清明节一般会吃什么？

今天好一点小编整理了清明节一般会吃什么？相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、清明节一般会吃什么？
• 2、清明节一般吃什么？
• 3、清明节要吃什么 清明节吃什么好

清明节一般会吃什么？

清明节是中华民族古老的节日， 既是一个扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。 清明节传统食物也很多，比如青团子、艾粄（bǎn）、暖菇包、馓子（sǎn）和鸡蛋等，在我们北方老家会吃寒燕（形状像燕子的馒头），重点和大家分享一下哦。

---

1、青团子

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯 。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始*团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。

2、艾粄（bǎn）
客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。 艾粄是清明节客家人必备的传统小食。 首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。

3、暖菇包
暖菇包是泰宁的传统特色小吃。 暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是*暖菇包的好季节。在泰宁，*暖菇包南北片有些差异。南片*，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子；北片的用暖菇粉*，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。

4、馓子（sǎn）
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗 。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。

5、鸡蛋
民间习俗认为， 清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。 清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃；而“雕蛋”则仅供玩赏。

出生在北方的我， 清明节这边也会有很多习俗，一到清明，回忆满满， 清明节 蒸寒燕吃（参考下图） 。小时候，在清明节到来之际，我母亲会为我们用小麦面粉 蒸寒燕（形状像燕子的馒头） ，并把祭祖扫墓时遇到的荆棘带回家 ，把寒燕放到上面，挂到屋内，晾干了以后就不会变质发霉，等啥时候饿的时候，可以从上面摘下来吃，特别干，没有好的牙齿是咬不动的，这个清明节吃寒燕习俗 大家有听过么？ 我们清明节吃事物的这个习俗奇特吧？大家还有啥好的清明习俗，大家可以分享交流哦。

清明节一般吃什么？

清明节吃的有：
1、青团子。清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁后制成的团子。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻。
2、暖菇包。暖菇包是泰宁的传统特色小吃，暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是*暖菇包的好季节。

清明节要吃什么 清明节吃什么好

1、江南地区的人在清明节的时候有吃青团的饮食习俗。

2、艾粄，艾粄是客家人在清明节必备的传统食物。

3、馓子，在清明节的时候，南方和北方都有吃馓子的习俗，馓子是一种油炸食品。

4、暖菇包，泰宁一带的人在清明节时有食用暖菇包的饮食习俗。

5、子推馍，在清明节时有吃子推馍的饮食习俗，是用来纪念介子推不求名利的品质。

6、鸡蛋，在清明节有食用鸡蛋的饮食习俗，起源于先秦时代的一些地方，意味着接下来的一整年都有一个好身体。

以上，就是好一点小编给大家带来的清明节一般会吃什么？全部内容，希望对大家有所帮助！