厨具刀具什么牌子好 厨房刀具的分类

今天好一点小编为大家带来了厨具刀具什么牌子好 厨房刀具的分类，希望能帮助到大家，一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、厨具刀具什么牌子好 厨房刀具的分类
• 2、电动剪枝刀哪个品牌好
• 3、菜刀哪个好 六大菜刀品牌盘点

厨具刀具什么牌子好 厨房刀具的分类

大多数人每天都想吃饭香甜可口的饭菜，饭菜好吃不好吃是衡量一个厨师的标准。而要想成为一个好的厨师，起码刀功要好。刀功是每个厨师都需要经历的基础，不论是西餐厅还是中餐厅都特别注重刀功。一个好的厨师不仅仅要走好的烹饪技巧还要有成熟的刀功，当然了在自身实力够强的情况下，那就需要一些高级的厨具刀具，那么小编就为大家介绍厨具刀具什么牌子好!

厨具刀具什么牌子好

1、阳江十八子。 阳江十八子集团有限公司，十大刀具品牌，中国驰名商标，广东省著名商标，广东省名牌，行业领导品牌，中国刀王，国家重点高新技术企业，全方位经营的综合大型品牌企业。

2、上海双立人。 双立人的优质刀剪餐具大获成功，几乎囊括了所有世界性的奖项，美誉传遍全球。双立人在德国、西班牙、中国和日本拥有生产基地。除了厨房刀具，各类剪刀各式西餐具外，更逐步延伸至锅具，炊具，不锈钢桌面产品，德国军刀，美甲产品等，成为优质不锈钢制品领域内的行业领导与先锋。

3、上海张小泉。 有着百年历史的上海张小泉刀剪总店，在狠抓经济效益的同时，积极参与社会的各项公益活动，数十年来，始终贯彻执行“两手抓，两手都要硬”方针。九一年以来，连续十五届荣获上海市百货行业协会“百花杯”金奖企业，多次被区*授予“文明单位”，连续多年被市商业系统评为优质服务先进集体。

4、浙江爱仕达。 浙江爱仕达电器股份有限公司，无烟锅十大品牌，高压锅十大品牌，十大餐具品牌，中国驰名商标，目前中国最大的厨具生产基地之一，现代化高新技术企业，不粘锅行业标准、压力锅国家标准的权威起草单位之一。

5、浙江苏泊尔。 浙江苏泊尔股份有限公司，苏泊尔SUPOR，电饭煲十大品牌，电压力锅十大品牌，十大小家电品牌，中国驰名商标，中国厨房小家电领先品牌，全国消费者最喜爱的企业品牌，国家重点高新技术企业，中国大型炊具研发*商，国内炊具行业首家上市公司，法国SEB集团控股企业。

厨房刀具的分类

主要针对日常家用消费者，家用菜刀按功能分为切片刀、砍骨刀、斩切两用刀，水果刀等，其他还有如冻肉刀，面包刀，多用刀之类的。按照加工工艺分类有冲压成型、红热锻打等;按材料分碳钢、不锈钢、陶瓷(氧化锆)等。现在许多的品牌刀具都是成套的，一般成套的刀具还包括磨刀棒和刀架。

俗话说得好工欲善其事必先利其器，一款好的刀具厨具能够给人们特别大的帮助。比如切菜的时候，如果刀不锋利，切菜切肉是会难受。同样一款质量不好的厨具，在做饭时会影响到饭菜的口味。比如说有的锅在做饭时会粘锅底，清洗的时候会很麻烦，也会影响到别的菜。但如果使用不粘锅的话，清水一洗就可以了!所以在购*厨具刀具时，要选择一些大品牌的产品!

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电动剪枝刀哪个品牌好

比较好的电动剪枝刀品牌有：美耐特、牧田、东成、得伟、大有。

1、美耐特

上海美耐特五金工具，是一家集研发、*、*为一体的企业、是经国家相关部门批准注册的企业。公司拥有著名品牌“美耐特”主要以电动工具、1998年产品发展到汽车维修，电子工具等多个领域，后来主要以对外生产加工为主，产品畅销欧美市场及亚洲部分国家和地区。

2、牧田

牧田（中国）有限公司，电动工具知名品牌，1915年创立于日本，世界较大的专门生产专业电动工具的*商之一，国际性综合企业集团。

3、东成

江苏东成电动工具有限公司，电动工具知名品牌，旗下主营电动工具、气动工具、风动工具、五金工具及零配件*等产品。

4、得伟

美国史丹利百得公司，电动工具知名品牌，世界上增长最快的专业电动工具品牌之一，行业极具影响力品牌，全球电动工具行业的知名企业，全球顶尖的高品质工具类的*商。

5、大有

大有DEVON，电动工具知名品牌，国内少数能够与世界知名品牌齐名的高端专业电动工具品牌，专业从事电动工具及相关产品研发、设计、*、测试、*和售后服务的行业解决方案提供商。

以上内容参考： 百度百科-上海美耐特实业有限公司

菜刀哪个好 六大菜刀品牌盘点

国外的菜刀，首推德国、日本的刀。但也比较贵，国产刀足以应付商用、家用的各种使用需求。
经过笔者用刀15年的经验，结合网络上的各种帖子，综合盘点如下：（先说国产的，再说国外的，支持国货没错~）
六大菜刀品牌：
一、国货性价比之光，重庆大足龙水刀，重庆邓家刀，百年老品牌，源自1898年，特点：手工锻打。
“炉火熊熊叮当响，家家户户打刀忙”。公元882年开始，巴蜀大地一场持续20多年的“三川之战”，催生了龙水冷兵器*勃兴，成就了大足锻打刀具炉火纯青，故有“大足刀具大唐来”之说。其技艺在父传子、师带徒的传承中生生不息。
另一方面，从两蜀到两宋，大足石刻鼎盛时期，僧侣云集，凿石用铁器很多，也推动了龙水铁器的兴盛。北塔宋刻第60号龛造像记：“大足县玉溪井住铁匠刘杰，施铁索一条重三十斤，并劝化另一‘铁作户’施舍铁索三条。”表明大足石刻所用铁具，一部分是来自铁匠们的捐赠。
承袭自千年“龙水小五金锻打技艺”的“邓家刀”锻打技艺始于光绪二十四年（1898年），在历经百年的“父传子”中延续，至今已达六代人。2007年成立重庆邓氏厨具*有限公司，保留锻打技艺的精髓，结合现代化工艺技术。

其刀具有背厚、膛空、口薄、锋利、省力、易磨的特点。性价比是真的高。
二、十八子作。
公元557年，民族英雄冼夫人屯兵两阳，在阳江地区*兵器，清《冯代族谱》载：“......冯大将军生平所用八十二斤峨眉宣锦大刀纳于家中”。冯大将军即冼夫人的孙子冯盎，曾任宋康令，公元646年葬于阳江北山。这“峨眉宣锦大刀”即阳江俗称的“大杀刀”。其后，制刀工艺传至民间，生产各种民用刀。清初，阳江县城形成了大规模的制刀坊，其生产地点即如今的江城区打铁巷。这个时候的代表作是何传利铁匠*的“文武刀”，当时国内著名酒楼都在何传利作坊制菜刀。城郊那洛村村民开始*小刀。二十世纪30年代，县城昌记是生产和*小刀的专业店，同一时期，梁季芙创制独具一格的“季芙小刀”同这种小刀锋利、耐用、美观，可刮胡须，此在全国小刀评比中获奖，并送世界博览会参展。从此，阳江小刀闻名海内外。建国前，阳江从事小刀生产的有300多人。
阳江十八子刀具，是指广东省阳江市的一家制刀企业——阳江十八子集团有限公司生产的刀具。该企业成立于1983年，创始人姓李，名良辉，十、八、子取自拆分后的“李”字，其商标名称为“十八子作”。阳江十八子主要产品有小刀、怀剪、民用剪及餐具，远销海内外。阳江十八子刀具历史悠久，驰名中外。阳江制刀历史可溯至1400多年前。
三、张小泉
百年企业张小泉创建于清康熙二年(公元1663年)，至今已有350年历史。是中国手工业的传统名牌，其传统锻造技艺被国务院认定为非物质文化遗产。是国内刀剪行业的龙头企业。张小泉刀的关键技术是镶钢锻造，它以镶钢均匀、打磨精细、设计精美、雕刻新颖、经久耐用、质优价廉而闻名于世。但目前该企业强于营销，产品生产主要为贴*牌，慎入。
四、王麻子
王麻子始创于清朝顺治八年（1651年），数百年来，其刀剪产品以刃口锋利、经久耐用而享誉民间。1956年，在公私合营的背景下，北京王麻子剪刀厂设立，成为昌平区一家全民所有制企业。此后很长一段时期内，王麻子的刀剪依然是百姓家中的抢手货，最红火时，一个月可以*出7万把菜刀、40万把剪子。1985年，王麻子剪刀厂还被当时的国家内贸部批准为中华老字号。
2006年，北京栎昌王麻子工贸有限公司基本完成对下属生产厂的调整，蓄势待发，加快发展。
2020年，王麻子作为“出口免验企业”，累计生产超50亿把刀具，产品畅销全球48国。王麻子在传承非遗锻造工艺的同时，融入了当代领先的制刀技术。未来，王麻子将继续传承百年文化以弘国粹，再创百年厨刀专家辉煌，谱写时代新篇章。 传统工艺结合领先技术，铸就王麻子，再续百年厨刀辉煌。同年12月，中国五金制品协会授予王麻子品牌“中国厨刀专家”荣誉称号。2022年，王麻子成为中国集成厨电峰会独家礼品供应商。
五、日本京瓷
京瓷是一个品牌，隶属于京瓷株式会社，成立于1959年4月1日，公司总部位于日本京都府京都市伏见区竹田鸟羽殿町6番地，企业创建者兼名誉会长是稻盛和夫 。现任代表取缔役会长（董事会主席）是山口悟郎，现任代表取缔役社长（董事长兼总经理）是谷本秀夫。
京瓷旗下主要产品有：陶瓷刀具、陶瓷文具、珠宝首饰、*、精密陶瓷零部件、半导体零部件、太阳能发电系统等。 京瓷集团在全球的业务领域还涉及原料、零件、设备、机器，以及服务、网络等各个领域。
京瓷的刀具因为锋利精美而闻名。京瓷刀具采用陶瓷为*主体，陶瓷用于切削刀具的时间比硬质合金早，但由于其脆性，发展很慢。但自上世纪70年代以后，还是得到了比较快的发展。陶瓷刀具材料主要有两大系，即氧化铝系和氮化硅系。陶瓷作为刀具，具有成本低、硬度高、耐高温性能好等优点，有很好的前景。陶瓷刀具比起不锈钢刀具要卫生环保许多。
六、双立人
双立人（ZWILLING）品牌是Peter Henckels（彼得·亨克斯先生）以双子座作为最初的构想，在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立的品牌。同时也揭开了这一人类现存最古老商标之一不老传说的序幕。他的后代约翰·阿布雷汉姆·亨克斯将公司名称改成Zwilling J.A.Henckels。 双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品，开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。
综上，笔者建议选择专门生产刀具的企业生产的刀比较好的。专注，带来的结果会比较好。

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