教你如何熬出美味小米粥

好一点小编带来了教你如何熬出美味小米粥，希望能对大家有所帮助，一起来看看吧！

本文目录

1、教你如何熬出美味小米粥

2、教你花生玉米粥的做法

教你如何熬出美味小米粥

教你如何熬出美味小米粥

小米粥营养丰富，含有许多的营养元素包括胡萝卜素和矿物质等，对于产后恢复和女性的美容养颜都是很好的，胃部经常不适的人也适合和一些小米粥来调理。小米粥做的好不好是有诀窍的，像一般人熬粥那样子做，只能是口感一般，粘度不够，其实小米粥做起来看着比较简单，还是有一些小窍门的。只要学会了这些窍门，一切就好办了。

熬粥之前冷水浸米

要想使得做出来的小米粥够黏，口感更好，一定不要忘了在熬小米粥之前用冷水事先浸米半个小时。浸过的米比较容易煮烂，煮出来的味道也会比较纯正。如果事先没有浸米，煮出来的粥很可能就会是一颗一颗单独的米粒。浸泡米粒不仅能增加粥的口感，而且还可以大大减少煮粥的时间。所以应要记住哦。

开水下米，充分搅拌

在水开了之后再把米下锅，这是又一个小窍门。开水下米时，米的内部外部受热情况不一样，因为是冷水浸米，所以温度差会使得米在沸水之中更容易炸开，也更容易使得米中的淀粉溢出，使粥更粘稠。有些人是冷水直接把米下锅的，这种做法的效果显然是不及开水下锅来的快和实用。在米下锅之后，还要记得不停地用勺子去搅拌粥，使得粥受热均匀，粥和水的比例更协调，也更容易煮出粘稠软糯的效果来。搅拌让受热更均匀，也不容易粘锅和糊锅。这需要您有很好的耐心，不过也没关系啦。煮粥本来就是要用心的。

教你花生玉米粥的做法

很多人都很喜欢喝粥吧，并且经常在早上喝粥还有这暖胃的效果，对我们的胃来说是一种很好的营养早餐，对于长期拿着面包牛奶当早餐的孩子们来说，适当的喝一些玉米粥替换牛奶还是可以的，但是玉米粥应该怎么做呢？接下来小编就为大家带来一款花生玉米粥的做法吧。

玉米粥的做法一

主料： 牛奶250克，玉米粉50克。

辅料： 鲜奶油10克，黄油5克，精盐2克，肉豆蔻少许。

制法： ① 将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分钟，并用勺不停搅拌，直至变稠。

② 将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食。

玉米粥的做法二

原料：玉米（黄，干） 100克 猪肉（瘦） 100克 鸡蛋 65克；

配料：淀粉（玉米） 2克 味精 1克 盐 1克 鸡粉 3克 料酒 3克 各适量；

做法：

1.玉米粒淘洗干净，浸泡2小时，捞出沥干水分；

2.下入饭锅中，加冷水，上旺火烧沸转小火慢煮1小时；

3.猪瘦肉切片，加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟；

4.鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀备用；

5.将腌渍好的肉片入玉米粥内，煮5分钟；

6.淋入鸡蛋液，加入盐、鸡粉，调好味道，即可盛起食用。

玉米粥的做法三

原料：

牛奶250克，玉米粉50克，鲜奶油10克，黄油5克，精盐2克，肉豆蔻少许。

做法：

1.将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3－5分钟，并用勺不停搅拌，直至变稠；

2.将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后即可食用。

玉米粥的做法四

煮粥用料：

米1杯，火腿150克，玉米粒1罐，芹菜1根，香菜少许，高汤6杯，盐、鸡粉各半茶匙，胡椒粉、香油各少许。

做法：

1.米洗净，浸泡约30分钟，加入高汤熬煮，火腿切丁，芹菜切末；

2.粥内倒入火腿丁、玉米粒同煮约10分钟，加盐、鸡粉调味；

3.食用时加胡椒粉、香油、芹菜末、香菜即可。

玉米粥的做法五

煮粥用料：

黄玉米面、白糖、炸（炒）花生米、核桃仁、葡萄干、熟黑芝麻、金糕条均适量。

做法：

1.先将适量的水和2汤匙白糖放入锅中烧开，倒入已用水拌匀的玉米面，煮沸后就成玉米面糊糊；

2.再将花生米、核桃仁、葡萄干、芝麻、金糕条等果料放入玉米面糊糊中，搅匀煮沸后即成。

功效特点：

此粥五彩缤纷，味香色美，富含多种维生素、微量元素及蛋白质、脂肪，很适合成长中的少儿食用，中老年人服食则具有降脂、降压、防治动脉粥样硬化、开胃、宽中等多种功效。

玉米粥的做法六

原料：

嫩玉米1000克，鸡蛋清4只，黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

做法：

1.玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米，鸡蛋清打散；

2.将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

粥的特点：

白、米黄两色，糯鲜。

粥的功效：

软化血管，消脂减肥。适用于肝经湿热型脂肪肝及肝火上炎型高血压病。

以上就是为大家带来的玉米粥的做法了，看了以上文章之后相信大家应该也都知道应该怎么*这款玉米粥了吧，早上喝上一碗热气腾腾的米粥几乎是很多家庭的选择了，多学会做一款粥也就多了一份尝试美味的机会。

以上就是好一点整理的教你如何熬出美味小米粥相关内容，想要了解更多信息，敬请查阅好一点。