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二、美味栈
1、海天鲜酱。抑腥提鲜亦可用于生鲜肉类的烹饪调味,适用于*烧烤食品,也可作桌上佐料。
广东烧腊卤水种类繁多,制法各不相同,最主要的是腌料和酱料,每家店铺都有自家独特的腌料和酱料,有的虽然所用的材料相同但由于份量和做法不同,所做出来的成品口感也会相差较大。其次是烧烤的技巧,不过现在已不用炭烧了,要学会用烤炉。
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