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对奶茶设备有一定了解的人都知道,如今的操作台都是配备了冷藏、制冰、水槽、分装、收纳为一体的,更有些还配备了垃圾桶,让我们的操作更加便捷。而你们知不知道奶茶店制冰机一体式操作台的风冷和水冷是怎样的?有什么优缺点?奶茶设备水吧台厂家 澜鑫厨具 带大家一起了解制冰机的风冷和水冷制冷方式。
风冷和水冷的区别主要是针对活塞压缩机而言的。压缩机在压缩气体的过程要产生大量的热,所以需要散热。用风扇产生气流强制吹向气缸带走热量的方式叫风冷;把气缸做成双层,中间通以循环水带走热量,这样的冷却方式叫水冷。
一、风冷制冰机
(1)、风冷的优点:
1.无需水资源,运行成本较低;
2.安装、使用方便,无需其他配套设备,只要接通电源即可投入运行;
3.适用于严重缺水或供水难得地区。
(2)、风冷冷凝器的缺点:
1.冷凝温度较高,使制冷机组的运行效率降低;
2.不适用于空气污浊、有沙尘气候的地区。
二、水冷制冰机
(1)、水冷冷凝器的优点:
1.使制冷机组的冷凝温度低,提高制冷效率;
2.冷却效果好,适用于中大型制冷系统。
(2)、水冷冷凝器的缺点:
1.消耗水资源;
2.需要安装水路系统、供水系统。
通过以上风冷和水冷的优缺点可以了解到,相对而言,水冷制冷方式的制冰机比风冷的稳定,长时间制冰效果好,夏季高温制冰不受气温影响,产冰稳定。适用用冰量大,用冰频繁店面需求。制冰机操作台的选择,还是看每个人的奶茶饮品店需求,开店前也需要多了解奶茶店设备的行情。

一、优点不同
1、水冷 制冰机 :使制冷机组的冷凝温度低,提高制冷效率;冷却效果好,适用于中大型制冷系统。
2、风冷制冰机:无需水资源,运行成本较低;安装、使用方便,无需其他配套设备,只要接通电源即可投入运行;适用于严重缺水或供水难得地区。
二、缺点不同
1、水冷制冰机:消耗水资源;需要安装水路系统、供水系统。
2、风冷制冰机:冷凝温度较高,使制冷机组的运行效率降低;不适用于空气污浊、有沙尘气候的地区。
三、性能不同
1、水冷制冰机:水冷性能稳定,长时间制冰机效果好,夏季高温制冰不受气温影响,产冰稳定。适用用冰量大,用冰频繁店面需求。
2、风冷制冰机:风冷性能和水冷性能相比,稳定性没有水冷好。所以,制冰效果一般,能达到一般用冰需求。
参考资料来源:
百度百科-制冰机

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