小编今天整理了一些南通如皋十大特产 你知道吗相关内容,希望能够帮到大家。

如皋特产有如皋茶食、董糖、白蒲黄酒、林梓潮糕、如皋萝卜、如皋肉松、如皋香肠、如皋火腿、东串猪、如皋丝毯、白蒲茶干、如皋黄鸡、黄芽菜、丁堰脆饼、如皋香堂芋等。如皋香堂芋是江苏南通如皋的特产。如皋香堂芋一直被作为当地传统乡土食品,并作为如皋长寿食品的代表向外推介,得到海内外各界人士的青睐。如皋香堂芋种植历史悠久,因其在烹饪过程中香气四溢、满堂芬芳而被冠以“香堂”美誉。
特产简介
1、董糖:董糖*起源于明末如皋名士冒辟疆爱妾董小宛之手,故称之为“董糖”。1985年,获江苏省优质产品证书,年*量达数十万盒。董糖始于如皋。
2、如皋萝卜:如皋萝卜栽培具有上千年历史,民间流传着“晚吃萝卜早吃姜,不需医生开药方”的说法。1983年获外经部“荣誉证书”和江苏省优质食品奖,1985年获全国出口产品优良荣誉奖状。
3、如皋肉松:如皋肉松的生产始于1914年,1988年获首届中国食品博览会金牌。1992年“如皋牌”肉松获香港国际仪器博览会金奖。
1、石港乳腐:石港乳腐是南通有名的特色美食,其色泽黄亮、外皮严实、内里细嫩,滋味鲜美、爽口醇香,是一道家常风味的佐餐小吃。腐乳因是多种微生物发酵后的产物,因此里面含有多种对人体有益的元素,而常食腐乳的人可以有效的预防恶性贫血和老年痴呆。
2、南通火饺:南通火饺是南通的传统名小吃,它*起来比较简单,因为在*时要求用正烧着的沸水,煎炸时要用旺火热油,加之外形与饺子形似,于是就有了“南通火饺”这个称呼。
3、如皋白蒲茶干:如皋白蒲茶干是南通有名的传统小吃,距今已有300多年的历史。白蒲茶干是以优质的大豆为原料,然后再加入多种香料精制而成。其色泽美观,富有韧性,里面含有优质的蛋白质和人体必需的维生素,是一款极受人们喜爱的美食小吃。
4、云片糕:云片糕是南通的传统名小吃,它片薄色白,宛如凝脂,并且久藏不硬,吃起来十分的方便。它在*时对绵白糖的选择十分的严格,对切片的要求也很高,每一条长22cm的云片糕一般都要切成140片左右。
5、正场熏糕:正场熏糕是南通的传统名点,距今已有500多年的历史,它是以上等的糯米和芝麻为原料,桂花、椒盐、白糖为辅料,再结合二十多道传统的工序*而成。其成品色泽浅黄、酥脆不腻、甜中带咸,风味十分的独特。
6、嵌桃麻糕:嵌桃麻糕是南通的汉族名点,其主要是以芝麻粉、炒米粉、核桃仁等为原料制成的。做好的嵌桃麻糕色泽金黄,嵌桃均匀,散发着芝麻的清香,吃起来也十分的爽口。
7、西亭脆饼:西亭脆饼是南通的传统名点,距今已有上百年的历史。西亭脆饼的用料十分的考究,其做工也十分的精细,具有香酥脆甜,美味可口的特点。
8、清炖狼山鸡:清炖狼山鸡也称原焖狼山鸡,狼山鸡是世界八大标准的鸡种之一,它色彩绚丽,升高腿长,皮薄肉细,味美鲜香,做好的清炖狼山鸡汤汁清澈,口味十分的鲜美。
9、香芋烧竹鸡:香芋烧竹鸡属于苏州的菜式,也是南通的传统名菜,其是用竹鸡与香芋共同烧制而成,属于当地稀有珍贵的野味。做好的香芋烧竹鸡色泽金黄,色香俱佳,入口分外鲜香。
10、如皋董糖:如皋董糖是南通有名的传统明点,它是以精白面、白糖、饴糖、芝麻为主要原料,然后结合传统的*工艺生产而成,*好的如皋董糖外型是扁长方形,色泽微黄,层次分明,入口即化,酥松香甜,十分的美味。
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