品牌烧鸡排行榜 烧鸡品牌排行榜前十名

山东德州扒鸡、河南道口烧鸡、辽宁沟帮子熏鸡、安徽符篱集烧鸡被列为我国四大道口烧鸡。

道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜。

道口烧鸡被誉为“中华第一鸡”，该菜品出自安阳市滑县素有“烧鸡之乡”的道口镇，是河南省乃至中国的著名特产，与北京烤鸭、金华火腿齐名。

道口烧鸡用多种名贵中药，辅之唤雹锋陈年老汤，成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。道口烧鸡至今已有三百多年历史，其*技艺历代相传，1981年被商业部评为全国名特优产品，在全国食品中和晌独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。

邢台道口烧鸡的产品特点

邢台道口烧鸡，色泽浅红，微带嫩黄，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，一咬齐茬，方为正品，否则为次品。烧鸡须存放在清洁、迎风和干操处，用纸包装，亦可挂存或笼罩存欣。一般可保持二至五日，肆枣质量如新，冬季可保存的时间更长。

因此宜于携带旅行，但切忌趁热用塑料制品密封包装。食用时不必用刀切，用手撕即可。不需加热，也不必添加其他佐料，以保持其固有的异香特色。

烧鸡品牌排行榜前十名有河南道口烧鸡、辽宁沟帮子熏鸡、安徽符离集烧鸡、德州烧鸡、乡盛扒鸡、徽香源、刘美、画宝刚、金凤扒鸡、南农。

1、河南道口烧鸡

道口烧鸡可以说是闻名全国，而道口烧鸡之所以好吃，是因为从选鸡，宰杀，撑型，烹煮，用汤，火候等方面都颇有讲究，河南当地有句俗语：“要想烧鸡香，八料加老汤”，其中的“八料”分别是陈皮，肉桂，豆蔻，良姜，丁香，砂仁，草果，白芷。

而老汤则必须是百年卤鸡老汤，每煮一锅鸡必须加上头锅老汤，如此沿袭下来汤头越老越好。正宗的道口烧鸡表皮微黄带红，皮肉紧致，撕开后有一点点像牛肉的纹路，咸中带甜，越嚼越香！

2、辽宁沟帮子熏鸡

辽宁的沟帮子熏鸡被誉为中国“四大烧鸡”之首！它始创于清朝，有着16种精细的工序和30种精选的配料，4代老汤薪火传承，造就了别具一格的滋味。

沟帮子熏鸡的食材必须是长到400多天的三黄鸡或走地鸡，通过充分的低温流水排酸后，让肉质达到最佳的口感，然后再经过老汤慢火三小时地炖煮入味，最后放入熏炉熏烤，出炉后的熏鸡色泽金黄，鲜香浓郁，熏香味十足。

3、安徽符离集烧鸡

符离集烧鸡是安徽的特色名菜，也是“中国地理标志产品”，它最大的特点就是香味独特，肉烂脱骨。它以符离集当地散养的麻鸡为主食材，虽然个头不大，但体格健壮，肌肉紧实丰满，吃起来口感也更好。

4、德州烧鸡

德州扒鸡是全国知名度最高的一款烧鸡，毕竟在很多年前，各大火车站就有了它的身影。德州扒鸡的特点是肉嫩味纯，五香透骨。

它之所以如此美味，得益于经过十代人不断试验调整的比例配方，通过真空包装的形式，大大延长了烧鸡的保质期，让全国各地人民都能吃到美味的扒鸡。

5、乡盛扒鸡

乡盛食品在传承德州扒鸡（全称为“德州五香脱骨扒鸡”）传统工艺的基础上，经过十多年的潜心研究与技术创新，融合现代食品加工工艺和技术，*出“乡盛鸡”系列产品，以其“鲜、香、嫩”的独特口味深受消费者青睐。

6、徽香源

在符离集烧鸡发展千年历史的坚实基础上起步，经过多年的成长，公司现已发展成为集符离麻鸡育种、养殖、研发、加工、*于一体的现代化企业。

7、刘美

知名烧鸡品牌，以生产传统美食“刘美烧鸡”系列食品为主导的多元化较大型集团化的民营综合企业，涵盖刘美烧鸡系列真空畜禽熟食系列酱卤肉制品系列灌制品系列特色调味品系列产品，具有味干香而不腻，肉烂而不脱骨的特色。

8、画宝刚

始创于1956年，集生产、加工、*于一体的民营股份制企业，生产鲜烧鸡、软包装鸡、鸡爪、鸡胗、鸡肝、鸡肚等多种产品，画宝刚牌烧鸡采用新鲜活鸡和多种调味料，精细加工而成。

9、金凤扒鸡

创建于2002年，以金凤禽类产品、洛杉奇肉食及面食产品、德禽柴鸡及柴鸡蛋产品为主的现代化食品加工企培掘业。

10、南农

南农食品以商京配仔核农业大学为食品科技研发后盾，并通过与南京农戚仿业大学食品科技学院的营养专家的紧密合作，致力于安全、绿色、健康、美味的食品开发，以方便健康为基础的南农杂粮食品系列和绿色无公害的精品净莱系列。

河南美食排行榜前十名的有：胡辣汤、河南烩面、道口烧鸡、浆面条、变蛋、豫式黄河大鲤鱼、洛阳水席、开封灌汤包、濮阳裹凉皮、高炉烧饼。

一、胡辣汤

逍遥镇胡辣汤可以说是河南的代名词了，最正宗的胡辣汤来自河南周口，汤味浓郁，香辣可口，早餐喝口胡辣汤，就一口油条或小笼包，谁不说一声“中”。

二、河南烩面

河南烩面是“中国十大面条之一”，有4000年的历史，味道鲜美，价格实惠，从中原遍及全国。进入河南，大大小小的街头，都少不了各种烩面馆，不管是汤面还是炒面，都称得上人间美味。

三、道口烧鸡

道口烧鸡是河南安阳的特色传统名菜之一，有“中华第一鸡”的称号，传说是从清朝御膳房的御运陵大厨那里传来的，味道十分鲜美，色香味三绝，不只是享誉国内，也获得国外的强烈好评。

四、浆面条

洛阳浆面条是一道河南特色面食，主料就是平常食用的面条，是不是听起来觉得也没什么特别的，但是吃过的都知道，煮面条的时候用的不是平常的清水，而是一种特别*的酸浆。

五、变蛋

不是河南人估计都不知道变蛋是什么，不过要说皮蛋、松花蛋可能就明白了，皮蛋一般原料是鸭蛋，而河南人爱吃的变蛋呢，就是用鸡蛋变出来的。

六、豫式黄河大鲤鱼

自古黄河鲤鱼就属中原地区的最为鲜嫩肥美，早在春秋战国时期，鲤鱼就被当做贵物做赠礼。豫式黄河大鲤鱼是河南十大经典名菜之一，无论春渣是糖醋、红烧还是清蒸，都能引得众人赞不绝口。扒码悄

七、洛阳水席

水席是来自河南洛阳的传统特色名宴，开始于唐朝，至今已有一千多年的历史。水席有两种不同的含义，一是每道菜都有汤有水，二是饭菜像流水一样不停地端上来，洛阳水席的头道宴菜名为“牡丹燕菜”，源于武则天，一代女皇亲自赐名，直到现在也是人人称赞的。

八、开封灌汤包

说到开封美食，灌汤包子一定名列前茅，早在几百年前的北宋，就已经开始售*，博得一致好评。谁能拒绝一个皮薄馅多，咬一口汤汁鲜滑，吃一口回味无穷的灌汤包。虽然看起来个头不大，但是人们为了能在早上吃一口，街头早餐店常常队如长龙。

九、濮阳裹凉皮

河南濮阳的一道传统美食小吃，其实别的地方也有凉皮。其他地方的凉皮大都是切成小块凉拌吃，而濮阳的是可以用一整张凉皮卷着一些配菜食用。

十、高炉烧饼

河南开封著名传统美食，高炉烧饼，做法简单，有小摊贩*，也有人挑担沿街贩*，大模源街小巷少不了高炉烧饼的叫*声，可以在里面夹牛肉、羊肉，都是一绝。

道口烧鸡锋带的三大品牌如下：
* **义兴张。**这是道口烧鸡的原创品牌，1945年银银芦邢台解放后，张长荣在邢台公开经营“义兴张”道口烧鸡。2019年4月，义兴张第八代传人张存有花了800万*回了义兴张的商标，使这一品牌搏州得以重回本源。
* **画宝刚。**这是近年来备受大家喜爱的品牌，成立于1992年，开业时叫“滑县道口宝盛祥烧鸡老铺”，1996年，注册“画宝刚”商标，滑县最大的烧鸡产业园属于画宝刚烧鸡。
* **张存有。**这是一个与义兴张并列的品牌，由道口烧鸡第八代传人张存有创立。
除了这三大品牌，河南还有“魏万鑫”、“胡云章”、“万福兴”、“闻仲子”等品牌。