江苏淮安有哪些特产

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本文目录一览：

• 1、江苏淮安有哪些特产
• 2、淮安特产有哪些 带这几样特产给朋友很有面子
• 3、江苏淮安特产有哪些

江苏淮安有哪些特产

淮安的特产有洪泽湖大闸蟹、钦工肉圆、文楼汤包、淮安茶馓、洪泽湖白鱼、淮安大米、水冲巷板栗、盱眙龙虾、盱眙水蜜桃、洪泽湖青虾。
淮安特产一：洪泽湖大闸蟹
洪泽湖大闸蟹是江苏淮安的特产，历史非常悠久，传说最早起源于远古时期，洪泽湖有着非常优越的地理环境，气候温和四季分明，雨量丰沛，日照充足，非常适合大闸蟹的生长，所产出的大闸蟹具有个大、肥、肉香的特质。
淮安特产二：盱眙水蜜桃
盱眙水蜜桃是淮安盱眙县的特产，水蜜桃有美肤养颜、清胃等功效，蛋白质含量比苹果还高，含有多种维生素，所以到淮安，一定要购*水蜜桃。
淮安特产三：文楼汤包
文楼汤包是江苏淮安的传统名小吃，有着非常悠久的历史，起源于道光年间，因淮安古镇文楼而得名，文楼汤包包大皮薄，汤汁鲜美，爽滑不腻深受人们喜爱，到淮安必须得尝一口文楼汤包才算到了淮安。

淮安特产有哪些 带这几样特产给朋友很有面子

1、白马湖大闸蟹。白马湖大闸蟹产于江苏省金湖县东北部的白马湖。地处淮安、扬州两市交界的白马湖，湖中有99座岛屿，拥有3万多亩水面，水域辽阔、湖水清澈，为我国南水北调东线水源保护区，是国家级无公害农产品生产基地，盛产的清水大闸蟹、甲鱼、龙虾、青虾、乌龟等特种水产品，以生态养殖、绿色食品之优势而畅销海内外，尤其是白马湖大闸蟹久负盛名。

2、淮安蒲菜。蒲菜俗名蒲儿菜，是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽，所以又名蒲芽、蒲笋；《西游记》称它叫蒲根菜，在古书上则称之为蒲、深蒲或蒲蒻。蒲，是一种野生的水生植物，又名香蒲。蒲苇韧如丝，那是老蒲。

3、淮饺。淮饺，俗称“馄钝”是淮安最具代表性的点心之一。淮饺可煮，可拌，可炸，属称“淮饺三吃”。饺皮特点是“薄如纸，明如镜，隔着饺皮能看字，火一点就着”。

4、淮安大头菜。大头菜又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于江苏淮安。首先选重量在半斤以上，外形整齐美观的大头菜为原料，刨去外皮。将去净外皮的光菜码堆、盖席。过五至七天后下缸“走鲜”（浸泡），浸泡期间每天用木榔头捣一次。经三至四天，在卤中洗净捞起，再转缸走鲜三至四天，即成为半成品。将半成品在卤中洗净捞起，倒入缸、坛或水泥池，推平，捣紧，踏实，盖席，用青石块压住，然后倒入澄清过的老卤，这个程序叫憋缸。

5、甜港西瓜。 “甜港”西瓜产于淮安市楚州区南马厂乡。“甜港”西瓜以瓜形好，品质优赢得了市场，受到了上级多个部门的表扬，此瓜的瓜形以椭圆形为主，皮色为墨绿色，瓜瓤为红色、中心含糖量达11.3%，最高的可达14%以上。

6、虾米扒蒲菜。虾米扒蒲菜（红玉列兵）：“一箸脆思蒲菜嫩，满盘鲜忆鲤鱼香”。蒲菜是楚州特产的一种水生蔬菜，它出污泥而不染，肥嫩清香，洁白无暇，诗曰：“其嫩若何，淮笋及蒲”。虾米扒蒲菜选用本地产优质蒲菜、大虾米、猪油、高汤等原料精心加工而成。其味鲜美爽口，清香嫩滑，沁人心脾。2002年，被国家国内贸易局评为中国名菜。

江苏淮安特产有哪些

淮安是江苏的地级城市，有着非常悠久的历史，是一代伟人周恩来总理的故乡，今天来看看淮安有哪些特产吧!
淮安特产一：洪泽湖大闸蟹
洪泽湖大闸蟹是江苏淮安的特产，历史非常悠久，传说最早起源于远古时期，洪泽湖有着非常优越的地理环境，气候温和四季分明，雨量丰沛，日照充足，非常适合大闸蟹的生长，所产出的大闸蟹具有个大、螯肥、肉香的特质。
淮安特产二：钦工肉圆
钦工肉圆是江苏淮安的传统名吃，有着非常悠久的历史，据记载，钦工肉圆已经有千百年的历史了，属于淮扬菜系，钦工肉圆的*非常考究，选料也非常丰富，吃起来光滑细嫩，富有弹性，含有丰富的蛋白质，食用能补中益气，提高免疫力。
淮安特产三：文楼汤包
文楼汤包是江苏淮安的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于道光年间，因淮安古镇文楼而得名，文楼汤包包大皮薄，汤汁鲜美，爽滑不腻深受人们喜爱，到淮安必须得尝一口文楼汤包才算到了淮安。
除此之外，淮安的特产还有淮安茶馓、洪泽湖大闸蟹、洪泽湖白鱼、文楼汤包、淮安大米、水冲巷板栗、盱眙龙虾、盱眙水蜜桃、钦工肉圆、洪泽湖青虾等，如果你还想了解淮安的其他特产，那就前往淮安吧!

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