手冲咖啡杯品牌排行榜推荐 手冲咖啡滤杯的问题,V60与KONO的特点分别是什么样的...

冲咖啡需要用的咖啡店通常都是按克来算的，一般来说冲一杯咖啡需要10克咖啡豆。

一般在做手冲咖啡的时候都是说比例的，明盯游水粉比例为1：10~20，一般都是1:15，也就是说1克咖啡豆要用10克的水。

手冲咖啡的*方法步骤如下：

第一步：准备沸水

*手冲咖啡最重要的原材料就是沸水和咖啡豆，所以需要事先预估即将使用到的水并煮沸，其中包括冲洗器具的用量。

第二步：湿滤纸

将事先准备好的沸水均匀的冲在滤纸上，使滤纸全部湿润，紧紧贴附在滤杯上，然后倒掉分享壶内的热水，这一步同时也完成了温杯。

第三则铅步：准备咖啡粉

准备好适量的咖啡豆，然后磨成咖啡粉。将磨好的咖啡粉倒入滤杯中，轻轻拍平。

第四步：冲泡与萃取

将刚烧开的热水均匀浇注在咖啡粉上，一定要控制水的流速，流速不能太大，当水量到达滤纸的一半时停止10秒，使咖啡粉充分吸水后膨胀。

第五步激销：完成冲泡

缓缓地倒入剩下的水，水流要保持稳定，可以顺着一个方向画同心圆进行注水，直至咖啡粉的外围。冲泡足够的水就停止，然后清洗器具。

KONO跟V60这两个滤杯虽然都是锥形拿粗的，但是区别还是蛮大的。特点如下：

KONO：它的肋骨分布在滤杯的下半部分，滤纸浸湿以后跟滤杯（上半部分）的贴合度较好，排气空哪带间受到限制之后，流速减缓，增加了咖啡粉跟水接触的时间。以浸泡萃取为主，所以萃取出来的咖啡风味会更为均衡，口感上也会比较厚实，但是在香气上面的表现会稍微弱一点。

V60：V60的肋骨遍布整个滤杯，底部的出水孔也比较大，滤杯滤纸的贴合度一般，冲煮时的流速会比较快，掌握不好的话容易萃取李敏芦不均匀，所以对冲煮手法的要求会相对高些。因其滤杯的设计及其流速快的特点，萃取出来的咖啡口感会偏薄，但在风味层次以及香气上的表现会比较突出。

锥形滤杯上来说的话，harlo的滤杯导水性会更佳。而kono相对来说出水率较低。而且harlo的滤纸和kono的滤纸都相对配合自家的滤杯。harlo的滤纸相对较薄而出水率较快，而kono的滤纸相对来说密度较高且出水率较低。

个人觉得设备无好坏，只有控制的人是否能掌控。比较喜欢kono的滤纸，相对来说它的异味会较少。可是如果让我使用的话我更倾向与harlo的滤杯和滤纸。因为没有局限性，这样玩起来的变化性就可以更多。

水温：开水倒入凉的手冲壶基本就是95度左右，这时候去磨豆子（我用电磨，手摇还是先磨好……要不水就成凉白开了）就像DIMLAU说的，95度开始闷蒸，冲的时候壶里水90度上下就可以开始冲了，基本上水温一直处于合适的状态，没温度计也不用愁。
粉水比例：懒得了解金杯的请直接看黑体字。引用傻瓜版金杯法则（暂时以美国版金杯为准，基于近万份随机取样调查获得的美国黑咖啡饮者喜爱的平均浓度值与平均萃取率区间），数据为浓度1.15%~1.35%，磨橡萃取率18%~22%。傻瓜版的话那么我们能控制什么？粉水比例~，SCAA金杯法则的中点推荐冲泡比例是1:18.18，SCAE中点1:16.6666666但由于冲煮手法的多样性，而且当现代精品咖啡的趋势烘焙度普遍不深（不易萃取）或者说更注重酸甜的前段风味的提取（倾向于低萃取率），比如说bypass的使用（大粉量萃取前段风味后注水到适宜浓度）所以在平均手法上萃取率都不足，因此推荐使用1:16(1g咖啡粉对应16ml水)，在这个粉水比例下，萃取率偏低也更容易达到1.15%~1.35%的浓度。
闷蒸：第一个部分闷蒸其实结实让水充分接触咖啡粉 ，排出气体，浸润咖啡粉以方便之后的萃取。所以没小棒？有提拉法，不会提拉法？你看上去充分打湿了咖啡粉就好。日系冲泡会有什么闷蒸到只有一滴滴下来态仿，或者完全不滴下来又充分浸润，告诉你没有用，科学上讲就是粉水充分接触就可以。BUT，不要让水留下来过多，由于气体旺盛的排放，闷蒸的水量很难萃取到咖啡中的水溶物，闷蒸滴落的太多就意味着能正帆游纤常萃取的水量减少。
分段萃取：其实就是注水嘛，视频里这种主要依靠浸泡法萃取的主要变量是研磨度和浸泡时间，注水只需要注意确实让咖啡粉处于浸泡状态即可，画圈圆不圆，水流细不细都可以忽略不计了。20g粉左右所以我们只需要把萃取的总时长控制在两分半到三分钟，一般萃取率就不会偏颇太大，期间到底是马步注水还是倒立注水也就了…………细说起来内容太多，实验数据可以做一个参考值。CBC冲煮学院的实验数据60g咖啡粉对应1000ml水的冲煮实验发现对应的冲煮时间为4~6分钟最佳（无闷蒸）因为手冲的扰流能力一般低于实验的美式滴滤机，所以推荐区6分钟作为参考时间。那么比如我冲400ml水参考值就是6分钟X0.4=2分24秒。比如使用400ml水冲煮24g咖啡粉（SCAE金杯中点比例）闷蒸后，在2分24秒均匀注入剩余的水量水基本就可以中在金杯范围内。

咖啡品牌消费指南咖啡是用经过烘焙的咖啡豆*出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。休闲的时候人们总会到咖啡厅点一杯咖啡，细细品味，度过休闲时光。好的咖啡它的香味会在你的嘴源坦拿中，鼻腔中，头脑中回味无穷。那么，咖啡粉什么牌子的好？哪个牌子的咖啡粉好？咖啡品牌哪些地区分布的最多？哪里产的咖啡比较好？获得大品牌、著名商标、省市名牌等荣誉的咖啡品牌有哪些？为了给消费者们提供真实的咖啡市场情况以及准确的行业品牌信息，以下是CNPP提供数据支持，网站为您统计的咖啡十大品牌榜单及相关品牌推荐，供您参考。

咖啡粉什么牌子的好咖啡十大榜单十大咖啡品牌排行榜，咖啡粉-速溶咖啡品牌榜中榜，咖啡什么品牌好喝(2022)1.Nescafe雀巢咖啡始于1937年瑞士，世界知名咖啡品牌，速溶咖啡创造者，起源于帮助解决巴西咖啡过剩库存问题，专业生产巧克力棒和速溶咖啡而享誉全球，主打1+2系列咖啡、馆藏系列、醇...2.Starbucks星巴克星巴克始于1971年美国，靠咖啡豆起家，全球知名的咖啡连锁店，跨国大型连锁特种咖啡零售商。星巴克旗下零售产品包括30多款咖啡豆、手工*的浓缩咖啡和多款咖啡冷热...3.三顿半咖啡三顿半成立于2015年，国内原创精品咖啡品牌，定位超即溶精品咖啡的新消费品牌，主要为用户提供澎湃装挂耳咖啡、手冲咖啡系列、冷萃咖啡系列、手摇咖啡磨豆机等产品；同...4.G7咖啡G7咖啡品牌创建于2003年，隶属于越南中原咖啡旗下，是越南较大的咖啡零售商，东南亚知名速溶咖啡品牌，因口感香浓醇厚深受全球消费者喜爱。中原咖啡覆盖全产业链，生...5.UCC悠诗诗UCC咖啡始于1933年日本，以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料，是日式咖啡文化的代表企业之一。于1998年在中国投资建厂，经销UCC所有产品并负责整个市场的开...6.Maxwell麦斯威尔麦斯威尔创于1892年美国，享誉全球的百年咖啡品牌，现隶属于荷兰JacobsDouweEgberts旗下。麦斯威尔精选进口咖啡豆，采用独特的深度烘焙工艺，涵...7.永璞永璞咖啡是一个专注于便携的精品即溶咖啡品牌，国内较早推出便携冷萃咖啡液及常温闪萃浓缩液系列产品的企业。公司拥有自有咖啡工厂和咖啡产业链外，在牙*加蓝山和云南怒江...8.illy意利illy咖啡始于1933年意大利，专注于意式咖啡生产、*的大型跨国公司。公司采用上选阿拉比卡Arabica咖啡豆所调配出独特香醇的风味，以多种规格包装进行售*...9.旧街场oldtown旧街场成立于1999年马来西亚，较早推出三合一即溶白咖啡饮品的公司。旧街场白咖啡在传统白咖啡的基础上进行不断创新和改良，在满足时代需求的同时仍然保留着传统、纯正...10.TASOGARE隅田川咖啡隅田川咖啡是一家执着于“让咖啡回归咖啡本质”的全产业链咖啡企业，依靠专注、完善的生产技术及雹搭严苛的原料采购、烘焙体系，以追求极大程度的保留咖啡的新鲜风味。致力于以...知名(著名)咖啡品牌(2022)以上品牌榜名单由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理大数据统计分析研究而得出，排序不分先后，仅提供给您参考。我喜欢的咖啡品牌投票>>知名(著名)咖啡品牌名单：含十大咖啡品牌+LAVAZZA拉瓦萨，NESPRESSO奈斯派索，Moccona摩可纳，瑞幸咖啡Luckincoffee，MANNERCOFFEE，AGF咖啡，鹰集咖啡S.Engine，Catfour，吉意欧Geo，益昌老街，时萃SECRE咖啡品牌分布情况哪个牌子的咖啡粉好咖啡产地品牌榜单在中国，从前的咖啡并没有现在这么普及大众，喝咖啡似乎是上等人才消费得起的。有钱人、有品位的人才会去欣赏咖啡。我国适宜种植咖啡的地区很少，因此大多数咖啡原材料都是靠进口。而我国本土的咖啡品牌也不多，大多集中在北京市和上海市这两个大城市。一些国际上的知名咖啡品牌也选择这两个大城市作为在中国发展的大本营。

上海市知名咖啡品牌永璞MANNERCOFFEE鹰集咖啡S.Engine旺旺WantWant铭氏Mings北京市知名咖啡品牌吉意欧Geo金米兰MILANGOLD咖啡小镇cafetownAlicafe啡特力佳昂咖信巧啡JAONGDECOFFEE咖啡等级/荣誉榜单品牌荣誉、品牌奖项是企业的无形的资产。现代企业竞争日益强烈，而品牌荣誉和奖项可以让企业脱颖而出。咖啡著名商标是指具有较高市场声誉和商业价值，为相关公众所熟知，并依法被认定的注册商标，对选知名度高的咖啡有一点的参考作用。咖啡省级名牌是指实物质量达到省内同类产品先进水平、在省内同类产品中处于领先地位、市场占有率和知名度居行业前列、用户满意程度高等，是具有较强咖啡市场竞争力的产品。
咖啡省市名牌南国Nanguo力神Lisun新寨咖啡驰名保护Nescafe雀巢咖啡Starbucks星巴克后谷咖啡南国Nanguo旺旺WantWant咖啡品牌规模历史企业注册资本咖啡品牌历史行业推荐品牌品牌品牌历史/创立时间企业名称TASOGARE隅田川咖啡杭州羽嬉贸易有限公司鹰集咖啡S.Engine上海东磨实业有限公司KOPIKO可比可迈大食品(上海)有限公司Moccona摩可纳1753年年臻饮贸易(上海)有限公司Nescafe雀巢咖啡1838年年雀巢(中国)有限公司Maxwell麦斯威尔1892年年臻饮贸易(上海)有限公司LAVAZZA拉瓦萨1895年年泛拉丁国际有限公司UCC悠诗诗1933年年悠诗诗上岛咖啡(上海)有限公司illy意利1933年年意利咖啡商贸(上海)有限公司益昌老街1955年年上海益马昌商贸有限公司GRANDOS格兰特1955年年德国DEK咖啡公司Starbucks星巴克1971年年星巴克企业管理(中国)有限公司AGF咖啡1973年年味之素(中国)有限公司旺旺WantWant1983年年上海旺旺食品集团有限公司NESPRESSO奈斯派索1986年年雀巢(中国)有限公司咖啡品牌注册资本行业推荐品牌品牌注册资本/企业规模企业名称邮局咖啡13760000.00万元中国邮政集团有限公司易捷2840300.00万元中国石化*股份有限公司感CAFE352535.35万元雀巢(中国)有限公司NESPRESSO奈斯派索352535.35万元雀巢(中国)有限公司Nescafe雀巢咖啡352535.35万元雀巢(中国)有限公司AGF咖啡69841.89万元味之素(中国)有限公司Peet'sCoffee皮爷咖啡67086.00万元皮氏咖啡(上海)有限公司火咖Fire65000.00万元华润怡宝饮料(中国)有限公司Moccona摩可纳49500.00万元臻饮贸易(上海)有限公司Maxwell麦斯威尔49500.00万元臻饮贸易(上海)有限公司瑞幸咖啡Luckincoffee33543.00万元瑞幸咖啡(北京)有限公司旺旺WantWant20360.60万元上海旺旺食品集团有限公司GEORGIA乔雅20125.80万元可口可乐(中国)投资有限公司春光食品20000.00万元海南春光食品有限公司南国Nanguo12000.00万元海南南国食品实业有限公司咖啡选购事项咖啡知识大讲堂选购咖啡时应注意以下几点：
第一、根据个人口味选购不同品牌不同牌子的咖啡品质不同，口味也不一样。例如麦氏咖啡与雀巢咖啡都特定的混成品，*时所选的咖啡豆品种、焙炒方法及废品配方都不相同，因此其风味各异。
第二、选择好的包装咖啡是很容易跑味和变味的饮品，采用密封罐装和真空包装都能较好地保管咖啡原有品质，而纸袋及非密封袋装则会影响咖啡固有的品质。
第三、选择有香气的咖啡伪劣咖啡是真咖啡中掺入菊苣根粉，或将谷物、豆类焙炒粉碎后掺入。真咖啡含咖啡碱，具有特殊香气。劣质咖啡一般是过期或密封不严受潮造成结块，香气滋味明显变化，往往香气消失，喝有异味。
第四、购*要适量咖啡是不耐贮存的饮品，盛咖啡的容器一旦打开并暴露在空气中，咖啡醇等香精油会逐渐散失，不饱和油也会逐渐氧化。如果咖啡在空气中效置太久，会失去固有的香味。

【咖啡选购大讲堂>>】

咖啡在如今是很多人比较喜欢的一种休闲茶饮，好的咖啡不仅口感佳，而且在整体的做工和视觉上也是相当的完美，那么大家知道在市场上有哪些好喝的咖啡吗?今天我就精心整理了咖啡排行榜10强推荐给有需要的您参考!

咖啡排行榜10强

1、蓝山咖啡

2、特级夏威夷可纳咖啡豆

3、意大利LAZZA咖啡豆

4、特级曼特宁咖啡豆

5、特级哥伦比亚咖啡

6、特级摩卡咖啡

7、特级巴西咖啡豆

8、金牌特级蓝山咖啡

9、炭焙特级蓝山咖啡

10、特级意式咖啡

一、蓝山咖啡

推荐理由：蓝山咖啡在咖啡排行榜10强中的销量是相当惊人的一种类型，它也被大众成为是咖啡中的极品，独特的原材和做工使得它的口感是苦、酸、甘三味的完美融合，在口感上是相当的浓郁，也正是因为它的选材和做工的精致，在市面上的蓝山咖啡价格相当的高。

二、特级夏威夷可纳咖啡豆

推荐理由：这款咖啡豆采用最优质的咖啡豆成分*而成，在口感上是相当的浓郁，在不断的发展中这款单品的价格也是越来越高，其中富有坚果味和神州做诱人的香味，在口感上是相当的柔滑，并且其中含有一定的葡萄酒味道，在市场上的销量也是备受大众的认可。

三、意大利LAZZA咖啡豆

推荐理由：意大利LAZZA咖啡豆出现的历史相当的悠久，在口感上是相当的浓郁，它采用最精湛的工艺*而成，在最大程度上保留了咖啡的香味，在享用时浓郁的口感会蔓延到整个舌尖，如今它在市场上也以优异的质量得到了权威人士的高度好评。

四、特级曼特宁咖啡豆

推荐理由：这款咖啡可以说是颇具影响力的单品，它采用较大的咖啡豆*而成，在口感上有着浓郁的焦糖味，并且在整体的口感上是相当的香醇浓郁，但是它的产量并不是很高，所以它也成为了咖啡中的被认为世界第一的优良品之一的单品。

五、特级哥伦比亚咖啡

推荐理由：特级哥伦比亚咖啡在市场上有着较高的赞誉度，它不仅在外观上十分的大方，而且在口感上也是相当的完美，煎培过的咖啡豆，酸度降低内容饱满，在享用时具有独特的酸味及醇味，因此也成为了很多人爱不释手的单品。

六、特级摩卡咖啡

推荐理由：在咖啡排行榜10强这款特级摩卡咖啡在口感上可以说是相当不错的单品，它采用最就有代表性的方式*而成，并且大多数以干燥的方式进行深度的加工，在口感上同时具有微甜，微酒香，最重要的是在*的含量上不是很高。

七、特级巴西咖啡豆

推荐理由：特级巴西咖啡豆在全球市场上的口碑是相当不错的，它一般都是用来做调配使用，舒适的口感和浓郁的香味让很多人欲罢不能，在整体的视觉上是一种颗粒大，淡绿或为淡黄色的豆粒状。

八、金牌特级蓝山咖啡

推荐理由：金牌特级蓝山咖啡相信会是很多人比较喜欢的一种，它采用最优质的*理念好材料，在游衡口感上是相当的丰富，并迹悔且在口感上是相当的醇厚，因而在市场上虽然产量不高，但是仍然是很多咖啡爱好者的首选。

九、炭焙特级蓝山咖啡

推荐理由：炭焙特级蓝山咖啡的咖啡豆比一般咖啡豆稍微大一点，而且表面光滑硬度高，它主要是从海拔较高的地方进行选材，在咖啡豆的品质上是相当不错的，浓郁的口感和微酸、甘、苦的口感适合任何年龄的人士享用。

十、特级意式咖啡

推荐理由：特级意式咖啡在咖啡排行榜10强中是一种采用多数咖啡机兼容度最高的调配与烘焙方式*而成，在口感上的浓郁度是堪称完美，在一定程度上能迅速的席卷整个味觉，因此它也成为了很多专业人士品尝的首选。