海带怎么吃最好 适合春节期间喝的几款汤

好一点小编带来了海带怎么吃最好 适合春节期间喝的几款汤，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

本文目录

1、海带怎么吃最好？ 适合春节期间喝的几款汤

2、这些营养汤是功臣！ 让你好“孕”来

海带，作为常吃的素食，吃法多种多样，可凉拌，可煨汤煲汤，可清炒等，营养价值高，海带性微寒，体质虚寒的朋友们要控制吃的量，或者配合温热性质的食物一起服用。给大家推荐几款适合春节期间喝的汤。

海带的家常吃法

黑豆海带牛尾汤

原料：牛尾、海带、黑豆、桂圆葱、姜、味噌、盐、绍酒

做法：将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。桂圆去皮包出桂圆肉。锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。

胡萝卜海带丝汤

原料：水发海带丝，胡萝卜，萝卜、白砂糖，鸡精，味精，盐

做法：海带丝洗净切段，沸水焯熟，胡萝卜、萝卜洗净切丝。锅加水煮沸，放入萝卜丝、海带丝煮熟，加入调味料即可。

日常吃海带的注意事项

海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。

烹制前用清水浸泡2-3小时，中间换几次水。

为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。

把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。

海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触，以免产生化学反应，使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。

冬春适合喝点海带汤，不仅驱寒，还可以补充身体所需的营养素。需要注意的是有甲状腺疾病的患者，无论是甲减还是甲亢，慎喝海带汤。

这些营养汤是功臣！ 让你好“孕”来

备孕期要多注意饮食的营养和均衡，因此滋补的汤品无疑是备孕期最应该喝的了。下面小编为大家介绍几款备孕期最应该喝的几款汤品。

双耳牡蛎汤

材料：水发木耳、牡蛎各100克，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，精盐3克，鸡精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高汤500克。

做法：

1、将木耳、银耳撕成小块。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。

2、另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。

3、下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入味精、胡椒粉调匀，出锅装碗即成。

功效：牡蛎是公认的含锌量最高的食物，还可提高*，每只牡蛎约含锌15毫克，其他海产品，如生蚝等也是含锌量极高的。如果夫妻不是素食主义者，就可以多吃一些牡蛎等海产品来补锌，而锌对于提高孕力有着重要的意义。同时，牡蛎也有宁心安神的作用，对于备孕期间需要身心放松的夫妇来说尤为重要。

木耳海参汤

材料：海参10克，木耳（水发）10克，银耳4克，黄瓜10克，食盐2克，鸡精2克，葱2克，姜2克，料酒4克，香油2克，胡椒粉2克，香菜4克。

做法：

1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。

2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时。

3、然后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

功效：海参有补肾的功效，海参的锌含量也较为丰富，同时还是女性补血效果非常好的海产品。

银耳薏仁双红汤

材料：银耳80g，红枣5颗，薏仁一小把，红豆一大把，冰糖适量。

做法：

1、薏仁、红豆清洗干净，放在密封盒里，放冰箱冷藏浸泡一晚。

2、银耳用温水泡发，去掉黄根及杂质，用清水冲洗干净后撕成小块。

3、红枣洗净，去掉枣核，撕碎。

4、汤煲内放水大火烧开。浸泡好的豆类、银耳连同水一起倒入锅内，大火烧至水开。关火，盖好锅盖焖20分钟。

5、放入红枣，再次开火，大火烧至水开，用勺子把浮沫撇去。间断用勺子顺时针方向搅拌锅里的食材，继续大火煮制。

6、煮到汤汁粘稠，加点冰糖即可。

功效：薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁还是一种美容食品，对于备孕妈妈来说，薏仁是少不了的滋补品。

莲子猪肚汤

材料：猪肚1个，水发莲子（去心）40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量。

做法：

1、将生姜去外皮，洗净，切成细丝。

2、猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。

3、将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。

4、锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。

功效：莲子有滋养补虚、止遗涩精的功效。莲子性平，味甘涩，有养心安神、健脾、补肾、涩精等功效。含有丰富的淀粉、糖类、蛋白质，脂肪含量也较高，并且有维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等，对备孕夫妇，尤其是丈夫非常有利。

山药芡实柴鸡汤

材料：柴鸡1只，山药250克，芡实20克，食盐适量，姜20片，料酒1汤匙。

做法：

1、柴鸡经过初步加工以后洗净。

2、去掉柴鸡的头和尾，用剪刀剪去鸡爪的指甲，放入放了料酒的开水锅中烫5去血沫，然后放入装了足够多清水的汤煲中烧开，用中火煲20分钟。

3、戴上手套将山药的皮去掉，洗净切成滚刀块，芡实提前用清水浸泡。待鸡汤烧开以后放入鸡汤内。

4、中火煲20分钟以后，转小火煲2小时，加盐调味即可。

功效：芡实具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效，对脾胃虚弱很有好处。

乌鸡当归汤

材料：乌鸡半只、当归十克、生姜三片、红枣五颗、枸杞一小把

做法：

1、将乌鸡清洗干净，放入高压锅中，加入适量的清水开煮。

2、当归用清水清洗干净，泡十分钟左右，备用；生姜清洗干净，备用。

3、红枣清洗干净，备用。

4、枸杞清洗干净备用；等到煮乌鸡的水开之后，放入当归、红枣、生姜，再过一会儿，放入枸杞即可。

功效：此汤可以帮助备孕中的女性补气补血，同时还能够促使卵泡的生长，令*内膜增厚，非常适合无卵泡或者是排卵障碍的备孕女性食用。在经期结束后开始食用，连续喝一个星期，之后再隔两天吃一次，坚持食用，对受孕非常有帮助。

鹌鹑蛋枸杞汤

材料：鹌鹑蛋十个、红枣五颗、五味子十克、枸杞一小把

做法：

1、将鹌鹑蛋清洗干净，红枣清洗干净，五味子清洗干净，一同放入锅中，加水煮开。

2、将枸杞清洗干净，再将枸杞放入锅中，再煮五分钟即可。

功效：此汤非常适用于气血虚弱、肾虚所导致的不孕以及着床不顺等问题，适合气虚肾虚的美眉们食用，建议从月经干净开始食用，隔天吃一次，连续吃十天左右，对调理身体非常有帮助。

牛蒡山药汤

材料：牛蒡300g、新鲜淮山500g、生姜三片、鹿茸10g、枸杞一小把

做法：

1、将牛蒡、新鲜淮山药与鹿茸清洗干净，一同放入锅中，加入适量的清水，一同煮开。

2、再加入生姜和枸杞，再煮一小会儿即可。

功效：此汤非常适用于由宫寒所导致难受孕的女性朋友们，有着极好的除湿、祛寒、补气的功效，效果非常好，建议可以从月经干净开始食用，连续食用一星期后，再改为隔天吃一次，坚持两个星期，对调理身体、受孕非常有帮助。

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