哪个牌子的面粉做包子好吃

今天好一点小编为大家带来了哪个牌子的面粉做包子好吃，希望能帮助到大家，一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、哪种品牌的酵母最好用
• 2、哪个牌子的面粉做包子好吃
• 3、包子面粉用什么牌子好

哪种品牌的酵母最好用

如果是合理安排时间*面包等烘焙西点或馒头包子等中式面点，建议使用高活性干酵母。目前国内可以*到的高活性干酵母品牌有：法国乐斯福的燕牌高活性干酵母，天鹰牌高活性干酵母，安琪牌高活性干酵母， 燕山 牌高活性干酵母，梅山牌高活性干酵母，马利牌高活性干酵母，丹宝利牌高活性干酵母等，乐干酵母厨牌， 国光 牌干酵母等等。还有一些杂牌，品质不可保证。
我适用过好几个品牌的酵母，最好用最简单的应该算是法国燕牌，俗称傻瓜酵母，新手可以很快上手。缺点是比较贵，想按自己的方法控制发面就不合适。另外品质比较稳定的是安琪牌和梅山牌酵母。如果要节省时间最好用安琪牌， 安琪酵母 发面速度比较快，如果控制时间可以少放点。
据我所知，安琪是国内最大的专业酵母公司，也是亚洲最大的酵母公司，规模在全球排名第三，据同行到安琪看过的朋友说，其设备全是世界顶级的。难怪其强势，安琪也是上市公司， 股票代码 ：600298，经济数据都可以查到。梅山、燕山都是AB马利公司的酵母。其总公司全球第二位。
作为一名中国面点师，我更注重服务和产品品质。通过比较和行业口碑看，安琪的服务是最好的，品控也很严格。安琪也是中国企业，因此我个人喜爱使用安琪牌高活性干酵母。据了解，天鹰、国光、乐厨也是安琪旗下品牌。其他观点，欢迎讨论。

哪个牌子的面粉做包子好吃

用哪个牌子的面粉做包子好吃是一个在家常菜里常见的问题。我个人喜欢用大连高粱红牌面粉来做包子，以下是我的理由：

第一，大连高粱红牌面粉的筋度和粉质适中。做面食不仅需要一定的筋度让面团有韧性，还需要一定的粉质来保证做出的面食口感细腻。大连高粱红牌面粉在这方面做得尤为出色。

第二，大连高粱红牌面粉的品质稳定。经过多次尝试，我发现用相同比例配好的面团，用大连高粱红牌面粉做出的包子口感和外形更加匀称，而且不容易出现裂口。

第三，大连高粱红牌面粉的独特风味。因为大连地处渤海湾边，所以大连高粱红牌面粉的原材料产自当地的高粱，在面粉中留下一股独特的香味，用来做包子也有一种不一样的味道。

总之，大连高粱红牌面粉是我认为做包子最好的面粉品牌。不仅它的品质稳定，而且还有独特的风味，让做出来的包子更加美味可口。

包子面粉用什么牌子好

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十大品牌面粉是哪些面粉十大品牌排行榜，2019年面粉品牌排行榜

1美玫牌（十大面粉品牌，美玫牌） 南顺（山东）食品有限公司

2苏三零（十大面粉品牌，苏三零） 江苏省粮食集团有限责任公司

3风筝（十大面粉品牌，风筝） 潍坊风筝面粉有限责任公司

4金像hkflourmills（十大面粉品牌，金像hkflourmills） 蛇口南顺面粉有限公司

5河套（十大面粉品牌，河套） 内蒙古恒丰食品工业（集团）股份有限公司

6古船（十大面粉品牌，古船） 北京古船食品有限公司

7香雪（十大面粉品牌，香雪） 沈阳香雪面粉股份有限公司

8金沙河（十大面粉品牌，金沙河） 河北金沙河面业集团有限责任公司

9金龙鱼（十大面粉品牌，金龙鱼） 益海嘉里食品营销有限公司

10北大荒（十大面粉品牌，北大荒） 黑龙江省北大荒米业集团有限公司

一、包饺子用高筋面粉好，包出来的饺子筋道，耐煮，不易破皮。我们平常包饺子用的面粉大多是中筋粉包出的饺子不易久煮，而且容易炖烂。

二、饺子粉是面粉中的一种，普通面粉是中筋粉，饺子粉是高筋粉，选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉，中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。

三、以小麦为原料制成的供*饺子用的面粉称为饺子专用粉。用饺子专用粉*出来的饺子在煮的过程中不容易开皮，破皮或浑汤，煮好的饺子在盘子里放一小段时间不会粘结在一起，面汤清晰无沉淀，饺皮洁白，透亮，有光泽且柔软，品尝时口感细腻，爽口，不粘牙且有咬劲。

特别提示，做饺子最好是高筋粉三分之二中筋粉三分之一这是饺子馆师傅透露的。这么配比做出的饺子口感更好！

以上就是好一点整理的哪个牌子的面粉做包子好吃相关内容，想要了解更多信息，敬请查阅好一点。