圣诞纸杯蛋糕（风抹茶纸杯蛋糕！圣诞风系列纸杯）

今天好一点小编整理了圣诞纸杯蛋糕（风抹茶纸杯蛋糕！圣诞风系列纸杯）相关信息，希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览：

• 1、圣诞纸杯蛋糕
• 2、风抹茶纸杯蛋糕！圣诞风系列纸杯
• 3、圣诞主题芋泥纸杯蛋糕

圣诞纸杯蛋糕

圣诞纸杯蛋糕

配料：

鸡蛋2个、玉米油25g、牛奶25g、低筋面粉35g、糖粉30g（20g蛋白打发，10g淡奶油打发）、淡奶油100ml。

做法：

1.25g玉米油+25g温牛奶，搅拌至乳化；再筛入低筋面粉35g，搅均匀；

2.倒入2个蛋黄，搅拌均匀备用；

3.分离出来的蛋白放冰箱冷冻10分钟，加入糖粉20g，高速打发(可滴入几滴檬汁增加蛋白稳定性)；

4.三分之一打发蛋白倒入蛋黄中搅拌均匀，再将蛋黄倒入剩余的三分之二打发蛋白中搅拌均匀；

5.搅拌均匀的面糊放入裱花袋，挤入模具至八分满，多震一震，震出大气泡；

6.放入烤箱110度烤20分钟，转130度烤30分钟，再转150度烤15分钟，焖5分钟再拿出，有一点轻微回缩正常；

7.最后打发淡奶油，表面挤上奶油，撒上装饰糖完成~

风抹茶纸杯蛋糕！圣诞风系列纸杯

小清新圣诞风纸杯蛋糕

材料:

1、海绵蛋糕:鸡蛋2个(带壳约60克/个)，玉米油20克、牛奶20克、低粉50克、细砂糖30克

2、装饰材料:淡奶油约120克、细砂糖10克、抹茶粉1.5克、55%黑巧3克(可用普通巧克力代替)、椰蓉少许

做法：

油和牛奶搅拌乳化，分离蛋黄

蛋清分三次加入糖，打发至干性发泡

加入蛋黄，低速打发1分钟

分两次筛入低粉，用蛋抽翻拌均匀

加入乳化的牛奶和油，用裱花袋挤入纸托

130度中层烤30分钟，出炉放凉

淡奶油加糖打发，裱花袋剪小口挤出

用小抹刀随意刮平，打发抹茶奶油

裱花袋剪小口挤出，剩余再打发硬一些

用星星花嘴装饰

淡奶油和黑巧隔水融化成甘纳许

裱花袋剪小口写字，右手下垫个小碗好写，甘纳许加抹茶奶油

调整成浅咖色，用裱花袋做出树干

圣诞主题芋泥纸杯蛋糕

圣诞主题纸杯蛋糕

食材:鸡蛋3个、低筋面粉45g、牛奶40g、玉米油30g、糖35g、淡奶油150g、糖12g、草莓适量、荔浦芋头200g、牛奶50g、细砂糖10g、炼乳12g、紫薯粉2g

*步骤：

①玉米油牛奶搅打乳,化,加入蛋黄搅拌均匀 加入过筛后的低筋面粉搅拌顺滑 蛋白分三次加糖打发小弯钩
②取适量到蛋黄糊翻拌均匀 倒回蛋白中翻拌均匀 装入裱花袋 挤在纸杯中 放入130度预热好的烤箱30分钟 转150度10分钟
③芋头蒸熟压成泥加入牛奶，糖，炼乳，紫薯粉拌匀备用
④淡奶油加糖打发 分出适量的奶油单用牙签加入一点色素拌匀
⑤纸杯中间掏个洞挤上芋泥，奶油涂抹在纸杯中间的位詈抹乎周围挤上白色奶油 放上草莓 用融化后的巧克力画眼睛 红色奶油画鼻子即可

以上就是好一点小编给大家带来的圣诞纸杯蛋糕（风抹茶纸杯蛋糕！圣诞风系列纸杯）全部内容，希望对大家有所帮助！