陕西潼关千层饼品牌排行榜 潼关千层饼的做法

空气炸锅温度200°C,时间烤制十五分钟,金黄酥脆的饼子就完成了。
潼关 肉夹馍的饼子用的是潼关千层饼，千层饼酥脆迅局掉渣，外酥里嫩，深受人们喜爱。
老潼关速冻千层饼的做法极其宴消简单：用晌昌知电饼档，空气炸锅或普通锅煎几分钟，至两面金黄就可以出锅。不用加油，也不用解冻。任意添加自己喜欢吃的肉和菜，太香了。

潼关 千层饼的做法如下：

主料：中裕多用途麦芯粉300克、 五香粉 1勺。

辅料：酵母3克、盐3克、 玉米油 10克。

步骤：

1、将面粉和酵母放入盆中，加30度左右的温水和面。

2、揉成光滑的面团，盖上 保鲜膜 醒发。

3、醒发到原来的两倍大，扒开都是蜂窝状。

4、拿出发面揉面排气，搓长，切成1个大的6个小的面剂子。

5、做油酥：油、五香粉、 十三香 放碗里调匀。

6、将大的面团搓圆压扁，擀成像饺子皮一样的圆片。

7、刷上油酥，撒上细盐，撒点干面粉。

8、再将小面团擀成饺子皮一样的圆面片，盖在大面皮上。

9、同样在唤岁小面皮上刷上油酥，撒上细盐和干面粉，以此类推，只留最后一块面皮。

10、薯旅最后一块面皮盖在上面即可。

11、大面皮往上折叠，包住小面皮，用擀面杖擀成和蒸锅差不多大小的饼，在这一面抹上油。

12、抹油后反过来，在正面抹水撒上 白芝麻 ，用擀面杖擀平。

13、把锅温热后，放进蒸锅二次发酵变厚。

14、开大火烧开数链凳，改中火蒸15分钟，闷5分钟。

15、拎着蒸布出锅。

16、 电饼铛 放油烧热，将饼放进去煎至两面金黄。

17、拿出饼切成四份，层次分明，非常漂亮。