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临沧茶叶有哪些牌子茶 云南这4种著名的茶叶,全部喝过一定是骨灰级茶友

更新:2023年12月31日 07:37 好一点

今天好一点小编整理了临沧茶叶有哪些牌子茶 云南这4种著名的茶叶,全部喝过一定是骨灰级茶友相关信息,希望在这方面能够更好的大家。

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临沧茶叶有哪些牌子茶 云南这4种著名的茶叶,全部喝过一定是骨灰级茶友

云南这4种著名的茶叶,全部喝过一定是骨灰级茶友


临沧茶叶有哪些牌子茶 云南这4种著名的茶叶,全部喝过一定是骨灰级茶友

#一国一品#

云南是 中国茶叶 原产地的中心,得天独厚的自然条件非常适宜茶树生长。茶叶不仅是一种深受欢迎的饮品,更是人与人之间沟通交流的重要枢纽。

茶马古道 *萦耳,岁月穿凿至今,云南的灵山秀水孕育出了诸多醇香四溢的茶叶,云南这四种比较出名的珍茗,你都喝过吗?

一、老班章

老班章作为 普洱茶 的标志性产品,特殊的工艺、优良的品质、悠久的文化、醇香的口感是大家钟爱它的原因,老班章以“陈”为贵,越陈越香!其地位就如同大红袍、 铁观音 在乌龙茶中的地位,被誉为“普洱之王”!

产地: 老班章茶产于 西双版纳州 勐海县布朗山乡老班章村,这里被誉为“世界茶王之乡”,位于海拔1700m~1900m处,年平均气温在18.7 ,因此老班章村的自然环境非常适合古茶树的生长。

口感: 茶气霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香气高远,茶汤一入口,强烈的香气就贯穿始终。苦味霸道而强烈。但这种苦多集中于舌面,瞬间化开后两颊生津回甘。

茶汤: 不同年份的老班章汤色自然也不同,新茶汤色 金黄 明亮;存放超过3年的老班章,汤色会由金黄开始转向黄红,香气会更加强烈,茶汤、叶底、杯底都能闻到很浓郁的香气,留香持久,配上黑皮花生,真是极致的享受。

价格: 目前老班章的价格贵则几十万,贱则九块九。实际上正宗老班章除去各种损耗,成本都在3000元以上,九块九可能连一片叶子都*不到,九块九的老班章茶饼都是边角料,大家购*时一定要擦亮双眼啊!

美食 : 茶叶不仅是天然饮品,还是做菜的调味料,下面给大家介绍几种由茶叶入菜的 美食 ,那滋味真是没谁了!

1、普洱茶红烧肉

普洱茶有减脂、去油腻的作用,只需要将泡好的茶汤倒进锅中,和五花肉一起炖40分钟。软糯入味、肉质肥嫩、口感清爽,一点儿也不油腻!

2、普洱茶卤鸡

看似是一道普通的 卤味 ,却蕴藏着与众不同的风情,浓浓的茶香没有被卤料的香辛味掩盖,肉嫩味纯、清淡高雅,光闻味道就已经流口水了!

3、普洱茶炸排骨

排骨中浸入了茶叶香气,清新脱俗,是你吃一次就忘不掉的味道!排骨不肥不腻、口感柔嫩,一口下去真是绝了!

当然,除了茶叶本身可以入菜,茶叶的原产地也有很多诱人的 美食 。香茅草烤鱼鲜甜少刺、细腻嫩滑;勐海烤鸡金黄酥脆,汁多肉嫩;傣味凉粉清爽解腻、酸辣开胃!

二、冰岛茶

冰岛,傣语为“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。冰岛古茶园是云南大叶种茶的发源地之一,被誉为“云南大叶种之正宗”,是勐库茶的极品,也是普洱茶中的极品!

产地: 冰岛茶的产地在 临沧市 双江县勐库镇冰岛村,以冰岛村为核心,分布在海拔1600m—2000m左右的邦马山脉两岭!

口感: 甘甜质厚,几乎没有苦涩度,但茶气同样充足。入口后,香甜的茶汤从口腔一直贯穿鼻腔,会有丝丝凉气,生津不止。

茶汤: 汤色均匀鲜亮,清澈见底、浓厚如油,冰岛春茶的汤色由前七八泡的青黄逐渐变为金黄,而且冰岛茶连泡20开,依然汤色黄亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象。

价格: 冰岛茶是普洱茶中一颗夺目的宝石,其价格从2010年的300元/公斤,飙涨到至少3000元/公斤,100年树龄的毛茶价不会低于4万元/公斤,去年冰岛茶树王的单株采摘权甚至被拍*到了166万元!

随着冰岛茶的身价与日俱增,冰岛村的村民们生活也逐渐好了起来。2006年之前,全村所有人的总收入不超过20万元,如今家家户户都不差钱,找人借钱低于10万元都不好意思开口!

美食 : 冰岛茶的产地临沧市,是云南一个极具风情的城市,民族气息浓郁,颇有韵味。到临沧 旅游 ,一定要尝尝当地的特色 美食 ,保你不枉此行。

1、鸡肉烂饭

鸡肉烂饭是 佤族 人民十分喜爱的 美食 ,*方式独特,鸡肉与米饭交融在一起,口感十分独特。鲜味十足,味道浓郁,滋味悠长,让人回味无穷。

2、火腿木瓜鸡

火腿木瓜鸡是一道食材丰富的佳肴,炖煮出来的鸡肉酥烂,骨肉易分离。汤汁鲜美清甜,味道鲜香爽口,肉质细腻,让人回味无穷,还有滋补身体的功效。

3、旺子米线

旺子米线是将猪血、肉汤、米线完美结合在一起的风味 美食 ,味道极其鲜美。猪血爽口、米线顺滑,香味四溢,让人食欲大增,越吃越上瘾!

苦荞粑粑、茶酥包等具有当地特色的小吃,也非常值得品尝,给舌尖带来前所未有的享受。

三、曼松贡茶

真正的曼松贡茶产量并不多,曼松贡茶的古树更是屈指可数。倘若你花高价*到正宗曼松贡茶,那就要恭喜你,很有茶缘,每年曼松贡茶产量不过10来公斤,属于普洱茶中的顶级精品!

产地: 曼松寨是极富盛名的贡茶产地,位于云南省 西双版纳傣族自治州 勐腊县象明乡,其核心产区是在王子山和背阴山,每年排队*茶叶的人,能排到几公里之外。

口感: 曼松贡茶最大的特点是甜润,喝的时候喉头很甜,像喝 蜂蜜水 ,茶气很足又暖,只要喝一点点,身体就暖和起来了,这是其它茶叶远远比不上的,感觉透露出一种皇家的味道。

茶汤: 曼松茶第一、二泡汤色淡如水,毫无苦涩,如饮蜜水;第三泡起汤色渐深,涩味开始浮现,回甘绵长;第十泡茶性达到最高点,茶汤饱满粘稠,汤色黄亮,回甘最重;十泡之后苦涩隐去,只留甘甜,让人意犹未尽!

价格: 由于曼松茶的茶树所剩不多,数量极其稀少,每公斤需要好几万元,王子山和背阴山的价格相差不大,均价在2500元/公斤,古树茶的报价达到了6万元/每公斤。

美食 : 曼松茶的身价注定了它的不平凡,很少有人用来做菜,不过之前有位土豪用了一整个茶饼做了道普通的 美食 —— 茶叶蛋 。茶叶的清香与香料混然一体,鸡蛋鲜美滑嫩,芳香可口。一颗鸡蛋的价格堪比黄金,不知道有多少人吃得起呢?

四、滇红

云南红茶 简称滇红,是不少爱茶人士的心头好,而且常喝滇红对身体的好处还不少,是保健 养生 的佳品,以浓、强、鲜出名,口感滋味极佳!

产地: 滇红主要产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、 德宏 等地,其中又以临沧市 凤庆县 境内的滇红最为出名。生长于海拔1000m以上、年均气温18~22 的丘陵地区。

口感: 滇红的口感特别浓厚,干茶闻起来便有优雅的蜜香之味,沸水冲泡之后,花蜜香显著,馥郁持久,口感浓厚鲜醇,甜爽饱满,入口充实强烈,且回味鲜爽。

茶汤: 好的 滇红茶 汤色泽红润透明,滋味浓厚鲜爽,香气持久,但是优品的滇红,汤色不仅要红,还要亮!在自然光下,茶汤和杯子的接触面有“金圈”。

价格: 滇红的价格从20元—5000元不等,茶楼里一般是口感较差的便宜货,冲泡2—3次便失去了滋味;口感好的滇红,越泡味越浓,入口也更醇厚!

美食 : 除了普洱茶之外,滇红也是经常用来入菜的茶叶,茶叶酥红豆、茶叶炒虾都是不错的 美食 ,而且价格较普洱茶来说便宜不少,因此大部分饭店都是用中等档次的滇红来入菜。不过,著名滇红产地凤庆县也有不少 美食 ,千万不能错过。

1、凤庆粑粑卷

这是只有在凤庆才能吃得到的美味,也是当地人最喜爱的一种 美食 ,既是主食又是解馋小吃,香脆可口、豆香浓郁,融合了锅巴的香脆和饵块的柔软,具有独特的风味。

2、凤庆腊肉

腊肉是很多地方都有的美味,而其中最具独特风味的是凤庆腊肉。凤庆腊肉味道浓香爽口,尤其是猪腿肉,比其它的烟熏肉要好吃得多,香气四溢,让人垂涎三尺!

如今饮茶谈事已成了社交、商业中不可或缺的一个环节,品味自然的同时也能从中悟出人生的道理,你最钟意哪一款茶呢?

分辨生普和熟普小技巧:

1、汤色不同:生普洱汤色是橙黄色,熟普洱汤色是栗红色。

2、工艺不同:生普洱将茶叶晒干成型后高温蒸软塑形烘干,而熟普洱是窝堆发酵成型。

3、茶色不同:生茶的颜色是青、墨绿色,而熟茶黑色、红褐色、暗金黄色。

临沧顶级好茶,就在这四个山头


临沧茶叶有哪些牌子茶 云南这4种著名的茶叶,全部喝过一定是骨灰级茶友

临沧 ,自古就有“天下茶仓”的称号,自从 普洱茶 进入“名山名寨,古树纯料”时代,临沧产区在圈子里更是混得风生水起,已经和版纳产区、普洱产区形成了三足鼎立的局面,身份地位自然无需多言。

在临沧产区青云直上的这十几年中 ,有四个优秀山头脱颖而出: 冰岛、昔归、 大雪山 和忙肺。

冰岛

冰岛在普洱茶圈的地位,大家有目共睹,冰岛,稳坐临沧茶头把 交椅 ,乃是当之无愧的龙头老大。

冰岛隶属于 双江县 勐库镇,村委会下辖五个自然村,也就是大名鼎鼎的冰岛 五寨 。其中尤其以老寨的茶品质最好, “冰糖甜,兰花香,山野韵,果冻汤” ,这十二个字纵横普洱茶圈十数年,可谓深入人心。

而其余四寨:地界、南迫、坝歪、糯伍则是各得老寨一脉之长,茶圈有云: “地界得其韵,南迫得其气,坝歪得其香,糯伍得其甜。” 四寨之茶各有千秋,各擅胜场,价格又比老寨低,也成为了不少茶客心头好。

冰岛茶 品质顶尖,但产量稀少,有时甚至一叶难求。但只要能保证原料的真实, 在自己能够承受的范围内,*一些冰岛茶不论是喝是藏,都不失为上上之选。

昔归

昔归位于临沧七县一区的临翔区,隶属于邦东乡。

其实说起来,昔归茶的成名时间要比冰岛茶更早,翻开地区县志,就不从中发现有关于昔归茶的记载。 时至今日,昔归茶与冰岛茶仍然作为临沧茶区的 双子星 ,频频出现在茶客的视野中。

昔归茶以茶气强劲著称,素有“临沧茶霸王”的名号。 其外形也极富特点,有人形象总结为十二个字: “柳叶形、黑 荆条 、背无毛、梗难瞧。” 但即使如此丑陋的外形,却依然掩盖不住昔归茶出众的品质。

昔归茶品质出众与其独特的生长环境是分不开的。昔归海拔不过七八百米,正因为如此, 昔归更靠近 澜沧江 ,再加上地形作用,形成了十分独特的区域小气候, 这才造就了昔归茶出众的品质。

大雪山

临沧境内的大雪山其实不止一座,邦东、永德、勐库这三个产区内皆有被称作大雪山的地方, 而其中最为出名的,自然是帮马大雪山中的勐库大雪山。

作为拥有“千年万亩古茶园”的天然秘境,大雪山下可谓是名寨辈出,大户赛,小户赛,三家村,河边寨等等 勐库茶区一干中流砥柱,皆与大雪山有着千丝万缕的联系。

大雪山以其中茂密繁多的植被, 保护着身在其中的古茶园远离污染, 给了它们一个优秀的生长环境;以崎岖难行的地势, 保护着身在其中的古茶园远离人为干扰, 给了它们一个安静的生活空间。

忙肺

忙肺隶属于 永德县 勐板乡, “忙肺”在傣语中的含义是“河谷间的山岭”。

由地名不难看出,忙肺茶的生长环境十分优秀,事实也确实如此:海拔1500米上下,有大尖山、朝山相伴, 堪称深居于群山怀抱之中, 有塞米河、勐板河相陪, 可谓安卧于流水环绕之地。

忙肺茶最突出的特点就是“香”。忙肺 茶具 有典型的花蜜香,且其香气浓郁持久,高扬显著。 忙肺茶开汤 高香 ,入口汤香,饮后留香, 所谓“忙肺茶、香天下”,并非浪得虚名。

无论是冰岛茶的温柔甜美,还是昔归的霸道茶气,或是大雪山的山野佳韵,忙肺茶的四海飘香,都是临沧茶不可或缺的一个方面。

普洱茶最好的品种排名


临沧茶叶有哪些牌子茶 云南这4种著名的茶叶,全部喝过一定是骨灰级茶友

一、老班章

老班章山寨,寨因茶而兴,民因茶而富,地因茶而名。进入新世纪以来,伴随着普洱茶的复兴,老班章茶天生丽质的品质被越来越多的普洱茶爱好者和高端消费者所认识、所痴迷,芳名远播。

二、冰岛

冰岛茶指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶,是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其它茶种浓厚、细腻。

三、曼松

曼松独特的沉润内敛的白花香,贯穿整个品饮过程。新茶的时候,已经能够喝到茶汤的淳厚纯润感和滑度。这在新茶里面,*工艺正常的情况下,只有曼松古树能够做到。从开汤到最后一泡,茶汤依旧明黄澄亮,淡淡透亮,滋味也一样淡雅丰富。

四、娜卡

那卡是拉祜族译音,也写作娜卡、腊卡、纳卡,普洱茶产区的山头名称,那卡古树茶即是讲的此山头在自然环境中生长的百年以上茶树所产的普洱茶。那卡即西双版纳州勐海县勐宋茶区内大曼吕村委会的一个拉祜族寨子所产的云南普洱茶。

五、昔归

昔归茶近几年在茶界很火,是因为此茶香气极高,冷香之极。喝过昔归再喝其他茶叶,都会觉得无味无香,霸到如此地步。普洱茶生茶中比较罕见,号称云南最有霸气普洱生茶。

以上就是好一点小编给大家带来的临沧茶叶有哪些牌子茶 云南这4种著名的茶叶,全部喝过一定是骨灰级茶友全部内容,希望对大家有所帮助!

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