南充的特产是什么?

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本文目录一览：

• 1、南充的特产是什么?
• 2、南充最出名的十大特产是什么，南充十大特产美食介绍
• 3、四川南充特产有哪些呢？

南充的特产是什么?

南充有哪些特产
丝绸以及 丝绸 制品（2000多年历史，胜苏杭之美誉，享天宝之物华。） 营山粉笔 ， 营山板鸭 锅盔灌凉粉、川北凉粉 南充阆中保宁醋 南充阆中 张飞牛肉 冬菜 橙子、皮蛋 蓬安河舒豆腐 国内独家生产： 南充炼油化工总厂，14号、20号合成航空润滑油、液氮车高压低温泵润滑油等16个品种、19个牌号的产品系。
南充有那些特产
阆中的张飞牛肉和保宁醋，高坪的冬菜是南充三绝，不过好吃的还有川北凉粉，李凉粉，杨鸭子，还有吉庆巷的锅盔夹凉粉等等。以及南充的米粉我都觉得是外地没有的，南充特有的。
南充的主要特产是什么
顺庆羊肉粉 顺庆羊肉粉，历史悠久，*精细，是南充乃至川北名特小吃之一。早在清代，顺庆羊肉粉就闻名遐迩，最为有名的当属朱老拱粉店。顺庆羊肉粉是由米粉（以大米制成的熟米粉）和羊肉汤、馅，配上考究的佐料而成，具有三鲜特色（粉鲜、馅鲜、汤鲜），米粉质细、绵软、馅味清得无腥羶，汤色乳白而滚烫。数九寒冬，食一碗羊肉粉可发热冒汗，大有驱寒祛溼之功，故有人喜用食羊肉粉发汗治疗感冒。 川北凉粉 川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。当时，原南充县江村坝农民谢天禄，在中渡口搭棚*担担凉粉，他的凉粉*精细，从磨粉搅制到调料、配味都有独到之处，行人品尝后 川北凉粉无不称道，谢凉粉便有了名气。其后，农民陈洪顺悉心研究谢凉粉*工艺，取其所长并加以改进，凉粉*工艺得到进一步完善。他选用新鲜白豌豆用小磨磨细，十分讲究搅制火候、所作凉粉质细柔嫩，筋力绵软，明而不透，细而不断，调料配味，更具匠心。不久，陈凉粉便名扬川北一带，“川北凉粉”也不胫而走。老一辈无产阶级革命家朱德、罗瑞卿生前回南充视察工作时，就曾特意品尝了川北凉粉。川北凉粉之所以出名，不仅仅是凉粉*独具特色，更主要的是拌料十分考究。主要拌料有辣椒、花椒、生姜、葱叶、冰糖等掺合*的红油，以及有精选大蒜捣制的蒜泥，可谓色、香、味俱全，独具风味。 保宁干牛肉 保宁干牛肉，亦称张飞牛肉，为阆中市一大名食。在清代乾隆年间就远近驰名，至今已有200多年的历史。民国时期在成都“劝业会”上被评为“上等食品”，自此声誉更佳，至今不衰。保宁干牛肉分生、熟两种。生干牛肉又称风干牛肉，经腌制、烟熏、风干、密藏等工序精制而成。熟牛肉，系选用精肉，经浸渍、松肉、腌制、抹香、煮熟、烘干等工序精制而成。保宁干牛肉，色显玫红，滋润光亮，肉质细嫩，纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬。食之，咸淡适口，五味俱香，具有浓郁的山野味，为宴席配餐、伴酒佐餐之上品。 松花皮蛋 松花皮蛋为南充名特产品。系采用传统天然原料配方，不含铅，无有害物质，且含有多种氨基酸和麸酸钠，呈弱碱近中性。南充松花皮蛋质量特佳。蛋体离壳容易肃取，蛋白透明，富有弹性，松花明显，宛若松柏盆景，蛋黄油泣，略带糖心。近年来，又创一种在蛋层间具有明显的赤、橙、黄、绿、青等色彩绚丽的“五彩松花皮蛋”，为海内外盛大宴会和工艺菜谱增加了新的品种。1982年，在外贸部商检局重庆分局和外贸系统在罗江召开的出口食品质量评比会上，南充松花皮蛋获总分第二名，在四川省食品系统质量评比会上，获第一名。1984年该产品远销首都，被誉为“嘉陵状元皮蛋”。目前，该产品远销东南亚等地及全国各大城市。 保宁白糖蒸馍 保宁白糖蒸馍为阆中市一大名食。系清乾隆时 *** 技师哈公奎所创。据阆中县志记载：“保宁麦面最知名，取南麦碾细，重罗筛之，蒸为馒首，名曰蒸馍。远行者携千余里外，虽外霉内燥，蒸之移时，而色、香、味、形如故。外来客商多于县中购蒸馍以作馈品”。 营山板鸭 营山板鸭在埋没千年以后，直到清代方名噪天府，民国以后，驰名远近。营山板鸭的*，有其独特之处。一是非时不做。每年立冬以后，立春以前方可*；二是选鸭挑剔。有三忌：即忌未阉之雄鸭；忌越冬老鸭；忌体弱瘦鸭。有三选：即选膘肥肉厚者；选羽毛光亮者；选活泼强食者。三是制法特殊。板鸭的*要经过宰杀、去毛、密封、熏烤等多道工序。制成后色泽金黄、腊香四溢。四是选形别致。其一鸭体正圆，头颈反顾，宛似团扇飞鸿。其二秀颈直伸，若鲲鹏展翅。如此做成，使人闻香滴涎，但又爱不忍食。目前，营山板鸭远销成渝及云南、贵州、陕西、广州等地。 南......>>
四川省南充市的特产是什么
南充特产

南充市

广柑为历史名产，因而唐代称果州，现产量居全省之冠。为全国四大桑基地之一。有“丝绸之乡”之誉，绫、绢、绸唐代列为贡品。保宁醋、顺庆冬菜、猪鬃为传统产品。

南充十里香嫩尖冬菜：因生产加工均在冬季，故名。以其香气浓重，取名十里香。成品色褐黑发亮，质嫩脆，味清香，咸淡适度，贮存愈久，质量愈佳。营养价值较高。

南充软缎被面：南充绸厂生产。系以优质桑丝蚕作经，粘胶人造丝作纬，交织而成的提花缎面织物。产地丝绸业已具千余年历史，有“丝城”之称，产品早于唐代被列为贡品。

顺庆区：以产蚕茧、广柑著称。丝绸业历史悠久。

高坪区：以产蚕桑、生猪、柑橘著名。南充嫩尖、冬菜、卤鸭为著名土特产品。

高坪镇：广柑酱、芳香油、南充冬尖等为名特产品。

江陵镇：有“蜀汉江陵千树橘”之称。

石圭镇：甜橙。

嘉陵区：尤以丝绸、广柑历史最为悠久。松花皮蛋为土特产品。

阆中市

“东河桐油”驰名。丝绸*业有1000多年历史，唐代绫、绢列为贡品。丝、绸、被面、丝毯多供出口。

保宁醋：又称保宁麸醋，该市原属保宁府治，故称。具有特异的生化作用，对人体健康有明显效益。该醋创始于清代初年。

保宁镇：保宁醋、半夏等。

石龙镇：土陶为传统产品。

营山县

电缆纱、麻纺织品 (尤以麻袋) 著名。

草帽编织手工艺品：以骆市镇、灵鹫镇驰名。

朗池镇：熊猫玩具销国外。油豆腐、板鸭为传统驰名特产。

保真寺：特产传统竹编手工艺品。

蓬安县

为南充地区蚕茧、柑橘主产地，以锦橙尤著。

白蜡：为鲜店乡和茶亭乡特产。

周口镇：产蚕茧、柑橘，尤以锦橙著名。柏杨梳篦为传统手工艺品，历史悠久。

锦屏镇：为“天府3号”花生良种基地。

龙蚕镇：蚕桑种植驰名省内外。

福德镇：特产小茴、白芍等中药材。

银汉镇：竹编手工艺品。

仪陇县

以棉花、蚕茧、白蜡、桐油著称。酱菜瓜、黄酒为土特产。

立山镇：算盘。

南部县

白蜡、桐油、广柑著称。

马王乡：紫色棉。

西充县

以产柑橘、蚕茧、棉花、辣椒著称。

仁和镇：鞭炮、焰火*历史悠久。

青狮镇：竹席。

关文镇：绵橙、脐橙。
南充特产有什么？
南充的特产

南充的丝绸，阆中的张飞牛肉、保宁醋。营山的川北凉粉。西充的 柑橘、蚕茧、棉花、辣椒、绵橙、脐橙红薯，还有西充古楼的充国香桃。槐树的有机禽蛋。
南充有什么特产？
蓬安锦橙100号该品系优质柑桔水果，由四川省柑桔选取种协作组于1972年在蓬安县选育而成，因其高桩、果大、核少、色艳、汁多、味浓、化渣、丰产、早熟、耐贮等主要经济性状稳定，生态适应性强，宜栽范围广，名列全国优秀锦橙榜首，现已成为省内外数十个县市的主栽品种。 锦橙100号果形美观（长椭圆形）、色泽艳丽、酸甜适度、风味浓厚，果面橙红色，平均果重221.5??245克，无核或少核，平均每果种籽在4粒以下，可溶性固形物在11%以上，维C和含糖量均高于普通甜橙。果实商品性好，极具市场竞争力。 锦橙100号树冠圆头形，较披散，树冠矮小，适宜密植丰产栽培。 1982年获四川省 *** 重大科技成果四等奖； 1985年获全国优质农产品金杯奖； 1989年再获全国优质农产品金杯奖； 1993年在泰国曼谷获优质农产品国际银奖产品，行销国内十多个省市。南部脆香甜柚南部县脆香甜柚，是柑桔属中较早熟的柚类良种。果形美观，果大皮薄，质脆化渣，酸甜适度，香气浓郁，可溶性固形物高，汁多核少，营养丰富，风味独特，品质优良，深受消费者的欢迎。1989年参加全国优质水果评比，仅次于文旦和密轴，名列第三，获农业部优质产品称号，1993年，又获联合国技术信息系统中国国家分部发明创造科技之星奖。 南部县委、 *** 已把脆香甜柚列为全县经济发展的支柱产业，决定在“八五”期末规模发展脆香甜柚10万亩400万株，实现总产量2亿公斤，总产值4亿元。 保宁白糖蒸馍：保宁白糖蒸馍为阆中市一大名食。系清乾隆时 *** 技师哈公奎所创。据阆中县志记载：“保宁麦面最知名，取南麦碾细，重罗筛之，蒸为馒首，名曰蒸馍。远行者携千余里外，虽外霉内燥，蒸之移时，而色、香、味、形如故。外来客商多于县中购蒸馍以作馈品”。 白糖蒸馍，现在十余家糕点厂生产，在竞争中质量逐步提高，花色品种也不断更新，除大量生产小蒸馍外，还生产各种图案的工艺美术蒸馍，如二龙戏球、吉庆鲤鱼、飞禽走兽、塔形寿桃等。 白糖蒸馍其色白如雪，柔和绵软，趁热食之，耐嚼不粘，存放冷食，酥散爽口，其味香甜，具有浓郁的桂花鲜香。白糖蒸馍绝无一般中式馒头的碱涩和杂菌异味，亦无西式面包之微酸。中外人士慕名求食，莫不交口称赞。 松花皮蛋：松花皮蛋为南充名特产品。系采用传统天然原料配方，不含铅，无有害物质，且含有多种氨基酸和麸酸钠，呈弱碱近中性。南充松花皮蛋质量特佳。蛋体离壳容易肃取，蛋白透明，富有弹性，松花明显，宛若松柏盆景，蛋黄油泣，略带糖心。近年来，又创一种在蛋层间具有明显的赤、橙、黄、绿、青等色彩绚丽的“五彩松花皮蛋”，为海内外盛大宴会和工艺菜谱增加了新的品种。1982年，在外贸部商检局重庆分局和外贸系统在罗江召开的出口食品质量评比会上，南充松花皮蛋获总分第二名，在四川省食品系统质量评比会上，获第一名。1984年该产品远销首都，被誉为“嘉陵状元皮蛋”。目前，该产品远销东南亚等地及全国各大城市。 保宁干牛肉：保宁干牛肉，亦称张飞牛肉，为阆中市一大名食。在清代乾隆年间就远近驰名，至今已有 200多年的历史。民国时期在成都“劝业会”上被评为“上等食品”，自此声誉更佳，至今不衰。 保宁干牛肉分生、熟两种。生干牛肉又称风干牛肉，经腌制、烟熏、风干、密藏等工序精制而成。熟牛肉，系选用精肉，经浸渍、松肉、腌制、抹香、煮熟、烘干等工序精制而成。保宁干牛肉，色显玫红，滋润光亮，肉质细嫩，纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬。食之，咸淡适口，五味俱香，具有浓郁的山野味，为宴席配餐、伴酒佐餐之上品。 川北凉粉：川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流......>>
南充特产？
南充特产:

张飞牛肉，冬菜，杨鸭子 小吃有川北凉粉，锅魁凉粉等，芭蕉木瓜，二荆条辣椒，保宁压酒，阆中川明参，保宁醋，阆中油茶，南充丝绸，南部脆香甜柚，蓬安锦橙等， 其中张飞牛肉，冬菜，杨鸭子（可抽真空）南充丝绸，南部脆香甜柚，蓬安锦橙比较适合当手信 满意请采纳， 谢谢~~~~~
南充特产是什么？
川北凉粉 川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。当时，原南充县江村坝农民谢天禄，在中渡口搭棚*担担凉粉，他的凉粉*精细，从磨粉搅制到调料、配味都有独到之处，行人品尝无不称道，谢凉粉便有了名气。其后，农民陈洪顺悉心研究谢凉粉*工艺，取其所长并加以改进，凉粉*工艺得到进一步完善。他选用新鲜白豌豆用小磨磨细，十分讲究搅制火候、所作凉粉质细柔嫩，筋力绵软，明而不透，细而不断，调料配味，更具匠心。不久，陈凉粉便名扬川北一带，“川北凉粉”也不胫而走。老一辈无产阶级革命家朱德、罗瑞卿生前回南充视察工作时，就曾特意品尝了川北凉粉。川北凉粉之所以出名，不仅仅是凉粉*独具特色，更主要的是拌料十分考究。主要拌料有辣椒、花椒、生姜、葱叶、冰糖等掺合*的红油，以及有精选大蒜捣制的蒜泥，可谓色、香、味俱全，独具风味。 松花皮蛋 松花皮蛋为南充名特产品。1982年，在外贸部商检局重庆分局和外贸系统在罗江召开的出口食品质量评比会上，南充松花皮蛋获总分第二名，在四川省食品系统质量评比会上，获第一名。1984年该产品远销首都，被誉为“嘉陵状元皮蛋”。目前，该产品远销东南亚等地及全国各大城市。 营山板鸭 营山板鸭在埋没千年以后，直到清代方名噪天府，民国以后，驰名远近。营山板鸭的*，有其独特之处。一是非时不做。每年立冬以后，立春以前方可*；二是选鸭挑剔。有三忌：即忌未阉之雄鸭；忌越冬老鸭；忌体弱瘦鸭。有三选：即选膘肥肉厚者；选羽毛光亮者；选活泼强食者。三是制法特殊。板鸭的*要经过宰杀、去毛、密封、熏烤等多道工序。制成后色泽金黄、腊香四溢。四是选形别致。目前，营山板鸭远销成渝及云南、贵州、陕西、广州等地。 河舒豆腐 蓬安河舒镇的豆腐历史悠久，远近驰名。据当地老人回忆，相传清顺治年间就有了名气。河舒豆腐由于质量好，附近几个乡的人逢场都要到这里来*，成了当地久负盛名的土特产。河舒豆腐具有两大特点：一是绵软，端在手上东摇西晃不垮墩子，放在桌上仍端正不偏，放一天不流水，不变型；入锅任煮不烂，火炕任翻不硬，筷子挑起仍是嫩闪闪的不断裂。二是吃起细嫩，味道鲜美，吃后有回味，给人以爽适的感觉。 保宁醋 保宁醋是四川阆中的传统名产，为中国“四大名醋”之一，始创于明末清初，迄今已有400多年历史。因产于阆中（古称保宁府），故称之为“保宁醋”。保宁醋是中国四大名醋中唯一的药醋。保宁醋自1915年荣获巴拿马太平洋万国博览会金奖以来，屡获国际国内各类大奖三十余项。保宁牌保健醋于1997年经卫生部批准为保健食品（卫食健字第710号）。2000年保宁醋被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品。2002年保宁醋被国家质监总局认定为国家免检产品，2003年被评为中国名牌产品，是迄今为止全国333个中国名牌产品之一。 南部肥肠 肥肠各地都有，但是烹饪技术却各有千秋，能烹出品味、烹出特色、烹出招牌的，大概要首推南部县的肥肠了。南部肥肠以色艳、味美、汤鲜、爽口、老少皆宜而闻名川内。其做法说来简单，不仅家庭“煮”妇能迅速学会，就是没有一点厨房基本知识、从不关心厨房“建设”的“厨盲”也能一看就懂。 西充狮子糕 西充晋称牌狮子糕，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色，享誉海内外，多年来畅销不衰，给西充人民创造了财富，给狮子糕人带来了娇傲。1961年朱老总回家乡路过西充，还将狮子糕带回 *** ，并给予高度评价。1964年西充民歌手余家清带着西充乡土风味赴成都参加省职工调演，一曲“好吃不过西充狮子糕”的民歌得到了高度赞美。人们不但爱吃狮子糕，而且会唱“好......>>
南充特产
南充的嫩尖冬菜很出名的，在各大超市都有*的。

张飞牛肉在五星花园文化路肯德基旁边，不建议你*有点贵。

要*肉制品在人民花园建行旁边有家味美价廉。

火锅料最好*重庆的，推荐一款（胖哥）定可以。

希望对你有帮助！！！
南充有些什么土特产
南充特产：顺庆米粉 那是老字号 还有川北凉粉 营山板鸭 营山凉面 保宁干牛肉 保宁白糖蒸馍 、 南部脆香甜柚 蓬安锦橙100号蓬安米凉粉 河舒豆腐 保龄醋 丝绸，柑橘，张飞牛肉，烟山冬菜 还有 仪陇有著名的乌龟钻腔、

南充最出名的十大特产是什么，南充十大特产美食介绍

南充是四川的地级市，物产富饶，环境优美，那么你知道南充最出名的十大特产是什么吗?

南充特产一：阆中张飞牛肉

张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。1998年获中商部优质产品奖，首届中国食品博览会铜奖。>】">【详细>>】

南充特产二：仪陇胭脂萝卜

仪陇胭脂萝卜，是四川省南充市仪陇县的著名特产，该品肉质根呈葫芦形，单个重80g左右，表皮与肉质均为胭脂色，有须根，横切面胭脂红色呈放射状，肉质致密、脆，微辣，回味甜。

仪陇胭脂萝卜肉质根呈葫芦形，单个重80g左右，表皮与肉质均为胭脂色，有须根，横切面胭脂红色呈放射状，肉质致密、脆，微辣，回味甜。【详细>>】

南充特产三：仪陇酱瓜

仪陇酱瓜，是四川省南充市仪陇县的著名特产，此品色泽棕红，具有光滑鲜嫩，宛若鱿鱼，脆而不腻的特点，酒后佐饭，可释腻腥，使人口齿生香，食欲顿起。

仪陇县是-总司令的故乡，该县酱瓜久负盛名，清嘉庆年间就是敬献皇家的贡品。至1931年，仪陇“春森茂”酱园生产的酱瓜，曾远销云南、甘肃、陕西等地。如今，在仪陇民间，仍保留着*酱瓜的传统习俗。【详细>>】

南充特产四：仪陇元帅柚

仪陇元帅柚为农产品地理标志产品，产地范围为四川省南充市仪陇县回春镇、中坝乡、土门镇、金城镇、日兴镇、大风乡、丁字桥镇、周河镇、马鞍镇等9个乡镇149个行政村。仪陇元帅柚 清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果 之一。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用。【详细>>】

南充特产五：阆中三绝汤

三绝汤是近年来新创制出的一道风味菜品，现在很多阆中酒店都有这道菜.它的做法是：首先将牛肉切成小方块，将蒸馍切成小方块，并在油中酥一酥，使之颜色金黄，而又坚硬，配之高汤，根据不同客人加醋，小火煮沸即可。

就做成了又香又浓的“三绝汤”，既是汤，又是粥，颜色黄亮，味道鲜美，沁人心脾，而且牛肉酥软，蒸馍爽口，醋味飘香，具有开味健脾，增强食欲的作用.其实，从游客的角度来说，不管这道菜的味道到底怎么样，光是一口可以吃掉三种阆中特产，就足够吸引人了。【详细>>】

南充特产六：仪陇黄酒

仪陇黄酒，是四川省南充市仪陇县的著名特产之一，该品具有香气浓郁，芬芳沁心，质地甘醇，味甜爽口，色棕红悦目，风味独特，营养丰富的特点，男女老幼皆宜，四季皆宜。【详细>>】

南充特产七：南充冬菜

南充冬菜，四川四大名菜之一，南充市著名特产，其特点是：鲜、香、脆、嫩，品质独特，为烹饪、面食、调味和馈赠之佳品。因其于生产、加工均在冬季，故名“冬菜”。

南充冬菜采用冬至前后十天内的冬菜嫩尖，秉承数百年传统工艺，配以十多种名贵香料，入坛三年以上精制而成。产品色泽黑褐有光泽、香气浓郁，风味鲜美独特，咸淡适度，质地嫩脆。经检测富含氨基酸、乳酸、蛋白质、维生素和多种微量元素，有开胃健脾、增进食欲、增强人体机能之功效。【详细>>】

南充特产八：河舒豆腐

河舒豆腐产于相如故里蓬安县河舒镇，其余之地虽也有打着“河舒豆腐”牌子的豆腐可吃，但却始终没有当地的豆腐吃起来正宗，地道和巴适。【详细>>】

南充特产九：保宁醋

保宁醋是四川省的地方传统名优特产，属于中国四大名醋之一。近400年来，保宁醋通过不断探索和创新，最终形成以麸醋、药醋为特色而名扬中华醋苑的百年老字号。

保宁醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料，用砂仁、麦芽、元楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾，促进血液流动的中药材制曲，取观音寺莹洁甘冽、沸而无沉之唐代古“松华井”之优质泉水(古称观音圣水)精酿而成，近百年来被人们誉为川菜精灵，甚有“离开保宁醋，川菜无客顾”的说法。【详细>>】

南充特产十：营山板鸭

营山板鸭是营山独具特色的烧腊制品。在埋没千年以后，直到清代方名噪天府，民国以后，驰名远近。 它色泽金黄，清香味美，咸淡适口，物美价廉，已成为人们日常生活中款待宾客的佳肴，也是馈赠亲朋具有独特风味的名土特产品，因而驰名成、渝，远销省内外。【详细>>】

四川南充特产有哪些呢？

1、阆中张飞牛肉

张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。

2、仪陇胭脂萝卜

仪陇胭脂萝卜，是四川省南充市仪陇县的著名特产，该品肉质根呈葫芦形，单个重80g左右，表皮与肉质均为胭脂色，有须根，横切面胭脂红色呈放射状，肉质致密、脆，微辣，回味甜。

3、仪陇酱瓜

仪陇酱瓜，是四川省南充市仪陇县的著名特产，此品色泽棕红，具有光滑鲜嫩，宛若鱿鱼，脆而不腻的特点，酒后佐饭，可释腻腥，使人口齿生香，食欲顿起。仪陇县是－总司令的故乡，该县酱瓜久负盛名，清嘉庆年间就是敬献皇家的贡品。

4、白糖蒸馍

保宁白糖蒸馍为清乾隆时糕点师哈公奎所*，以上等白面为原料，用酵母发酵而不用碱，可以做成各种形式的馍，如寿桃、尖塔、鸽子等，一般为两瓣形的小蒸馍这种蒸馍加有桂花香精，雪白的蒸馍盖上两个小红章，看起来美观，吃起来有淡淡的桂花香味，口感绵软，热吃嚼而不粘，冷吃酥散爽口，回笼再蒸，与鲜馍一样，用作旅途食品最为适宜。

5、营山黑山羊

地域范围　营山河流域的丘陵地区及营山县内的蓼叶寨山、太蓬山、邓家梁山特定品质全身黑毛，毛短光泽，体型中等，皮张面积大，质地结实，延伸力大，肉质柔嫩多汁，脂肪分布均匀，营养丰富，膻味浓烈文化典故四川省营山县位于四川盆地东北部，地处嘉陵江和渠江流域之间，总人口96万。营山养羊历史悠久，曾被确定为全国山羊养殖基地。

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