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龙口市
特产有龙口海参、龙口鲍鱼、龙口粉丝、龙口草莓、山东梨、龙口葡萄等等,是山东省重要的水产品基地。
龙口粉丝是 山东省烟台市 的特产。
龙口粉丝,山东省烟台市特产,全国地理标志农产品。山东省烟台市属典型的暖温带大陆性季风区,半湿润,气候四季分明,风力适中,气温适宜, 空气湿度 较低,日照时间长,微生物体系独特,适合龙口粉丝生产。
1985年,龙口粉丝被评为国优产品,同年3月,在巴黎荣获国际美食节暨旅游协会颁发的国际食品最高质量“ 金桂 叶”奖,2000年又在中国国际农业博览会上获得金牌。
2002年09月10日,原国家质检总局批准对“龙口粉丝”实施原产地域产品保护。
历史渊源:
龙口粉丝是中国的传统特产之一,其生产历史悠久。据史料记载,已有三百多年的历史,最早产地是 招远 ,以后逐渐发展到龙口、蓬莱、莱州、 栖霞 、莱阳、海阳等地。
龙口粉丝的出口最早可追溯到一百多年前,民国五年(1916年)龙口港开埠后,直接把粉丝运往香港和 东南亚 各国,这时招远、龙口生产的粉丝,绝大多数*给龙口粉丝庄,龙口成为粉丝的集散地,因而得名龙口粉丝。因其原料好,气候适宜,加工精细,因而产品质量优异,被称为“粉丝之冠”。
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