杨梅泡酒用什么酒好

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本文目录一览：

• 1、杨梅泡酒用什么酒好
• 2、舟山杨梅酒什么牌子好
• 3、杨梅酒哪个牌子好呀？

杨梅泡酒用什么酒好

杨梅泡酒用白酒好。

最好是选用清香型或者是米香型的白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，太过浓郁的白酒会遮住杨梅的香味，体现不出杨梅酒独特的味道。

除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后饮用更爽，或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。

泡杨梅酒的注意事项

1、杨梅：最好挑选个子中等，形体硬朗、新鲜度较高的杨梅。不能清洗、浸水。个头大、颜色呈深红色、手感干爽的，就是又熟又好的甜杨梅。如果喜欢酸一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅，因为鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是有些酸的。

2、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿，要求干净无水无油，最好事先进行高温或是倒入高度数的白酒涮一下进行消毒。

3、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例，但白酒一定要没过杨梅1-2CM为好。倒入时，建议采用杨梅和冰糖一层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒。

舟山杨梅酒什么牌子好

以“舟山食品”品牌的杨梅酒为佳。该品牌杨梅酒选用当地优质杨梅为原料，采用传统酿造技艺，口感醇厚，甜度适中，深受消费者喜爱。舟山是杨梅主产地之一，杨梅酒作为舟山特色美酒，品牌众多，消费者在选择时可根据品牌信誉和口感来进行选择。而“舟山食品”作为舟山本地知名品牌，在杨梅酒市场上口碑良好，选用当地优质杨梅为原料，并采用传统酿造技艺，*出的杨梅酒口感醇厚，甜度适中，在市场上深受消费者喜爱。

杨梅酒哪个牌子好呀？

看个人喜欢，按工艺分为浸泡酒、全汁发酵酒、蒸馏酒、半汁酒跟露酒（一滴杨梅汁都没有）。浸泡酒的话，浙江聚仙庄、湖南湘梅是不错的选择，全汁发酵酒浙江聚仙庄、湖南栢汭、湘沅；瑞生源、蒸馏酒的湘沅（红颜知己）还不错，其他牌子没去鉴定过是浸泡酒还是发酵酒，不做评论，其他几种工艺不做推荐，你懂的。

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