火锅品牌 排行榜 重庆火锅排行榜前十名

中国十大火锅品牌排行榜如下：海底捞、小天鹅、呷哺呷哺、小龙坎、东来顺、朝天门、黄记煌、小肥羊、蜀大侠、澳门豆捞。

1、海底捞：海底捞大家都不陌生，一家来自于四川简阳的火锅店，如今成为了国内最大的火锅店，也是目前国内营收最高的餐饮店。

2、小天鹅：小天鹅火锅除了坚守传统的大锅共享式重庆火锅外，还与时俱进，率先使用小锅分餐的时尚火郑睁锅形式，适应国内及海外部分城市的消费者需求。

3、呷哺呷哺：呷哺呷哺快捷，高效，经济实惠。目前，它凭借着优雅舒适的用餐环境、营养新鲜的食材和别具特色的用餐形式目前已经在国内开设有上千家直营餐厅。

4、小龙坎：小龙坎专注于经营餐饮和研究饮食文化的国内知名连锁火锅品牌，凭借着正宗纯正的川味锅底、新鲜健康食材备受消费者的青睐与欢迎，曾经连续9个月霸占大众点评最佳餐厅榜首。

5、东来顺：中华老字号“东来顺”，始建于1903年。东来顺主打涮汤火锅，在口味方面偏清淡，菜品主要以羊肉为主，选取的新鲜羊肉吃起来十分原汁原味，适合中老年人或者口味清淡的人群。

6、朝天门：朝天门火锅，正如那手核句经典“进了朝天门，就到重庆城。”作为重庆的非物质文化遗产，朝天门火锅历史悠久，在全球门店已突破1000家，广受消费者青睐。

7、黄记煌：黄记煌独特的焖制工艺，全程不加一滴水一锅焖出食材原汁原味好吃更健康香浓味美，口口销魂。新鲜食材，超多时蔬无水焖制，完美锁鲜让食材每一丝纤维都浸透汤汁带来不一样的全新口感。

8、小肥羊：小肥羊锅底料采用几十种上乘滋补调味品，羊肉肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长，久涮汤不淡、肉不老，具有浓厚的蒙古民族餐饮文化特色毕丛掘的小肥羊火锅品牌。

9、蜀大侠：一部完整的武侠小说里，人物、场景、武功、门派缺一不可，这些元素都集中在了蜀大侠的门店中，从门店形象到产品呈现无一不还原着武侠。在门店形象上，武侠是从面到点的细致呈现。

10、澳门豆捞：澳门豆捞就跟火锅一样，种类繁多，包含牛肉丸、蟹粉蟹仔丸、海胆丸、鲜虾滑、鲜肉贡丸等等。只要钱包够鼓，胃口够大，吃到扶墙出不是问题。

中国十大火锅品牌排行榜如下：海底捞，小龙坎，巴奴毛肚火锅，呷哺呷哺，大龙燚火锅，德庄火锅，东来顺，蜀大侠，捞王火锅，季季红火锅。

1、海底捞。

海底捞一家来自于四川简阳的火锅店，如今成为了国内最大的火锅店，也是目前国内营收最高的餐饮店，如今全国总计拥有近1600家门店，三四线城市基本上都可以看到海底捞的身影，市场定位中高端，服务是其主要的特色。

2、小龙坎。

这是一家来自四川成都的网红火锅店，5年前特色火爆，如今生意没以前好，但是全国门店将近有1000家，大多数以加盟店为主。

3、巴奴毛肚火锅。

这家火锅店来自于河南郑州，但却是一家四川系火锅，这家火锅店以碰瓷海底捞走红，服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是正是靠着这句口号，让巴奴毛肚走红。

4、呷哺呷哺。

这是一家台式小火锅，同时也是第一家上市的小火锅餐饮公司，这家店主打台式风味，以小火锅为主，一个人一个锅的就餐形式，在北上广深等一二线城市深受白领们的喜爱。

5、大龙燚火锅。

这家店和小龙坎是同一时间走红的网红火锅店，主洞知打加盟模式，火锅的口味跟小龙坎类似，加盟的火锅店菜品质量这块不好把控，所以时不时会出现一些食品安全问题，虽然如果这家火锅店生意还不错，门店数量全国将近1000家。

6、德庄火锅。

这家火锅店比海底捞还更早成立，是一家重庆特色的火锅店，也是以加盟的方式为主，10年前这家火锅店生意非常的火爆。

7、东来顺。

这是一家北京著名的火锅店，去了北京大家都喜欢去这家火锅店品尝老北京的火锅味道，跟海底捞火锅等四川派系的火锅店不一样，这家店主打羊肉火锅，吃起来很有味道，可惜这家店只在北京天津等少数地区才有门店，在全国其他地方很少见。

8、蜀大侠。

这也是一家成都风味的火锅店，也是主打加盟模式，这家火锅店跟小龙坎类似，不管是服务还是菜品特色都差不多。

9、捞王火锅。

这是一家广东的火锅店，门店都是直营的，以广东猪肚鸡火锅为特色，这些年在广东餐饮市坦腔场非常火爆。

10、季季红火锅。

这是一家江西南昌的火锅店，主要市场分布在江西区域内，也是以川系火锅口味为主，性价比很高，菜品实惠，口感纳信消还不错，这家火锅店也是以加盟为主，属于江西火锅店的龙头。

重庆火锅排行榜前十名分别是：奇火锅、袁老四老火锅、德庄火锅、刘一手源*册火锅、庖丁家牛肆火锅、黄姐火锅、外太行老火锅、渣渣老火锅、齐鸣火锅、解放碑火锅。

1、奇火锅

奇火锅这个品牌成立于1997年，是重庆当地非常有名的火锅品牌，也是当地人认可的火锅品牌之一，在全国都比较有名。

2、袁老四老火锅

袁老四老火锅是全国知名的火锅连锁品牌，这个品牌成立于2012年火锅店的装修，特色是属于复古风格，优雅别致，就餐环境特别好。

3、德庄火锅

德庄火锅是1999年成立的加盟店，在国内有很多家连锁店，是属于国内名气比较大的重庆火锅店。

4、刘一手火锅

刘一手火锅属于重庆知名的火锅品牌，这个品牌成立于2000年，经过20多年的发展，现在在全国已经有上千家分店。

5、庖丁家牛肆火锅

这个火锅店主打的就是牛肉火锅牛肉，特别新鲜，而且火锅底料都是现熬的，味道特别好吃，在全国有很多在加盟店，品牌成立于2001年，一直以来都特别火爆。

6、黄姐火锅

地方真的不是很好找，在重庆古巷里面，连入口都是很隐蔽的，导航都找不到，环境确实有点撇，但好吃狗仍然络绎不绝！菜品便宜，分量不大，大伙儿都推荐毛肚、泡椒牛肉卷，好吃到爆。

7、外太行老火锅

口碑很好，圈走了一大批回头客，是吃过就难以忘记的那种，也是性价比很高的一家火锅店，口味绝对巴适，尤其是羊肉片，不贵，口感还非常之好。

8、渣渣老火锅

重庆很出名的一家火锅店了，上来就是满满一锅冷冻红油，雹宏感觉头顶在冒汗。

9、齐鸣火锅

环境舒适，很干净，服务好，上菜速度挺快，味道也是很巴适，他家自个儿的极品千层肚超级棒，价格也很实惠。喜欢吃老火锅的绝对不会失望，是请客吃火锅的首选。

10、解放碑火锅

重庆的连锁品牌，口味肯定差不了，菜很新鲜，推荐鹅肠和黄喉，佐料自己打，红汤锅底很不错，不辣但味道很浓，性价比还是不错的。

以上内容参考： 百度百科-奇火锅

以上内容配搜参考： 百度百科-德庄火锅

火锅底枣巧料排名前十强：

1、桥头火锅底料：五十多年的苦心经营，使桥头火锅在重庆千百家火锅店中独占鳌头。桥头火锅，曾在四川省名优火锅评比中，三次被评为第一名，1994年，被中华人民共和国国内贸易部命名为重庆市餐饮业第一家《中华老字号》名店。

2、德庄火锅底料：重凳庆键庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，2005年名列中国餐饮百强第6位。

3、草原红太阳：新一代草原红太阳火锅汤料承袭蒙古游牧民族传统配方，广聘妙手名师，博采南北火锅之长，经31道工序精制而成。本品选料精良，工艺细繁，品控严格，风味独特，开袋留香，具有“久涮汤不淡、肉不老、去腥、去膻、汤鲜浓”的特点。

若配以内蒙古特产羔羊肉，让您足不出户轻松领略浓郁的草原风情和饮食文化。

4、四川海底捞火锅底料：成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。

5、重庆渝味楠火锅底料：起源于1985年，以麻、辣、鲜、香著称，是一家集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业！

6、重庆刘家佳码头火锅底料：始创于1982年，是一家以弘扬重庆火锅文化为己任，市场定位"100年只做一件事——火锅"，现已发展成为拥有成熟完善餐饮产业链式体系，人员培训基地、产品研发基地、物流配送基地、底料生产基地、原料种植基地、集团商差谨学院等产业基地！

7、四川麻辣空间火锅底料：创立于2005年，是一家集火锅底料开发、生产、*和火锅经营于一体的大型产业化连锁餐饮企业。

8、重庆周君记火锅底料：创立于1993年，是集科研、设计、生产、加工、*为一体的专业火锅底料、复合调料生产企业！

9、四川大红袍火锅底料：属于四川天味食品股份有限公司旗下品牌，成立于2007，是一家从事调味品研发、生产、*的大型食品企业！

10、重庆红九九火锅底料：始建于1993年，主要产品是"红99"牌浓缩火锅底料及浓缩调味品系列。

中国十大火锅品牌排行榜
中国十大火锅品牌排行榜海底捞、小龙坎、巴奴毛肚火锅、呷哺呷哺、大龙_火锅、德庄火锅、东来顺、蜀大侠、捞王火锅和季季红火锅。火锅有千万种变化，不同的地域与不同的风格，不同的家庭也有各自的版本。
中国火锅的特点
海底捞是一家来自于四川简阳的火锅店，如今成为了国内最大的火锅店，全国总计拥有近1600家门店，三四线城市基本上都可以看到海底捞的身影，如果想要吃好一点可以多来一点牛羊肉，市场定位中高端服务是其主要的特色。
呷哺呷哺是一家台式小火锅，同时也是第一家上市的小火锅餐饮公司，这家店主打台式风味以小火锅为主，一个人一个锅的就餐形式，在北上广深等一二线城市深受白领们的喜爱，火锅至今已有2000多年的历史，是中国独创的一种美食。
为什么中国的火锅可以火遍全世界？
首先火锅的*方法是相对比较简单的，相比于其他餐饮店比较考验厨师的*方法，火锅实际上是相对比较简单的，只要有煮足够的火锅底料和足够的火锅配方之后，相比于其他餐饮门店火锅的经营是较为简单的经营方式，以至于有人说如果你去国外不知道哪个地方的中餐比较好吃或者比较地道的话，你就去点火锅，因为只要它的底料是有的，基本上味道都不会太差。是这种比较简单的*方式，逐渐让大家去接受了火锅这种比较平民化的食物。
其次，从整个市场的角度来看，火锅是所有餐饮当中相对价格较为低廉的餐饮方式。近年来随着中国经济的高速发展，我们看到越来越多的餐饮正在向精细化，精致化的方向转变。但是精细化的背后实际上是整体餐饮价格的上涨，但是无疑火锅这种餐饮价格是相对比较平民的，虽然有一些餐饮可能会比较贵，比如说海底捞或者东来顺，但是整体火锅的价格依然处于一个比较可控的范围之中，火锅一般情况下一家人几十块钱，不用上百块就可以吃的比较好了，但是在其他餐饮门店想要达到这样的水平是相对比较困难的。
第三则是火锅文化的日益多样化、多元化。相当多的人心目中基本上提到火锅，想起的就是四川火锅或者重庆火锅。那实际上这些年来火锅的文化正在向着一个多元化的方向转变，以北京涮羊肉为代表的东来顺这种铜锅火锅最近也羡郑是比较流行，而以潮汕的牛肉文化为代表的潮汕牛肉火锅，也是成为比较流行的火锅类型。基本上全国各地只要有一些特色的地方，都可以推出属于自己的火锅，火锅的这种多元化加持，成为了大家都比较喜闻乐见的一种餐饮方式。加上火锅，其实是有体验经济的成分在其中的，基本上所有火锅都是你自己来操作，自己来煮，你这种体验的成分也逐渐受到大家的欢迎。
在这个基础之上，火锅在全国出现大范围的普及，这也是非常正常的现象。
中国的火锅种类有多少种
火锅发展至今，已发展成6派别和三十多个种类，有：川味火锅、潮汕牛肉火锅、牛蛙火锅、鱼火锅、菊花暖锅等。
1、川味火锅，是正宗的四川火兄伏颂锅，以麻辣鲜香为主，底料非常辣，配上各式各样的菜肴，吃起来很爽。
2、潮汕牛肉火锅，潮汕人爱吃牛肉，做出来的牛肉火锅非常鲜美。牛肉火锅以牛肉为主，各个部位的牛肉放入火锅里，特别地鲜嫩。牛肉营养丰富，脂肪含量少，属于比较养生的火锅。
3、牛蛙火锅，用新鲜的牛蛙*成锅底，先把牛蛙吃掉，然厅搭后加入高汤*成心仪的火锅底料来涮各种菜，味道吃起来更好，牛蛙火锅也是非常受欢迎的。
4、鱼火锅，主要是用新鲜的乌鱼片*成火锅，然后先吃鱼片再喝汤，同时还可以添加一些蔬菜或者是荤菜来烫，跟平时吃火锅类似。既有鱼的鲜，又有菜的味道。非常受到大家的追捧。
5、菊花暖锅，苏杭一带的菊花暖锅，火锅汤汁为鸡汤或肉汤，并辅以肉、鱼、鸡等薄生片与菊花一起涮着吃，清香爽神，风味独特。