沈阳葡萄专用肥品牌排行榜 沈阳市于洪区丁香花肥土厂招聘信息,沈阳市于洪区丁...

根据多年的厨房经验，腥气重不要紧，做好【肥肠清洗做族戚】和舍得【下重料】两个关键步骤，肥肠的腥气就不会那么令人讨厌了。
去腥第一步：
超市*来的猪大肠基本清洗的比较干净了
如果是完全没有处理过的猪大肠，翻过来用面粉、醋使劲儿搓，然后用纯陵流水反复冲洗，有说用啤酒清洗口感更嫩，没试过，不晓得！
去腥第二步：
肥肠冷水入锅，加葱段、姜片和白酒（料酒），开大火煮，先煮上20分钟，后面还要焖。基本用筷子能戳透就完全煮熟了。注意掌握时间，煮过了的肠子没嚼劲儿，煮不够又咬不动，口感穗橡很重要！
去腥第三步：
烧的时候一定要舍得下手放调料，尤其泡生姜和泡辣椒这两味调料，经过干烧，将其本身的酸辣源源不断地渗入肥肠中，完全消弭了肥肠本身的异味儿。

用料

猪大肠

青椒

黄瓜

青笋

胡萝卜

葱段

大蒜

生姜

花椒

干辣椒

泡姜

泡辣椒

盐

蚝油

老抽

白糖

味精

干锅肥肠的做法

• 将*回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗，再用清水冲洗数次。里面的肥油不要去掉，肥肠好吃不好吃全靠它

• 切成小段

• 将大肠放入冷水锅中

• 倒入2勺白酒或者料酒

• 丢入几个葱白段和生姜片，大火煮20分钟

• 捞出

• 准备配菜。青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜洗干净备用

• 调料：葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒

• 锅中下油，冷油时丢10几粒花椒进去，慢慢炒香，然后将葱段、大蒜、生姜丝、干辣椒、泡姜丝、泡辣椒放入继续煸炒

• 将调料的香味炒出来

• 倒入大肠

• 调入一勺蚝油

• 一勺老抽，上色

• 炒匀

• 放点盐

• 一勺白糖

• 倒入开水，淹没食材的1/2即可

• 翻匀，盖上锅盖

• 焖至汁水收干

• 先放入青椒、胡萝卜、芹菜等蔬菜

• 略炒2分钟

• 再放入黄瓜、青笋等比较好熟的蔬菜

• 翻炒几下，一点味精。关火

• 一盘色泽红亮，滋味鲜香的干锅肥肠就可以装盘上桌了

小贴士

因为舍得下手放调料，尤其用了泡生姜和泡辣椒，经过干烧，将其本身的酸辣源源不断地渗入肥肠中，肥肠完全没有异味。

先给你分成A伙、B伙。
先说反牵：出光收中排的顺序依次是
A1-B1-B2-B3-A2-A3，这个就叫B伙反歼A伙。B伙1分

肥条：出光排的顺序依陪迹隐次是
A1-A2-其他无所谓A3-B3，这个就叫A伙抓B伙的肥条 A伙2分

赖道：出州滑光排的顺序依次是
A1-B1-其他无所谓芦厅A3-B3，这个就叫B伙赖一道 A伙1分

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沈阳市于洪区丁香花肥土厂成立于2004-07-02,注册资本0.00万人民币元,法定代表人是宋伟民,公司地址是沈阳市于洪区于洪乡丁香村,统一社会信用代码与税号是92210114MA0UFFAL2D,行业是其他日用品零售,登记机关是喊燃沈阳市于洪区工商行政管理局,经营业巧渗旁务范围是null,沈阳市于洪区丁香花肥土厂工商注册号是210114600012229

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