山东烧烤加盟店品牌排行榜 火锅烧烤加盟店10大品牌

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烧烤车

烧烤炉

烧烤炉分为3种，碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。

钎子、鱼夹和刀

选择时要选便于清洗和消毒的。鱼型钎和顶端分岔的长钎都比较实用方便，绝对满足平鱼和鸡翅的形状需求。

市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形最讨巧，圆圆的轮廓，容量超大，一般里面用两层罩网分隔，可以分别用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烤过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到。但苹果炉的架子不可调高度，个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。长方炉横面宽，方便几个人同时操作，营造出其乐融融的氛围，两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物，减少往来奔波。如果不想占用太多空间，那种造型精巧的轻便炉也是不错的选择，“红客”、“探路者”等品牌都有这种炉子。该液禅炉的优点是烧烤架高低可调,老爹烤肉 老爹烧烤 加盟 开店 排档 档口，便于控制火力，价格便宜，100元以内。而气烤炉和电烤炉相对贵一些。

市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层，比普通木炭要容易引燃，缺点是较贵，一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤装的售价仅为20元，但里面大小不一，烧烤时容易火力不均，且燃烧时间短，烤的过程闹轮尘中必须不断加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从炭灰上就可看出其含有煤的成分。这种炭桐腊大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵，很多专业烧烤店选择的都是这种炭，但引燃的过程比较费劲。

由于街摊外*烧烤炉携带不方便，现在烧烤车成为街摊外*的主流烧烤工具，它可移动，准备一关煤气和烧烤材料就可营业，成本低，成为小额投资成业者的首选，而且现在市场上流行的烧烤车功能也来越多，除了烧烤，还能做麻辣烫、酸辣粉等等。

烧烤炭

中国餐饮业市场集中度下滑

随着餐饮业向产业化规模化发展，餐饮百强企业也不断壮大。根据中国烹饪协会数据，2018年，餐饮百强企业总营业收入2410.7亿元，同比增长12.2%(为当期标的企业营收同比)，增速相比上年提升了1个百分点。进入榜单前三甲企业分别为：百胜中国控股有限公司、金拱门有限公司以及海底捞国际控股有限公司。

由于2018年部分企业出现“掉队”现象，导致2018年百强餐饮企业营收整体规模不如2017年百强餐饮企业营收规模。

从行业集中度来看，2012-2018年，中国餐饮业行业集中度整体呈下降趋势，2018年，中国餐饮百强企业营收占行业整体营收规模的5.6%，较2017年下降了1.6个百分点。餐饮业行业集中度较低伏散。

2012-2018年中国餐饮业百强企业营业收入统计及增长情况胡贺

数据来源：前瞻产业研究院整理

2012-2018年中国餐饮百强企业营收占行业整体营收规模比重统计情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

火锅市场竞争格局较为分散

当前中国火锅竞争格局比较分散，CR5仅占5.5%市场份额，根据海底捞招股说明书数据，2017年中国火锅前五大公司分别为海底捞、刘一手、呷哺呷哺、德庄、朝天门，其中海底捞占2.2%市场份额。

2018年中国火锅餐饮门店数量TOP10(按营收)统计情况

资料来源：前瞻产业研究院整理

以上数据来裤厅派源及分析请参考于 前瞻产业研究院 发布的《 中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告 》，同时前瞻产业研究院还提*业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。

全国排名前十的烧烤品牌有三千里韩国烤肉、唐乡村烤鱼、令狐冲烤鱼、海盗船烧烤、阿拉提羊肉串大王、汉巴味德、蛙惑烤牛蛙、史记吊炉烧烤、阿里巴巴烧烤、对青烤鹅。
推荐汉巴味德、蛙惑烤牛蛙、史记吊炉烧烤。1、汉巴味德汉巴味德作为一个知名的餐饮品牌，它将巴西烤肉与中国传统美食融汇创新，为消费者提供烧烤自助餐，自创立起，便凭借着物美价廉的特点而征服了不少消费者，市场口碑极好，是非常值得加盟的好品牌。
目前汉巴味德正处于蓬勃发展的阶段，加盟队伍也在不断壮大。
历经多年的发展，加盟店已经遍布全国。
2、蛙惑烤牛蛙蛙惑烤牛蛙，一道健康、时尚、美味的餐饮新风尚。
经过烤匠师傅特殊的处理方法，搭配各种天然香辛料秘制，经无烟环保烧烤炉烧烤后，做出色泽金黄，肉质细腻，鲜香可口的优质蛙肉。
3、史记吊炉烧烤史记吊炉烧烤的特色翁炉专业烤具和小罐涮肚彻底解决了传统*中普遍存在的油烟大，飞灰多，口味单一等弊病，率先秘制配方，专业设备，*工艺简单而独特，绝无仿冒之忧。
全国排名前十的烧烤品牌有三千里韩国烤肉、唐槐拿数乡村烤鱼、令狐冲烤鱼、海盗船烧烤、阿拉提羊肉串大王、汉巴味德、蛙惑烤牛蛙、史记吊炉烧烤、阿里巴巴烧烤、对青烤鹅。
推荐汉巴味德、蛙惑烤牛蛙、史记吊炉烧烤。
1、汉巴味德
汉巴味德作为一个知名的餐饮品牌，它将巴西烤肉与中国传统美食融汇创新，为消费者提供烧烤自助餐，自创立起，便凭借着物美价廉的特点而征服了不少消费者，市场口碑极好，是非常值得加盟的好品牌。
目前汉巴味德正处于蓬勃发展的阶段，加盟队伍也在不断壮大。
历经多年的发展，加盟店已经遍布全国。
2、蛙惑烤牛蛙
蛙惑烤牛蛙，一道健康、时尚、美味的餐饮新风尚。
经过烤匠师傅特殊的处理方法，搭配各种天然香辛料秘制，经无烟环保烧烤炉烧烤敏铅后，做出色泽金黄，肉质细腻，鲜香可口的优质蛙肉。
3、史记吊炉烧烤
史记吊炉烧烤的特色翁炉专业烤具和小罐涮肚彻底解决了传统*中普遍存在的油烟大，飞灰多，铅首口味单一等弊病，率先秘制配方，专业设备，*工艺简单而独特，绝无仿冒之忧。

刘闲得市井烤肉
开店门槛低，选址灵活，装修简单。总部免费提供店面装修设计，最合理的规划操作空间，可以大大降低装修成本，缩短装修工期，快速开店。产品结构丰富包括荤菜、海鲜、素菜、甜点、饮料、水果、小吃等近百种菜品，可满足胡运局广大食客需求，老少皆宜，好吃不*。专业研发实力5000平标准化中央工厂，专业的厨政研裤让发团队悄凳，标准化无接触配餐，液氮速冻锁鲜技术，封装。从工厂到餐桌，确保安全品质。标准化产品输出主食材及秘料由总部半成品冷链配送，即降低了采购成本，也省去了加工损耗，还能保证菜品统一风味，直接解冻摆盘就行，操作简单，彻底去厨师化。自助经营模式，客人自己取餐，自己动手烤，相比传统点餐模式，可减少一半以上员工，管理更高效，经营成本更低。