云南昆明有什么特产吗？

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本文目录一览：

• 1、云南昆明有什么特产吗？
• 2、求推荐安全的大米牌子？
• 3、云南哪些地方的米好吃的

云南昆明有什么特产吗？

1 云南的贡米
云南的贡米，是过去当地官府同朝廷进献的贡米，贡米有紫火，遮放米，八宝米，紫，属糯米类，米色紫黑，味香甜，粘而不腻，产于墨江一带，是元代，明代的进贡米，遮放米，属钦米，色泽白润如玉，颗粒大而长，产于潞西县遮放乡户闷村允午社。

2 蜡染和扎染
蜡染和扎染都是在云南若干种民族中流行的传统印染方式，两者的原理相似，工艺上略有区别。用蜡染和扎染工艺制成的壁挂、其他工艺品，极富民族特色，一直深得国内外游客的青睐。

3 酱螺蛳
酱螺蛳 滇池盛产螺，渔民贩于市，食品小商购得.

4 云南汽锅鸡
汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它以烹制特殊，鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味，芳香扑鼻。

5 佤族鼠食
老鼠肉比较细嫩，吃起来饶有风味，用烤香后的老鼠干巴煮稀饭，比用新鲜老鼠煮出的稀饭更好吃。

6 云南春卷
口感外脆内嫩，微有卤汁，咸甜适中，鲜香可口。

7 烧饵块
饵块这一米类制品，走遍全国各地，唯带云南是有。

8 云南白药
云南白药是由云南民间医生曲焕章吸取民间传统配方，经过多年钻研和实践而首创配制的，最初取名为“百宝丹”，以后又称为云南白药

10 干巴菌
干巴首干巴菌是云南省特有 的珍稀野生食用菌。学名：绣球 菌。使叨对花茵、马牙菌等。它生 长在滇中及滇西的山林松树间。 目貌不扬、黑黑的用自一层白色。 但味道却鲜雪无比，是野生食用 菌中的上品。用于巴茵炒青辣椒 或纱鸡蛋，其味妙不可言，新鲜上 市价格：每公斤一百元左右。各副 食品店、各商场有罐头*。

10 三七
三七又叫田七，主要产于云南省文山州，是云南省著名的中药材，

11 天麻
天麻，也叫赤箭、定风 草、水洋芋等名。天麻是著名的中 药村，产品畅销国内外市场，其干 燥炔茎人药，已有二白多年的历 史。

12 大救驾
“大救驾”是云南省腾冲县的名特小食。选用优质大米做成饵块，切成片，再配上鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇、泡辣椒等烹炒，味道软、香、爽口。传说明末永历帝朱由榔被吴三桂追赶后逃到腾冲，又饥又累，村民奉上当地的美味食品炒饵块，永历帝吃后赞口不绝，称之救了联的大驾！“大救驾”便由此而得名。昆明市光华街靠正义路口有一家“腾冲饵丝”专*店，楼下是大排档，楼上有雅座。该店有炒吃、汤吃等多个品种的饵块及套餐。

13 烧豆腐
烧豆腐是滇南民间风味小吃。在昆明夜市场均有*。烧豆腐所用豆腐以石屏县、建水县出产的为佳品。用优质黄豆做成豆腐，经发酵后，豆腐成了“闻起来臭，吃起来香”。用炭火隔着铁网烘烤，刷上菜油烤至金黄发涨，便醮以卤腐汁、辣椒面、花椒油等佐料配制的调料，吃起来香酥、鲜嫩，别有风味。

14 乳饼
石林县不仅有景色宜人的喀斯特地貌——石林，而且还盛产乳饼。 乳饼是用新鲜羊奶*，其味具有浓浓的奶香味，营养丰富，并可*成各种美味佳肴。如用乳饼切成片与宣威火腿片相隔放在碗内蒸熟吃，味道十分鲜美，还可火烧或调鸡蛋挂浆油煎、炒、煮，亦可生吃，味道各有千秋。

15 斑铜
斑铜是用铜和其他金属混在一起经处理而出现“有斑之铜”，用斑铜制成的工芤品西朴浑夺取，极富特色。斑铜工艺品是昆明享有盛名的特色商品之一，

16 松茸
松茸是野生的珍贵真菌。 学名为松口蘑、别名叫大花菌哐 松茵、剥皮茵笔者。云南生长的松 茸个大，茎柄粗，肉质纯白细嫩 香味浓郁。松茸有很高的营美价 值，味道鲜美、药用价值高，欧洲 及日本古时就视松茸为山珍，在 日本是高级礼品，古代时就作为 百姓向贵族皇家进献的贡品。

求推荐安全的大米牌子？

哪些品种的大米好吃
好吃的大米品种有黑龙江镜泊湖的响水大米，云南德宏的遮放贡米，天津的小站稻米，原因如下：
1.响水大米的种植地黑龙江镜泊湖拥有多孔的玄武岩，渗水作用良好，便于通风和晒田，能促进水稻的扬花，灌浆和早熟。响水稻在生长过程中所需的温度，水份，空气这三要素都优于其它稻田。独特的石板地，是响水稻早熟，饱满，优质，高产的奥秘。
2、云南德宏的遮放贡米的米质色泽乳白晶莹如玉，米饭香醇，粘而不稠，冷不回生，口感口味无穷，安全营养成分超过国家有机食品检测标准。
3、天津的小站稻米属粳米中之优良品种，晶莹如珠，米香浓郁，已成为驰名中外的名产。小站稻米含有人体所需的各种氨基酸，脂肪酸，矿物质，不仅好吃，而且营养丰富。

云南哪些地方的米好吃的

云南哪些地方的米好吃？
云南是一个以米食为主的省份，这里有许多优质的稻田和精湛的烹饪技术。其中，以下三个地方的米最为出色。
第一，元阳梯田。这个被誉为世界小龙虾之乡的地方也以其香甜软糯的稻米而著名。在这里，由于地形的关系，稻田错落有致，梯田之美与稻田之香完美结合。尝过元阳梯田的米，你会发现米粒更加饱满，口感更加绵软，淡雅清香。
第二，红河哈尼梯田。哈尼族人民是红河最大的民族，他们的稻田主要分布在红河江畔的山坡上。这里的米种类繁多，口感也各有特色。其中最出名的要数白笋黄米了，它是利用当地野生竹去皮掏空，里面填入米、红糖和调料熬煮而成，口感细腻，香气扑鼻。
第三，楚雄昭阳稻米。昭阳是楚雄的县城，这里的稻米品质也很棒。因为昭阳气候温暖潮湿，土地肥沃，田野多水，所以产出的稻米饱满透亮，香气十足。而且昭阳还有个特产，叫做姜饼，它以米粉为主料加工而成，口感香脆可口，配上一碟热气腾腾的昭阳稻米，简直是一大享受。
总之，云南不仅拥有美景，还能让人大饱口福。不妨在旅途中品尝一下当地的稻米美食，一定会让你感觉这趟旅程更加充实。

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