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教你如何做豆角焖面

更新:2023年02月27日 16:50 好一点

好一点小编带来了教你如何做豆角焖面,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
教你如何做豆角焖面

本文目录

1、教你如何做豆角焖面

2、教你做一份好吃的卤肉饭

教你如何做豆角焖面

教你如何做豆角焖面

做法:面条,五花肉,豆角,胡萝卜,葱姜蒜,大料,干辣椒,料酒,酱油,盐。

豆角焖面的做法:

1、豆角摘洗干净,切成大约二到三厘米的段,五花肉切块,胡萝卜丁切丁;

2、油锅热后爆香葱姜蒜,然后下五花肉块大火翻炒,加点料酒和酱油,入干辣椒,等肉完全变色后加入温水没过肉面,烧开;

3、然后把切好的胡萝卜丁和豆角段同时放入锅,铺平在肉面上,改中火加锅盖开始焖;

4、差不多二十分钟左右,基本上肉和菜都已经比较烂了,根据自己口味可以适量加入盐,然后就把面条比较均匀的铺平在菜上边还是用中火,几分钟后打开锅盖翻动一下上边的面条,再加盖焖几分钟;

5、最后等锅里的汁没剩多少了,这时候基本上肉香菜香还有面香已经完全的融合了,而且面条比较精道。

教你做一份好吃的卤肉饭

教你做一份好吃的卤肉饭

教你做一份好吃的卤肉饭

原料:五花肉400克,干香菇50克,马蹄100克。

配料:洋葱半只。

调料:老抽酱油1勺(约15毫升),生抽酱油2勺(约30毫升),料酒2勺(约30毫升),盐半茶匙(约2克),绵白糖2勺(约16克)。

步骤

香菇用冷水泡发,清洗干净后去蒂切成0.5厘米大小的方丁,泡香菇的水不要倒掉;马蹄去皮后切同样大小的丁。

五花肉切成1厘米大小的块,洋葱也切同样大小的片。

锅中倒油加热,放入洋葱慢慢炒香并煎至金黄后,倒入五花肉翻炒。

将五花肉完全翻炒变色,并煸炒出油,倒入老抽酱油继续翻炒大约5分钟,然后倒入料酒、生抽酱油、泡发香菇的水(注意不要把杂质也倒入),水面要完全没过肉,中火烧开后,加入盐和香菇、马蹄,转小火盖上锅盖慢炖约45分钟,中间尽量不加水,如果需要也要加热水。

肉烂后,加入糖,以大火继续炖,并至汤汁只剩下一点即可。将肉连着汤汁盛到米饭上,即为香喷喷的家常卤肉饭。

以上就是好一点整理的教你如何做豆角焖面相关内容,想要了解更多信息,敬请查阅好一点。

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