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奶茶店里面所用到的饮品原料都有哪些?

更新:2023年12月16日 23:34 好一点

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本文目录一览:


奶茶店里面所用到的饮品原料都有哪些?

中国奶茶原料的三大供应商


奶茶店里面所用到的饮品原料都有哪些? 您好,您是想问中国奶茶原料的三大供应商是谁是吗?中国奶茶原料的三大供应商是佳禾食品、广禧和Doking。这三个品牌笼罩了中国大部分的奶茶业。Dokin*品主要有奶茶原料,珍珠茶,凤梨汁, 植脂末 ,蓝莓酱,百香果酱,浓缩汁,桑葚汁,薄荷糖浆,冷饮,桑果汁,原味奶茶, 黑醋栗 ,橙子果肉,红枣酱,浓缩茶,柳橙,草莓汁,芒果布丁粉,果酱等。广禧主营产品涵盖双皮奶,烧仙草,爆爆珠,双皮奶粉,椰果粒,石榴汁,糖浆,珍珠茶,植脂末,爆爆蛋,百香果酱, 奶精 ,杨梅汁,酸梅膏,奶茶爆爆珠,葡萄汁,抹茶粉,荔枝罐头,果酱,椰奶粉等领域。佳禾食品佳禾食品则是“CoCo都可”、“沪上阿姨”、“益禾堂”、“ 蜜雪冰城 ”等一众耳熟能详的奶茶连锁品牌,背后的原料供应商。

奶茶店里面所用到的饮品原料都有哪些?


奶茶店里面所用到的饮品原料都有哪些?

奶茶店里面所用到的饮品原料都有哪些?


再者是茶叶,在时代不断更迭,人们的生活品质不断提升,需求不断增多的时候,各种真的有茶的饮品应运而生,那么在茶叶的选用上,好的饮品加盟店一般都会选用较为优质的茶叶。因为口感是人们追求的一点,那么在原料的选用上就需要费点心思。


然后是果糖,果糖也就是一种提炼自各种水果和谷物,全天然、甜味浓郁的新糖类,因不易导致高血糖,也不易产生脂肪堆积而发胖,更不会产生龋齿,而被更多的人们所认识。在饮品中一般用来调节饮品的甜度,现在许多地区的饮品都有甜度表的选择,就需要到果糖。


后面是各种配料,比如珍珠、椰果、布丁、红豆、芋圆等等的需求和选用。珍珠需要Q弹有嚼劲,布丁需要香软顺滑,红豆需要新鲜饱满等等。


在奶茶*中,通常热饮用蔗糖,冷饮用果糖,这是由它们的特性所决定的。奶茶*用的糖浆有很多种类,主要有有复配糖浆、果葡糖浆和蔗糖类糖浆三种。复配糖浆有两种,一种是果葡糖浆或蔗糖液添加甜蜜素制成,另一种是果糖和蔗糖的复配或者各种蔗糖复配。虽然比较廉价,但不能量产化,面临淘汰。


果葡糖浆是目前市场使用最多的糖,具有很好的溶解性和性价比,而且越凉甜度越高,也不会与其他原料冲突,被大量应用到热饮中。蔗糖类糖浆则是用蔗糖等原料加工而成的糖浆,具有持久的甜感,协调好原料的平衡,冷热饮品皆可的特点。蔗糖糖浆有纯纯蔗糖糖浆、纯冰糖糖浆、纯黄砂糖糖浆三种,缺点是成本高。


现在的人们越来越注重品质生活,对食物也比较讲究,可不是简单的满足口腹之欲,健康、绿色有机的食品才是他们想要的选择。因此,各大奶茶品牌也在保持传统美味的同时,一直用心通过奶茶工艺的改革改良,力求把奶茶做到高质量、健康美味的地步。奶茶的工艺一直随着社火趋势的行进而亦步亦趋,一直保持着它的时尚风格,紧随时代潮流,因此一直没被淘汰,反而越做越火。绿色的奶茶工艺体现在原料的选择上是新鲜而少糖低脂的,而牛奶的选择也是低脂鲜奶,红茶的选择是少糖纯味茶,都可以说是精品中的精品。因此在奶茶的质量上,原料的健康新鲜是完全可以得到保证的。


新鲜健康的原料使奶茶健康美味。如果你是奶茶店主或即将成为奶茶店主,在选择奶茶原料时不一定很便宜,选择高品质的奶茶原料批发可以使奶茶店长期运行,也是一个生意火爆的基础。

奶茶店有哪些品牌


奶茶店里面所用到的饮品原料都有哪些?

奶茶店的品牌有喜茶、茶颜悦色、CoCo都可、奈雪の茶、一点点。

1、喜茶

2012年,喜茶HEYTEA起源于江边里的一条小巷。喜茶为芝士现泡茶的原创者。自创立以来,喜茶专注于呈现来自世界各地的优质茶香,让茶饮这一古老文化焕发出新的生命力。

2、茶颜悦色

在长沙主流商业圈,基本上走10米左右就有一家茶颜悦色,这个在2013年成立的长沙本土茶饮品牌,因为主打中式茶饮风,一下子就席卷了茶饮市场。靠着稳扎稳打,仅在长沙就开了140余家线下直营店,并与长沙臭豆腐齐名,成为长沙美食新地标。多次登上热搜,C位出道,吸引无数消费者前去长沙打卡。

3、CoCo都可

CoCo奶茶6大系列,行业前茅具体有夏日饮品、鲜果鲜茶、季节限定、醇香奶茶、白色恋人、醇黑浓情。鲜果原汁,产地直送;Q弹珍珠,台湾进口;现泡茶汁,保留原味;欧蕾系列,纯牛奶调制;质检合格,安心饮用,经典浓醇奶茶搭配香滑布丁、QQ珍珠及鲜嫩仙草,饮品多元、丰富。

4、奈雪の茶

奈雪的茶打造“茶+软欧包”的新品类模式,以名优茶为原材料,将茶饮作为“主角”,不同于其他面包房里的“配角”定位。茶饮、面包,一直以来都是购物中心里坪效较高的业态。奈雪将两者做到1+1>2的效果。

5、一点点

一点点奶茶创立于1994年,距今已将近20年的时间。起初仅仅是台*南地区路边的饮料茶摊,尚未有专属品牌名称,后因营业状况蒸蒸日上,才转型为店铺是经营。2010年开始50岚珍珠奶茶开始专注发展海外市场,第一步就选择中国上海为起点,并于2011年正式成立生根餐饮管理(上海)有限公司。

以上内容参考: 百度百科-喜茶

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