馈社会是麦当劳重要的经营原则。我们鼓励雇员利用工作的时间和设备从事麦当劳的慈善事业。麦当劳社会责任的事例包括：

● 儿童教育 — 世界儿童日通过捐赠慈善机构，来支持贫困儿童的教育；麦当劳叔叔教孩子们学英语等。
● 体育运动 — 倡导积极的生活方式，鼓励我们的顾客支持慈善马拉松赛跑，奥林匹克日长跑活动，校运会捐赠，以及麦当劳叔叔校外活动等等。

环境保护

为了下一代着想，麦当劳认为有责任保护环境。 麦当劳环境保护的活动有：

● 社区清洁日：我们鼓励顾客和分店员工参与社区清洁活动
● 植树活动
● 废旧电池和报纸回收
● 遵循动物福利并并避免对森林的破坏。
● 与麦当劳合作的供应商，都应争取最低的废品率和最高的能效比。
● 10%的废品将通过当地的处理厂制成动物饲料和其他副产品。
● 使用不含氟氯化碳的冷却系统、包装以及其他的餐厅设备。

人员承诺

麦当劳中国尽可能雇佣本地员工。事实上，中国的5万名员工中，有99.7%是本地聘任的。我们也雇佣残疾人士，帮助他们重投社会的怀抱，为社会出一份力。

除了给予员工合理公平的报酬之外，麦当劳也会提供全面的培训，使他们能确保麦当劳所遵循的“品质、服务、清洁卫生及物有所值”的经营哲学。我们的员工均致力于实现麦当劳的品牌使命 ，那就是要使麦当劳餐厅成为顾客最喜爱的用餐场所和方式。

对麦当劳的批评

麦当劳是世界最大的快餐食物连锁店，亦是最被批评得最多的公司之一。对麦当劳的批评和指控，包括有：以低廉工资压榨劳工：在香港，立法会议员李卓人曾与其他关注劳工权益的压力团体在街头*，指麦当劳的时薪为全港最低 (HK / US.9，部分分店时薪更低至港币9元)，并借着为伤残老弱提供工作机会为名而把他们当作“奴隶”般使唤，应该改名为“麦当奴。在台湾，也曾被劳工运动团体批评剥削工读生（时薪不到新台币70元，约合2美元），在中国大陆，更被香港传媒报导国内麦当劳的时薪低至不足人民币1.5元,在malaysia 麦当劳的时薪只有RM3 (相等于 USD 0.86),工读生的时薪就更少了!

*不健康食品：麦当劳快餐的不少食物都含有高脂肪或高热量，亦没有为素食者提供合适的食物。2005年美国有一个组织指控麦当劳提供的炸薯条可能致癌。另一个调查指这些快餐除了缺乏一般人所需的营养、及导致食用者痴肥以外，肉类内的荷尔蒙还可能令男性长出女性的*。

*包装废料：虽然在香港的麦当劳已尽可能改用可回收的纸作包装，以及采用较薄的包装材料，但在世界其他地区，这个问题从来都没有得到当地的管理层重视。

农业生产及工业处理食品过程中破坏环境

针对儿童的广告及宣传，在英国，Helen Steel 及 Dave Morris 两人发出对麦当劳的批评，结果被控以诽谤。麦当劳聘请了专业律师，官司进行了两年半，最后虽然麦当劳获得胜诉，但官司亦损害了麦当劳的形象，而审理案件的法官也承认两名被告人批评麦当劳的言论中，部份内容是真实的。

亦有人批评麦当劳保护其形象及版权的手法。在苏格兰，一间由家族经营过一百年的小餐厅，被控侵犯了麦当劳的商标。另一单案件下，麦当劳入禀禁止麦当劳叔叔(Ronald McDonald) 的原创者以麦当劳叔叔的形象作出任何表演。
又有一起案件，麦当劳指英国华人开设名为“麦克中国”（McChina）的中国餐馆，是侵犯他们的商标，这宗案件最后判麦当劳败诉，法官指责麦当劳企图霸占全部以“Mc”作开头标语的使用权。

2003年，摩根·史柏路克拍摄了一部关于麦当劳的纪录片。片名“Super Size Me”（直译：给我最大号；台湾译为“麦胖报告”，香港译为“不瘦降之谜”)。史柏路克在片内暗示麦当劳的食品是导致美国民众超重的祸首之一。

麦当劳后来更改餐单，取消特大号食品，以较健康的食物代替。更换餐单刚好是发生在此片于影展发表之后，在戏院正式上映之前。

该企业品牌在世界品牌实验室（World Brand Lab）编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第五。该企业在2007年度《财富》全球最大五百家公司排名中名列第三百二十九。

1981年，当麦当劳连锁店在马尼拉开张时，几乎所有人都相信，这家国际快餐业霸主很快就会把其金色拱门标志插满菲律宾大街小巷，和麦当劳采取一致定位的快乐蜂当时的11家店肯定性命难保。可如今20多年过去了，快乐蜂在菲律宾的店铺扩展到420家，员工有4万多人，在菲律宾快餐市场占有65%的份额。据快乐蜂的高层介绍，提供适合菲律宾人口味的食品，是成功的原因之一。

一个人口不到一亿，诞生过世界上最好的“菲佣”的国家，成功的把世界最大的餐饮巨头抛在身后，而且在法国，三明治的*是薯条、汉堡的十几倍，那我们中国，应该依靠什么来打败麦当劳呢？市场机会在哪里呢？

为什么是麦当劳

麦当劳的核心产品是什么？汉堡可乐薯条而已，顾客就真的喜欢这些食品吗?针对16岁以下的群体寻找答案，有90%表示喜欢，但是针对16岁以上人群，其喜爱率随着年龄增加而逐渐下降。包括很多个人出差人士、时尚人士、朋友聚会等，去麦当劳不是因为喜欢，而是感觉到“卫生和方便”。

“儿童乐园”牢牢抓住了低龄顾客，“卫生和方便”使很多临时顾客趋之若鹜，麦当劳其实不是*产品，而是*环境和体验，从最早“给孩子过生日”的诱惑式营销到今天的“我就喜欢”，包括“麦当劳不只是一家餐厅”或者“24小时店”，中国的快餐企业那家能够和麦当劳比肩。

首先我们看永和(永和豆浆和永和大王虽然不是一家企业，但是为了研究方便，我们把他们称之为永和模式)，主要*油条、豆浆和包子等产品，首先就是产品给顾客的感觉不同。在美国本土，炸鸡、可乐、薯条都是垃圾产品，没有价值感。但是由于他们进入中国时中国民众对于国外企业和产品的盲目崇拜，以及远远高于大饼油条的价格，在百姓心目中建立了高档场所的形象。在很多90年代初期的作品中，很多当时的白领都以去麦当劳聚会为荣。虽然今天看来简直就是笑话，但是在当时，在没有网络互动的时代，消费基本都是受广告和环境影响，麦当劳的“时尚和卫生”却是得到社会普遍认可的。

而永和模式也已经取得了一定的成功，但是离麦当劳还有相当的距离。首先就是产品的选择，这些产品面临着巨大的竞争，街头小摊的便利、价格、以及大部分产品不能方便外带。当年红高粱挑战麦当劳的案例已经足够深刻了：一个产品“跳不出碗带不出店”，而且一次消费时间又相对漫长，巨大的店面成本使创业初期的红高粱不堪重负，以及缺乏规范化管理，很难在激烈竞争中取得优势。

2000年前后，因为看到中国餐饮市场巨大的商业机会，中国出现了大批傍“麦当劳肯德基”企业。比如“麦肯鸡”、“麦哈姆”、“肯乐鸡”等，但是无一例外他们都退缩到了二级市场以外，甚至成了农贸市场门口“5块钱俩”的“炸鸡腿”，悲哀之于我们不得不承认：麦当劳的成功还是因为管理的规范化、产品质量的标准化、以及强大的资本优势扩张的能力。

1、产品丰富，四季皆宜
十一大系类，包含了特色的炸鱼薯条系列，时尚小吃，安妮茶饮雀坦返，经典串烤，招牌汉堡，面饭，沙拉，披萨，扒类，咖啡，冰淇淋。可以根据不同的城市消费人群，做不同的搭配，无论是白领还是上班族或是蓝领一族，在泰迪餐厅，都可以找到一款适合您的产品！同时公司会定期推出当下流行小吃饮品，让产品体系不会被市场所淘汰。
2、品牌形象
公司安妮泰迪品牌logo是以英国著名玩偶泰迪熊为蓝本进行设计，时尚靓丽，适合现代年轻人的审美观念，尤其针对女性及儿童，从而大大提高品牌形象的接受程度顷饥及传播速度。
3、定位清晰
A、四季产品套餐主题的变换，如春天清新自然，产品多以水果沙拉、鲜榨果汁等为一个主题设定套餐，夏天给人有活力，冬天更多的是收获后的满足和惬意，冬天希望多以温暖，所选产品可有不同的主题套餐
B、消费群体的定位，如女性和儿童，女性多注重健康营养，保持身材等，可有特有的女神套餐，女王套餐等，儿童多以新奇特别，如针对儿童的安妮套餐或泰迪套餐，再配以泰信答迪玩偶。
4、公司扶持
整店输出一站式服务，从前期的店面选址，店面装修设计，到开业宣传策划，经营方式的拟定，后期新品的研发，公司全程指导。

薯条加盟不仅能给人们生活带来味觉上的冲击，而且会给加盟者带来经济上的利润。那么，薯条加盟费用一般是多少呢? 作为一种快餐兼零食，小吃店的发展前景日渐广阔。加入该行业中创业能有理想的收益，不过在开吃连锁店时，有些创业新手难免遇上一些经营上的困难。关于小吃店开店应该注意的问题有哪些?这是很多创业者都会有这样的疑问，下面薯条加盟店就为大家讲解一下。 投资开店，积累经营经验是有助创业成功的。开小吃连锁店，创业者可以利用连锁总部提供的经营手册，边学边干，慢慢地积累经验。经营中遇到问题，要积极和总部沟通，或向他人请教。总之，经营者就是要通过多种途径，增加店面的知名度。在*的淡季，也要不忘韬光养晦，维护好老客户，做些客户回访之类的工作。这样能培养一批固定客户。在*旺季的时候，依照顾客的需求适时推出他们需要的小吃，还可以适当地挖掘出一些新客户资源出来。 对于小吃连锁店来说，顾客是我们的上帝，这是商家经营的至理名言。顾客是店铺实现盈利的来源，只有拥有尽可能多的顾客，才能在残酷的市场竞争中存活下中裤来，进而发展壮大。小吃这类商品经营离不开广告，薯条加盟店认为可以在店猛如面招牌、店内橱窗、包装袋、价格标鉴、宣传单、展架等地方来做宣传。 想要连锁店的生意火爆，那么每一个店主都应该考虑很多问题。在实际开店过程中，也要进行策划好日后的发展方向，实行合适长期发展的营*知简销策略。并且还要注意做好店面的宣传推广工作，薯条加盟店希望以上提到的这些内容可以帮到开小吃连锁店的投资者。 薯条加盟哪家好?

问题一：麦当劳和肯德基是一个公司的么 如果不是分别属于哪个公司 谢谢 麦当劳就是麦当劳公司旗下的一个品牌，而肯德基和必胜客同属于百胜餐饮集团的。

问题二：麦当劳属于哪个集团？ kfc归百胜
百胜是以前百事可乐分出来的
所以你们知道kfc为什么抚用百事可乐了吧？
kfc在中国的叫百胜餐饮中国事业部
总部在上海
全球的叫百胜餐饮集团 下设肯德基 必胜客 钟客塔等等

问题三：肯德基和麦当劳各是哪个公司的？ 肯德基隶属于百胜餐饮集团，而非肯德基公司
麦当劳是麦当劳餐厅

问题四：麦当劳是做什么的？ 做汉堡包，汽水和油炸食品，里面工作非常辛苦，和机器一样！有勤杂工，厨房，柜台员工和店长，早晚班工作内容不太一样，麦当劳纯粹是部食品流水线，动作很枯燥，大多操作都是机器定好时间，蜂鸣器响了把食品打包，由柜台交给客人！
勤杂工是负责整个店面卫生，都有固定程序和要求，角落，地平，卫生间，外围，玻璃，镜面，踢脚线，桌椅，工作量相当大！
最苦的是夜班，熬夜不说，要当搬运工，整车货就靠他们搬到店面仓库里去，各种冷冻物品非常重，还有二氧化碳钢气瓶，面包框等等！一般人干不下来的！

问题五：麦当劳是什么企业或公司 30分 是中外合资的
注册号： 110000410103032 企业类型： 有限责任公司(中外合资)
主体名称： 北京麦当劳食品有限公司
法定代表人/负责人： 曾启山 行政区划： 东城区
成立日期： 1991-03-29 注册资本： 2080 万美元
经营期限自： 1991-03-29 经营期限至： 2031-03-28
登记机关： 北京市工商茄耐行政管理局 企业状态： 开业
地址/住所： 北京市东城区王府井大街138号1号楼11层1101-1119号
经营范围： 中西亥饮服务；*餐厅食品和冷热饮料（仅限分支机构经营）。 *“麦当劳”纪念品；代售*磁卡、电汽车月票、充值卡业务；提供票务代理服务（火车、飞机票及其他需国家专项审批的除外）；出租部分现有营业场地（不符合国家相关规定的除外）；提供送餐服务。
年检年度： 2010 年检结果： 通过

问题六：麦当劳的标志和全称是什么? 30分 麦当劳标志:p.iask/...tnum=0
麦当劳全称:McDonald's

问题七：麦当劳里面有些什么职位啊 请知道的人具体说一下的啊 一.柜台区-
1.点餐
2.送餐
3.薯条区
4.饮料区
5.冰品 汤区
二.厨房区
1.分配员
2.调理员
3.输出员
叁.环境清洁员
2-训练员时薪98/1hr
内容跟服务员大同小异
但多出要带训新服务员
而且要做榜样
3-接待员时薪105/1hr
通常是做门面接待客人
接待儿童
假日或国定假日办活动
或跑学校 幼稚园办形象活动
4-组长时薪110/1hr
管理职班
基本管理餐厅运作
5-实习襄理30000一个月
实襄由於是外聘
所以有叁个月时间学习
服务员亏数.训练员.和组长的东西
简单进货管理
开店闭店....
6-襄理33000一个月
需做以上事项之外
还需订货.盘点
排班...
7-副理42000一个月
多管理.在家以上事项
8店经理50000一个月
多监督
在家以上所有事项
9.督导
管理一个小城市的麦当
管理这几家的运作
跟流通
考察店经理跟副理加襄理.组长
10.营运部经理
管理约5-6个小城市
跟上列事项

问题八：麦当劳是百颤空春胜旗下的吗？ 麦当劳单独一个公司，麦当劳是它的品牌罚以加盟，四百万加盟费，自选场地，连续三年从事餐饮业，并且持续盈利，经济法老师上课讲的

问题九：肯德基，麦当劳，两家旗下餐饮品牌有哪些？ 百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团，在全球100多个国家拥有超过34,000家连锁餐厅和85万多名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及Long John Silver's(LJS)五个世界著名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。

问题十：麦当劳的公司规模 麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。另外，麦当劳公司还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。2012年，麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅，2013年餐厅数量预计达到2000家。麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。创始人雷・克洛克在去世时，用他的全部财产成立了麦当劳叔叔慈善基金。2012年财富世界500强排行榜排名第410位。