四川特色小吃有哪些?

好一点小编给大家带来了四川特色小吃有哪些?相关文章，一起来看一下吧。

本文目录一览：

• 1、四川特色小吃有哪些?
• 2、成都有什么特产零食 成都适合带走的特产
• 3、四川可带走的特产零食

四川特色小吃有哪些?

1、夫妻肺片

夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。这一道菜，在四川是非常非常出名的，如果你要来成都的话，一定要吃这款夫妻肺片！

2、钵钵鸡

钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

3、老妈兔头

老妈兔头已经有20多年的历史了，据说，是一位妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。在四川，我们每年要吃掉3亿个兔头，可见兔头是多么的吃香。

4、担担面

是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席。

5、肥肠粉

历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。

成都有什么特产零食 成都适合带走的特产

• 蜀绣

  
  蜀绣,又称“川绣”，它以软缎和彩丝为主要原料，运用独特的绣技，绣制被面、枕套、衣、鞋和画屏等。蜀绣的绣工和针法特点可以概括为：“针脚整齐，线片光亮，紧密柔和，车拧到家”。　是一种具有两千多年历史的丝织品，它与“南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦”并称为中国的四大名锦。蜀锦系纯真丝织品，质地柔软，色彩艳丽、品种多样、牢固耐用。

• 张飞牛肉

牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。

• 米花糖

  
  蒲江米花糖以“川蒲牌”米花糖系列和“蜀蒲牌”米花糖系列产品为主，主要有米花糖、蛋苕酥、脆脆娃薯片、黑米酥、玉米派、玉米皇、黑米皇等，其中“川蒲牌”蛋苕酥获“四川省首届旅游产品金熊猫奖”。各种产品包装精美、香脆可口、酥松化渣是上等的旅游小食品。

• 茶叶
  
  花色品种也甚丰富。其中青城雪芽最为知名，产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。这里峰峦叠翠，古树参天，有“青城天下幽”之誉。产区夏无酷暑，冬无严寒，雾雨蒙蒙，年均气温15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天；土层深厚，酸性黄棕紫泥，土质肥沃。

• 老腊肉
  
  是具有代表性的传统风味肉制品和土特产馈赠珍品，历来深受中外游客的青睐。青城山老腊肉外观呈黑黄色，层次分明、肉皮金黄，具有光泽，瘦肉外观呈黑红色，切开呈玫瑰色。香味浓郁，入口清香，回味悠长，别具风味。其食用方法多样且方便，可蒸、可炒、可炖汤。若用温水稍作清洗，蒸(煮)二十分钟左右，冷后切成片，再蒸热食用，味道更佳。

• 火锅底料

在吃货看来，讲的确是：自己在家做火锅，约上三五好友，是一件非常幸福的事情！这个时候，重要的就是火锅底料了，*对了，什么菜煮着都好吃！

上面个人觉得，都可以带走的。特别是火锅底料，对吃货来说，是好友聚会必备。

四川可带走的特产零食

四川可带走的特产零食有郫县豆瓣酱、孝泉果汁牛肉、全兴大曲、阆中保宁醋等。

1、郫县豆瓣酱。

相信很多人都吃过豆瓣酱，郫县豆瓣是四川特别有名的一种调味料，它的辣味是非常重的，颜色看上去是鲜红色的，辣椒块特别大，回味非常香甜，具有四川美食的所有特色。

2、孝泉果汁牛肉。

牛肉是一种很受欢迎的肉类食物，也是很多人平时会食用的一种肉类食物，其中的营养价值是非常丰富的，孝泉果汁牛肉是有麻辣鲜香酥的特点，可以作为下酒菜或者是零食，孝泉果汁牛肉的历史已经非常悠久了，是很多人用来送亲朋好友的佳品，果汁牛肉的*工艺还是比较复杂的，对于牛肉的选择也是有一定的标准的，因此它的品质是非常不错的，受到很多人的喜爱。

3、全兴大曲。

很多人都有每天喝一点酒的习惯，酒的品种非常的多，在不同的地方，有具有不同特色的酒，在四川，全兴大曲就是非常有特色的一种酒，全兴大曲的酒有很多不同的品种，酒的度数也不同，有38度，52度和60度三种，全兴大曲的酒看上去是无色透明的，回味非常的甘甜。

4、阆中保宁醋。

醋是一种非常重要的调味料，我们在烹饪很多食物的时候都会使用到醋，醋的品种有很多，其中阆中保宁醋是我国四大名醋之一，它的历史非常悠久了，创立于明末清初的时候，醋的品质是非常不错的。

以上就是好一点小编给大家带来的四川特色小吃有哪些?，希望能对大家有所帮助。