好一点小编带来了如何挑选花生油,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!
本文目录
1、如何挑选花生油
2、如何挑选花生?吃花生的注意事项
我们在购*食物的时候一定要挑选好,这样吃起来口味更好和能保证营养,尤其是像花生油常见的这种食物一定要掌握好方法,下面一起了解下什么样的花生油好。
由于目前市场上花生油品牌众多,质量参差不齐,对于消费者来说,光从外观来看难以绝对准确地判断出自己*的是不是纯正的花生油。所以可以综合以下几个方面来鉴别花生油的真假优劣:
1.“看”:看油品颜色。优质花生油淡黄透明、色泽清亮、没有沉淀物质,而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油。但是现在花生油的造假技术越来越高,有一些不法商贩不但会用其他价格较低的正品食用油代替花生油,有的甚至在食用油里添加一些化学物质,令劣质油看起来有优质花生油的“美丽外表”,却没有纯正花生油的“美味口感”。
2.“闻”:闻油品气味。优质花生油气味清香、滋味纯正;香味浓郁而花生味不足,有异味的为劣质油;也可以滴一到两滴花生油到手心,搓至手心发热,拿到鼻前闻,纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味,掺入香精的花生油开始有微微的花生油香味;再次揉搓,纯正花生油依然保持较浓郁的花生油香味,而掺假花生油香味越来越淡,且在这过程中可能会产生异味。
3.“冻”:冷藏花生油。这是鉴别花生油最简单、最明显的一种方法,尤其是冬天的时候。把冰箱冷藏室调至10摄氏度,将油放进去10分钟左右,纯正花生油一半已开始凝固,掺有大量大豆油的 “花生油”只有底部微微一点凝固,掺入棕榈油的“花生油”大部分或全部凝结,而且结晶处是白色的晶体。如果是在天冷的时候,甚至不需要放到冷藏室,只要放在露天的阳台一会儿,就能看出差别了。
4.“炒”:在炒菜时亲身试用。纯正的花生油,不溢锅,不起沫,无油烟,香味芬芳宜人的为优质花生油。加热易溢锅,起泡沫,油烟大,甚至颜色变深、变黑的为劣质花生油。
上面就是对什么样的花生油好呢的介绍,这样我们在购*食物的时候就能够挑选到更加美味可口的食物了,虽然这是平常的小事,掌握了方法也能提高饮食质量。
如何挑选花生?吃花生的注意事项
花生自古就有“长生果”的美誉。民谚道:“常吃花生能养生”,经现代研究发现,其具有一定的药用价值和保健功能。但是关于吃花生的一些注意事项也需要了解哦,花生最好煮着吃,不建议吃生花生米和油炸的花生。
如何挑选花生?吃花生的注意事项
如何挑选花生
1、如果*的是带壳花生,应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满。如果花生壳的表面出现霉变现象,色泽出现霉色则不宜购*。
2、如果是不带壳的干花生仁,要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。对于表面已经开裂、发芽的花生仁不宜购*。此外,如果将花生仁浸泡入水中,取出后用白纸用力摩擦,但纸上没有一点红色证明花生没有被染色,可以放心购*。同时,如果花生仁一端中的“小白点”,用肉眼也可以明显看出是红色,则很可能是染色的花生,不建议购*。
3、优质花生具有花生纯正的香味,无任何异味,劣质花生有油脂酸败味、辣味、苦涩味及其他令人不愉快的气味。
吃花生的注意事项
1、花生最好煮着吃
花生的吃法也是多种多样,可生食,可油炸、炒、煮,在诸多吃法中,以水煮为最佳。水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分,味道非常鲜美,而且还能去除黄曲霉菌,也易于消化吸收,食后对人体健康有益处。
2、不要吃生花生
花生米里含有大量脂肪,如果过多生食可能会引起消化不良,腹痛腹泻。此外,花生在地里生长时,其外壳多被病菌或寄生虫卵污染,生食时很容易受其感染而患各种疾病,如果吃了被鼠类污染的生花生米,还会患流行性出血热。
3、建议少吃油炸的花生
花生米经过火炒或油炸以后,其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉,蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化,这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此,花生不建议火炒或油炸。
4、吃花生要注意安全
吃花生有很多好处,但吃的时候也要注意食材搭配,因为相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。花生和螃蟹、河蟹、黄瓜、秋黄瓜同食容易导致腹泻。
以上就是好一点整理的如何挑选花生油相关内容,想要了解更多信息,敬请查阅好一点。
好一点小编带来了我国菜籽油品牌排行榜中国十大品牌花生油,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!什么牌子
2023年08月19日 21:24好一点小编带来了全国农产品品牌排行榜中国十大花生油排名,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!十大零食
2023年08月22日 03:40好一点小编带来了香港冷库设备品牌排行榜中国十大花生油排名,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!中国十
2023年08月22日 07:45好一点小编带来了河南米面油品牌排行榜最新花生油什么牌子的好,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!米面
2023年08月23日 15:12好一点小编带来了食用油大品牌排行榜花生油品牌排行榜前十名,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!花生油
2023年08月25日 18:18好一点小编带来了食用油中国品牌排行榜中国十大花生油排名,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!食用油排
2023年08月27日 18:52好一点小编带来了山东食用油品牌排行榜花生油品牌排行榜前十名,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!花生
2023年09月10日 07:02好一点小编带来了山东花生油品牌排行榜花生油哪个牌子质量最好,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!花生
2023年09月13日 23:02好一点小编带来了深圳纯橄榄油品牌排行榜哪个牌子的花生油好,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!炒菜油
2023年09月15日 05:52好一点小编带来了食用花生油的品牌排行榜食用油品牌排行榜前十名,希望能对大家有所帮助,一起来看看吧!花
2023年09月25日 02:54德国体育品牌排行榜 世界十大顶级奢侈运动品牌
时间:2023年09月15日重庆旅游景点排行榜数据 重庆有什么好玩的地方旅游景点
时间:2023年10月04日杭州全国旅游景点排行榜 杭州必游景点排名
时间:2023年10月01日武侯旅游景点排行榜 成都著名景点排行榜前十名
时间:2023年09月25日中国的体育品牌服装品牌排行榜 中国运动品牌前50排名
时间:2023年09月19日韩国工科本科专业排名榜 韩国大学理工类排名(留学中介滚蛋)
时间:2024年05月19日宜春学院专业代码 山东医学高等专科学校志愿代码?
时间:2024年05月19日山西的什么警校好,分别有什么专业,出来更好找工作?
时间:2024年05月19日西安工业大学 最好的专业是什么?
时间:2024年05月19日好一点 淄博机智熊网络科技有限公司版权所有 All right reserved. 版权所有
警告:未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品